طريقة عمل الكاسترد على الطريقة الأصلية طريقة عمل الكاسترد هي طريقة سهلة جداً. و الكاسترد هو عبارة صوص كريمي ذو قوام حريري لذيذ. ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت إذا لن تحتاج سوى الحليب و صفار البيض و السكر و النشا و الفانيلا. ولكن يجب الانتباه إلى أن طريقة تحضيره الكاسترد تحتاج إلى تحريك مستمر لنتجنب تكوين أي كُتل. و الكاسترد غالباً يعتمد على الحليب المحلى المكثف أو الجبن لتكثيفه. ولكن يمكن أيضاً استخدام نشا الذرة أو الجيلاتين لتكثيفه. و قد يختلف الكاسترد في قوامه من صوص خفيف القوام إلى كريمة سميكة القوام تستخدم في حشو بعض الحلويات مثل الإكلير. طريقة عمل الكاسترد بالحليب. و يمكن إضافة كاسترد الفانيلا فوق الحلويات عند التقديم مثل الوافل. وهو عموماً يدخل في الكثير من الحلويات الغربية مثل الدونات ، كحشوة داخلية، والناتا البرتغالية، كمكون أساسي فيها. المكونات فانيلا سائلة، ملعقة صغيرة (أو يمكن استخدام بذور قرن فانيلا إن توفر)؛ حليب كامل الدسم، 600 مل؛ صفار بيض، 4؛ سكر ناعم، ملعقتان كبيرتان؛ نشا ذرة، ملعقة كبيرة. طريقة عمل الكاسترد أولاً: نضع الحليب في طنجرة صغيرة أو قدر، ونصب فوقه الفانيلا، ونتركهم حتى الغليان. ثانياً: نرفع الحليب عن النار و نتركه يبرد قليلاً.
:ملاحظات هامة إذا أضفنا الكاستر على الحليب الساخن مباشرة بدون تقليبه مع كمية صغيرة من الحليب الساخن يمكن أن تتكون تكتلات و لن يكون ناعم الملمس. بشر البرتقال إختياري يمكن الإستغناء عنه. إذا استخدمنا الكاكاو الخام سيكون لون الكاسترد غامق ويمكن استخدام النسكويك وسيكون لونه افتح. كمية السكر حسب الرغبة ولكن كثرة السكر مضر بصحة أسرتك. البعض يُفضل الكاستر دافئًا. How useful was this post? Click on a star to rate it! طريقة الكاسترد الجاهز | أطيب طبخة. Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
3 اغلي الحليب غليًا بطيئًا. 4 اخلطي السكر ودقيق الذرة معًا في وعاء متوسط الحجم. اخلطي 1 ملعقة كبيرة من السكر غير المكرر و1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة معًا حتى تتجانس المكونات كليًا. 5 أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الحليب و2 صفار بيض إلى المزيج. قلبي المكونات معًا حتى تتلاشى الكتل تمامًا. 6 أزيلي عود الفانيليا من الحليب. 7 اسكبي الحليب الساخن على مزيج البيض. اخلطي المكونات معًا أثناء فعل ذلك. طريقه عمل الكاسترد الجاهز. 8 أعيدي المكونات إلى القدر واستمري في خفقها معًا على حرارة متوسطة. افعلي ذلك حتى يتكثف الكاسترد ويغلي. 9 قدميه. اسكبي الكاسترد في مصفاة قبل تقديمه إذا كان به أي بقايا من عود الفانيليا أو الكتل. إذا كان صافيًا، قدميه بمفرده أو زينيه بحفنة من مكعبات الفراولة. 1 سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. [٢] 2 اخفقي البيض والحليب والسكر والملح معًا في وعاء صغير. اخلطي 2 بيض و2 كوب من الحليب و1/3 كوب من السكر و¼ ملعقة كبيرة من الملح معًا في وعاء صغير حتى تختلط المكونات تمامًا. 3 اسكبي المكونات في 4 أكواب كاسترد سعة 250 مل مدهونة بمادة دهنية. رشي المكونات برشة من القرفة ورشة من جوزة الطيب. 4 ضعي أكواب الكاسترد في صينية خبز مقاس 33 x 23 سم.
