تعتبر أصابع زينب السورية من أكثر أنواع الحلويات شهرة وإقبالاً، ولا تختلف مكوناتها وطريقة عملها عن الأصابع المعتادة التي نقوم بعملها باستمرار، ومن المعروف أن هذه الحلويات يتم إعدادها بكثرة في المناسبات السعيدة والأعياد وبعض من الناس يفضل تناولها دائماً ويقومون بتحضيرها في المنزل بدون مناسبات، وهي تتميز بطعمها الرائع وسرعة القيام بتنفيذها لذلك سوف نعرض على حضراتكم الآن مكونات عمل أصابع زينب السورية وطريقة عملها بطريقة مبسطة ولا يوجد بها أي تعقيد من خلال موقع ثقفني. مكونات عمل أصابع زينب السورية تعتبر مكونات عمل أصابع زينب السورية من المكونات المعروفة التي يتعدد استخدامها فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:- نصف كوب من دقيق الحلويات. ٤ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. كوب من السميد الناعم. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوب من الشربات. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. رشة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء الفاتر. ثقفني/حلاوة أصابع زينب بأسهل أسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز ومقرمشة وناجحة. ملعقة كبيرة من جوز الهند للتزيين. زيت للقلي ( بمقدار كوبين). ملعقة كبيرة من السكر. مكونات عمل أصابع زينب السورية المسكرة طريقة الإعداد والتحضير تختلف طريقة تحضير هذا النوع من الحلويات على حسب كل بلد والطريقة المشهورة بها فهيا بنا نتعرف على هذه الطريقة وهي كالآتي:- نحضر وعاء العجن ونضع به الدقيق والسميد ورشة الملح ونقلب ثم نضيف عليهم ملاعق الزيت ونفرك جيداً باليد حتى يتشرب الدقيق بالكامل والسميد الزيت.
تذويب السكر والخميرة وماء الورد في وعاء مع الماء الدافئ جداً وتقليب المكوّنات مع بعضها البض. إضافة مزيج السكر فوق السميد والعجن قليلاً حتى تتكوّن عجينة متماسكة ولكن غير يابسة. تغطية العجينة بكيس بلاستيكي وتركها جانباً لمدّة ساعتين تقريباً. تقطيع العجينة إلى أصابع صغيرة، ثمّ تمريرها على سلّة أو ورقة كرتون مخططّة، أو مصفاة طعام ذات ثقوب. بعد تشكيل العجينة، قلي الأصابع بزيت غير ساخن كثيراً، حتى تتحمر. إخراج الأصابع من الزيت ثمّ غمسها في القطر. تصفيتها ورشّها بجوز الهند وتقديمها مباشرة. أصابعُ زينبَ بالفانيلا المكوِّناتُ كوبٌ ونصفٌ منَ الدّقيقِ الأبيضِ. ربعُ كوبٍ من زيتِ الذُّرةِ. ربعُ كوبٍ من بودرةِ جوزِ الهندِ. تعرف على "وجبة الغش" الخاصة بدواين جونسون | البوابة. ثلاثةُ أرباعِ الكوبِ من الماءِ الدّافئِ. ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرةِ الجافّةِ. رشّةٌ من الملحِ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الفانيلا. طريقة التّحضيرِ وضع الخميرةَ في الماءِ، وتركها حتّى تتخمّرَ، ثمَّ وضع الدَّقيقَ، وجوزَ الهندِ، والسَّميدَ ، والفانيلا في طبقٍ عميقٍ. وضع الزَّيتَ في قدرٍ على النّارِ حتّى يسخنَ قليلاً، ثمَّ إضافتهِ إلى الدَّقيقِ المخلوطِ معَ التّقليبِ، وإضافة الخميرةَ، ثمَّ العجن حتّى تختلطَ المكوّناتُ جيّداً.
معلومات عند عمل صوابع زينب سوف نتعرف على بعض من المعلومات التي تجعل صوابع زينب ناجحة وهي كما يلي:- يجب أن نقلي العجين في كمية غزيرة من الزيت. نضع أصابع زينب في الشربات البارد مباشرة بعد خروجها من الزيت. عدم ترك الأصابع في الزيت بعد تحميرها بفترة كبيرة حتى لا تشرب الزيت. الرواني التركي بالشربات تختلف مكونات عمل الرواني التركي عن النوع العادي في المعايير فهيا بنا نتعرف على هذه المكونات بالتفصيل وهي كما يلي:- كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ٢ كوب من السميد الناعم. عصير نصف ليمونة. كوب من الحليب السائل. ٣ حبات من البيض. بكوب واحد من السميد حضري أصابع زينب السورية بمجموعة خطوات سريعة - ثقفني. جوز هند مبشور. ٣/٤ كوب من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة ليمونة مبشورة. نصف كوب من الزيت. نحضر وعاء ونضع به السميد والدقيق والملح والبيكنج بودر والليمون المبشور وجوز الهند المبشور ونخلطهم مع بعض. ثم نضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات. نضيف أيضاً على المكونات السابقة اللبن والزيت بالتدريج ونستمر في الضرب. بعد ذلك نضع خليط السميد على خليط البيض والسكر ونضربهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. نحضر قالب الكيك أو أي صينية وندهنها بقليل من الزيت أو السمنة ثم نسكب بها خليط الكيكة.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نسكب بالتدريج كوب إلا ربع من الحليب على السميد ونقلب حتى يصبح كالعجين ويتشرب الحليب بالكامل. نرفع العجينة من على النار ونضعها فى طبق ونتركها لمدة دقيقة حتى تبرد ثم نضع عليها الحليب البودرة ونعجن. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ونضغط عليها برفق ( إذا وجدنا العجينة متشققة نضيف عليها ملعقتين من الحليب السائل أو أكثر). نضع الأقراص في طبق ونغطيها ونتركها لمدة ٥ دقائق حتى ترتاح العجينة. نقوم بتحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء ونقلب على البارد ثم نضعه على النار ونقلب. عندما يغلي الخليط نضيف رشة الفانيليا وملح الليمون أو عصير ليمونة صغيرة ونتركه لمدة ٥ دقائق يغلي. ثم نحضر مقلاة بها كمية من الزيت ونضعها على النار حتى يسخن الزيت ونضعها بها الأقراص المشكلة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرج الحلوى من الزيت ونضعها في الشربات البارد ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نقدمها بألف هنا وشفا. أصابع زينب اللبنانية تعتبر مكونات عمل أصابع زينب اللبنانية من أكثر المكونات المتوفرة في جميع الأسواق فهيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:- نصف كوب من الدقيق. رشة صغيرة من الملح. كوب ونصف من السميد.
