في فبراير 21, 2022 متابعة نجاة أحمد الأسعد اهمية الفطور الصحي للرياضيين وجبة الإفطار هي الوجبة التي تصنع الأبطال،لا شك بمدى اهمية وجبة الفطور للرياضيين ، ولكن بالرغم من ذلك نجد العديد من الرياضيين والذين يمارسون مختلف النشاطات الرياضية يتبعون نظام غذائي تغيب فيه وجبة الإفطار عن قائمة وجباتهم. تناول وجبة الإفطار مرتبط بتمتع الأفراد بصحة جيدة، و التمتع بذاكرة أقوى وتركيز أفضل. بالإضافة إلى أهمية وجبة الإفطار في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والسمنة، حيث أن تناول وجبة الإفطار يساعد على حرق السعرات الحرارية خلال اليوم واكتساب المزيد من الطاقة. لذلك يوصي العديد من أخصائيي التغذية بالحرص على تناول وجبة الإفطار، وخاصة بالنسبة للرياضيين لما لها من تأثير إيجابي كبير على الصحة. اهمية تناول فطور صحي للرياضيين وجبة الإفطار حجر الأساس للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية في فترة بعد الظهر، أما بالنسبة للرياضيين الذين يقومون بممارسة التمارين الرياضية في الصباح الباكر فإن وجبة الإفطار تساعد أجسامهم على تحويل عمليات الأيض من حالة الهدم إلى حالة البناء، وهذا يشكل دافعاً كافياً لدى الرياضيين للحرص على الاستيقاظ باكراً وتناول وجبة الإفطار قبل أن يبدأ يومهم.
الشوفان والتوت البري: يتم تحضيره عن طريق خلط دقيق الشوفان مع حبات التوت البري والسكر البني كوجبة فطور صحية. فطيرة الشوفان: تحضر من خلال خلط دقيق الشوفان مع بياض البيض وتطهى. الشوفان بالفواكه وبعض المكسرات: تحضر من خلال نقع دقيق الشوفان والحليب وبذور الشيا مع إضافة بعض أنواع الفواكه مثل التفاح والكرز وغيرها، وبعض أنواع المكسرات كالجوز واللوز. الشوفان وبذور الشيا: يتم مزج دقيق الشوفان مع بذور الشيا والحليب، ويمكن إضافة شرائح التفاح. الشوفان والشوكولاتة: تحضر هذه الوجبة من خلال خلط دقيق الشوفان مع البيض، ويضاف إليها مسحوق الشوكولاتة. الشوفان وزبدة الفول السوداني: يخلط الشوفان مع زبدة الفول السوداني، ويمكن إضافة مسحوق الشوكولاتة. الشوفان البارد: يتم تحضيره من خلال نقع دقيق الشوفان في القليل من الماء، ويمكن استبدال الماء بحليب اللوز، ويوضع جانبًا ليبرد، وبمكن إضافة الموز إليه. البيض يعتبر البيض من أهم وجبات الفطور الصحية للرياضيين وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات، والكوليسترول، كما يساعد على تقوية العضلات والعظام، ولبياض البيض أهمية كبيرة في خسارة الوزن، ونذكر أهم الوجبات الصحية بالبيض: البيض مع الخضار: يحضر من خلال خلط البيض المخفوق مع أنواع عديدة من الخضار، أهمها: السبانخ.
