أعلنت VISA، الشركة العالمية المتخصصة في مجال المدفوعات الرقمية، عن مساهمتها بمليون درهم لمبادرة "مليار وجبة" التي تنظمها "مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية"، لتوفير الدعم الغذائي للمحتاجين في 50 دولة خلال شهر رمضان المبارك. وتجدر الإشارة إلى أن مبادرة "مليار وجبة"، هي التي فتحت باب المساهمة للأفراد والمؤسسات وقطاعات الأعمال في دعم المحتاجين حول العالم، التوجه الراسخ لدولة الإمارات في مجال العمل الإنساني، وقيم العطاء والتضامن الإنساني في مجتمع الإمارات.
تابعة لـ"أسترا الصناعية" تنهي صفقة التخارج من إحدى شركاتها بالعراق belbalady | BeLBaLaDy الرياض - مباشر: أعلنت مجموعة أسترا الصناعية عن قيام شركة التنمية لصناعة الحديد (التنمية)، إحدى شركاتها التابعة، والمملوكة لها بنسبة 65% عن إتمام صفقة التخارج من استثمارها في شركة الإنماء لصناعة المواد الإنشائية العامة المحدودة. وأوضحت الشركة في بيان لها اليوم الاثنين على "تداول السعودية"، أن شركة " الإنماء" تملك مصنع الحديد ومحطة توليد الطاقة في العراق، مضيفةً أن عملية التخارج تمت من خلال بيع كامل أسهمها وتسديد كامل قروض شركة التنمية لشركة الإنماء. وتابعت الشركة أنه تم إتمام الصفقة واستيفاء عدة شروط وهي الحصول على الموافقات الرسمية اللازمة لإتمام الصفقة في العراق، وحصول المشتري على التمويل اللازم من البنوك العراقية، وإتمام تسوية قروض التنمية لشركة الإنماء، إضافة إلى تسلم شركة التنمية قيمة بيع الأسهم، كما أنها سجلت الأسهم باسم المشتري من قبل الجهات الرسمية في العراق. بيع جزء من أسهم بنك القاهرة في صفقة من الحجم الكبير بالبورصة بقيمة 6.9 مليون جنيه أهل مصر : برس بي. وأضافت الشركة أنه سوف يحدد الأثر المالي للصفقة على المجموعة بعد الانتهاء من المعالجة المحاسبية واحتساب المصاريف والضرائب المفروضة على عملية البيع من قبل الجهات ذات العلاقة كون العملية خاضعة للمعايير المحاسبية والجهات التنظيمية في السعودية والعراق والأردن.
وارتفع مؤشر بورصة الكويت بأكثر من 0. 1% ليقترب من 6559 نقطة، بعد أن كسب بجلسة نهاية الأسبوع 1. 62% ليمحو خسائر الأسبوع. ورغم التقلبات الكبيرة خلال الأسبوع، فإن مؤشر الكويت استطاع الارتفاع، للأسبوع الرابع على التوالي، ليحقق أعلى إغلاق في تاريخه. وزاد مؤشر بورصة الدوحة بنسبة 0. 2% مسجلًا الأسبوع الثاني على التوالي من الصعود مع البورصات العربية الرابحة، خلال الأسبوع الماضى. وأغلق مؤشر بورصة الدوحة القطرية فوق مستويات 14125 نقطة بأعلى مستوى لأول مرة بأكثر من 7 سنوات مع ارتفاع البترول. مؤشر بورصة القاهرة فى مصر بسبب خسارة هيرميس وبالنسبة لبورصة القاهرة بين البورصات العربية فقد تراجع الثلاثيني المصري للأسبوع الثالث على التوالي؛ بضغط من تراجع سهم مجموعة هيرميس. وهوى سعر سهم المجموعة المالية هيرميس بنحو 20% لإعلان بنك أبوظبي الأول سحب عرضه المقدم للاستحواذ على حصة 51% منها. بيع اسهم في بنك الرياض الإلكتروني. تكبد المؤشر الثلاثيني خسائر أسبوعية بنحو 4% للأسبوعي الثالث بالتوالي، وفقَد المؤشر مستويات 10700 نقطة ليسجل أدنى مستوياته في شهر. هبطت مؤشرات البورصة المصرية كلها بتعاملات الأسبوع الماضي، وسط مبيعات للمستثمرين الأجانب وخسر رأس المال السوقي لأسهم الشركات المقيدة 30 مليار جنيه.
