( الحُرِّيَّة): الخلُوص من الشَّوائب أو الرقّ أو اللُّؤْم. وـ كَوْنُ الشَّعْب أو الرَّجُلِ حُرًّا. وـ ( في الاقتصاد): مذهب اقتِصاديّ يرمي إلى إعفاء التجارة الدوليَّة من القيود والرُّسوم. ( مج). ( الحَرُور): حَرُّ الشمس. وفي التنزيل العزيز: (وَمَا يَسْتَوِي الأَعْمَى وَالْبَصِيرُ * وَلا الظُّلُمَاتُ وَلا النُّورُ * وَلا الظِّلُّ وَلا الْحَرُورُ). وـ الحرّ الدّائم. وـ النار. (ج) حَرائرُ. ( الحَرُورِيَّة): طائفةٌ من الخَوارج تُنسب إلى حَرَوْرَاءَ بقُرْب الكوفة؛ لأنَّه كان بها أوَّل اجتماعهم وتحْكيمهم حين خالفوا عليًّا، وكان عندهم تشدُّدٌ في الدِّين حتَّى مَرَقوا منه. و( هو من نادر معدول النسب). ( الحَريرُ): الخيطُ الدقيق تفرزه دودة القَزّ. و( الحريرُ الصِّناعيّ): أليافٌ تُتَّخذ من عجينةِ الخشبِ أو نُسالة القُطن. ( الحَرِيرَة): القطْعة من الحرير. وـ دقيق يطبخ بلَبن أو دسم. ( الحَرِيريّ): صانعُ الحرير. يعني إيه "فيمينست"؟. وـ بائعه. ( المِحَرُّ): أداة تسوَّى بها الأرض يجرُّها ثَوران. ( ج) محارّ. ( المَحْرور): المَغيظ. انقر هنا للعودة إلى المعجم الوسيط بالحروف
ويرجعُ الفضلُ كله في هذا المضمار إلى أمهاتِهم الماجدات الفاضلات اللواتي مَهَّدنَ السُّبلَ والمجالات أمامهم وفرشن الدروبَ والطرقات بالورود وبالدعاء والصلوات ليصلوا إلى ما وصلوا إليهِ من مراتب سامية. معنى شرح تفسير كلمة (حَرُورٍ). فكانت الأم التي هزَّت السرير لابنها وهو صغير هي التي جعلت منه رجلا بكلِّ معنى الكلمة فربَّتهُ منذ الصغر وعلمتهُ وثقفتهُ وقد هزَّ العالمَ عندما كبرَ بما قدَّمهُ من إنجازات عظيمة وأعمال خالدة. ومن هذه الأمثلة: هنالك عالم كبير ومخترع مشهور وعندما كان هذا العالِمُ طفلا في المدرسة الإبتدائيَّة كان يتمتعُ ويتحلَّى بذكاء خارق يفوقُ الطبيعة البشريَّة ممَّا أذهلَ المعلمين والإدارة في المدرسة الذين لم يستطيعوا استيعاب وإدراك قدراته العقليَّة والذهنية الخارقة فقرَّرُوا فصله من المدرسة. وتوجَّهت معلمتهُ إلى أمِّهِ في البيت وقالت لها: إنَّ ابنكَ غير ملائم أن يبقى في المدرسة لأنه لا يستطيعُ أن يتجاوبَ ويتكيَّفَ ويتأقلمَ مع أسلوب وجوِّ التعليم فيها ويجب أن تهتمِّي به أنتِ فقط لأنكِ أمه وستقومين على تعليمه وتدريبه بنفسك. وقد أدخلت هذه المعلمةُ وطاقمُ المعلمين والإدارة في المدرسة،منذ البداية،إلى عقل وفكرهذا الطفل أنهُ غيرُ ملائم للتعليم وأنه طالبٌ فاشل ولا يصلحُ لشيىء.
