بشرى لكل اليمنيين.. ما سيحدث من خير وفير في اليمن خلال الساعات القادمة يمن دايز - متابعات خاصة أصدر المركز الوطني للأرصاد تحذيراً وتنبيهاً للمواطنين في المناطق الجبلية و الساحلية، والسائقين والمسافرين على الطرقات مما سيحدث خلال الساعات القادمة.
درجة الحرارة الصغرى 12 درجة مئوية. فرصة هطول مطر 50%. الرطوبة 89% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٣:٣٧ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٥:٢١ الخميس ٢٨ 26° / 13° Wind جنوب-جنوب غرب 12 كم/ساعة الخميس ٢٨ | اليوم 26° Thunderstorm جنوب-جنوب غرب 12 كم/ساعة عواصف رعدية. درجة الحرارة العظمى 26 درجة مئوية رياح جنوب-جنوب غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الطقس لكل ساعت دیواری. الرطوبة 53% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:١٠ غروب الشمس ١٨:٤٢ الخميس ٢٨ | الليلة 13° Scattered Showers Night شمال غرب 9 كم/ساعة زخات مطر في وقت متأخر ليلاً. الرطوبة 81% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٤:٠٤ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٦:٢٣ الجمعة ٢٩ 27° / 13° Wind جنوب 13 كم/ساعة الجمعة ٢٩ | اليوم 27° Thunderstorm جنوب 13 كم/ساعة عواصف رعدية. درجة الحرارة العظمى 27 درجة مئوية رياح جنوب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 49% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 8من10 شروق الشمس ٠٥:٠٩ غروب الشمس ١٨:٤٣ الجمعة ٢٩ | الليلة 13° Scattered Thunderstorms Night شمال غرب 11 كم/ساعة عواصف رعدية متفرقة. الرطوبة 84% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٤:٣٠ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٧:٢٤ السبت ٣٠ 29° / 12° عواصف رعدية متناثرة Wind جنوب-جنوب غرب 15 كم/ساعة السبت ٣٠ | اليوم 29° Scattered Thunderstorms جنوب-جنوب غرب 15 كم/ساعة عواصف رعدية متفرقة.
1 مم ٢٠:٠٠ 26° غائم بصورة جزئية Wind جنوب شرق 15 كم/ساعة غائم بصورة جزئية يبدو أنه 27° رياح جنوب شرق 15 كم/ساعة الرطوبة 47% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 التغيم 39% كمية المطر 0 سم ٢١:٠٠ 25° غائم بصورة جزئية Wind جنوب شرق 15 كم/ساعة غائم بصورة جزئية يبدو أنه 25° رياح جنوب شرق 15 كم/ساعة الرطوبة 51% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 التغيم 30% كمية المطر 0 سم ٢٢:٠٠ 24° عواصف رعدية معزولة Wind جنوب شرق 14 كم/ساعة عواصف رعدية معزولة يبدو أنه 24° رياح جنوب شرق 14 كم/ساعة الرطوبة 55% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 التغيم 35% كمية المطر 0. رادارات الطقس : جريان السيول في 7 مناطق. 1 مم ٢٣:٠٠ 23° عواصف رعدية متناثرة Wind جنوب شرق 12 كم/ساعة عواصف رعدية متناثرة يبدو أنه 23° رياح جنوب شرق 12 كم/ساعة الرطوبة 63% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 التغيم 50% كمية المطر 0. 1 مم الثلاثاء، ٢٦ نيسان ٠٠:٠٠ 22° Wind جنوب شرق 10 كم/ساعة عواصف رعدية يبدو أنه 22° رياح جنوب شرق 10 كم/ساعة الرطوبة 67% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 التغيم 75% كمية المطر 1. 04 مم
كوب إلا ربع من الزبادي. كوب وربع من الدقيق المنخول. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. رشة بسيطة من الزعفران البودرة. صوص نوتيلا. نحضر طبق عميق ونضيف به كل من الخميرة، والدقيق ونقلبهم، ثم ننزل عليهم الزبادي، ونبدأ في وضع الماء بشكل تدريجي على الخليط السابق، ونقلب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس كل المقادير. نضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر جيداً، ثم نستخدمه من خلال وضع مقلاة بها زيت غزير على النار حتى يصبح ساخن، وننزل به قطع العجين. نقلب اللقيمات من حين إلى أخر في الزيت حتى تنضج وتصبح مقرمشة ثم نخرجها ونضيف عليها صوص النوتيلا وتقدم. نصائح لنجاح طريقة لقيمات ماما شيخه هناك بعض الإرشادات التي تساعدك على نجاح هذه الوصفة وتقديم طبق مميز منها، سوف نتناول أهمها فيما يلي: يعتبر الكاسترد بديل للفانيليا عند عمل اللقيمات. يفضل دائما وضع كمية الخميرة المحددة في الوصفة دون أي زيادة حتى لا يأتي ذلك بنتائج عكسية. عجن اللقيمات يجب أن يتم بماء فاتر أو دافئ. يراعي عند العجن تحريك اليدين من أعلي الوعاء إلى أسفله، لأن هذه يساهم بشكل كبير في وصول نسبة كبيرة من الهواء إلى العجين، وهذا هو اهم أسرار نجاحها. يجب أن تأخذ طريقة لقيمات ماما شيخه وقتها في التخمير لمدة لا تقل عن ساعة حتى نحصل على ضعف حجمها، ثم نقلبها قبل الاستخدام.