في المطبخ والمنزل 22 مارس، 2022 15 زيارة أصابع زينب من الأطعمة المفضلة لدى الناس خاصة في ليالي رمضان يحب الكثيرون أكل أصابع زينب مع القهوة أو الشاي وتتميز بمذاقها الرائع الممزوج بالشراب وهي خفيفة على المعدة إذا لم يتم تناولها بكثرة صنع أصابع زينب المكونات ستة أكواب من السميد. كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف كوب من زيت الذرة. نصف كوب سمن أو زبدة. كمية من الماء الدافىء للعجن. زيت للقلي. قطر. طريقة التحضير نحضر وعاءً، ونضع فيه السميد والدقيق ونقلّب جيداً حتى تختلط المكونات، ثم نضيف الخميرة والسمن والزيت ونخلط. نقلب جميع المكونات بشكل جيد وبعد ذلك نضيف كميّةً قليلة من الماء الدافئ ونستمر في العجن، وكلما احتاج الأمر نضيف ماء. نعجن جيداً حتى تصبح عجينة لينة، ثم نترك العجينة ما يقارب خمس عشرة دقيقة كي ترتاح. نقطّع العجينة إلى قطع حتى نتمكّن بعد ذلك من عمل إسطوانات صغيرة كي يسهل قليها وعمل أصابع زينب بالشكل المناسب، ثمّ نستخدم مصفاة ناعمة حتى نلف العجينة عليها لإعطائها الشكل الصحيح. نرتّبها ونلفّها من الأعلى للأسفل ومن الأطراف كي تأخذ الشّكل المميز الأسطواني المعروفة به. نُحمّي الزيت في المقلاة حتى نباشر بقلي أصابع زينب، نقلي الأصابع من جميع الجوانب إلى أن يصبح لون العجينة قريباً من اللون البني أو الذهبي.
الدرس في شرح لامية ابن الوردي 7، ألقاها الشيخ عبدالله بن مرعي العدني 8 صفر 1443هـ - 15/09/2021مـ
وقد خاض ابن الوردي في كل العلوم والفنون وأجاد وأبدع وأخذ عن العلماء صدر الدين العثماني وفخر الدين الطائي وشهاب الدين الحنبلي وتقي الدين ابن تيمية وولي قضاء منبج بالشام وقد اخذ عنه جماعة من اهل العلم ومن هؤلاء التلاميذ: ابراهيم الحلبوني وشرف الدين المعري وبدر الدين الحلبي ومحيي الدين الدمشقي وشمس الدين العبدلي. هذا ومن ابرز مصنفاته التي تنوعت في العلوم والآداب فجاءت الكتب التالية: 1- "ابكار الافكار في مشكل الأخبار" في الشعر والأدب. 2- "بهجة الحاوي" في الفقه. 3- تتمة المختصر في اخبار البشر" في التاريخ. 4- "تذكرة الغريب" في النحو. 5- "خريدة العجايب وفريدة الغرائب" في البلدان والمعادن. 6- "الرسائل المهذبة في المسائل الملقبة" في الفرائض. 7- "رسالة السيف والقلم" في الأدب. 8- "الشهاب الثاقب" في التصوف. 9- "ديوان شعر". وقد توفي ابن الوردي أيام طاعون حلب عام 749ه دور المحقق ومنهجه: قام المحقق على هذا التحقيق من خلال ثلاث نسخ خطية كاملة ومطبوع، اما النسخة الأولى فكانت بالمكتبة الأزهرية ذات الرقم (34170) وعدد اوراقها (191) ورقة، في حين جاءت النسخة الثالثة مصورة لدى مركز الملك فيصل للبحوث والدراسات الاسلامية وعدد اوراقها (93) ورقة، كما تابع المحقق النسخة المطبوعة التي تقع في (176) صفحة والتي طبعت عام (1310) ه بمصر.
كان السيوطي محل العناية والرعاية من عدد من العلماء من رفاق أبيه، وتولى بعضهم أمر الوصاية عليه، ومنهم الكمال بن الهمام الحنفي أحد كبار فقهاء عصره، وتأثر به الفتى تأثرًا كبيرًا خاصة في ابتعاده عن السلاطين وأرباب الدولة. وقام برحلات علمية عديدة شملت بلاد الحجاز والشام واليمن والهند والمغرب الإسلامي. ثم دَّرس الحديث بالمدرسة الشيخونية. ثم تجرد للعبادة والتأمل.
عدد الصفحات: 115 عدد المجلدات: 1 تاريخ الإضافة: 1/3/2022 ميلادي - 28/7/1443 هجري الزيارات: 810 أضف تعليقك: إعلام عبر البريد الإلكتروني عند نشر تعليق جديد الاسم البريد الإلكتروني (لن يتم عرضه للزوار) الدولة عنوان التعليق نص التعليق رجاء، اكتب كلمة: تعليق في المربع التالي مرحباً بالضيف