فيتامين B2 ( H3) الريبوفلافين وهو من الفيتامينات الهامة للجسم التي يحتاجها لإنتاج الطاقة، ويكسر ويعالج المواد الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون، كما يحافظ فيتامين B2 على سلامة الجلد من الشحوب، ويكون لون هذا الفيتامين الأصفر الفاقع، ومن أهم مصادره الحليب، واللحوم الخالية من الدهون، والبيض، والخضروات، والحبوب المدعمة بالريبوفلافين، وكبد العجل. فيتامين B3 ( H3) يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي والجلد والأنسجة، ويحول الأطعمة إلى طاقة، ويساعد على امتصاص الحديد، ويحافظ على الأغشية المخاطية التي توجد داخل الجهاز الهضمي، ومن أهم مصادره اللحوم، وصدور الدجاج، وسمك الهلبوت، والتونة الصفراء، وصدر ديك الحبش، الأرز، والخبز المكون من الدقيق الأبيض، والفول السوداني، والأسماك، والبيض ويحتوي على النياسين الذي له دور غاية في الأهمية لإنتاج الطاقة. فيتامين B5 ( H3) يسمى حمض البانتوثينيك الذي يساعد على تحويل الدهون والكربوهيدرات إلى طاقة، ويرطب البشرة ويحد من مشكلة حب الشباب، ويقلل نسبة الكوليسترول في الدم، ويساعد في التمثيل الغذائي، ومن مصادره البقوليات، كالعدس وفول الصويا والحبوب الكاملة، واللحوم، والمشروم، الدجاج، والقرنبيط، والذرة، والكلي، البروكلي، والبطاطا الحلوة، ومنتجات الألبان.
فهذا يؤدي إلى تقليل إنتاج كريات الدم الحمراء التي يحتاجها الجسم. فهذا يعرض صحة الإنسان للخطر ويصاب بفقر الدم، بالإضافة إلى أن الحديد له دور في تحسين صحة الدماغ. وكذلك رفع مستويات الطاقة في الجسم. يتمثل الحديد في تناول اللحوم الحمراء، الكبدة، السبانخ، الفاصوليا، وبالتالي سيحصل الإنسان على مستويات جيدة من معدن الحديد. 3- البوتاسيوم هذه المعدن يساعد في المحافظة على ضغط الدم، حيث يجعله في مستوياته الطبيعية، كما له دور في تقوية عمل الكلى. الجدير بالذكر أننا نعلم جيدًا أن البوتاسيوم متمثل في تناول الموز. لكن هناك بعض الأطعمة تحتوي على هذا المعدن مثل: المكسرات، الحليب، الأفوكادو. ولكن لا بد من تناوله باعتدال، بحيث لا يقل في الجسم أو يرتفع، حتى لا تعرض نفسك لأذى. كما يمكنك التعرف علي: مصادر ووظائف الفيتامينات والأملاح المعدنية الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي الجدير بالذكر أن الفيتامينات عندما تقل في جسم الإنسان، فقد تؤدي إلى آثار سلبية على صحة الشخص. وبحيث تؤثر على جميع الأجهزة، ويكون الجسم معرض للإصابة بأمراض. فلا بد أن نحرص على تناول الأطعمة التي نستمد منها الفيتامينات التي يحتجها الجسم.
1- فيتامين أ هذا النوع يتم تناوله من خلال المصادر النباتية أو الحيوانية، والمتمثلة في الخضروات والفواكه التي تكون برتقالية اللون، بجانب المأكولات البحرية كالجمبري. وفوائد فيتامين أ فإنه يساعد في الرؤية أثناء الليل، ويساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى أنه محاربة العدوى المتعددة. أيضًا يحمي جسم الإنسان من تضرر الخلايا المتعددة، كذلك يحمي العيون من أن تصاب بالتنكس البقعية مع تقدم السن. ونود أن ننبه لنقطة في غاية الأهمية أن الشخص الذي يفرط في تناول فيتامين أ بنسبة كبيرة، فقد يعرض نفسه لضرر في الكبد. 2- فيتامين ب1 هذا النوع يختص في تحويل الطعام إلى طاقة لجسم الإنسان، ويطلق عليه الثيامين، وكذلك له دور في تكوين خلايا الدماغ مع المحافظة عليها. نسبة تناول هذا النوع من الفيتامين للشخص العادي فعليه أن يتناول كمية مناسبة له، وهذا يكون من خلال الطعام. وأما بالنسبة للحوامل والمرضعات، فإنهم يحتاجوا إلى نسبة كبيرة بالإضافة إلى مرضي السكري. هذا الفيتامين متركز في الفاصوليا السوداء، اللفت، القرنبيط، البيض، الكبدة، العدس، الحبوب الكاملة. 3- فيتامين ب2 الجدير بالذكر أن خلايا الجسم تحتاج إلى فيتامين ب2 حتى تقوم بدورها بشكل جيد، بالإضافة إلى أنه يساعد في الحماية من الشقيقة.
يوجد افضل منه بكثير الله يكرم النعمة بس لكن تعاملهم راقي 👍🏼 ما حطبه تاني لو المحل الوحيد الي فاتح! مذاق زمان جدة للدعاية والإعلان. الاكل ماله طعم و بارد و الكبده تقلب البطن!! تعيس جدا جدا من عشره أعطيه اربعه حق المجهود الكبده بس بارده 👌 المطعم جيد ولكن موقعه غير جيد ، اعتبره منافس لمطعم مذاق زمان اكل لذيذ جدا لكن الخدمة للأسف شبه سيئة المقلقل عندهم تعبان،، والباقي كله حلو،، بس ترا ما عندهم غازيات ممكن أخد يكتب العنوان Try this restaurant if you wanna try the traditional saudi's food Long waiting time and bad service الخدمه سيئه جدا بالصباح.. نظام انت وحظك
5/10 مثاليين لكن ليس لدرجة الإبهار الكمية 8/10 طريقة التقديم 7/10 ربما فقط براد الشاهي هو من يحمل لفتة شعبية لكن الصحون كما ترون عادية و لا تحمل أي صبغة تراثية و أظن أن هذه مساحتهم من الإبداع و بإمكانهم القيام بخطوات أفضل في هدا الجانب خصوصا مع تميزهم التراثي عن بقية محلات الإفطار الديكور و الجلسة 8/10 بصراحة يحسب لهم مجهودهم هنا، هنالك محاولات على الجدران و الجلسات فيها لمحة لطيفة يكفي أنهم من القلائل الذين تميزوا هنا، ربما ما أنقص من تقييمي هو الضيق النسبي للمكان و أحيانا مع البارتشن الكثير تشعر كأنك محجوز في بقعة صغيرة، ربما هذا لا يناسبني لكن للحق هو يناسب ستايل المكان و القائمين عليه. الخدمة 8/10 الطلب جاء سريعا و ساخنا و الويترز دائما بالقرب، لا يوجد شيء مذهل المواقف 3/10 معاناة لمن يعلم تلك المنطقة السعر 8/10 الفول بعشرة ريال و الشكشوكة بسبعة و المعصوب بثمانية و الشاهي بخمسة و التميس بريالين، نعم الأسعار أغلى من المحلات الإعتيادية لكن هنا يوفر لك جلسة عائلية و ديكور و موقع لذلك يبدو معقولا للغاية السعر. Advertisement