ما هي اسعار مطعم نصرت ؟؟
«لولا اختلاف الأذواق لبارت السلع»... مثل شعبي ومقولة نسمعها مراراً وتكراراً، وتنطبق على الكثير من الحالات، وهذه المرة فهي مناسبة للتكلم عن ظاهرة الجزار التركي الذي تحول إلى شيف عالمي بعد انتشار صوره على وسائل التواصل الاجتماعي وهو يرش الملح بطريقة فريدة من نوعها، فأطلق عليه اسم «Salt Bae»، وهي اختصار لعبارة Salt Baby ليصبح بعدها من أشهر الطهاة والأكثر تقليداً حول العالم، ويتبعه على حسابه الخاص على «إنستغرام» 38 مليون متابع من شتى أنحاء المعمورة. نتكلم اليوم عن الشيف نصرت عقب افتتاح فرعه الجديد في لندن بعد طول انتظار لينتقل من بعدها إلى العاصمة السعودية ويتحف الذواقة هناك بأطباقه التي تفوق صيت أسعارها على مذاقها. مطعم «نصرت» التركي... غلاؤه يتفوق على مذاقه | الشرق الأوسط. نبدأ من لندن، قصة نصرت طويلة والسبب هو تغيير تاريخ افتتاح المطعم الواقع في فندق «بارك تاور» في منطقة نايتسبردج، أكثر من مرة، فكانت هناك عقبات كثيرة بدأت مع جائحة «كورونا» واستمرت بسبب «بريكست» ومشكلة توفر العاملين في المطاعم، إلى أن جاء اليوم الذي أبصر فيه مطعم «نصرت» المتخصص بتقديم الستيك واللحوم النور في عاصمة الطعام لندن. رغم مواظبة الشيف نصرت على الوجود في المطعم يومياً لتقطيع اللحم ورش الملح والتقاط الصور مع الزبائن لم يستطع إقناع الصحافيين ونقاد الطعام بمن فيهم أنا والزبائن، بأن أسعاره منطقية، فجاءت جميع التقارير سلبية لدرجة أن مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي الذين زاروا المطعم نشروا صور الفواتير التي تعدت آلاف الجنيهات بدلاً من نشر صور الطعام مثلما درجت العادة على تطبيق «إنستغرام».
تقع إيطاليا في قلب البحر الأبيض المتوسط وتمتلك حضارة وثقافة عمرهما آلاف السنوات – فكيف يمكن للمرء ألّا يتأثر بذلك؟ عندما افتتحت مطعم تورنو سوبيتو لم يكن ذلك نتيجة لتأثيرات جديدة، فعند وجودي هنا أتطلع إلى رد الجميل إلى دبي لما منحتني إياه. هنا أشارك الناس سعادتي وأفكاري واللحظات التي أود أن أتقاسمها معهم كما نشأت في ريميني، وتورنو سوبيتو هو خير تعبير عن ذلك. ما هي اسعار مطعم نصرت في اسطنبول ؟ - طريقة. شخصيتي تتميز بالمرح وحب الألوان والتغيير، وأرى أن الأسلوب الكلاسيكي للضيافة والترحيب بالضيوف هو الأسلوب الأمثل. ما الذي يجعل المطعم ناجحًا بنجاح تورنو سوبيتو؟ الفريق الذي يعمل في المطعم والفكرة التي تودّ إيصالها ومشاركتها، والشغف المستمر بجودة المكونات والأفكار، وقيمة الضيافة والقيم المدهشة التي نتشاركها كأسرة. أعتقد أن هذا هو سر النجاح، ففريق العمل هو المستقبل. ما التجربة التي تأمل بأن يعيشها ضيوفك عندما يتناولون وجبة في مطاعمك؟ عندما يسألني الناس "ماذا تفعل في مطبخك كل يوم؟" أجيبهم بأنني أحوّل شغفي إلى مأكولات لذيذة. وهذا مهم جدًا إن أردت أن تحافظ على التقاليد وتركّز على وجهة النظر الناقدة بدلًا من التركيز على الحنين إلى الماضي وحسب.
