تفاصيل الوثيقة نوع الوثيقة: رسالة جامعية عنوان الوثيقة: دراسة جدوى لإنشاء مطعم بجدة FEASIBILITY STUDY FOR ESTABLISHING A RESTAURANT IN JEDDAH الموضوع: كلية الهندسة لغة الوثيقة: العربية المستخلص: الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو الحصول على تحاليل وتفاصيل شاملة لهذا المشروع من خلال دراسة الجدوى لمشروع مطعم فاخر في جدة. خطة الدراسة تجيب على الأسئلة التالية هل فكرة إنشاء مطعم فاخر في جدة مجدية؟ وهل يمكن لفكرة هذا العمل الاستمرار بنجاح؟ رسالة الماجستير تتكون من دراسة الجدوى لمشروع مطعم فاخر في جدة. ولكي يكون هناك مشروع ناجح، يجب إجراء دراسة جدوى لتحديد نجاح عمل المشروع. وكانت الفكرة الأساسية للمطعم هو صنع واستخدام خبز البريوش الخاص به، وتبين من مراجعة أدبيات البحث التكميلي الحاجة إلى دراسة الجدوى، ونوع الأعمال اللازمة وريادة الأعمال ومعلومات موجزة عن صناعة المطاعم وتاريخ خبز البريوش. طريقة كتابة دراسة جدوى لمطعم - موضوع. مراجعة الأدبيات تدعم مفهوم البحث. دراسة الجدوى تحتوي على ستة أقسام رئيسية هي استراتيجية الأعمال، ودراسة الجدوى التسويقية، ودراسة الجدوى الفنية، ودراسة الجدوى الاقتصادية، ودراسة الجدوى الاجتماعية والبيئية، ودراسة مكان الموقع.
الدراسة الفنية لمطعم بخاري مجوع تكاليف توفير المكان المناسب للمطعم. مجموع تكاليف تصميم المطعم وتجهيزه بالمعدات اللازمة لبدء العمل. تقدير ما يحتاجه مطعم بخاري من توفير عمالة وإمكانيات. تحديد التكاليف التشغيلية التي يحتاجها المطعم في دورة حياته. الدراسة المالية لمطعم بخاري تكاليف الاستثمار المتوقعة لإنشاء مطعم بخاري. مصادر تمويل مطعم بخاري وما يترتب عليه. تحديد عناصر التكاليف الاستثمارية اللازمة للاسترداد. المصادر والتكاليف اللازمة في استرداد التكاليف الاستثمارية وسداد الالتزامات. دراسة جدوى لمشروع مطعم الطازج. تكاليف الاستثمار المتوقعة لإنشاء مطعم بخاري يحتاج مطعم بخاري من أجل إقامته إلى رأس مال للاستثمار في المطعم، وهو شامل التكلفة التي سيتم إنفاقها ولا تسترد خلال فترة مالية واحدة وبالتالي تشمل كافة المبالغ منذ بداية الفكرة وحتى بداية التشغيل. مصادر تمويل إنشاء مطعم بخاري وما يترتب عليه مصارد التمويل هي الشريان المغذي لأي مشروع، و مطعم بخاري قد يمول المطعم ذاتيًا من صاحب الفكرة، أو يتم تمويله من مؤسسات الإقراض أو البنوك، وهنا لا بد من الأخذ بعين الاعتبار في حالة التمويل الذاتي من الملاك فإن تكلفة الفرصة البديلة لاستثمار هذه الأموال.