بسكويت بطبقات الكاسترد هذه الوصفة لمحبي الحلويات باللبن ويمكنك تحليتها بالفاكهة او استخدام بسكويت الشوكولاتة المقادير اللازمة 1 لتر حليب نصف كوب نشا نصف كوب دقيق 1 كوب سكر 1 علبة فانيليا 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب كريمة مخفوقة بسكويت مطحون طريقة العمل نضع الحليب والسكر والنشا والدقيق في القدر ونقلب باستمرار حتى الغليان. عندما يبدأ في الغليان خففي النار وأضيفي الفانيليا والزبدة اتركيه ليبرد مع الخفق من حين لآخر أضيفي الكريمة المخفوقة لى البودينج المبرد قلبيها جيداً حتي تصبح ناعمة أضيفي القليل من الكاسترد في الأكواب أولاً ثم أضيفي البسكويت المطحون كرري نفس العملية حتى تمتلئ الأكواب يمكنك تقديمها بعد وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات كاتبة مقال إجتماعى بصحيفة البلاد السعودية، وصحيفة مفاكرة السعودية، وصحيفة صوت الخليج الكويتة، وصحيفة فرانشيفال الفرنسية،،، لإستقبال رسائلكم.. [email protected] تصفّح المقالات
الرجوع إلى أراء المستخدمين السابقين لمعرفة أفضل الانواع جودة ومتانة فبعض الأنواع لا تمتلك الجودة اللازمة التي تجعلها تستمر في العمل لوقت طويل فقد يحدث بها خلل ولا تعمل بعد شهر واحد من الإستخدام. التكييف يأتي مع ميزة فصل التيار الكهربائي بعد وصول درجات الحرارة المطلوبة مما يوفر طاقة بشكل كبير لكن يعود للعمل مع تغيرها لذا لا يفضل تركه كما ذكرنا لفترات طويلة. تشغل الدفاية ولا التكييف على السخن انهي احسن ؟ - الأجهزة. الدفاية لها العديد من الأضرار الصحية التي قد تصل للربو او ضيق التنفس بجانب خطورة حدوث الحرائق من سقوطها اما التكييف الساخن يكون اقل ضرر لكنه خطر بشكل نسبي بشكل خاص الأطفال وكبار السن وقد يتسبب في النزلات الشعبية مع عدم الاحتراص. لا يفضل ضبط درجة حرارة المكيف علي درجات منخفضة جدا او مرتفعة جدا فله تأثير سلبي علي صحة الشخص الذي يتعرض للمكيف. اختلفت الاراء حول ايهما أعلى استهلاكًا للكهرباء وكون سخان الدفاية مصنف ضمن أعلى الاجهزة استهلاك للكهرباء ويمكنك الاطلاع على المزيد من التفاصيل حول الاستهلاك الكهربي من خلال انهي اوفر في الفاتورة التكييف على السخن ولا الدفاية ؟ وفي حال كنت ترغب تجنب استخدام التكييف تخوفًا من إرتفاع فاتورة الكهرباء أو صعوبة تدفئة باقي الغرف كون التكييف غير متنقل يمكنك مشاهدة هذا الفيديو لاختيار افضل دفاية سعرًا واستهلاكًا للكهرباء.
اقرأ أيضا | عوامل يجب مراعاتها عند شراء السخان الشمسي.. تعرف عليها
وعموما هى آمنة جدا ما دامت لن تلمس سطح الدفاية لأنه بيكون ساخن اثناء التشغيل. المميزات تدفى فى دقايق، فور تشغيلها لن تتنظر طويلًا لتشعر بالحرارة فى الغرفة. وخصوصا لو كان مكانك مباشر للدفاية. لا يصدر عنها أى روائح على عكس دفايات الزيت والفحم. مناسبة جدا لغرفة متوسطة المساحة.. وتحتاج إلى التدفئة بشكل مستمر وأطول وقت ممكن.. مثل غرفة النوم أو غرفة المعيشة. اقل الدفايات استهلاكا للكهرباء خاص الموظفين. آمنة إذا تجنبت ملامسة هيكلها. العيوب اثناء التشغيل، يصبح هيكل الدفاية ساخن، لذلك يجب أن تكون بعيدة عن الأطفال والحيوانات الأليفة فى المنزل بمسافة كافية وحتى عن الكبار ايضًا كى لا يصابوا بأذى. استهلاك الكهرباء مرتفع مقارنة بالأنواع الأخرى من الدفايات. دفايات الزيت متوسطة فى استهلاك الكهرباء أقل من الحمل الحرارى دون زيت وأعلى من دفايات الهالوجين من اسمها هتعرف إنها بتعتمد على الزيت فى عملها.. الكهرباء بتسخن الزيت اللى بدوره بيمر فى ريش الدفاية وبعدها بيبدأ تدفئة الجو.. لكنه مش بسرعة التدفئة اللى بتقوم بيها الدفايات الكهربائية اللى ذكرتها فى أول نوع.. وممكن تختار أى عدد ريش على حسب مساحة المكان وقوة التدفئة اللى انت محتاجها.. فى دفايات لحد 13 ريشة.
يستخدم الإنسان الكثير من أنواع الدافئ التي تساعده على الحفاظ على حرارة المنزل والحماية من برد الشتاء للوقاية من الأمراض والجدير بالذكر أنه يوجد الكثير من صورة وأنواع المدافئ التي نستخدمها وتتعدد المصادر التي تعمل بواسطتها فمنها ما يعمل على الكهرباء ومنها على الغاز وأخرى على الحطب أو الكاز وغيرها. اقل الدفايات استهلاكا للكهرباء حسابي. هناك أنواع من المدافئ التي تعمل بالغاز مثلاً أو الكاز وغيرها تعد أقل كلفة من التي تعمل على الحطب ولكن بالنظر إلى قيمة التلوث البيئي التي تسببها فإنها خيار غير مناسب. فظهرت لنا المدافئ التي تعمل على الكهرباء لتحل مشكلة بيئية وتقلل من التلوث ولكن أسعار الكهرباء التي تستهلكها عالية فدعني أخبرك بأنواع المدافئ التي تستخدم للحصول على تدفئة وبأقل استهلاك كهربائي وتعد المدافئ الزيتية الكهربائية من أنواع المدافئ التي تستهلك كمية قليلة من الكهرباء. أنواع المدافئ التي تعمل على الكهرباء: مدفأة مشعة ولكنها تقوم بتدفئة بقعة او حيز صغير ولكنها تستهلك كهرباء بصورة قليلة. مدفأة الزيت تقوم بإشعاعات داخل الغرفة وتعمل هذه االإشعاعاتعلى تدفئة المحل مدفأة السيراميك ولكن هذا النوع يستهلك كمية عالية من الكهرباء.
مميزات الدفايات المشعة:1- كفاءتها عالية 2- استهلاك الكهرباء يكون أقل 3- تستخدم طاقة أقل عيوب الدفايات المشعة:١- لا ينصح باستخدامها في غرف النوم أو أثناء النوم؛ لأنها تقوم بحرق الأكسجين وقد تؤدي إلى الاختناق. الأماكن التي يمكن استخدام الدفايات المشعة فيها:* مناسبة لتسخين جزء أو مكان معين النوع الثاني: دفايات الزيت تعمل على تدفئة المكان بواسطة الإشعاع الدافئ الذي يخرج منها، نتيجة تسخين الزيت الموجود داخلها، وتعمل على تدفئة المكان بأكمله. عيوب الدفايات الزيتية:تستغرق وقتًا لتدفئة المكان مزايا الدفايات الزيتية: 1- هادئة ليس لها صوت. 2- آمنة واقتصادية. 3- تجعل المكان دافئًا لفترة طويلة. اقل الدفايات استهلاكا للكهرباء اعمالي. 4- تحتفظ بالسخونة دون استخدام الكهرباء. 5- ليس بها مروحة لتوزيع الحرارة؛ لذا لا ينتج عنها أي إزعاج. الأماكن التي يمكن استخدام الدفايات الزيتية فيها: يمكن استخدامها في الغرف والأماكن الصغيرة. النوع الثالث: دفايات السيراميك تعتبر دفايات السيراميك الأكثر شيوعاَ والأكثر مبيعاَ ولها أشكال وأحجام متنوعة ومختلفة. طريقة عمل الدفايات التفاصيل من المصدر - اضغط هنا كانت هذه تفاصيل الأفضل في التدفئة والأقل استهلاكا للكهرباء.. 3 دفايات يفضل استخدامها خلال فصل الشتاء نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.