- تقطيع الكفتة على شكل كرات وقلبيها في البقسماط ثم قليها في الزيت. - تقديم الكفتة من خلال تزينيها بالزيتون الأسود والشبت والطماطم.
الأخبار المتعلقة تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق لأكلات سهلة يوميا، وخاصة المناسبة للأطفال مثل طريقة عمل كفتة الفراخ، لتقديمها لهم سواء كوجبة غذاء أو في «اللانش بوكس» الخاص بالمدرسة أو بين الوجبات، وخاصة أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، ويمكن أيضا الاحتفاظ بها في الفريزر. وتقدم الشيف نجلاء الشرشابي خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على شاشة «سي بي سي سفرة»، طريقة عمل كفتة الفراخ بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومذاق شهي فيما يلي بالتفاصيل، وكذلك طرق مختلفة لأنواع من الكفتة سواء بالسمك أو الخضار أو التونة. طريقة عمل كفتة الفراخ 2 صدر دجاجة 2 كوب بقسماط ناعم 2 ملعقة دقيق 2 بيض زيت للتحمير بصلة مبشورة قرفة جنزبيل ملح فلفل أسود طريقة تحضير كفتة الفراخ - في بداية طريقة عمل كفتة الفراخ، يجب فرم الدجاج والبصل مع البقسماط والبيض والتوابل. - بعد ذلك خلط جميع المكونات مع بعضها جيدا. هن | طريقة عمل كفتة الفراخ.. «سهلة وسريعة ويمكن تخزينها في الفريزر». - تشكيل الكفتة على شكل أصابع ثم تغميسها في الدقيق وبعد ذلك في البيض ثم البقسماط. - يتم تحميرها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تقديمها. طريقة عمل كفتة السمك نصف كيلو سمك فيليه نصف كوب بقسماط ناعم فلفل حار ثوم 1 بصل مبشور بقدونس مفروم ليمون 1 كوب زيت كمون ملح و فلفل أسود طريقة تحضير كفتة السمك - فرم السمك مع البيض والبقسماط المكونات من الثوم والبصل وقطع من الفلفل الحار بشكل جيد.
- يتم تشكيل الخليط على شكل أصابع ثم وضعهم في الدقيق وبعد ذلك البيض وبالنهاية البقسماط. - يمكن تحميرها في الزيت، وتقديمها. طريقة عمل كفتة الخضار 2 بطاطس مسلوقة 2 جزر مسلوق فلفل أخضر حار حسب الرغبة ملعقة كزبرة خضراء مفرومة ربع كيلو بسلة مسلوقة بهارات لحمة بيضتين بقسماط زيت للقلي طريقة تحضير كفتة الخضار - لتحضير كفتة الخضار خلط المكونات من البطاطس والجزر والبسلة والكزبرة الخضراء والفلفل الحار في المفرمة. طريقة عمل فيليه السمك. - إضافة خليط الملح والفلفل الأسود مع البهارات والبيض والبقسماط للحصول على قوام متماسك. - تقليب أصابع الكفتة في البيض بعد ذلك في البقسماط ثم قلتها في زيت على النار. - وفي النهاية رش الكفتة بالبقدونس المفروم لتقديمها. طريقة عمل كفتة التونة البانيه 1 بطاطس مسلوقة مهروسة علبة تونة بصل مفروم شبت مفروم كمون ناعم حسب الرغبة ملعقة كزبرة جافة ناعمة زيت للقلى طريقة تحضير كفتة التونة البانيه - لعمل كفتة التونة البانيه، سلق البطاطس ثم تقشيرها وهرسها. - خلط البطاطس مع المكونات من التونة والشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والبيض والكمون الناعم والكزبرة الجافة الناعمة والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود.
عطش شديد،جفاف الفم، غوران العين 3. ترجيع شديد نصنف الجفاف كي نستطيع التعامل مع المرض.. *النوع الأول * A -وتكون فيه حالة الطفل العامة هادئة ويستجيب لإشارات الطبيب، -والعين طبيعية، -ويستطيع الشرب، -وعند شد جلد البطن يعود سريعاّ لما كان عليه.. **علاج النوع الأول: 1. محلول معالجة الجفاف 2. 2\1فنجان للأطفال اقل من سنتين بعد كل عملية إسهال 3. 1 فنجان للأطفال أكثر من سنتين بعد كل عملية إسهال 4. مع مراعاة أن يوضع المحلول حوالي 10 دقائق في الثلاجة كي يقل طعم ملوحة المحلول 5. ينسون في ماء دافئ مع مراعاة أن يكون محتواه من السكر قليل 6. أعراض النزلة المعوية... أسبابها وطرق الوقاية منها. أطعمة تكميلية معده للنزلات 7. الأطفال اللذين يرضعون طبيعياّ لا توقف الرضاعة، واللذين يتناولون ألبان صناعية تتم تثبيط الجرعة والتركيز لهم 8. عادة ما يفضل الأطباء إعطاء جرعات من المضادات الحيوية كي يمنع من حدوث التهابات بكتيرية ثانوية *النوع الثاني*B -وفيه تكون حالة الطفل العامة غير مرتاحة ويظهر علية علامات الإعياء -العين غائرة -القابلية للشرب عطشان دائما ويشرب بصعوبة -عند شد جلد البطن يعود الجلد ببطيء *علاج هذا النوع* 1.
النزلة المعوية هي التهاب المعدة والأمعاء بسبب العدوى الفيروسية، تتميز بالإسهال المائي، تعرف أيضًا باسم انفلونزا المعدة. تحدث النزلة المعوية بسبب التهاب المعدة والأمعاء الذي يحدث نتيجة العديد من الأسباب، مثل، العدوى الفيروسية أو عندما تتناول طعام أو شراب ملوث. أسباب النزلة المعوية غالبًا ما يكون سبب النزلة المعوية هو العدوى الفيروسية وخاصةً: النوروفيروس من الفيروسات التي تصيب الأطفال والكبار ومن أكثر الفيروسات التي تسبب أمراض الغذاء عالميًا. غالبًا ما تحدث الإصابة بسبب تناول الطعام أو الماء الملوث بالفيروس. فيروسات الروتا من الفيروسات المسؤولة عن الإصابة بالنزلة المعوية في الأطفال بسبب لمس الأطفال العديد من الأماكن بأيديهم. وتكون الإصابة بالعدوى أكثر حدة وخطورة لدى الرضع والأطفال الصغار. أسباب أخرى تناول المحار النيئ أو غير المطبوخ جيدًا. تناول الأطعمة والمشروبات الملوثة بالعدوى. تناول الخضروات والفواكه دون غسلها جيدًا بالماء. عوامل الخطر هناك العديد من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء مثل: الأطفال وكبار السن. علاج النزلة المعوية وأسباب الإصابة والمضاعفات ونصائح للوقاية منها. المصابون بضعف جهاز المناعة و أمراض المناعة الذاتية. النساء الحوامل.
إن المضاعفات تكون أكثر احتمالًا في حال كان طفلك يعاني من مرض مستمر (مزمن) مثل مرض السكري ، أو إذا كان جهاز المناعة لديه لا يعمل بشكل كامل. على سبيل المثال ، إذا كانوا يتناولون أدوية الستيرويد طويلة الأمد أو يتلقون علاجًا كيميائيًا للسرطان. تشمل المضاعفات المحتملة أيضًا ما يلي: عدم توازن السوائل والأملاح في الجسم: هذه هي المضاعفات الأكثر شيوعًا. يحدث ذلك إذا لم يتم استبدال الماء والأملاح المفقودة في براز طفلك ، أو عندما يتقيأ إذا شرب كمية كافية من السوائل. اسباب النزلة المعوية - موسوعة. إذا كان طفلك يشرب السوائل جيدًا ، فمن غير المرجح أن يحدث مضاعفات أو من المحتمل أن تكون المضاعفات خفيفة. المضاعفات التفاعلية: نادرًا ما تتفاعل أجزاء أخرى من الجسم مع العدوى التي تحدث في المعدة و الأمعاء. يمكن أن يسبب هذا أعراضًا مثل التهاب المفاصل و التهاب الجلد والتهاب العين (إما التهاب الملتحمة أو التهاب العنبية). المضاعفات التفاعلية غير شائعة إذا كان الفيروس يسبب التهاب في المعدة والأمعاء فقط. انتشار العدوى: تنتشر العدوى إلى أجزاء أخرى من جسم طفلك مثل العظام أو المفاصل أو السحايا التي تحيط بالدماغ والحبل الشوكي. هذا أمر نادر الحدوث.
