فطائر الجبن الحلزونية الحلوة أو الفطيرة الحلزونية بالجبن ب عجينة فطائر هشه بالزبادي ، وصفة حلو لذيذة بالجبن المثلثات أو الكيري مع عجينة قطنية هشة وناعمة تقدم لإفطار عائلتك أو مع الشاي تعرفي على طريقة عمل فطائر حلزونية بحشوة الجبن المثلثات أو الكيري مع الشيرة لذيذة. فطائر الجبن الحلزونية الحلوة بعجينة خفيفة. مقادير عجينة فطائر هشة. 3 كوب دقيق. 1/4 كوب زيت. علبة زبادي. 2 م ك سكر. 2 م ك حليب بودرة. م ك بيكنج باودر. 1/2 كوب ماء دافئ. م ك خميرة فورية. حشوة الفطائر الحلوة. جبن كيري أو مثلثات. للتزيين. قطر أو شيرة. طريقة عمل فطائر الجبن الحلوة. تعجن كل المكونات بدون الجبن وتغطى وتترك تختمر نصف ساعة. نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل كبير. نقطع العجين مستطيلات طويلة بعرض 2 سم تقريباً. نأخذ مثلث الجبن "لا نفتحه" نثقبه فقط من الطرف ونعصرها بطول المستطيل أو نمسح الجبن على العجين ويجب أن يكون الجبن بحرارة الغرفة ليسهل فرده وتوزيعه. نلف العجين رول مثل السينابون. ترص على صينية الخبز ونمسح وجه العجين ببيضة مخفوقة مع قليل من اللبن. نغطي العجين ويترك قليلاً ليرتاح قبل الخبز تقريباً 10 دقائق.
عجينة فطائر هشة بالزبادي عجينة فطائر هشة نحناتجها ونستخدمها بكل انواع الحشوات المفضلة وهي طرية وهشة وأيضا يمكن استخدامها لتحضير فطائر الكرواسان الطرية التي يرغبها الاطفال أيضاً،وصفتنا شهية تابعوا طريقة تحضيرها. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير كوب زبادي نصف كوب ماء دافئ ربع كوب زيت نباتي 2 ونصف كوب طحين 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميرة ملعقة صغيرة بيكنغ باودر طريقة التحضير نذوب الخميرة في الماء الدافئ نخلط الدقيق مع باقي المكونات الجافة نضيف الزيت والزبادي والماء للخليط ونعجن باليد لمدة 10 دقائق نترك العجينة ترتاح وتختمر نصف ساعة ثم نبدأ استخدامها. Source:
خلط جبنة الحلوم المقطعة، النعناع الأخضر، الزيتون الأسود وزيت الزيتون في وعاء جانبي لإستخدامها في حشو قطع العجين. فرد قطع العجين بشكل دائريٍ ثم وضع كميّة مناسبة من خليط الحشو في منتصف الدائرة ثم غلق العجينة على شكل قوارب مع مراعاة ترك الوسط مفتوح. صف قوارب الحلوم في صينية بشكل متباعد وتركها لترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة قبل خبزها مع إمكانية وضعها في الثلاجة لخبزها بعد عدة ساعات أو في اليوم التالي. خبز الفطائر لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة في فرن مسخّن قبلاً على درجة حرارة مئتي درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً. إمكانية دهن سطح القوارب بصفار البيض قبل خبزها لإضافة لمعة ولون جميل عند التحمير. عجينة فطائر قطنية المكونات ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. نصف كوب من الزبادي (اللبن). أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلث كوب من زيت الذرة. كوب من الحليب الدافئ. صفار بيضة -للدهن- طريقة التحضير مزج كلٍ من الحليب الدافئ، السكر، الخميرة ومقدار نصف كوب واحد من الدقيق في وعاء العجن حتى نتأكد من ذوبان السكر تماماً. ترك الخليط السابق مغطى لمدة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
فطائر بعجينة الزبادي فطائر بعجينة الزبادي هشة وخفيفة عجينة الزبادي هشة جداً للمعجنات, ومن ما لا يحب المعجنات بكافة حشواتها وأطعمتها صديقة زاكي المتألقة دوماً الورده البيضاء تخبرنا طريقة إعداد هذه المعجنات, لنتابع. المقادير: 4 اكواب دقيق ملعقة خميرة ملعقة كبيرة سكر 4 ملاعق كبيرة زيت ملعقتين ونصف كبار زبادي ماء دافي للعجن ملعقة صغيرة ملح الطريقة: – ننخل العجين ونضع المكونات الجافة وهي الخميرة والسكر والملح, ونحرك المكونات معاً. – نضع الزيت على العجينة ونفركه بالطحين جيداً. – ثم نضع الزبادي, ونفرك العجين جيداً, وبعد ذلك نبدأ بعجن العجينة بالماء الدافي, حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ومتماسكة. – نترك العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة في الجو الحار, وساعة إلى ساعتين في الجو البارد, مع الحرص على تغطية العجينة. – وبعدها نطرحها بالرول ونشكل الشكل يلي يناسبني والحشوة هريسة وصلصة طماطم وموزريلا وعصاج والملفوفة بالتونة والهريسة والزيتون والموزريلا, أو أي حشوة تفضلونها. – في صينية ممسوحة بقطعة زبدة, نضع المعجنات, ثم نخبزها على فرن درجة حرارته 180 درجة حتى تحمر من الأسفل, وبعدها نشغل الشواية من الأعلى. هدية لقراء زاكي: نهديك عزيزي القارئ خلطة لتلميع المعجنات وهي: في صحن اكسر بيضة, وأضف عليها ملعقة كبيرة حليب بودرة, وملعقة كبيرة خل, وحرك المكونات جيداً باستخدام الشوكة ثم باستخدام فرشاة ادهن معجناتك قبل الخبز, وممكن في هذه المرحلة رش السمسم أو حبة البركة "القزحة" على وجه العجينة, ثم ندخل المعجنات في الفرن لتخبز.
علاج الحروق القديمة من الدرجة الثالثة يتم بعدة طرق، ويتم تحديد الطريقة الأنسب على حسب حدة ندب الحرق والحالة الصحية، فإن للحرق من الدرجة الثالثة الكثير من الأسباب التي تساعد الطبيب في تحديد خطة العلاج، فيجب على الشخص اتباع النصائح اللازمة والاستمرار على العلاج بالطريقة الصحيحة، ومن خلال موقع جربها سنتعرف إلى علاج الحروق القديمة من الدرجة الثالثة. علاج الحروق القديمة من الدرجة الثالثة تتكون البشرة من عدة طبقات تجعل كل منها يتحمل مقدار معين من الحرارة والضغط وغيرها، فإن البشرة هي الجزء الذي يحمي الجسم من الضغط والتصادم وغيره، وفي حالة تعرضه لأي تلف يكون ذلك سبب في ظهور الندوب المزعجة، ومن المشكلات الضخمة التي يمكن أن يتعرض لها الجلد هي الحروق.
متى يمكنك علاج الحروق في المنزل؟ سواء أُصبت بحرق بمقلاة ساخنة أو قضيت الكثير من الوقت في الشمس أو انسكبت القهوة الساخنة في حضنك فإن الحروق ليست أمرًا ممتعًا بالتأكيد. تعد الحروق واحدة من أكثر الإصابات المنزلية شيوعًا وتُصنَّف حسب شدتها إلى أربع درجات، ويعد الحرق من الدرجة الأولى الأقل حدة لأنه يؤثر فقط في الطبقة الخارجية من الجلد وعادة ما يسبب ألمًا خفيفًا واحمرارًا وتورمًا فقط. أما الحروق من الدرجة الثانية فتؤثر في الطبقات العميقة من الجلد وتسبب فقاعات وبشرة بيضاء رطبة لامعة، بينما في الحروق من الدرجة الثالثة تتلف جميع طبقات الجلد وقد تشمل حروق الدرجة الرابعة المفاصل والعظام. تعد الحروق من الدرجة الثالثة والرابعة حالات طوارئ طبية ويجب علاجها فقط في المستشفى. أما حروق الدرجة الأولى والثانية التي يقل قطرها عن 3 بوصات فيمكنك علاجها في المنزل. تابع القراءة لمعرفة العلاجات الأفضل لشفاء بشرتك وكذلك العلاجات التي يجب عليكَ أن تتجنبها. أفضل العلاجات المنزلية للحروق تستغرق الحروق الخفيفة نحو أسبوع أو أسبوعين للشفاء التام وعادة لا تسبب تندبًا، والهدف من علاج هذه الحروق هو تقليل الألم ومنع العدوى وشفاء الجلد في أسرع وقت ممكن.