إذا تطور المشروع ، يمكنك أيضًا الاعتماد على شخصين لخدمة العملاء وتقديم طلباتهم ، ومن الضروري تعيين عاملين مهذبين وصادقين للغاية ويتعاملون مع العملاء. المتطلبات الأخرى للمشروع من أجل البدء في مشروع الكبد والنقانق يجب مراعاة متطلبات أخرى وهذه المتطلبات هي كما يلي: يجب توفير ألواح وسكاكين وملاعق صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ. وعاء كبير لقلي الكبد والنقانق والكفتة وتحويلها إلى طعام لذيذ. مشروع مطعم ايطالي خطوة بخطوة لتأسيس المشروع وكيفية عمل دراسة جدوى مطعم ايطالي. يمكنك الحصول على هذه الطلبات من المتاجر التي تبيع الأجهزة المنزلية ، أو يمكنك شرائها من الأسواق الشعبية. من الأفضل استخدام ثلاث أو اثنتين من الطاولات وخمسة كراسي كقطع غيار ، وهذا هو الخيار الأفضل إذا تناول العميل شطيرة بجانب العربة. اقرأ أيضًا: دراسة الجدوى لمشروع تصنيع الأسلاك الخطافية 2021 مميزات مشروع مطعم نقانق الكبد مشروع الكبد والسجق هو مشروع بسيط جدا لا يتطلب الكثير من المال كباقي المشاريع ، ويمكن أن يحقق أرباحا كل يوم ، وله أيضا العديد من المزايا الأخرى ومنها إمكانية التطوير المستمر: يمكن إغلاق المطعم في أي وقت دون التسبب في خسائر فادحة. سهولة الوصول إلى جميع المواد والمواد التمهيدية. يمكنك الاعتماد على البحث الذي نقترحه ، ولكن يجب أن تكون مسؤولاً وصبورًا إلى حد ما.
الحرص على تقديم عروض مميزة لجميع العملاء والذي يحقق عائد ربحي ويوفر انتشار سريع للمطعم. الاهتمام باستضافة الأفراد في المناسبات المختلفة ورعايتها حيث يزيد ذلك من انتشار اسم المطعم. طباعة الإعلانات الورقية والمصنوعة من القماش.
تقديم الطعام في المطاعم الإيطالية هناك مجموعة من الأطعمة الإيطالية يتم تقديمها داخل المطعم الايطالي، ولابد أن تمتلك المعلومات الكافية عن المأكولات الايطالية، حيث تعتبر المأكولات الخاصة مثل الأطباق الإيطالية سمة بارزة في هذا النوع من المطاعم، وإذا نظرت إلى أي مطعم إيطالي سوف تجد أنه لا يوجد أي نقص في المطاعم الإيطالية، وهذا بدوره يدل على أنه يتعين عليك تقديم خدمات فائقة في المطعم تجعلك تتميز عن منافسيك بشكل ملحوظ، فالمعرفة الكاملة بكل ما يفصله العملاء من أطباق إيطالية من شأنه زيادة الأرباح لا سيما مواصلة النجاح. نموذج خطة عمل لبدء مشروع مطعم إيطالي تعد خطة العمل في أي مشروع أمر فى غاية الأهمية، وبالتحديد في مشاريع المطاعم، ولذلك يجب عليك الانتباه عند وضع هذه الخطة حتى لا يحدث أي خلل في مشروعك وأيضاً لكي تحقق مزيد من النجاح الذي تأمل فيه للمطعم الإيطالي، ولكي تقوم بعمل خطة جاهزة للعمل ينبغي عليك تثور فكرة بدء تشغيل المطعم الإيطالي، ثم بعد ذلك تقوم بكتابة خطة عمل مطعمك الايطالي بمنتهى العناية، فإذا كانت لديك مهارة الكتابة لخطط العمل وذلك بجميع الوسائل، على أن تضع جميع التفاصيل الخاصة بعملك في خطة العمل فقد حان الوقت للبدء في كتابة خطة عملك بكل ما تحتوي عليه من تفاصيل.