ضيح: الضيَّاحُ: اللَّبَنُ الخاثِر يُصَبُّ فيه الماء، ثمّ يُجْدَحُ. يقال: ضَيَّحْتُهُ فَتَضَيَّح. ولا يُسَمَّى ضَياحاً إلاّ اللَّبَنُ. وتَضَيُّحُهُ: تَزَيُّده [يقال: الرّيحُ والضيح] والضِيّحُ: تَقويةٌ لِلَفظِ الرّيح، فإذا أُفْردَ فليس له مَعنى. معنى كلمة حر - المعجم الوسيط - الجواب. غريب الحديث لابن سلام ضحى وَقَالَ [أَبُو عبيد -]: فِي حَدِيث عَبْد اللَّه [بْن عُمَر] أَنه رأى رجلا مُحرما قد استظل فَقَالَ: اضح لمن أَحرمت لَهُ. قَوْله: أضح المحدثون يَقُولُونَهُ بِفَتْح الْألف وَكسر الْحَاء من أضحيت وَقَالَ الْأَصْمَعِي: وَإِنَّمَا هُوَ: إضْحَ لمن أَحرمت لَهُ بِكَسْر الْألف وَفتح الْحَاء من ضَحِيتُ فَأَنا أضحى [قَالَ أَبُو عبيد -] وَهُوَ عِنْدِي على مَا قَالَ الْأَصْمَعِي لِأَنَّهُ إِنَّمَا أمره بالبروز للشمس وَكره لَهُ الظلال [وَمن هَذَا قَول الله تبَارك وَتَعَالَى {وإنَّكَ لَا تَظْمَأُ فِيْهَا وَلاَ تضحى}. وَأما أضْحِ مِنْ أضْحِيْت فَإِنَّمَا يكون هَذَا من الضحاء يُقَال: أقمتُ بِالْمَكَانِ حَتَّى أضْحَيتُ وَمن هَذَا قَول عمر رَحمَه الله - قَالَ: حَدَّثَنِيهِ عبد الرَّحْمَن عَن سُفْيَان عَن سماك بن حَرْب عَن عمّه مسلمة قَالَ: سَمِعت عمر يَقُول: يَا عباد الله أضْحوا بِصَلَاة الضُّحَى يَعْنِي: لَا تصلوها إِلَى ارْتِفَاع الضُّحَى وَحَدِيث ابْن عمر من غير هَذَا].
وتفسير "لا تضحى" بِ: لا تعرق من شدة الحر إنما يكون على وجه تقريبٍ لا يفوتنا معه أصل دلالة الضحى على الوقت بعينه من النهار فويق ارتفاع الشمس. ومنها يجئ الاستعمال في كل ما وَقَع أو فُعِلَ في هذا الوقت، ومشتقات المادة تدور حول هذا المعنى. وقيل لمن ضربته الشمس: ضَحَا. ولعله أقرب إلى معنى الكلمة في آية طه، من العرق من شدة الحر. قال الفراء في معنى الكلمة: لا تصيبك شكس مؤذية. وذُكر في بعض التفسير: لا تعرق، والأول أشبه بالصواب. قال الشاعر * رأت رجلا * البيت. وفي تأويل الطبري: لا تظهر للشمس فيؤذيك حرها، وأسند نحوه عن ابن عباس وعدد من أهل التأويل. وقد فسره "الراغب" بنحو هذا فقال في (المفردات): أي لك أن تتصون من حرَّ الشمس. وهو أيضاً ما يُفهَم به الشاهدُ من بيت عمر على ما قال الفراء وقد فسره المبرد في الكامل بقوله: يضحى، يظهر للشمس، ويخصر: في البَرْديَنَ: بَرْدِ العِشىَّ وما بعده. وتلا الآية. المعجم الوسيط (تضحى) أكل فِي الضُّحَى وتغدى كتاب العين باب الحاء والضاد و (وا يء) معهما ح ضء، ض ح و، وض ح، ح وض، ح ي ض، ض ي ح مستعملات حضأ: يقال: حَضَأْتُ النّارَ إذا سَخَيْتُ عنها لتلتهبَ. قال: باتت همومي في الصدر تحضؤها... طمحات دهر ما كنتُ أَدْرَؤُها ضحو: الضَّحْوُ: ارتفاعُ النّهار، والضُّحى: فويق ذلك، والضّحاء- ممدود- إذا امتدّ النّهار، وكَرَب أن ينتصف.