للبحث في شبكة لكِ النسائية: (الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)... 09-04-2008, 09:58 PM #1 خبز الطابون... ومسخن.... مطبخ فيث بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اعزائي اعضاء منتدى لكي تحيه طيبه وبعد من مده واقصد سنوات وانا احاول ان اتعلم كيفية عمل الخبز في البيت سواء الخبز العربي او خبز البلدي او الفلاحي كما يقال والمنتدى واعضاؤه لهم الفضل الكبير فقد استفدت الكثير من تجاربهم ومواضيعهم الرائعه.
المقادير لتحضير الخبز: 600 غرام من دقيق القمح الكامل 100 غرام من الدقيق قبصة ملح 100 غ من السكر 2 بيضات 200 غرام من الحليب ماء دافئ 20 غرام من الخميرة المعجونة للحشو: الجبن الابيض شرائح المورتديلا معجون لحم الدجاج الجاهز ذرة ممزوجة مع جبن الماسكربون طريقة التحضير نضع الدقيق في وعاء العجانة الكهربائية نضيف السكر والملح و البيض ونشغل العجانة لتمتزج المكونات ثم نضيف الحليب بالتدريج ونضيف الماء حتى نحصل على عجينة متجانسة ثم نضيف الخميرة في الاخير ونعجن العجينة جيدا ثم نزيلها من العجانة الكهربائية. نرش سطح العمل بالدقيق ونشكل من العجينة كرة كبيرة، نضعه في قالب دائري يبلغ ارتفاعه 7 سم ومفتوح من الاسفل، وطبعا نضع القالب في صينية الفرن المبطنة بورق الطهي، ونترك العجينة لتختمر. بعد ان اختمرت العجينة نخبزها الخبز في الفرن المسخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية. طريقة خبز لذيذ - موضوع. بعد ان ينضج الخبز ويصبح جاهزا نخرجه من الفرن ونتركه يبرد. نزيل الخبز من القالب ونقطع له الجزء العلوي ونزين هذا الاخير بوردة من ورق الهدايا. نقطع الجزء السفلي للخبز، ونضعه جانبا ثم باستخدام السكين نزيل اللب او الجزء الداخلي ونترك الجزء الخارجي كما هو ونضعه جانبا، و نقسم اللب إلى 6 طبقات.
نقوم بإضافة البهارات والملح علي البصل ثم قطع الدجاج ويتم التقليب. يتم وضع السماق ثم نقوم بالتقليب حتي يندمج السماق والبصل بقطع الدجاج. تقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة ويتم أرقاء اطرفها بالدجاج وبالسماق والبصل ثم يتم لف الخبز على شكل أصابع بعد وضع المسخن. يتم رص الخبز المحتوي علي المسخن في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم ندهن الخبز بزيت الزيتون، ثم نقوم برش جزء أيضا من السماق علي الخبز. نقوم بوضع الصينية في الفرن حتى يتم ألتحمر للخبز. ثم نقوم بتقديم المسخن الجاهز وبجانبة البطاطس المقلية وسلطة الثومية، وإليكم طاجن الدجاج بالكريمة. طريقة عمل المسخن بالرقاق خطوات عمل المسخن الفلسطيني المقادير المطلوبة: نصف كوب زيت زيتون. فلفل اسود. ملح. معلقتين زيت نباتي. خبز الرقائق. نصف معلقة بهارات. معلقة بابريكا. صدور دجاج. بصلة كبيرة مقطعة شرائح. معلقتين عصير ليمون. معلقة سماق. معلقتين لوز مقلي. مقادير صلصة المسخن علبة زبادي. ثوم. عصير ليمون. معلقة خل. سماق. بقدونس. المسخن الفلسطيني الشيف عمر عمل المسخن نضع مقلة على نار ونقوم بتسخين الزيت النباتي نقوم بإضافة قطع الدجاج ونقوم بالتقليب حتي يتم تغير اللون ونضيف الملح، الفلفل الأسود، البهارات والبابريكا، وإليكم رابط طريقة تتبيلة اللحمة.