بالإضافة إلي أنه يجب توزيع بعض من الإعلانات الورقية علي أهالي المنطقة التي تختلط بالمطعم والقيام بعرض جميع الخدمات الذي يقوم المطعم بتقديمها، كما أنه يمكنه أن يقوم بطباعة بعض الإعلانات اللاصقة والتي يتم لصقها في أماكن مختلفة من أجل الوصول إلي عدد كبير بدون أي جهد أو تعب. ويجب عليك أن تقوم بمعاملة الزبائن بشكل بسيط وبطريقة جيدة، حيث أن الزبائن لديهم القدرة علي جذب زبائن أخرين، وليس هذا فقط بل إنة عليك أن تقوم بإختيار عمال محترمين يقومون بالتعامل مع الزبائن بشكل محترم بدون أي تطاول. أرباح مطعم فول وطعمية بعد أن تقوم بتحديد المكان وشراء المعدات وحساب جميع التكاليف فإنك من الممكن أن تقوم بوضع ربح صاف يمكن أن يتم توقعه وذلك مع حساب عدد الوجبات التي من المقرر أن يتم بيعها، وذلك مع وضع سعر البيع أيضا، كما أنه يمكنك أن تقوم بخصم تكاليف المصروفات والعمل علي تحديد هل المشروع مربح ومجزي أم لا، ويمكنك تحديد إن قررت الاستمرار في العمل فإنه يجب عليك ان تقوم بوضع خطة للتنفيذ والدعايا والتسويق أيضا والتي تعمل علي دفع هذا المشروع للنجاح، ومن المتداول أن هذا المشروع يدر علي مالكه الكثير من الأرباح. دراسة جدوى لمشروع مطعم الرومانسية. أرباح مطعم فول وطعمية ويمكن حساب الربح الخاص بك بعد خصم جميع المشتريات ورواتب العمال الذين يعملون لديك، ومن المعروف أن الربح الخاص بهذا المشروع يعتمد أيضا علي الكثير من العوامل والتي من بينها: الاهتمام بجميع تفاصيل المشروع، الإقبال علي المشروع من قبل الزائري، والمكان الذي يتواجد فيه المشروع، كل هذه الأمور تؤهلك الي أكبر ربح ممكن، حيث أنه يجب علي المالك وضع خطة مستقبلية بحيث تستهدف حي كامل وليس حي واحد وبهذا فإن الربح يكون بالفعل أكبر.
ويحتوى 100 جرام فستق على 560 سعرة حرارية و20 جرام من البروتين. الفول السوداني: يحتوي على مجموعة من البوليفينول ، ومضادات الأكسدة ، والفلافونويد ، والأحماض الأمينية. وتحتوي 100 غرام من الفول السوداني على 567 سعرة حرارية و 25 جرام بروتين. عين الجمل: على الرغم من أنه يحتوى على سعرات حرارية اعلى من باقي المكسرات إلا أنه مصدر رائع لكل من البروتين والدهون الصحية. ويحتوى 100 جرام من عين الجمل على 654 سعرة حرارية, و15 جرام بروتين, 65 جرام من الدهون الصحية. البندق: مثل عين الجمل يحتوي البندق على بروتين أقل من باقى المكسرات ولكنه مفيد فى احتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات الصحية الأخرى. ويحتوى 100 جرام بندق على 628 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين بالاضافة لـ 60 جرام دهون صحية. الكاجو: بالاضافة لمذاق الكاجو الرائع فانه يحتوى الـ 100 جرام منه على 553 سعرة حرارية, و18. 22 جرام من البروتين. الخلاصة تناول أطعمة غنية بالبروتين فى نظامك الغذائي يساعدك على تحسين صحتك وعظامك وبناء العضلات والتخسيس, كما يعمل على تسريع التئام الجروح والإصابات. هناك العديد من مصادر البروتين الصحية والتى تتنوع بين مصادر بروتين حيوانى أو نباتى لذلك يعتبر الحصول على القدر الموصى به من البروتين سهلاً.
