سفرة وطبلية مع الشيف هالة فهمي - طريقة عمل البط بالبرتقال - YouTube
لا تخلو مائدة مصرية من البط بطرق إعداده المختلفة، فهو بمثابة العمود الفقرى على السفرة حيث يلتف من حوله أفراد العائلة، ويقدم اليوم السابع لكل ربة منزل طريقتين مختلفتين لإعداد البط، على طريقة الشيف غادة مصطفى. طريقة عمل البط المحمر 1-البط المسلوق محمر: مكونات البط المسلوق محمر: بط بلدى وزنه 3 كيلو. طريقة طبخ البطاطا الحلوه. دقيق ملح ليمون 2 ثمرة بصل مفرومة فلفل أسود حبهان مطحون مستكة " طبيخ " 1 ثمرة جزر 2 عود كرفس ثمرة طماطم مقطعة 4 قطع طريقة عمل البط طريقة إعداد البط المسلوق محمر: نغسل البط جيداً بالدقيق و الملح و عصير الليمون و بعدها تشطف و تترك فى مصفى لتتصفى من أى سوائل ، ونضع وعاء على النار مملوء بالماء، وبه البط حتى يغلى، ثم نضيف إليها ملح حسب الرغبة، وملعقة فلفل أسود وملعقة حبهان مطحون، وبصلة مفرومة، وكرفس والجزرة المقطعة قطع، والطماطم ويترك الماء حتى يغلى. و نأخذ البصلة الثانية و نضع عليها رشه خفيفة ملح و نصف ملعقة فلفل أسود و نصف ملعقة حبهان مطحون و نحشى بها البط من تحت جلد الصدر و فى القلب من عند القفص الصدرى ثم نكتفها بالطريقة المعتادة. عند غليان الماء ننزلها تغلى مع الماء لمدة ربع ساعة و بعدها نهدى النار حتى تستوى جيدداً، و كلما ظهر ريم أو رغاوى ننزعها ، وبعد ساعتين تقريبا نختبر السوى، ثم نسيح 5 فصوص مستكة على نقطة زيت فى ملعقة صغيرة و نضع الملعقة بالمستكه داخل الإناءونحكم غلق الغطاء، لمدة 10 دقائق ونخرج البط، وندهنه بالفرشاة بملعقة صلصة وتحمر فى السمن أو تحت الشواية.
وضع السمن في وعاء عميق، ثم إضافة الأرز مع التقليب جيدًا لمدة 5 دقائق فقط. رفع الأرز من على النار ثم استخدامه في حشو البطة التي تم غسلها جيدًا بالخل والدقيق من الداخل والخارج أكثر من مرة. استخدام الخيط في إغلاق الفتحة الموجودة في بطن البطة. يتم وضع البطة المحشية في وعاء عميق به قدر مناسب من الماء المغلي على النار. إضافة الحبهان وشرائح البصل إلى الماء المغلي. ترك البطة على النار لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تمام النضج. خلطتى السحريه لعمل البط في البيت لسفره رمضان هيشرفك في العزومات - ثقفني. استخدام صلصة الطماطم في دهن البطة من الخارج وإدخالها فرن ساخن على 280 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى الذهبي المفضل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
العلاج الطبيعي للشرخ الشرجي
الشروخ النشطة في الخرسانة هي شقوق حية تزداد في الطول والعمق وتتسع في العرض بمرور الوقت. تتشكل هذه الشقوق بسبب التحميل الزائد والتمدد الحراري ، على سبيل المثال التشققات والشروخ بسبب التجمد والذوبان. من الطرق الشائعة لإصلاح التشققات النشطة هي ال والسد بالحشو ، والتخييط (الخياطة) ، والإجهاد المسبق الخارجي ، والسد والغلق المرن للشروخ. الشرخ الخارجي - الطير الأبابيل. من الصعب إصلاح ومعالجة الشقوق النشطة لأنه إذا لم يتم إصلاح سبب تطور وظهور هذه الشروخ ، فقد يتشكل صدع وتشرخ جديد بجوار الشقوق النشطة التي تم من قبل إصلاحها بسبب معاودة انتشارها بسبب غير متحكم به. تعرف أكثر على الشروخ وطرق علاجها بقراءة: الشروخ في المباني أنواع ومواقع وأسباب علاج شروخ المباني بطرق وخطوات الإصلاح الفعالة طرق إصلاح الشقوق / الشروخ النشطة في الخرسانة سيتم شرح طرق مختلفة لإصلاح وعلاج الشروخ النشطة في الهياكل الخرسانية بإيجاز في الأقسام التالية. ١- الحفر (التخريم) والحشو بجوار للشرخ يمكن تطبيق هذه الطريقة على الشقوق التي تظهر في خطوط مستقيمة وخاصة في حوائط السند. في هذه الطريقة ، يتم ثقب حفرة من خلال أو في منتصف الشرخ ويتم حشوها بمونة الجراوت. هذا الجراوت يشكل مفتاح قفل الشرخ يمنعه من الانتشار أكثر ويمنع تأثير الحركات الجانبية للقطاع الخرساني على الشرخ.
تتطلب هذه الطريقة تثبيت قضبان وكابلات الشد بجهاز التثبيت الأنكور في القطاع من الخارج. يجب دراسة أي تأثير ضار للإجهاد المسبق الخارجي على الهيكل كجزء من عملية إصلاح الشرخ عن طريق اختبارات الضغط التقريبية. ٤- الحشو والغلق المرن للشرخ هذه تعتبر طريقة أخرى لعلاج الشقوق النشطة عن طريق استخدام طريقة مادة الحشو والغلق المرنة. في هذه الطريقة ، يتم استخدام مواد حشو مثل شيتات أو قضبان رغوة البولي إيثيلين المغلقة لملء الشقوق. ويتم استخدام موانع الانفصال (روابط الأسطح) bond breaker لمنع التصاق المواد الأخرى وضمان ربط جانبي الشرخ. كلمة أخيرة هذه هي الطرق الشائعة لإصلاح الشقوق النشطة. فللتخلص من الشروخ، يجب القضاء على الأسباب الكامنة وراء هذه التشققات. على سبيل المثال، إذا حدثت تشققات بسبب تمدد الهيكل، فيجب تثبيت وصلة التمدد المناسبة للسماح بحركة الهيكل ومنع الإجهادات ومنع ظهور الشروخ مجددا. أيضا سوف تظهر شروخ الانحناء إذا كان الهيكل محملاً بشكل زائد. فلهذه الحالة، يجب زيادة قوة الهيكل، ويمكن القيام بذلك عن طريق تطبيق الإجهاد المسبق الخارجي أو تطبيقات الترميم الكاملة مثل القمصان وإعادة صب القطاعات المتضررة أو ترميمها.