خبز شراك مقدار مناسب للرولات. سماق: 4 ملاعق حجم صغير. زيت زيتون: ⅓ كوب. ملح طعام: مقدار مناسب. خطوات تجهيز رولات المسخن بخبز الشراك في مقلاة على النار نضع البصل المقطع قطع صغيرة مع ملح ونقلب جيدًا ليختلطوا معًا. نحضر الزيت لنضعه على البصل عندما يذبل وعندما يصبح الزيت ساخنًا نضع الدجاج الاستيك. نضيف التوابل الموجودة للخليط السابق ونقلب جميع المكونات حتى تُتبل شرائح دجاج الاستيك. ومن ثم نحضر خبز الشراك ونقوم بتقطيع كل شريحة من شرائح الخبز إلى مثلثات وفي كل مثلث يتم وضع مقدار 2 ملعقة حشو دجاج حجمها صغير. يتم ثني الأطراف من المثلث على بعضها نحو الداخل ويتم لف المثلث على بعضه. توضع رولات المسخن في الزيت الساخن وعندما تنضج نخرجها من الزيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نقوم بتقطيع الزبدة الى مكعبات ونتركها جانباً لوقت استخدامها. فى وعاء العجان أو فى وعاء عميق نضع الدقيق وعليه الملح ونقلبهم مع بعض كويس. بعد ذلك ننزل عليها بالخليط السائل السابق بالتدريج مت العجن باليد أو بواسطة العجان الكهربائي حتى تتلم العجينة. ثم نضيف الزبدة ونعجن حتى تختفي تماماً ونستمر فى العجن لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح العجينة طرية وملساء. نغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها تختمر فى مكان دافئ لمدة ساع على الأقل. بعد ما اختمرت نقطعها الى ٨ كور متساوية فى الحجم ثم نفردها ونلمها مرة ثانية حتى ننتهي من الكمية كلها. نرصها فى صينية ونتركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة ٤٥ دقيقة. ثم نفتح كل كرة بمشرط او سكين حادة من فوق ونرشها بالدقيق. فوق الفتحات نقوم بوضع قطعة صغيرة من الزبدة حتى تعطي له لون. ندخله الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ٢٠٠ او على أعلى درجة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها مع طبق من الجبنة أو المربى على الإفطار أو العشاء وبالف صحة وعافية. فوائد الخميرة هناك العديد من الفوائد الصحية للخميرة والتى سوف نتعرف عليها فيمايلي: تمد الجسم بالطاقة لأنها تحتوى على فيتامين ب ١٢ الذي يمد الجسم بالقوة والنشاط.
مكونات الوصفة: 1 رطل أفخاذ دجاج بدون عظام رشة من الملح والفلفل الأبيض والبهارات والقرفة 2 ملاعق طعام من السماق بالاظافة من اجل اللف 1 1/2 رطل من البصل الأحمر أو الأصفر مقطعة إلى حلقات رفيعة قليل من السكر 1 كوب قليل من مرق الدجاج 12 خبز مسطح ، مقسم إلى نصفين ، خبز تورتيلا أو خبز تركي 1/4 كوب صنوبر محمص 2 ملاعق طعام زيت زيتون مقسم زبدة أو زيت الزيتون مذوبة في مقلاة و في اللف طريقة تحضير الوصفة: قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء متوسط. يُضاف الملح والفلفل الأبيض والتوابل والقرفة والسماق. في مقلاة كبيرة ضعي ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل مع قليل من السكر ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح كراميلي. تُرفع إلى طبق. رشي زيت الزيتون المتبقي في مقلاة على حرارة متوسطة. نضيف الدجاج المتبّل ونطهو حتى يصبح لونه بني. نصب مرقة الدجاج ونطهي حتى ينخفض. غطي صينية خبز كبيرة بورق. ادهني الفويل بالزبدة المذابة أو الزيت. يسخن الفرن إلى 175 درجة على سطح العمل ، يدهن جانب واحد من الخبز بالزبدة ويقلب. ضعي سطرًا من ملعقتين كبيرتين من الدجاج على الطرف القصير من الخبز. أضيفي القليل من البصل والصنوبر ورشي السماق.