ذات صلة أهم مصادر البروتين أين توجد الكربوهيدرات في الطعام مصادر البروتينات في الطعام تنقسم الأحماض الأمينيّة إلى نوعين، وهي: الأحماض الأمينية غير الأساسيّة التي يُصنّعها الجسم بنفسه، والأحماض الأمينية الأساسيّة التي لا يُمكن للجسم أن يُصنعها، إذ يجب الحصول عليها من المصادر الغذائية، ويحتاج الجسم لجميع الأحماض الأمينية للمحافظة على صحته، ومن الجدير بالذكر أنّ الأطعمة التي تحتوي على البروتين الحيوانيّ غالباً ما تكون غنيّةً بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى، مثل: فيتامين ب12 ، وفيتامين د، وحمض الدوكوساهكساينويك (بالإنجليزية: DHA)، والحديد الهيمي (بالإنجليزية: Heme-iron)، والزنك. [١] وهناك ثلاثةُ أنواع من البروتين في الطعام، الأول هو البروتين الكامل، والذي يضمّ الأطعمة التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسيّة، وهي متوفّرةٌ في المصادر الحيوانيّة مثل اللحوم، والبيض ، وحليب الأبقار، والنوع الثاني هو البروتين غير الكامل، وتشمل الأطعمة تحتوي على نوعٍ واحدٍ على الأقلّ من الأحماض الأمينية الأساسيّة، ومنها: البازيلاء، والفاصولياء، والحبوب الكاملة، وأخيراً البروتينات المُكمّلة، والتي تتكون من نوعين أو أكثر من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات غير الكاملة، والتي يجب تناولها معاً للحصول على البروتين الكامل، ومنها: الخبز مع زبدة الفول السوداني، أو الأرُز مع الفاصولياء.
لحم البقر: يُعادل محتوى البروتين في لحم البقر الخالي من الدهن 53% من السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 26. 4 جرام من البروتين لكل 100 جرام، ويعد من أفضل مصادر البروتين الحيواني المنسب للاعبي كمال الأجسام والأشخاص الذين يتبعون الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى مثل: الحديد وفيتامين ب 12، والزنك. ويعد العنصر الأخير ضروريًا للصحة الإنجابية للرجال. الأسماك: جميع أنواع الأسماك غنية بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية، لكن محتوى البروتين متغير من نوع لآخر، يحتوي كل 85 جراما من السلمون على 19 جراما من البروتين، وتحتوي نفس الحصة (85 جراما) من الجمبري على 20 جرامًا من البروتين، بينما تحتوي التونة المعلبة (142 جراما) على 27 جرامًا من البروتين. البيض: البيض الكامل من المصادر الغنية بالبروتين الحيواني، حيث تحتوي البيضة الواحدة على 6 جرامات من البروتين عالي الجودة خاصةً بياض البيض، كما أنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والدهون الصحية ومضادات الأكسدة كفيتامينات ب والمغنيسيوم الضروري لبناء الأنسجة والعضلات والعظام، والاستفادة من تأثيراته على صحتك العامة، لكنه غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض والألبان.
بالنسبة للمصادر النباتية، تشير إحدى الدراسات إلى أن مستخلص بروتين الأرز قد يقدم فوائد مماثلة لبروتين مصل الحليب. ويُوصي العديد من الأشخاص بتناول مزيج من البروتينات المشتقة من النباتات بعد التمرين؛ ما يوفر للجسم مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية. أفضل مصادر البروتين الحيواني والنباتي قد يكون مجرد الحصول على ما يكفي من البروتين في النظام الغذائي أهم من التركيز على نوع البروتين. وجدت إحدى الدراسات أن تناول مستويات أعلى من متوسط مدخول البروتين في النظام الغذائي يُحسِّن من صحة العضلات، مثل تحسُّن الكتلة العضلية النحيلة وقوة عضلات الفخذ. ووجد الباحثون أن كمية البروتين كانت أهم من النوع. لكن تعتبر بعض مصادر البروتين أفضل للصحة العامة؛ فمثلًا تحتوي الأسماك واللحوم البيضاء دهون أقل من اللحوم الحمراء. الخلاصة يعتمد الاختيار بين البروتينات الحيوانية والنباتية على مجموعة من الاعتبارات بالنسبة للعديد من الناس. بدلًا من التركيز على نوع محدد من البروتين، قد يكون من الأفضل التركيز على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة؛ فقد يساعد ذلك في ضمان التوازن الصحي للأحماض الأمينية والمواد المغذية الحيوية الأخرى. يجب على أي شخص لديه أسئلة محددة حول متطلبات البروتين ومصادره التحدث مع اختصاصي التغذية.