وفي حال عدم القدرة على ذلك يُمكنك عزيزي القارئ أن تتعامل مع حروق الدرجة الثالثة بحذر شديد حيث يتوقف ذلك على المرحلة العُمرية الخاصة بالشخص المصاب ومدى تأثيرها على الجسم وحجم الضرر الناتج عن ذلك، حيث يقوم بوضع الجزء المصاب في الماء لعِدة دقائق وقد يُضاف لها قليل من مطهر الجلد حتى تمنع وصول البكتريا والجراثيم إليها، ثم يتم وضع طبقة رقيقة من الفازلين الطبي أو استخدام بعض اللاصقات الطبية التي تحتوي على مواد مُرطبة حتى تؤذي جلد الشخص المصاب عند إزالتها وفيما بعد يتم التوجه إلى أقرب مستشفى. أما بالنسبة لطُرق التعامل مع حروق الدرجة الأولى والثانية فيتم من خلال وضع القليل من المواد المُطهرة للجلد كما ذكرنا مع تجنب استخدام الثلج أو الماء المُثلج كما يفعل البعض ظنًا منهم أن ذلك يؤدي إلى تسكين الألم، ولكن يُفضل أن يتم تناول بعض المضادات الحيوية وبعض المسكنات ثم يتم لف ضمادة على الجرح، ويجب البُعد عن بعض الأساليب الخاطئة التي يقوم بها البعض مثل وضع معجون الأسنان أو تركها في الشمس حتى تجف ذلك يؤدي إلى تهييج طبقات الجلد وزيادة الشعور بالحكة. علاج الحروق القديمة من الدرجة الثالثة أما عن طرق علاج حروق الدرجة الثالثة القديمة والتي أصبح لون الجلد بها أسود أو بني قاتم فهي بسيطة وسهلة للغاية حيث يُفضل في البداية استشارة الطبيب الذي يُقدر مدى تلف الأنسجة واستجابتها لطُرق العلاج المختلفة، وفيما بعد يتم استخدام بعض الكريمات المرطبة التي تساعد على نمو خلايا الجلد مرة أخرى، بجانب تناول بعض المضادات الحيوية التي تزيد من استجابة الجلد لتلك المواد، ويُمكنك عزيزي القارئ عمل بعض الخلطات الطبيعية والوصفات التي تُزيل من طبقات الجلد الميت والتي جعلته يبدو بذلك الشكل وهي التي تعتمد على التقشير والصنفرة.
أما عن حروق الدرجة الثانية فهي الأكثر شيوعاً أو التي تتطلب الذهاب إلى مراكز الطوارئ في المستشفيات أو الوحدات الطبية وهي غالبًا ما تحدث بسبب سقوط بعض المواد الزيتية الحارقة أو كميات كبيرة من الماء الساخن بل وبعض المواد الكيميائية والتعرض المباشر للنيران، حيث يلتهب الجلد فور حدوث ذلك وقد يحدث نزيف مع الشعور بألم شديد بسبب التهاب مراكز الإحساس في خلايا الجلد. حيث يقوم الطبيب المعالج بعمل تنظيف كامل للجرح ثم وضع بعض المواد الملطفة عليه ثم يقوم بتغطية المكان بالكامل حتى لا يتعرض للتلوث وبالتالي يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض الأخرى، وفي تلك الحالة تفشل الطرق المنزلية في علاج الجرحى حيث يقوم الطبيب باستخدام مواد طبية عالية الجودة تساعد على تجديد الخلايا وعودة الجلد كما كان، حيث يتم معالجة الحرق من الدرجة الثانية خلاص عدة أسابيع بل وعدة أشهر وقد تظل سنوات. أما عن حروق الدرجة الثالثة وهي موضوعنا اليوم حيث تتطلب معاملة خاصةً بداية من حدوث الإصابة وحتى مُعالجتها، حيث يصل التدمير إلى حد طبقة الدهون في الجسم أي يتخطى طبقة الجلد والأنسجة المُبطنة له والعضلات ومراكز الإحساس ليصل إلى أعمق نقطة في الجسم، حيث تحدث بسبب التعرض لبعض الصدمات الكهربائية أو التعرض للحرائق التي تنتج عن الماس الكهربائي أو أشعة النيران الحارقة.