طريقة شوربة العدس، تُعد شوربة العدس من أهم الشوربات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عن تناولها مع دخول موسم الشتاء، فهي من الأطباق التي تمنحنا الشعور بالدفء وتزودنا بالطاقة، حيث يمكن لربة المنزل إعدادها بكل سهولة في البيت، سنتعرف في مقالنا على طريقة عمل شوربة العدس بالمكونات والخطوات. طريفة شوربة العدس تعتبر شوربة العدس من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير، وهي من الأكلات المفيدة والمغذية، حيث يكثر إعدادها في فصل الشتاء، وشوربة العدس تعد من الشوربات المحببة لدى الكثير للكبار والصغار نظرًا لاحتوائها على البروتينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ولمذاقها الشهي، ولتحضير شوربة العدس تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية: مكونات شوربة العدس لتحضير شوربة العدس لأفراد عائلتك بمذاق لذيذ وشهي، تحتاجي سيدتي إلى المكونات الآتية: بصلة مفرومة. نصف كوب من زيت الزيتون. جزرتان مفرومتان. فصان من الثوم المفروم. سيقان كرفس مفروم. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ورقة غار. ملعقة صغيرة من ريحان المجفف. علبة طماطم مهروسة. كوبان من العدس الأحمر. ثماني أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الخل. طريقة عمل شوربة عدس بالخضار - سطور. نصف كوب من السبانخ المغسول والمقطع ناعمًا.
بعد ذلك يُضاف إليه كل من الكمون المطحون والملح والفلفل الأسود المطحون، ويمكن إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة. وأخيرًا تترك الشوربة على النار تغلي لمدة 10 دقائق ثم ترفع عن النار.
يسمح بتناول العدس للرضع و الأطفال بعد الشهر السادس، و لكن لا بد التأكد من أن الطفل لم يعانى من مرض أنيميا الفول حيث أن يوجد بعض الأطفال الذين يعانون من مرض أنيميا الفول ، و هو مرض وراثى يصيب الأطفال خاصة الذكور. و فى هذه الحالة لا تعطى الطفل بقوليات مثل الفول، العدس، الفاصوليا، المكسرات. و إذا لم يعانى الطفل من مرض أنيميا الفول، يتناول هذه الوصفة بكل أمان و لكن بعد عمر ست شهور. مميزات وجبة العدس بالخضار ١. وجبة العدس قوامها لين و سهل فى البلع لدى الأطفال. ٢. تتميز بالطعم المحبب للأطفال و جيد جدا. ٣. طريقة عمل شوربة العدس بالخضار | سوبر ماما. سهلة التحضير و رخيصة الثمن. ٤. غنية بالبروتينات عالية القيمة بنسبة ٣٥٪ و تقرب جدا لنسبة البروتينات فى اللحوم ، و هذا يعنى أن العدس مصدر مهم للبروتينات. ٥. تعتبر وجبة العدس بالخضار غنية بالنشويات و البروتين و بإضافة الخضراوات تكون وجبة ثلاثية بها ثلاث مجموعات غذائية أساسية ( النشويات، البروتين، الخضار) ٦. يحتوى العدس فى تركيبه على ٢٥٪ نشويات و هذا يجعله مصدر هام للطاقة، علاوة على ذلك يزود وزن الطفل و نشاطه. ٧. يساعد العدس فى تسهيل عملية الهضم و الامتصاص و علاج الإمساك عند الأطفال الرضع، لإحتوائه على الألياف النباتية.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون والطازج. كوب ونصف من الكوسا المقطعة. كوبان من السبانخ المفروم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف الآن على طريقة تحضير شوربة العدس بالخضار، حيث يعد هذا الطبق من الأطباق سهلة الإعداد ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرتين، وفي الآتي خطوات شوربة العدس بالخضار: سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية. أضيفي الجزر والبصل، ودعيه يُقلى لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم ويُقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى. اسكبي مرق الخضار والطماطم، ثم أضيفي العدس والريحان والزعتر، ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اتركي العدس يُغلى ثم اخفضي من الحرارة إلى درجة متوسطة، يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر. أضيفي الكوسا والسبانخ واتركيها على نار هادئة لمدة 10. قلبي عصير الليمون وأضيفي كوب من الماء لتخفيف الشوربة حسب. اسكبي شوربة العدس في أواني التقديم، وقدميها ساخنة. شاهد أيضًا: طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج بوصفات عديدة شهية وسهلة شوربة العدس على الطريقة التقليدية شوربة العدس من الأطباق اللذيذة والشهية والتي يكثر إعدادها في فصل الشتاء البارد وعلى مائدة رمضان، حيث أنها تساهم في إمداد الجسم بالطاقة لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، تابعي معنا سيدتي طريقة عمل شوربة العدس التقليدية بمكونات متوفرة في مطبخك وبنكهة رائعة.