حضري حشوة سمبوسة هندية باقل من 15 دقيقة ثم لفي المقبلات لتشاركيها بطعمها المقلي اللذيذ على سفرة غنية بالذ الاطباق التي تبهر ضيوفك وعائلتيك بمذاقها المميز! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة العجينة مقرمشة والحشوة ولا أشهى! 1 ساعة طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة بالنشا نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة عجينة منزلية ناجحة ولذيذة لتحضير مقبلات ذهبية ومقرمشة في كل مرة 15 دقيقة
المقادير – البطاطس: 3 حبات (مقشرة ومسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة) – الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان – البصل: 1 حبة (مفروم) – الثوم: 3 فصوص (مفروم) – الزنجبيل: ملعقة صغيرة (الطازج) – البازلاء: نصف كوب (مسلوقة) – الجزر: نصف كوب (مبشور) – فلفل أخضر حار: 2 قرن (مقطع رفيع) – الكاري: ملعقتان صغيرتان – الكركم: نصف ملعقة صغيرة – ملح: ملعقة صغيرة – سكر: ملعقتان صغيرتان – كزبرة خضراء: ملعقتان (مقطعة) – الزيت: غزير (للقلي) طريقة التحضير 1. نسخن الزيت في قدر ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق. 2. نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط على حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق. 3. نضيف الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة ونقلب ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى أن تبرد. 4. نحشو قطع السمبوسة بالحشوة ونغلقها على شكل مثلث. 5. حشوة السمبوسة الهندية الحارة - أفضل إجابة. تحمر بزيت غزير وتقدم ساخنة. و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول حشوة السمبوسة الهندية الحارة
ذات صلة طريقة حشوة السمبوسة الهندية طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس الشِّنْكار (السَّمبوسةُ الهنْديّة) مدّة التَّحضير 10 دقائق مدّة القليِّ 5 دقائق طريقة الطَّهي قلياً بالزَّيت تكفي لـــ 8 أشخاص المكوِّنات مكونات العجينةِ: رشّةٌ صغيرةٌ من الفلفلِ الأسود. ثلاثةُ أكوابٍ وربعٍ من الدَّقيق. ربع كوبٍ من دقيقِ الأرزِ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الكمّون الصَّحيح. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكُركُم. ربعُ كوبٍ من الزّيتِ أو السّمنِ. كوبٌ وربعُ الكوبِ من الماءِ. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. مكوناتُ الحشْوةِ: ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيلِ المهروس. نصفُ كوبٍ من الماش (العدسُ الأخضر). سمبوسة هندية بحشوة البطاطس – مجلة الطبخ العربي. بصلة كبيرة الحجم، مفرومة. ثلاثةُ فصوصٍ من الثَّومِ المهروس. مكعبٌ واحدٌ من مرقِ الدَّجاج. حبتان متوسطتا الحجمِ من البطاطس المُقطَّعةِ إلى مكعباتٍ صغيرةٍ؛ ليسهلَ استواؤها (يجب أنْ تكونَ البطاطس نيّة؛ حيث لا يتمُّ طهوُها ولا سلقُها). ملعقةٌ صغيرةٌ من الشطَّةِ الحمراءِ المجروشة. ملعقةٌ كبيرةٌ من البهاراتِ المُشكلَّةِ أو من الكاري. كوبٌ ونصفُ الكوبِ من الكزْبرةِ الخضراءِ المفرومة. ملعقتان كبيرتان من زيتِ الزَّيتون. طريقة التَّحضير تحضيرُ الحشْوةِ: نقعُ الماشِ (العدسُ الأخْضر) في ماءٍ مُملَّحٍ لحوالي 10 دقائقٍ، وسلقه إلى أنْ ينضجَ، ثمَّ تركه ليبرد.
نصائح لصنع سمبوسة رائعة لقد جمعنا لك بعضًا من أفضل النصائح والحيل التي تساعد في صنع مختلف أنواع السمبوسة. جربها لتحصل على أفضل نتيجة! بالنسبة للحشوات: تضاف بذور الكزبرة والتوابل أثناء تسخين الزيت، وبعد ذلك يأتي دور الخضروات مثل الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر، واتركييها لمدة دقيقة أو دقيقتين. وإذا كان هناك إضافة لبطاطس لمسلوقة مهروسة، أو بازلاء أو فول سوداني، قم بإضافتها مع التوابل المتبقية، مثل الفلفل الحار، أو مسحوق المانجو الجاف، أو غارام ماسالا أو الملح. حشوة سمبوسة هندية 2020. ويُحرّك المزيج بلطف ويُطهى حتى تصبح البطاطا جافة. ثم نضع المزيج جانبًا ليبرد، قبل الحشو. بالنسبة للقلي يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة. أسقط قطعة صغيرة من العجين في المقلاة لاختبار ما إذا كان الزيت ساخنًا أم لا. يفضل قلى السمبوسة في زيت عميق على لهب منخفض لمدة 10 دقائق، حتى يكون لون الجانبين كلاهما بني ذهبي. تُصفّى السامبوسة على صفيحة مبطنة بمنديل لامتصاص أي زيت إضافي. ويمكنك تزيينها على الفور بالكاتشب، أو صلصة الكزبرة، أو الصلصة التمر الهندي؛ للحصول على وجبة هندية متكاملة.