مصادر البروتين في الحبوب تتعدد أنواع الحبوب الغنية بالبروتينات وهي: الشوفان والحنطة والقطيفة والكينوا، فالكوب الواحد المطهي من الحنطة أو القمح به ما يقرب من 10 أو 11 جرام من البروتين. كما أنها من اهم المصدر الغني بمركبات الكربوهيدرات والألياف الغذائية والمعادن كالمغنيسيوم والمنغنيز والفسفور والسيلينيوم والزنك ومجموعة متعددة من فيتامينات B. أما كوب من الشوفان يحتوي على ما يقارب من 6 جرام من البروتين وبه ما يقارب أربعة جرام من الألياف الغذائية وكميات معتدلة من المعادن كالمغنيسيوم والفسفور والزنك والفوليت. أما القطيفة والكينوا فيختلفون عن باقي الحبوب لأنها تحتوي على البروتينات الكاملة كالمصادر الحيوانية حيث يحتوي الكوب الواحد من كلاهما ما يقارب 8 أو 9 جرام من البروتين.
زبدة الفول السوداني: تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين النباتي، لكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب تناولها باعتدال. الفرق بين البروتين الحيواني والبروتين النباتي يتكون حوالي 20٪ من جسم الإنسان من البروتين، إلا أن الجسم لا يستطيع تخزين كمية البروتين الضرورية لبناء أنسجته، لذلك فمن المهم تناول ما يكفي منه خلال يومك. من أجل صحة مثالية، يحتاج جسمك إلى جميع الأحماض الأمينية الأساسية بالنسب الصحيحة، وتوجد هذه الأحماض كاملة في البروتين الحيواني، كما أنه يتشابه مع البروتين الموجود في جسم الإنسان، لذلك فهي من المصادر الممتازة للبروتين الكامل الذي يحتاج إليه جسمك للقيام بوظائفه. على العكس من ذلك، تُعد مصادر البروتين النباتي، مثل الفول والعدس والمكسرات غير كاملة لافتقارها إلى واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم، كما أنها تفتقر إلى بعض الفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 12، والذي يوجد بشكل أساسي في الأسماك واللحوم والدواجن ومنتجات الألبان، لذلك فقد يعاني النباتيون من نقص فيتامين ب 12. فيتامين د، حيث يوجد في الأسماك الزيتية والبيض ومنتجات الألبان، كما يوجد في بعض النباتات إلا أن النوع الموجود في الأطعمة الحيوانية يمتصه جسمك بشكل أفضل.
فمن يتناول 28 جرام من الفول يمكنه أن يحصل على 3 جرام من البروتين بجانب الحصول على كافة الفوائد الأخرى، كما يمكن تناوله مع عيش التوست الأسمر الذي يعد من مصادر البروتين هو الآخر. الشوفان الشوفان يعتبر من الحبوب الغذائية المتصدرة في مصادر البروتينات حيث يعيطك الكوب الواحد منه 13 جرام من البروتين، والمعروف عن الشوفان محتواه الغذائي الكبير من المعادن والأحماض والفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة. اللوبيا اللوبيا أيضًا غنية بالبروتين إلى حدٍ ما فيحتوي الكوب منها على 3 جرام بروتين بجانب ذلك فهي قادرة بمحتواها الغذائي على حمايتك من أمراض القلب والأمراض السرطانية وفقر الدم، كما أنها غنية بفيتامين بي المركب والمعادن الهامة للجسم. البروكلي البروكلي الذي يعتبر مصدر للفيتامينات مثل: فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ك، هو أيضًا مصدر للبروتينات حيث يحتوي الكوب منه على 3 جرام بروتين. الكاكاو من الأشياء اللذيذة أيضًا والغنية بالبروتينات وبعيدة عن المصدر الحيواني هو مسحوق الكاكاو سواء باللبن أو الماء سوف تحصل على جرام بروتين عن كل كوب تشربه ولكن يجب ألا يكون محلى. القرع القرع ومن منّا لا يفضله ويحبه والجميل في ذلك أنه يحتوي على الحديد بكثرة فينصح بتناوله مرضى الأنيميا وفقر الدم، وهو مصدر غني جدًا بالبروتينات حيث يحتوي كل 60 جرام من القرع على 10 جرام بروتين.