أنواع الأرز 40 ألف نوع للأرز.. أشهرها «البسمتي» و«المصري» أسماء البكري الخميس، 10 ديسمبر 2020 - 03:47 م يعد الأرز وجبة أساسية في جميع البلدان باختلاف أنواعه، حيث إن هناك أكثر من 40000 نوع مختلف في جميع أنحاء العالم، وعلى الرغم من هذا العدد إلا أن ما يقدم للطعام عدد صغير من هذه الأنواع وإن كانت الاختلافات الأساسية بين أنواعه تكمن في خصائص الطهي. ويمكن تقسيم أنواع الأرز من حيث الحجم، والطعم إلى: أرز طويل الحبة البسمتي: وقد تكون بذرته طويلة ونحيلة، وهو أطول من أربع إلى خمس مرات من عرضه، وعند طبخه تكون الحبوب منفصلة وخفيفة ورقيقة، ويعتبر مثالي للمأكولات الهندية، وحبيباته ليست لزجة مقارنة مع أصناف الأرز الأخرى، ويمكن تجربته في أطباق الروبيان اللذيذ. ما هي أنواع الأرز البسمتي - تجارتنا. أرز متوسط الحبة «المصري»: وتكون حبوبه أقصر من أرز الحبة الطويلة، وهو أطول من مرتين إلى ثلاث مرات من عرضه، ويكون أعرض من الأرز الحبوب طويلة، كما وأن الحبوب المطبوخة تكون رطبة ولينة أكثر، ولها ميل أكبر إلى التشبث معاً من الحبوب طويلة. أرز قصير الحبة: حبوبه قصيرة، وممتلئة الجسم، ومستديرة تقريباً، وتكون الحبوب المطبوخة ناعمة وتتشبث معاً. أرز الحلو أو الشمعي: وتكون حبوبه قصيرة وممتلئة، وبيضاء كالطباشير، وغير شفافة، وعند طبخه يفقد شكله، وهو لزج جداً، كما وأنه يعتبر الأكثر استخداماً في تركيبات المنتجات التجارية، بالإضافة إلى أنه يتم استخدام النشا والدقيق من الأرز الحلو في المنتجات المجمدة كمادة تساهم في تماسك الصلصات والشوربات، لأنها مقاومة للانهيار أثناء التجميد والذوبان، على عكس نشا الذرة أو القمح.
الأرز البني: هو أرز تم تقشيره من النخالة البكر، وهو عالي في بعض الفيتامينات والمعادن من الأرز الأبيض، بالإضافة إلى أنه من الممكن تخزين الأرز البني حوالي ستة أشهر أو أكثر، كما وأنه جيد لصنع برغر الخضار، وسلطة الأرز، والأطباق العالمية، مثل الطبق الآسيوي الصحي. كتاب الطبخ/منسف - ويكي الكتب. الأرز البري: وينسب أصل حباته إلى أمريكا الشمالية، وهو في الواقع عشبة مائية، إذ أنه غالباً ما يباع مختلط مع الأرز الأبيض طويل الحبوب، كما وأن هذا الأرز خالي من الجلوتين، وعالي في عناصر الألياف والبروتين، بالإضافة إلى أنه منخفض في الدهون، ويعتبر مناسب للحشوات، والحساء أو أي طعام يحتاج إلى إضافة الذوق، كما ويمكن طبخه مع لحوم السلطعون. الأرز الأحمر: هذا الأرز عطري مع نخالة الأرز البني المحمر، ولديه نكهة جوزي، وتماسك مطاطي. الأرز الأسود الصيني: المعروف أيضا باسم الأرز المحظور، هو متاح بشكل متزايد في المتاجر المتخصصة، وحتى محلات السوبر ماركت، وحبوبه صلبة، غير لزجة، كما تتزايد عند الطبخ، ولونها الأرجواني غامق عند الطهي مما يجعله طبق جانبي ملفت للنظر بشكل خاص. الأرز الياباني: يستخدم للسوشي، وهو شفاف قليلاً عندما يكون خام، وقد تكون حبوبه صلبة، إلا أنها تكون لزجة قليلاً عند طهيها، ولكن لا تخلط مع الأرز الياباني اللزج، ويستخدم للحلويات تدعى موتشي.
