طريقة عمل بطاطس مقلي مقرمش | فوز الشهري - YouTube
ذات صلة طريقة عمل بطاطس مقرمشة كيف اجعل البطاطس مقرمشة البطاطس المقلية تعتبر البطاطس المقلية من الوجبات السريعة المرغوبة عند شريحة كبيرة من الناس، لا سيما الأطفال والمراهقين، وعادةً ما تقدم في المطاعم كوجبة مكمّلة للوجبات السريعة الرئيسية مثل: البرجر، والبيتزا، والشاورما، وغيرها، ويجد الكثيرون صعوبة في تحضير البطاطس المقرمشة في المنزل، لذلك سنقدّم في هذا المقال طريقة البطاطا المقليّة المقرمشة. طريقة البطاطس المقليّة المقرمشة اختيار البطاطس الطازجة، وترك الحبات التي تحتوي على بقع سوداء. تقشير الحبات، وتقطيعها على هيئة أصابع متساوية ورفيعة، فذلك يساعد في الحصول على قرمشة مثالية. نقع أصابع البطاطس في كمية مناسبة من الماء الفاتر لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة. تبديل الماء بآخر بارد، وإذابة القليل من الملح وبيكربوانات الصوديوم أو الخل فيه، ونقع أصابع البطاطس من جديد لمدّة نصف ساعة. قلي أصابع البطاطس في الزيت الغزير والساخن بعد تصفيتها من الماء جيداً، وذلك لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. ترك البطاطس في الثلاجة لمدّة ساعتين تقريباً، ثم قليها من جديد حتى تنضج بشكل كامل. كيف تجعل البطاطس مقرمشة - صحة وهنا. وضع البطاطس المقلية على ورق المحارم للتخلّص من الزيت الفائض.
من منا لا يحب طبق البطاطس؟ فالكثير لا يتخيلون سفرة الغداء او العشاء بدون توفر هذا الطبق وخصوصاً في حال تحضير المشاوي او المقالي. تعلمي خطوات تحضير البطاطس مقرمشة كالمطاعم وصحية أكثر وأكثر: الطريقة الاولى: قومي بتقشير البطاطس واغسليها جيداً. ضعي على البطاطس ملعقة بايكنج باودر واتركيها منقوعة لحوالى عشر دقائق. إقلبي البطاطس في الزيت الحار وشاركي عائلتك بطاطس مقلية ومقرمشة ذات طعم خيالي. الطريقة الثانية: قشري البطاطس الى الشكل المفضل لديك، حمي الزيت ثم اقليها نصف قلية. أتركي البطاطس جانباً حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة ونصف. إقلي البطاطس بعدها بالزيت الحار من جديد وسوف تحصلين على بطاطس مميزة ومقرمشة. الطريقة الثالثة: اغسلي حبات البطاطس بالماء بعد تقشيرها وتقطعيها لأصابع بأحجام متساوية. إنقعي البطاطس بماء دافئ مع الخل واتركيها لحوالى 20 دقيقة. صفي البطاطس من الماء واقليها بالزيت الحار على النار. اتركي البطاطس في المقلاة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون ثم قدميها مقرمشة على سفرتك خصوصاً مع الدجاج المقلي أو اللحم المشوي. جربي احدى هذه الطرق المميزة وشاركي عائلتك طبق غني بفوائد البطاطس العديدة والصحية، إذ تبقى الاطباق المحضرة في البيت صحية أكثر من غيرها.