متى أدركت لأول مرة أنك تمتلك شغفًا بالطهي؟ أبواب المفاجآت غير المتوقعة مفتوحة دومًا في حياتي، وفي تلك اللحظة التي أدركت فيها الأمر كنت طالبًا في السنة الثانية بكلية الحقوق، ولكنني وجدت فرصة تأخذني إلى عالم الطهي، فدخلت من ذلك الباب ولم أعد إلى الوراء أبدًا. إذن أخبرنا كيف أصبحت طاهيًا؟ ترعرعت في صغري وأنا ألعب أسفل طاولة المطبخ التي تعمل عليها جدتي في إعداد الباستا، وهناك وجدت مصدر إلهامي لأصبح طاهيًا. لطالما كنت مستعدًا لتقبل كل ما هو غير متوقع في حياتي، وقبل حوالي 40 عامًا كنت طالبًا في كلية الحقوق – كان شقيقي الأكبر مهندسًا وأخي الآخر طبيب وهناك محاسب، لذا كنت سأصبح محامي الأسرة. ولكنني في مرحلة ما شعرت بعدم الرضا وقررت اتباع شغفي. مطعم شيف نصرت الله. دعمتني والدتي وقلت لوالدي يومها أنني سأحصل على ثلاث نجمات ميشلان في منطقة إميليا رومانيا، وذلك لمجرد تبرير قراري المفاجئ... ولكنني حققت ذلك بالفعل. إن الأشياء غير المتوقعة تلعب دورًا مهمًا جدًا في حياتنا. كيف تطور أسلوبك في الطهي مع تورنو سوبيتو؟ أطباقي هي أطباقي، وهي تعبير عما يكمن في ذاتي وروحي وليست انعكاسًا لتأثيرات من هنا وهناك. بالطبع يجب على الطاهي أن يواكب العصر وأن يركّز حواسه أثناء السفر والتنقل ليستوعب الثقافات.
حبيب الحبيب يقلّد الشيف التركي نصرت - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
السؤال: تقول: أنا بعض الأحيان أحلف بالله، وأقسم به، وأنا غير صادقة، ولقد فعلت ذلك لأسباب وظروف، فهل علي ذنب، وإن كان علي ذنب فما كفارة ذلك، أفيدوني؟ جزاكم الله خيرًا. الجواب: نعم لا يجوز لك الحلف بالله كاذبة، وعليك التوبة إلى الله ولا تعتادي هذا الأمر، يقول النبي ﷺ: من حلف بالله فليصدق ويقول ﷺ: من حلف على يمين هو فيها كاذب يقتطع بها مال امرئ مسلم بغير حق [لقي] الله [وهو] عليه غضبان وفي اللفظ الآخر: فقد أوجب الله له النار، وحرم عليه الجنة فالمقصود أن اليمين بالكذب لا تجوز، بل يجب الصدق في الأيمان في جميع الأحيان، وإذا حلف الإنسان على يمين ليأخذ بها مال امرئٍ مسلم، فهذا من أعظم الكبائر، وفي الحديث: لقي الله وهو عليه غضبان وفي اللفظ الآخر: فقد أو جب الله له النار، وحرم عليه الجنة هذا وعيد عظيم. وهكذا الأيمان في غير إقطاع المال، أن تقولين: والله إني ما فعلت كذا، والله إني فعلت كذا، وأنت كاذبة، لا يجوز هذا، فعليك التوبة إلى الله من ذلك، والاستغفار، وليس عليك كفارة في أصح قولي العلماء، لكن عليك التوبة إلى الله، والاستغفار، والندم، والعزم الصادق أن لا تعودي إلى مثل ذلك. إلا إذا كان في أمور يباح فيها الكذب فلا بأس، كالإصلاح بين الناس، والحرب، وحديث الرجل امرأته، والمرأة زوجها، كان النبي ﷺ يرخص في الكذب في هذه الأمور الثلاثة، فإذا كذب الإنسان في الإصلاح بين شخصين، أو جماعتين، أو قبيلتين قال: والله يا فلان إن فلانًا يدعو لك.. يثني عليك، ثم راح للآخر، وقال كذلك، يبي يصلح بينهم فلا بأس -إن شاء الله- للإصلاح؛ لأن الرسول ﷺ رخص في هذا.. في ثلاث: في الإصلاح بين الناس، وفي الحرب، يعني: الجهاد، وفي حديث الرجل امرأته، والمرأة زوجها.
وعكس هذا الوطْء في الدُّبر ولا كفَّارة فيه، ولا يصح قياسه على الوطْء في الحيْض؛ لأنَّ هذا الجنس لَم يُبَح قطُّ ولا تعمل فيه الكفَّارة، ولو وجبت فيه الكفَّارة، لوجبت في الزِّنا واللواط بطريق الأولى، فهذه قاعدة الشَّارع في الكفَّارات، وهي في غاية المطابقة للْحكمة والمصلحة". وعليه فلا تجب عليك كفارة محددة ولكن أكثر من الأعمال الصالحة مع التوبة الصادقة،، والله أعلم. 7 0 3, 531