الحليب المكثف: استخدمي الحليب المكثف كبديل للبيض في تحضير الكوكيز ، تعادل 4 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف بيضة واحدة، لكن ينبغي مراعاة تقليل كمية السكر المستخدمة للحصول على مذاق معتدل. زبدة الفول السوداني: من الخيارات المناسبة لتحضير الكوكيز بنكهة مميزة وقوام مقرمش، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني بدلًا من البيضة الواحدة للحصول على وصفة ناجحة. نصائح عند خبز الكوكيز في الفرن للحصول على كوكيز مثالي بقوام هش ونكهة مميزة، اتبعي النصائح التالية: احرصي على استخدام جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. احرصي على اختيار مكونات عالية الجودة، خاصةً البيض، فقد يحتوي على بعض الروائح غير المحببة (الزفارة). اختاري نوع الدقيق المناسب لجميع الأغراض، فلا يساعد الدقيق المخصص للخبز أو الكيك على الحصول على قوام مقرمش للكوكيز. بديل الزبدة | أطيب طبخة. إذا تطلبت الوصفة إضافة المكسرات أو الفول السوداني، احرصي على تذوقها وتحميصها قليلًا للحصول على نكهة مميزة مع تجنب أي مذاق سييء نتيجة لاستخدام المكسرات المخزنة فترات طويلة. استخدمي الزبدة اللينة في درجة حرارة الغرفة ليسهل امتزاجها مع السكر والحصول على قوام كريمي، فلا تستخدم باردة جدًا أو ساخنة جدًا، ولا تحاولي وضعها في الميكروويف، فستصبح طرية جدًا، بل اتركيها خارج الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بديل الزبده في الطبخ بديل الزبده في الطبخ ، لتخفيض السعرات الحرارية أو الابتعاد عن منتجات الألبان هل تبحثين عن بديل جيد للزبدة لاستخدامه مع المخبوزات ووصفات الطبخ؟ هناك الكثير من الأشياء التي يمكن استعمالها كبديل، لكن أولاً يجب ادراك الهدف والغاية من وراء ذلك سنقدم بعض الأسباب لاستبدال الزبدة: 1. تخفيف كمية الدهون اذا اردت تقليل أو التخلص من الدهون في الزبدة. لكن تريدين نتيجة جيدة ولذيذة النكهة. في هذه الحالة ينبغي عليك البحث عن بدائل زبدة خالية أو قليلة الدسم. 2. كونك نباتية تريدين الابتعاد عن كل المنتجات الحيوانية من النظام الغذائي. استعملي منتج من دهون نباتية إن أمكن. 3. خالي من منتجات الألبان اذا كنت ترغبين بالابتعاد عن منتجات الألبان وازالتها من نظامك الغذائي بسبب الحساسية أو أسباب غذائية أو لاعتبارات دينية. فإن الدهون النباتية هي المناسبة. 4. عدم توافر الزبدة في المتناول هنا يمكن استخدام أي بديل بين يديك ويعطي النتائج المرجوة نفسها. للتوفير اذا اردت استخدام بديل أقل كلفة من الزبدة، أو استخدام مكونات متوافرة. – عصائر الفاكهة وصوص التفاح كبدائل للزبدة يمكن تخفيض محتوى الدسم في الكيك، الكوكيز والمافن باستبدال نصف كمية الزبدة المطلوبة في الوصفة بصوص تفاح ( مغلي التفاح) غير محلى applesauce، كما يمكنك استبدالهما بشكل كامل بنفس الكمية.
ذلك قد يغيّر قوام وصفة المخبوزات قليلاً ( يجعلها أطرى وتشبه الكيك). لكن النتائج أيضاً مرضية. ـ يمكن استبدال الزبدة بفاكهة أخرى تتضمن الأفوكادو، عصير الإجاص، عصير اليقطين أو الموز المهروس. وكل هذه البدائل طبيعية وتضيف مكونات غذائية بالإضافة إلى الرطوبة للمخبوزات، أما اليقطين فيجب أن يستخدم بنسبة 3/4 كوب من عصير ( مهروس) اليقطين مقابل كل كوب من الزبدة في الوصفة. يمكن استخدام نفس كمية الافوكادو والزبدة، مع الانتباه إلى أن هذه البدائل يمكن أن تغير نكهة الوصفة ولونها. لذلك ينصح باختيار البديل الأقرب إلى القوام الذي تفضلينه. ـ استخدام الزيت كبديل للزبدة استبدلي كوب واحد من الزبدة بـ 3/4 كوب من زيت نباتي، سيعمل البديل مع الوصفات المطهوة والمخبوزة. يعمل زيت الكانولا جيداً كون نكهته ليست طاغية. وأيضاً زيت الزيتون لكن قد يغير نكهة الوصفة قليلاً. الزيوت النباتية: نسبتها من الدهون أعلى من الزبدة لكن أقل بالدهون المشبعة، الصوديوم، والكولسترول. ـ زيت جوز الهند كبديل للزبدة يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند بمقاييس متساوية. عندما يكون صلباً بدرجة حرارة الغرفة. عند استخدامه في الوصفات، ينبغي التعامل معه كما الزبدة الذائبة، بتحريكه مع السكر… الخ.
وتعرفنا معًا على العلامات التي يجب زيارة الطبيب عند ظهورها، وفي النهاية نتمنى أن نكون قد أفدناكم.
أعراض إفرازات العين عند الرضع عيون دامعة وانتفاخ في الجفون عند ملاحظة أيٍّ من الأنواع الآتية من إفرازات العين لدى الطفل الرضيع يجب اتخاذ الإجراءات اللازمة على الفور. عيون دامعة بشكل مفرط، تكون القيح بشكل متكرر. عيون لزجة مع قيح متكرر، والذي يشكل قشوراً على الرموش والجفون. انتفاخ في الجفون، قيح أصفر أو أخضر في العين. عيون حمراء أو وردية مع إفرازات لزجة. تعرّفي إلى المزيد: أنواع الفتق عند الأطفال وجود جسم غريب داخل العين: من أسباب إفرازات العين تطاير الغبار والأتربة يسبب إفرازات العين مما يتسبب في احمرار العين عند الرضع ويصاحبه وجود إفرازات، وعادة يكون هذا ناتجاً عن تعرض العين إلى جسم غريب؛ نتيجة تطاير الغبار والأتربة داخل عين الطفل... ما سبب الافرازات الصفراء عاجل. مما يؤدي إلى وجود إفرازات دمعية، كما أنه يتسبب في إحساس الرضيع بالوخز الناتج عن تعرض العين إلى هذه الجزيئات. الإصابة بالعدوى في العين قد تتسبب العدوى في العين في الإصابة بالاحمرار، إلى جانب وجود الإفرازات المائية التي تكون ناتجة عن التعرض إلى الفطريات والفيروسات والبكتيريا، والتي قد يصاب بها الرضيع عن طريق اللمس، كما أنها من الممكن أن تصيب الطفل أثناء الولادة.
تكون الإفرازات الصفراء في تلك الحالة أكثر وضوحًا، وخصوصًا بعد الجماع. يمكن أن يصاحب تلك الحالة أيضًا إحساس بالحرقة أو إحساس بالحكة الغير طبيعية. في حالة لم يتم علاج تلك الحالة فيمكن أن يتسبب ذلك الالتهاب في حدوث مضاعفات خطيرة على الحمل. ما سبب الافرازات الصفراء كم يوم. حيث يمكن أن تنتقل تلك العدوى في بعض الحالات إلى الرحم، وذلك يؤدي إلى تمزق الأغشية الذي ينتج عنه ولادة مبكرة. لذلك في تلك الحالة يجب أن يتم استشارة الطبيب المختص حتى يحصل على الأدوية المطلوبة والتي تعالج تلك الحالة. الإصابة بعدوى فطرية إن الفطريات تتواجد بشكل دائم في المهبل، ولكن العدوى الفطرية من الحالات الخطرة على الحامل، وتتسم تلك الحالة بما يلي: تتميز العدوى الفطرية بظهور إفرازات صفراء سميكة، وتأتي معها عدد من الأعراض الأخرى. تظهر في تلك الحالة حكة وأيضًا احمرار وألم في منطقة المهبل، وتشعر المرأة بألم أثناء الجماع وحرقة عند التبول. في حالة الشعور بتلك الأعراض يجب أن يتم الذهاب إلى أقرب طبيب للحصول على العلاج المطلوب. الإصابة بالأمراض المنقولة جنسيًا مقالات قد تعجبك: يمكن أن تشير الإفرازات الصفراء أيضًا إلى الإصابة بمرض منقول جنسيًا، ويكون ذلك كما يلي: قد تشير الإفرازات الصفراء في الشهر الثالث إلى الإصابة بداء السيلان، كما أن الإصابة بداء المشعرات يمكن أن يسبب إفرازات رغوية صفراء.
مما يجعل دموعهم تسيل بشكل مستمر على وجناتهم الصغيرة. كما أرجع الطبيب زيادة الإفرازات إلى التضيق الشديد في القنوات الدمعية أو انسدادها لدى هؤلاء الرضع. الأمر الذي يسبب إصابة العين بالتهابات شديدة لتتحول الإفرازات الدمعية إلى إفرازات صفراء أو صديد في أعين الرضع. كما أكد الطبيب أن ستة بالمئة من الأطفال حديثي الولادة مصابون بتضيق أو انغلاق القنوات الدمعية، وأعدَ هذه الإصابة من العيوب الخلقية. علاوة على ذلك، ليست الإصابة بتضيق القنوات الدمعية هي العامل المسبب الوحيد لوجود إفرازات صفراء في العين عند الأطفال الرضع. فكثيرًا ما تظهر هذه الإفرازات في العين لدى الطفل حديث الولادة دون أن يعاني من تضيق أو انغلاق في القنوات الدمعية. لذلك تتعدد أسباب وجود الإفرازات الصفراء في عين الرضيع وأهمها: وجود إفرازات صفراء لوجود جسم غريب في العين في الوقت الذي يشكو الأطفال الأكبر سنًا من الشعور بشيءٍ غريبٍ في العين لن يتمكن الطفل الرضيع من التعبير عن ذلك. حيث من الممكن أن تتطاير الجزيئات الصغيرة مثل الرمال أو الأوساخ أو نشارة الخشب لتستقر في عين الطفل. ما سبب الافرازات الصفراء اثناء الحمل. وغالبًا ما تعلق الحبيبات تحت الجفن العلوي. إذا لم يتم اكتشاف ذلك ولم تُزال هذه الحبيبات فإنها قد تتفاعل مع العين التي تبدأ بإفراز القيح.
وجود إفرازات في العين عند الأطفال الرضع تعتبر من الأمور الشائعة، والأشياء الطبيعية التي ترتبط بالأيام الأولى لحديثي الولادة، وأحياناً قد يكون السبب مرضياً، ونادراً ما تكون مدعاة للقلق، ومن الممكن أن تظهر هذه الإفرازات باللون الأصفر الذي يكون ناتجاً عن العدوى البكتيرية، ومرات تأخذ اللون الأخضر، من خلال التقرير التالي نتعرف إلى أعراض وأسباب إفرازات العين وطرق علاجها عند الرضع. اللقاء والدكتورة آمال عبد التواب أستاذة الرمد للشرح والتوضيح. الأسير أحمد الشنا..ثلاث شهادات جامعية من داخل الأسر | دنيا الوطن. القناة الدمعية عند الطفل علمياً الدموع تتكون في الغدة الدمعية الموجودة أعلى العين، وتساعد على تنظيف وترطيب سطح العين، ومن ثم تقوم الجفون أثناء عملية الرمش بدفع الدموع باتجاه القناة الدمعية التي هي قناة صغيرة تتواجد عند زاوية العين من جهة الأنف، مما يؤدي إلى تصريفها من خلال الأنف. لكن إذا تم انسداد القناة الدمعية، فقد لا يتم تصريف الدموع عن سطح العين، مما قد يتسبب في تراكم الدموع بغزارة في العين، ويمكن أن تتكون إفرازات لزجة عند زوايا العينين. 20% من الأطفال حديثي الولادة يعانون من انسداد القناة الدمعية، الناجم عن عدم فتح نهاية القناة الدمعية بطريقة صحيحة عند الولادة، وهذا قد يؤثر على إحدى عيني الرضيع أو كلتيهما.