كيف احضر ملون طعام زهري أو وردي طبيعي فى المنزل - YouTube
اللون البرتقالي يعصر الجزر الأصفر في الخلاط الخاص، مع كمية قليلة من الماء، ثم يصفى العصير الناتج للحصول على السائل، وهو ذو لون برتقالي مميز، يستخدم كملون طعام طبيعي ويستعمل بالتالي كلون برتقالي لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة، وحسب الرغبة. اللون الأخضر تغسل أوراق السبانخ جيدًا، أو أوراق البقدونس، ويستبعد التالف منها، ثم توضع في الخلاط الكهربائي، مع كمية قليلة جدًا من الماء، ثم تطحن وتصفى للحصول على عصارة خضراء اللون تستخدم كملون طعام طبيعي وتستعمل بالتالي كلون أخضر لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة،وحسب الرغبة. اللون الأحمر يغسل البنجر، يقطع، ثم يضرب في الخلاط،وبعدها يصفى للحصول على عصارة حمراء تمثل اللون الأحمر، يستخدم كملون طعام طبيعي ويستعمل بالتالي كلون أحمر لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة، وحسب الرغبة. اللون البنفسجي توضع أوراق الملفوف في وعاء من الماء على النار، وتترك بضع دقائق حتى تغلي وتتلون مياه الغلي باللون البنفسجي، بعدها تصفى الماء وتستخدم كوسيلة التلوين باللون البنفسجي، كملون طعام طبيعي وتستعمل بالتالي كلون بنفسجي لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة، وحسب الرغبة. اللون الأزرق تؤخذ كوب من المياه الناتجة من غلي أوراق الملفوف البنفسجي، ويضاف إليها نصف ملعقة صغيرة من البيكينج صودا، وتقلب جيدًا حتى تذوب تمامًا في الماء، وحتى يتغير لون الماء من البنفسجي إلى الأزرق، ويستخدم كملون طعام طبيعي ويستعمل بالتالي كلون أزرق لتلوين السوائل أو الأطعمة المختلفة، وحسب الرغبة.
2. اللون البرتقالي: يمكن الحصول على اللون البرتقالي من الجزر الأصفر عن طريق عصر الجزر في الخلاط مع كمية قليلة من الماء فقط كمية تسمح للخلاط بطحن أو عصر الجزر ثم تصفية العصير الناتج للحصول على السائل وهو ذو لون برتقالي مميز. 3. اللون الأخضر: تعتبر السبانخ أفضل مكون طبيعي يمكن الحصول منه على اللون الأخضر، حيث يتم أخذ أوراق السبانخ وغسلها بشكل جيد واستبعاد التالف منها ثم وضعها في الخلاط مع كمية قليلة جدًا من الماء ثم طحنها وتصفيتها لنحصل على عصارة خضراء تستخدم كملون طعام طبيعي للحصول على اللون الأخضر، ويمكن كذلك استخدام أوراق البقدونس. 4. اللون الأحمر: ممكن الحصول عليه من الشمندر حيث نقوم بغسل الشمندر وتقطيعه ووضعه في الخلاط وصحنه ثم تصفيته للحصول على عصارة حمراء تمثل اللون الأحمر. 5. اللون البنفسجي: نستطيع الحصول على اللون البنفسجي بسهولة من أوراق الكرنب البنفسجي، حيث نقوم بأخذ بعض أوراق الكرنب ونضعها في الماء على النار ونتركها حتى تغلي بضع دقائق حتى تتلون مياه الغلي باللون البنفسجي ثم نصفيها من أوراق الكرنب وتمثل هذه المياه وسيلة التلوين باللون البنفسجي. 6. اللون الأزرق: خذي كمية من المياه الناتجة من غلي أوراق الكرنب والتي أعطتنا لون بنفسجي وقومي بإضافة نصف ملعقة من بيكربونات الصودا وقلبيها حتى تذوب تمامًا في الماء وستلاحظين تغير لون الماء من البنفسجي إلى الأزرق أو يمكن الحصول على اللون الأزرق من عصير التوت الأسود إذا أتيح حيث نقوم بعصره وتصفيته والحصول على العصارة الملونة.
تصنيع الحلويات والمخبوزات / مستلزمات حلويات وخبز ملون طعام فوستر احمر 28مل 3. 50 العروض الترويجية
أضف ملون الطعام إلى المزيج إلى حين الحصول على اللون الزهر الغامق، إذا أردت لون فاتح أضفه مؤخراً. أضف ماء الورد واترك المزيج يغلي لمدّة 3 دقائق إضافية. ارفع القدر عن النار واترك المزيج يبرد جيداً. اسكب المزيج بأكواب التقديم وأضف الثلج إليه ليصبح جاهزاً للتقديم. فطيرة شراب الورد 60 دقيقة 4 أشخاص مكوّنات قاعدة الفطيرة كوبان من الدقيق. رشة ملح. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق. ماء مثلج. مكوّنات الحشو صفار أربع بيضات. 100 غرام من السكر. ملعقة صغيرة فانيلا. 40 غراماً من الدقيق. 500 مللتر من الحليب. 50 مللتراً من شراب الورد. بتلات من الورد. طريقة التحضير افرك الزبدة مع الدقيق والكاكاو والملح لحين الحصول على عجين قوامها رملي، لإعداد قاعدة فطيرة شراب الورد. اضف قطرات من الماء المثلج لجمع العجين. اترك العجين ليستريح لمدّة 15 دقيقة. افرد العجين في صينية الفطيرة بسماكة 3ملم بعد فرد ورق الزبدة في القاع. اخبز قاعدة الفطيرة على 180 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق. اخفق صفار البيض مع الفانيلا والسكر لإعداد الحشو، إلى أن يصبح الخليط قشدياً وباهت اللون. أضف الدقيق والنشا واستمر في الخلط إلى أن يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.