الزبادي يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك التي تساعد في الهضم وتحمي الرياضي من مشاكل الهضم. البقوليات تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تمنح جسم الرياضي النشاط والحيوية و الطاقة. المكسرات التي تحتوي على نسبة من الألياف الغذائية، المواد المضادة للأكسدة، بجانب العديد من المغذيات التي تمد جسم الرياضي بما يحتاجه من عناصر غذائية. خيارات فطور صحي حتى يكون الفطور صحي ومتكامل يجب أن يكون شامل على العناصر التالية: القمح الكامل مثل: الخبز، الرقائق، التوست وغيرها من المخبوزات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط لما به من نسبة عالية من الكربوهيدرات. البروتينات مثل: الجبن، البيض، الحليب وغيره الذي يساهم في بناء الأنسجة والعضلات في الجسم. عصائر الفاكهة الطازجة لما تحتوي عليه من سعرات حرارية تمد الجسم بالنشاط. الزبادي لما فيه من بكتيريا تساعد في تحسين عملية الهضم. في النهاية بعد أن استعرضنا سويًا العديد من أفكار فطور صحي مع بعض الأفكار التي تناسب إفطار الأطفال والرياضيين ومكونات وجبة الفطور الصحية، في النهاية نتمنى أن يكون هذا الموضوع حاز على إعجابكم وحقق لكم الإفادة.
كيفية تحضير فطور صحي وسريع وغير مكلف للرياضيين والغير رياضيين غني بالبروتين - YouTube
الموز: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B6 والألياف وفيتامين C. البرتقال: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة والألياف. التوت: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. الفراولة: تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمنغنيز وفيتامين C، وهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات. البيض: يحتوي البيض على نسبة جيدة من الكوليسترول الآمن والصحي تمامًا. اللحوم: تعد اللحوم واحدة من أكثر الأغذية الصحية والمغذية أيضًا، وتشمل أهم أنواعها على ما يأتي: اللحم البقري: هو مصدر غني بالبروتين ومنخفض الكربوهيدرات. صدور الدجاج: تعتبر صدور الدجاج مصد غني بالمغذيات ومنخفضة السعرات الحرارية والدهون. المكسرات والبذور والفول السوداني: بالرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول إلا أنها تسهم في فقدان الوزن، وتحتوي على مواد غذائية مثل: المغنيسيوم وفيتامين E ، ومن الأمثلة عليها ما يأتي: اللوز: يحتوي اللوز على فيتامين E ومضادات الأكسدة والمغنيسيوم والألياف. بذور الشيا: تعتبر بذور الشيا مصد غني بالمغذيات مثل: المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم وغيرها من العناصر الغذائية. جوز الهند: يحتوي جوز الهند على الألياف والأحماض الدهنية.
الشوفان بالمكسرات والفواكه: تحضر هذه الوجبة بنقع كوب من الشوفان مع الحليب وبذور الشيا ويضاف إليها قطع من التفاح والموز والفراولة والكرز واللوز والجوز. البيض المخفوق: يحضر بعض الرياضيين كوب من بياض البيض المخفوق مع شريحتين من لحم الديك الرومي. البيض بالفطر: حيث يحضر خليط البيض المخفوق مع الفطر ويضاف إليه السبانخ الطازج. البيض بالخضار: حيث يخلط البيض المخفوق من السبانخ والفلفل وأنواع أخرى من الخضار. ساندويش الأفوكادو بالبيض: حيث يخلط بياض البيض المخفوق مع قطع الأفوكادو. سجق البيض التركي: يخلط البيض المخفوق مع نقانق الديك الرومي وقطع من الفواكه مثل: الأناناس والبطيخ والخوخ. البيض بالفول السوداني والشوفان: تحضر هذه الوجبة عن طريق خلط خمسة بيضات وفنجان من القهوة ونصف كوب من الشوفان الخالي من الغلوتينوالقليل من زبدة الفول السوداني. فطيرة الشوفان الأبيض: حيث يخلط بياض البيض مع دقيق الشوفان ثم يطهى. فطيرة الشوفان بمصل اللبن: حيث يخلط الشوفان مع مصل اللبن والبيض ثم يطهى. الفطائر بالتوت البري: حيث يخلط البيض والشوفان وقطع من التوت. العصير العجاف: حيث يخلط حليب الموز مع خليط من الفواكه الخضراء. العصير الأخضر: يحضر بخلط الأفوكادو مع التفاح الأخضر وسيقان الكرفس والليمون والخيار وبعض أوراق اللفت والقليل من الزنجبيل.