طريقة لقيمات ماما شيخه كواحدة من أشهر وأطيب الحلويات التي يتم تحضيرها في البلاد العربية والشرق الأوسط، لكنها تنتشر بشكل كبير في دول الشام، وهي تصنف من ضمن المعجنات، المقادير التي يحتاجها الشخص في تحضيرها بسيطة ومتوفرة في الأسواق بتكلفة قليلة، بالرغم من جمال طعمها، كما أن هناك أكثر من وصفة لتحضيرها بإضافات متنوعة ومختلفة تناسب جميع الأذواق. طريقة لقيمات ماما شيخه المحل المختص بعمل لقيمات مما شيخة موجود في منطقة الدمام في المملكة العربية السعودية وتحديداً حي غرناطة، ويقدم اللقيمات بإضافات جميلة ومتميزة، لكن يصعب على البعض الوصول إليه، لذلك سوف نوضح لك طرق متنوعة تجعلك تحصلين على لقيمات منزلية مثل الجاهزة. مقادير الوصفة ربع كيلو من الدقيق الأبيض المنخول. كيس من البيكنج بودر. كأس وربع من الماء. ثلاث ملاعق من اللبن البودرة. ملعقة ونصف كبيرة من نشا الذرة. كيس من الخميرة الفورية. حبة البركة. رشة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. ربع كأس صغير من الزيت. بيضة مخفوقة. زيت ذرة للتسوية. دبس رمان حسب الرغبة. طريقة التحضير نأخذ جميع المقادير السابقة ونضعها في طبق عميق ماعدا البيضة المخفوقة، ودبس الرمان، ثم نبدأ في عجنها أو خلطها بمضرب اليد.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة طعام من النشا. ملعقتان صغيرتان من السكر. رشة من الهيل المطحون. عدد ثلاث علب من الزبادي. نضع المكونات الجافة مع بعضها البعض ونخلطها جيداً، وهي الدقيق، النشا، الخميرة، السكر. يضاف الزبادي على المزيج السابق ويقلب جيداً حتى يمتزج معه. نأخذ الخليط السابق تحضيره ويوضع في وعاء بلاستيكي أو قمع، ويحفظ في درجة حرارة باردة لبضع ساعات لحين استخدامه. تضاف طاسة بها زيت غزير على الموقد، ثم نأخذ العجين ونقطعه بواسطة ملعقة صغيرة، ونضعه بالزيت ونقلب من حين إلى أخر حتى نصل على اللون الذهبي الخاص باللقيمات. تخرج اللقيمات من الزيت وتوضع في الشربات، ثم توضع في أطباق تقديم وتقدم. طريقة لقيمات ماما شيخه بالكاسترد يعتمد الكاسترد في تحضيره على صفار البيض بشكل كبير، لذلك هو يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات التي تعمل على بناء الجسم، وينصح به لصغار السن لأنه يعزز نموهم، بجانب أنه يزيد من قوة الجهاز المناعي في الجسم، لاحتوائه على الأوميجا 3، والعديد من الفيتامينات الأخرى مثل أ، د، ك، كما أنه به نسبة عالية من الكالسيوم الذي يحافظ على كل من الأسنان والعظام. ربع كيلو جرام من الدقيق المنخول.