فيروس الروتا هو الفيروس الأكثر شيوعًا الذي يسبب التهاب المعدة والأمعاء لدى الأطفال. بمجرد إصابتك بفيروس الروتا يصبح جسمك محصنًا ضد الإصابة به مرة أخرى. لذلك ، من غير المألوف أن يصاب البالغون بفيروس الروتا لأن معظمهم أصيبوا به عندما كانوا أطفالًا. تعد الفيروسات الغدية مجموعة شائعة أخرى من الفيروسات التي تسبب التهاب المعدة والأمعاء عند الأطفال. تعد عدوى الفيروسات الغدانية والفيروسات العجلية أكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال الأصغر سنًا منها لدى المراهقين. تنتشر الفيروسات بسهولة من شخص مصاب إلى شخص آخر سليم عن طريق الاتصال الوثيق. و ذلك بسبب وجود الفيروس على يد الشخص المصاب بعد دخوله إلى المرحاض. يمكن أيضًا أن تسمح الأسطح أو الأشياء التي لمسها الشخص المصاب بنقل الفيروس. يمكن أيضًا أن ينتقل الفيروس إذا قام الشخص المصاب بإعداد الطعام. غالبًا ما يمكن أن يحدث تفشي فيروس يسبب التهاب المعدة والأمعاء على سبيل المثال: في المدارس أو المستشفيات. إضافة إلى التسمم الغذائي (من تناول طعام ملوث بالميكروبات) يسبب بعض حالات التهاب المعدة والأمعاء. يحدث التسمم الغذائي عادة بسبب عدوى بكتيرية. السموم التي تنتجها البكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
( ما هي أسباب النزلات المعوية عند الأطفال ؟ 1. أهم أسباب النزلات المعوية عند الأطفال هو حدوث التهاب في الأمعاء نتيجة للإصابة بفيروس أو ميكروب.. وأحيانا بعض الطفيليات والإصابة بالميكروبات تحدث عادة بسبب تلوث اللبن أثناء تحضير الرضعات الصناعية. 2. بعض حالات النزلات المعوية تحدث نتيجة لوجود التهاب في مكان آخر بالجسم غير الجهاز الهضمي.. ومن أمثلة ذلك التهاب الأذن الوسطى, والالتهاب الرئوي.. ومن هنا تظهر أهمية عرض الطفل المصاب بالإسهال على الطبيب في أقرب فرصة. 3. الإسهال المصحوب بمخاط مدمم مثل الدوستناريا قد يكون سببه انسداد في الأمعاء.. وتأخير اكتشاف ذلك يعرض الطفل لخطورة كبيرة.. فانسداد الأمعاء يحتاج إلى جراحة عاجلة قبل حدوث غرغرينة بالأمعاء. 4. بعض حالات الإسهال تكون نتيجة سوء الهضم, وخاصة إذا كان هناك خطأ في تحضير رضعة اللبن.. فبعض الأمهات تزيد تركيز اللبن بالزيادة في كمية البودرة بالنسبة للماء, وذلك بغرض مساعدة الطفل على النمو السريع.. وهذا خطأ كبير, ويشكل خطورة على الطفل لما يسببه من عسر هضم وإسهال, وأحيانا جفاف من النوع الخطير. 5. هناك بعض أنواع الإسهال النادرة تكون نتيجة عدم قدرة الأمعاء على هضم بعض المواد السكرية.. فتكون هذه السكريات بمثابة شربة الملح للطفل وتسبب الإسهال للطفل.. ويكون الحل في هذه الحالة الابتعاد عن هذه السكريات لفترة من الوقت حتى يعود الغشاء المخاطي للأمعاء إلى حالته الطبيعية.. وهذه الحالات تحتاج إلى نوع خاص من اللبن لا يحتوي على هذه المواد السكرية.
أعراض النزلة المعوية تشمل أعراض النزلة المعوية ما يلي: تشنجات في البطن أو الجانبين. آلام في المعدة. الغثيان والقيء. الإسهال المائي. الحمى. الجفاف. الأعراض التي تستدعي الذهاب إلى الطوارئ فورًا تشمل الأعراض التي تدل على أن الجسم يعاني من الجفاف أو النزلة المعوية الحادة ما يلي: عيون غارقة للداخل مع جفاف العين. الدوار. كثرة الشعور بالعطش. جفاف الفم. انخفاض كمية البول الناتجة. هذه الأعراض تستدعي الذهاب بطفلك فورًا إلى الطوارئ لتجنب العديد من المضاعفات التي تؤثر على صحة الطفل. اقرأ أيضًا: علاج الأملاح وأسباب ارتفاعها في الجسم وأعراضها. كل ما تريد معرفته عن اللقاحات أو التطعيمات. علاج عسر الهضم منزليًا بطريقة طبيعية وآمنة. المضاعفات تشمل المضاعفات الناتجة من النزلة المعوية ما يلي: فقدان السوائل والأملاح والمعادن مما يؤدي إلى الجفاف الحاد والشديد. دم في القيء أو البراز. التشخيص يتمكن الطبيب من تشخيص النزلة المعوية بناءًا على الأعراض التي يعاني منها المريض والفحص البدني. وقد يقوم الطبيب بطلب بعض الاختبارات التشخيصية مثل: تحليل البراز. الاختبارات التشخيصية التصويرية في بعض الحالات فقط. علاج النزلة المعوية لسوء الحظ، لا يوجد علاج فعال لعلاج النزلة المعوية لذلك الوقاية هي أفضل طريق لتجنب هذه الأعراض المزعجة.