2. الأرز البني الأرز البني غني بعنصر المغنيسيوم، الذي عادة ما يبحث عنه الناس في أنواع الطعام المختلفة، إلى جانب أنه مصدر جيد للثيامين والحديد، ويحتوي على نسبة معتدلة من الزنك. ويعد الأرز البني من الحبوب الكاملة، فهو يُزال عنه الهيكل الخارجي لحبة الأرز فقط، وليست القشرة الخارجية بشكل كامل كالأرز الأبيض، لذا نجد أنه مغذي أكثر ونكهته أقوى. هذا إلى جانب أن الأرز البني يحتوي على نسبة عالية من الألياف، تصل إلى 3. 2 جرام لكل 100 جرام، لأن قشرته الخارجية تكون سليمة، الأمر الذي يجعل الأرز البني مُشبعًا لفترة أطول مقارنة بالأرز الأبيض. طريقة عمل الأرز البني 3. الأرز الأحمر الأرز الأحمر له لون مميز وفريد بسبب ما يحتويه من مادة الأنثوسيانين، وهو يمد الجسم بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة، سواء كان مقشرًا أو غير مقشر. يحتوي كل 100 جرام من الأرز الأحمر على 7 جرامات من البروتين وجرامين من الألياف، ويعني ذلك أنه مغذي جدًا، وعند تناول طبق منه، فإنه يكون بمثابة وجبة متكاملة. وبصفة عامة، يحتوي الأرز الأحمر على كمية أعلى من العناصر الغذائية مقارنة بالأرز الأبيض، إلا أنه عادة ما يكون سعره مرتفعًا. ويمكنك أن تتناولي الأرز الأحمر مطهيًا وحده أو مخلوطًا بالأرز الأبيض أو البني، لأنه يمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول.
ثانيا: الارز البسمتي الهندي عدة انواع واحجام ويكون الفرق فيها بسيط لكنه يؤثر بشكل كبير على السعر وهي: - الارز البسمتي المزة ويكون طول الحبة اقل من 8ملم وتم سلقها بقشرتها وتمتاز بسرعة طهوها الكبيره. -الارز البسمتي الابيض وهو على عدة انواع ابيض, ابيض مصفر قليلا, الطول من 8 الى9 ملم برائحة عطرية خاصه او بدون رائحه ايضا يسمى الارز البخاري لدى البعض وهو احد اجود انواع الارز البسمتي الهندي. -الارز البني البسمتي الهندي وهو غير منزع القشرة وله فوائد صحية كثيره ويمتاز بانه يحتاج وقت طويل لطهيه. ثالثا: التعبئه بالنسبه للوزن, اغلب التجار يفضلون تعبئه وزن كيلو, 2 كيلو, و5 كغم... اما الاقل فهم يطلبون تعبئة من 10-50 كيلو غرام. رابعا: علامتك التجاريه يمكن ان تطبع على جميع المغلفات ويكون ذلك بالاتفاق حسب الكمية التي تريدها ودوام التوريد شهريا... وللعلم فقط تلعب العلامة التجاريه دورا في رفع سعر الارز لدى المستهلك علما ان المصدر واحد لمختلف العلامات التجاريه للارز, لذلك اختار اسم يمكن ان يكون دارج في بلدكم بالوان تتناسب مع الثقافة المحليه. خامسا: ان اردت اخي التاجر النجاح في تجارة الارز فعليك الحصول على الارز البسمتي الهندي المزروع في ولاية البنجاب الهنديه, هريانا وحدود دلهي فهي الاجود من ناحية الطعم والجوده.
مايا دائماً في قلبي رحمكــ الله... 11-01-2009, 10:04 AM #10 بنجاب المهيدب افضلها من وجه نظري مواضيع مشابهه الردود: 7 اخر موضوع: 09-03-2010, 03:37 PM الردود: 3 اخر موضوع: 11-05-2008, 11:37 AM الردود: 16 اخر موضوع: 06-02-2008, 01:24 AM الردود: 6 اخر موضوع: 19-03-2007, 03:59 AM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة