ما هو الكرفس؟ فوائد يجب معرفتها عن نبته الكرفس، الكَرَفْس نوع نباتي يتبع جنس الكرفس من الفصيلة الخيمية. الكرفس من الخضروات تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل مع الطبخ، وعموماً يعتبر عنصراً رئيسياً للسلطات. الكرفس نوع مختلف عن المقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات مثل الفتة. وهي عشبة تدوم سنتين، وتنمو إلى طول (1 م). ووقت نمو أزهارها: من أوائل الصيف إلى منتصفه، وينضج البذر في اواخر فصل الصيف ويكون اسودا تقريبا ولهذا سميت بالعشبة السوداء. موطنه بلاد الشام والمغرب العربي وتركيا وقبرص ومعظم مناطق أوروبا. وتنتشر أيضا في المناطق الساحلية. ماهو الكرفس بالعامية؟ فوائد يجب معرفتها عن نبته الكرفس، كان الكرفس موجوداً منذ فترة طويلة، موطنه الأصلي في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط. كان له الكثير من الاستخدامات عبر التاريخ أيضاً. ماهو الكرفس ومن أهم فوائده وكيفية طهيه. تم استخدام مستخلص بذور الكرفس طبياً لعدة قرون في الصين والهند ومصر وروما لأشياء مثل النقرس والتهاب المفاصل وتسكين الآلام. ساق الكرفس عبارة عن ماء في الغالب (95% من وزنه)، بالإضافة إلى احتوائه على جرعة من بعض الفيتامينات والمعادن المهمة، يمكن لمجرد ساق أن يوفر 25% من احتياجاتك اليومية من فيتامين K ويحتوي على 5% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ وحمض الفوليك والبوتاسيوم، كما ستجد الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين ب، كما أنه مليء بالألياف، حوالي 1 غرام لكل ساق.
أقرأ فوائد الشمس وأضرارها فوائد العنب الأسمر وقد حدد الباحثون أكثر من اثني عشر نوعا مختلفا من مضادات الأكسدة التي هي المسؤولة عن فوائد الكرفس، وتشمل هذه الأحماض الفينولية مثل حمض الكافيك وحمض الفيروليك، بالإضافة إلى الفلافولات مثل كيسيتين، هذا يجعل الكرفس مفيد لعلاج مجموعة واسعة من الحالات التي تزداد سوءا بسبب التهاب آلام المفاصل، والنقرس والكلى والكبد والالتهابات الجلدية واضطرابات القولون العصبي والتهابات المسالك البولية، على سبيل المثال لا الحصر. - زتونة. 3. يساعد على منع أو علاج ارتفاع ضغط الدم تحتوي بذور الكرفس على خصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد عوامل الخطر الهامة لمرض القلب التاجي الذي هو أكبر سبب للوفيات في البلدان الصناعية. بذور الكرفس يمكن أن تساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم المزمن، فوائد خفض ضغط الدم من الكرفس تأتي من بذورها، والتي تحتوي على هيكسانيك، الميثانول، والمائية-الإيثانول التي تحسن الدورة الدموية، وتقليل الالتهاب وتساعد على التحكم في ضغط الدم.
الكرفس واحد من العناصر الغذائية الصحية التي يوصي بتناولها يومياً، لأنَّه يحتوي على نسب عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. ويمكن تناوله نيئاً أو مطبوخاً، كما يمكن إضافته إلى عصائر الخضراوات، والشوربات، والسلطات وسواها.
فوائد الكرفس الصحية 1. يساعد علي خفض نسبة الكولسترول في الدم تشمل فوائد الكرفس قوة خفض الكوليسترول التي تجعلها مفيدة لتحسين أو الحفاظ على صحة القلب، الكرفس يحتوي على مجمع فريد يسمى 3-n- بوتيلفثاليد (بف) التي سبق أن ذكرت أن لديها القدرة علي خفض الدهون ، ولكن يعتقد الباحثون أن الكرفس لديه العديد من المركبات المفيدة الأخرى التي لا تزال ناشئة في مجال البحوث. في دراسة أجريت من قبل قسم علم الأدوية في جامعة سنغافورة، عندما تناولت الفئران نظام غذائي عالي الدهون لمدة ثمانية أسابيع، أظهرت الفئران التي أعطيت مستخلص الكرفس مستويات أقل بكثير من الدهون في الدم مقارنة مع مجموعة من الفئران التي لم تحصل على الكرفس. شهدت المجموعة المكملة مع استخراج الكرفس خفض مفيد في الكوليسترول الكلي في الدم (تك)، وانخفاض كثافة الكولسترول البروتين الدهني (لدل-C) وتركيز الدهون الثلاثية (تغ). فوائد يجب معرفتها عن نبته الكرفس | قفشاتي. 2. يقلل الالتهاب الكرفس يحتوي على مضادات الأكسدة والسكاريد التي هي بمثابة مضادات للالتهابات، وخاصة فلافونويد والبوليفينول مضادات الأكسدة، هذه تدعم الصحة العامة، وخاصة مع شخص ما كبير في السن، من خلال الحماية من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى الالتهاب الذي غالبا ما يكون سببا مساهما في الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل وغيرها الكثير.
مكافحة السرطان: تقليل خطر الإصابة بالسرطان إذ يحتوي الكرفس على الفثالين والفلافونويد وهي مكونات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة تساهم بشكل فعال في محاربة الجذور الحرة وتمنع تشكل الخلايا السرطانية. تعزيز صحة العين: يساعد الكرفس في الحفاظ على صحة العين ويقلل من فرص الإصابة بالمياه البيضاء ويحمي من التنكس البقعي لاحتوائه على فيتامين A ومجموعة من العناصر الغذائية التي تمنع الضمور وتحمي العين. المساهمة في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي: يتمتع بتأثيرات عظيمة للمصابين بالإمساك والغازات واحتقان الطمث عند النساء وبعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب. علاج الأرق: يعمل الكرفس على معالجة الأرق فهو يخفف الكثير من الإجهاد حيث أن المغنسيوم والزيوت العطرية الموجودة فيه تعمل على تهدئة الجهاز العصبي. تعزيز صحة الدماغ: يساهم الكرفس في وقاية خلايا الدماغ من تأثير عدم وصول الأكسجين الكافي الذي يسببه عدم وصول الدم الكافي لهذه الخلايا. اقرأ أيضاً: أطعمة مفيدة لتقوية الدماغ والقدرة الذهنية فوائد الكرفس للتخسيس يعتبر الكرفس خياراً ممتازاً لإنقاص الوزن ومقاومة السمنة، وتعود فوائد الكرفس للتخسيس لاحتوائه على نسبة منخفضة جداً من السعرات الحرارية ولأنه غني بالألياف ويحتوي على مادة الآبيول مما يساعد في الشعور بالجوع لوقت طويل ويقلل الرغبة في تناول الطعام.
إقرأ أيضا: خلطة كريمات ترطيب وتبييض للبشرة لا يعتبر الكرفس مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة وغيرها من المركبات النباتية الصحية المقاومة للأمراض مثل المغذيات النباتية والفلافونويدات فحسب، بل إنه غني أيضاً بالإلكتروليتات وهي مواد كيميائية في الماء ضرورية لوظائف الجسم، فضلاً عن أنها تساعد في الترطيب والحفاظ على ضغط الدم الصحي وإصلاح تلف الأنسجة والتأكد من عمل عضلاتك وأعصابك بشكل صحيح. محتوى الكرفس من العناصر الغذائية يحتوي نبات الكرفس على العديد من العناصر الغذائيَّة التي تعطيه فوائده الصحيَّة، ونذكر من هذه العناصر الغذائيَّة ما يأتي: السليلوز: (بالإنجليزية: Cellulose)P يُعدُّ الكرفس مصدراً غنيّاً بالسليلوز، ويُعرَّف السليلوز على أنّه من الكربوهيدرات المعقّدة، والتي توجد في جدران خلايا النباتات الصالحة للأكل، وتجدر الإشارة إلى أنَّ السيليلوز غير قابل للهضم في جسم الإنسان. الفيتامينات والمعادن: يُعدُّ الكرفس مصدراً غنيّاً بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك؛ فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين ج، والبوتاسيوم،والفولات، والكولين، والصوديوم، والفلوريد. المركبات النباتيَّة: يحتوي الكرفس على الأبيجينين، واللوتولين، بالإضافة إلى مركبات أخرى تتميّز بخصائص قوية مضادة للأكسدة، مثل: السيلينين، والليمونين، والكايمبفيرول، حمض الكوماريك، وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على وقاية الجسم من الأضرار الناجمة عن التعرض لموادّ ضارةٍ تُسمّى الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)، ويقوم الجسم بتصنيع هذه المواد كمنتج ثانوي للعمليات الطبيعية؛ إلّا أنّ تراكم هذه المواد بكمّيات كبيرة قد يكون ضاراً.
320 ميلليغرام فيتامين B5 0. 246 ميلليغرام فيتامين B6 0. 074 ميلليغرام فيتامين C 3. 1 ميلليغرام فيتامين E 0. 27 ميلليغرام فيتامين K 29. 3 ميكروغرام الكالسيوم 40 ميلليغرام الحديد 0. 20 ميلليغرام المغنيزيوم 11 ميلليغرام الفوسفور 24 ميلليغرام البوتاسيوم 260 ميلليغرام الصوديوم 80 ميلليغرام الزنك 0. 13 ميلليغرام الماء 95. 43 غرام لكن هل هناك تأثيرات سلبية للكرفس على صحتنا؟ بالتأكيد هذا السؤال يراودنا جميعاً بعد معرفتنا لكل هذه الفوائد التي يقدمها لنا هذا النبات اللذيذ، لذلك سنتعرف في هذه الفقرة على التأثيرات الجانبية التي قد تصيبنا نتيجة تناول الكرفس بكثرة، حسب موقع (WebMD) الطبي فإن الكرفس يملك الكثير من التأثيرات الجانبية وهي: قد تسبب بعض المراهم التي تحوي مستخلصات الكرفس حساسيةً والتهابات جلدية. هناك احتمال كبير لتأثير الكرفس على الرحم بشكل مؤذي مما يسبب الإجهاض عند الحوامل. إن كنت تعاني من ردود فعل تحسسية عند تناول الجزر أو الهندباء فقد يسبب الكرفس ردود الفعل هذه أيضاً. قد يسبب الكرفس اضطرابات نزفية، أي أنه قد يؤدي الكرفس إلى خسارة كميات كبيرة نسبياً من الدم عند التعرض للجرح. لا ينصح بتناول الكرفس في حال وجود مشاكل في الكلية، لأنه قد يزيد المشاكل (لا توجد معلومات أكيدة عن هذه الحالة لكن ينصح بتوخي الحذر).
إذْ قامت بتخصيص 4 مسارات خاصة بالمعتمرين، مسار باب الملك عبدالعزيز- الصفا، ومسار باب الملك فهد، ومسار مركز فرز الشبيكة، ومسار باب علي (الغزة) وكذلك 4 مسارات خاصة بالمصلين وهي مسار الشبيكة إلى أبواب التوسعة السعودية الثالثة، ومسار شارع المسيال إلى أبواب التوسعة السعودية الثانية، ومسار أجياد، ومسار غزة إلى أبواب التوسعة السعودية الثالثة من جهة جسر الراقوبة
وتناول اللقاء نتائج الاجتماع الثلاثي الذي عُقد في القاهرة مطلع الأسبوع الحالي، وضم جلالة الملك والرئيس المصري وولي عهد أبوظبي وركز على آخر مستجدات القضية الفلسطينية. وثمن الرئيس الفلسطيني جهود جلالة الملك والاتصالات المكثفة التي أجراها جلالته مع قادة دول شقيقة وصديقة، للعمل على وقف التصعيد الإسرائيلي الأخير في القدس. وأعرب الرئيس عباس عن تقديره لمواقف الأردن بقيادة جلالة الملك الداعمة لصمود الفلسطينيين، والحفاظ على هوية المدينة المقدسة وحماية مقدساتها، من منطلق الوصاية الهاشمية عليها. وحضر اللقاء رئيس الوزراء الدكتور بشر الخصاونة، ونائب رئيس الوزراء ووزير الخارجية وشؤون المغتربين أيمن الصفدي، ومدير مكتب جلالة الملك، الدكتور جعفر حسان، ومدير المخابرات العامة اللواء أحمد حسني، وعدد من كبار المسؤولين الفلسطينيين. وأقام جلالة الملك مأدبة إفطار تكريماً للرئيس الفلسطيني والوفد المرافق له. شارع الملك فهد الخبر الصحفي. وجرت للرئيس الفلسطيني لدى وصوله قصر الحسينية مراسم استقبال رسمية.
خصصت الرئاسة العامة لشؤون المسجد الحرام والمسجد النبوي ممثلة بوكالة التفويج وإدارة الحشود عددًا من المسارات المخصصة للمعتمرين والمصلين؛وذلك لتسهيل عملية دخول وخروج الزوار من وإلى المسجد الحرام. إذْ قامت بتخصيص 4 مسارات خاصة بالمعتمرين، مسار باب الملك عبدالعزيز- الصفا، ومسار باب الملك فهد، ومسار مركز فرز الشبيكة، ومسار باب علي (الغزة). وكذلك 4 مسارات خاصة بالمصلين وهي مسار الشبيكة إلى أبواب التوسعة السعودية الثالثة، ومسار شارع المسيال إلى أبواب التوسعة السعودية الثانية، ومسار أجياد، ومسار غزة إلى أبواب التوسعة السعودية الثالثة من جهة جسر الراقوبة. صحفية صدى الشعب | #بالصور ... المسجد الحرام ليلة 27 رمضان. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الإمارات اليوم وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.