عند تقطيع العجين يفضل أن تدهن يديك بزيت بارد ما بين كل قطعة وأخري، قبل وضعها في الزيت الساخن. شاهد أيضاً: طريقة عمل الرقاق الناشف.. 5 وصفات بمذاق متميز للرقاق الناشف قدمنا أكثر من طريقة لقيمات ماما شيخه بإضافات متنوعة، حتى تختاري منها ما تفضلينه، لكن يجب مراعاة عدم الإفراط في تناولها لكثرة السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، حيث أن الحصة الواحدة منها بها 53 سعر حراري، لكنها من الوصفات الحلوة التي لا تستغرق وقت في تحضيرها لان في خلال ثلث ساعة فقط تكون جاهزة للتقديم.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات اللقيمات بالقرفة 10 دقيقة 4 - 5 اشخاص 349K مقادير الوصفة 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين) هيل 1 1/4 خميرة فورية ناعمة كوب زبادي (روب) ماء دافئ للقلي للتقديم شيرة( شربات، قطر) طريقة التحضير في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، النشا، الملح، القرفة، الهيل والخميرة، ثبتي مضرب التقليب وشغلي لبضع ثواني، أضيفي الروب والماء، شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق لتحصلي على عجينة لينة وناعمة. غطي العجينة بقطعة من النايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين لتختمر ويتضاعف حجمها. ضعي الشيرة في طبق عميق، ضعيه بجانبك. في مقلاة عميقة ضعي زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة. سخني على نار متوسطة ضعي قليل من الزيت في طبق صغير عميق، ضعيه إلى يمينك أحضري ملعقة صغيرة، أمسكيها بيدك اليمنى، ضعيها في الطبق الصغير الذي فيه الزيت لتتغطى بطبقة خفيفة من الزيت. قلبي العجينة بالملعقة لإخراج الهواء منها. ضعي يدك اليسرى في وسط العجينة، إجمعي قليل من العجينة بين أصابعك، ثم اقبضي يدك بهدوء على العجينة لتتكون كرة صغيرة وتخرج من بين السبابة والإبهام، ضعي الملعقة الصغيرة تحت كرة العجينة لتتجمع في الملعقة بسهولة.
اقرأ أيضاً: رجيم ينزل 10 كيلو بطريقة مضمونة ومجربة وجبة الغداء وتسمى بوجبة الفرح عقب مرور 3 ساعات من تناول آخر لقيمة يتم تناول ما تعرف بالوجبة الأساسية أو وجبة السعادة، وهي نقطة هامة في شرح رجيم اللقيمات بالتفصيل، وتكون عبارة عن مقدار كوب ونصف من الحساء، وكوب ونصف من الغذاء، بالإضافة لقطعة حلوى صغيرة. أما بالنسبة للخيارات فيمكن أن تكون نصف كوب من النشويات كالمكرونة أو الأرز أو نصف رغيف، قطعة متوسطة من اللحم أو الدجاج، بالإضافة إلى طبق من السلطة، أما بالنسبة للمشروب يمكن أن يكون شوربة أو عصير. اللقيمة الثالثة سناك تكون بعد وجبة الساعات أيضًا بثلاث ساعات، ويجب أن تكون من مكونات صحية، وتكون عبارة عن أي طعام صحي من اختيار الشخص بالإضافة إلى مشروبه المفضل بسكر صحي. اللقيمة الرابعة سناك هذه الوجبة أيضًا يجب أن تكون صحية، فتكون الخيارات أمام الشخص أما تناول حبة فاكهة واحدة من التفاح أو البرتقال، أو حبتين من الفواكه الأصغر حجمًا كالخوخ والمشمش والبرقوق، أو خمس حبات من البلح، أو موزة أو مانجو متوسطة. اللقيمة الخامسة تعتبر بمثابة وجبة العشاء في توضيح رجيم اللقيمات بالتفصيل، إلا أنه يمكن أن تكون دسمة أو صحية حسب اختيار كل شخص، ويتم تحديد ذلك حسب النشاط خلال الليل، فالأشخاص الذين يسهرون لوقت متأخر يفضل أن تكون دهنية.