كعك العيد المصري هو الكعك الذي يصنعه المصريون في عيد الفطر، وهذه العادة تعود إلى العهد المصري القديم إذ كان يُحضر الكعك على أشكال دائرية ويقَدَّم في الأعياد كما يعد كعك العيد من مظاهر الفرح والاحتفال عند المصريين، فتوجد أصناف متنوعة وعديدة من الكعك والحلويات، كما أن طعمه لذيذ وشهي، ويمكن أن يتم شراؤه جاهزا من محلات الحلويات أو المخبوزات أو يتم إعداده في المنزل فطرق تحضيره سهلة ويمكن اعدادها والتفنن بأشكالها والوانها، ويحرص الناس على تقديمها كنوع من الضيافة مثل المعمول، والبيتي فور، والبسكوت، والكعك بالسمسم، وعين الجمل، بالإضافة إلى التنوع في الحشوات التي يمكن استخدامها مثل المكسرات والتمر. كعك العيد بالعجوة وقت التحضير 50 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص. المقادير كوبان من السمن المذاب. كوب من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من رائحة الكعك. سبعة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الخشنة. ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص. طريقة كعك العيد المصرى - صحة وهنا. نصف كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من الحليب. للحشو 500 غرام من التمر العجوة مقطع إلى دوائر صغيرة. ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من السكر الناعم.
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا. كوب من عسل النحل. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من السمسم. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كيلو من الدقيق. كوب ونصف من الماء الساخن للعجين. ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من السكر. يوضع في قدر السمن ويسخن على النار قليلًا، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب حتى يصبح لونه إلى الذهبي ويضاف له السمسم ويقلب قليلًا. ابعاد القدر عن النار، ويضاف إليه العسل تدريجيًا مع التقليب باستمرار بسرعة عالية، ويوضع على النار مع التقليب حتى يغلي وتتكون عجينة متماسكة وهشة. يضاف إلى القدر ريحة الكعك وأي نوع من المكسرات، ويترك جانبًا حتى يبرد. تشكل العجمية على شكل كرات مثل حجم البندقة بقشرتها، ويحتفظ بها جانبًا لحين الحشو. يوضع في وعاء عميق الدقيق المنخول، ويوضع في منتصف الدقيق حفرة ويوضع فيها السمسم. يوضع في مقلاة السمن حتى يذوب على النار جيدًا. يوضع السمن المذاب إلى وعاء السمسم وتقلب بملعقة خشبية. أشكال المعمول ب قالب الكبس السحري - YouTube. يبرد السمن المضاف على السمسم ويفرك خليط الكعك باليد جيدًا، حتى ينعم ويتشبع بالسمن. تضاف الخميرة في ملعقة صغيرة من السكر وتخلط مع الماء الدافئ حتى تتفاعل وتفور جيدًا، ويعجن فيه الكعك ويغطى لمدة ساعة حتى يخمر.
تابعي تكرار نفس الخطوات لحين انتهاء الكمية, وزعيهم في صينية مغلفة بورق الزبدة. ادخليه الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة واخر5 دقائق أشعلي الشواية لتحمير الوجه. اتركيه يبرد بدرجة حرارة المطبخ ثم يقدم بجانب مشروب القهوة. طريقة معمول التمر سهل و هش وسريع - أكلة شيف. ملحوظة: يمكنك الاحتفاظ به في علب محكمة الغلق هذه الكمية ستنتج لكِ 2 كيلو ونصف معمول يمكنك عمل كمية أقل حسب رغبتك. يمكنك مشاهدة اسهل طريقة معمول بالتمر من خلال هذا الفيديو قد يهمك أيضا: طريقه عمل بسكوت العشر دقايق بأقل التكاليف طريقة معمول التمر بالسميد (على طريقة الشيف أية حبيب) طريقة معمول التمر بالسميد المقادير كوب ونصف سميد ناعم جدا كوبين دقيق نصف كوب سكر نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح كوب سمنة مذابة 4 ملاعق كبيرة زيت نصف كوب حليب ملعقة صغيرة محلب مطحون (اختياري) خطوات طريقة معمول التمر بالسميد في بولة عميقة ضعي السميد والدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والمحلب واخلطى لحين تجانس المكونات. ضيفي السمنة المذابة والزيت واعجني جيدا حتى يمتص السميد السوائل. ضيفي الحليب وابدئي في لم العجينة, غطيها باسترتش راب وتُدخل الثلاجة لمدة ساعتين. لتحضير حشوة العجوة ضعي في وعاء العجوة ورشة قرفة وزبدة واعجني حتى تتجانس المكونات ثم قومى بعمل كرات صغيرة من العجوة.
نصف كوب من السمسم. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من رائحة الكعك. كوب من عين الجمل المجروش الخشن. يوضع في كوب عميق الخميرة ويضاف ملعقة من السكر والقليل من الماء الدافئ، ويحرك قليلًا، ويغطى الكوب ويترك حتى يتفاعل ويفور. يوضع في وعاء الدقيق ويضاف إليه القليل من الملح والسمسم وسكر البودرة ويخلط جيدًا حتى تتجانس. يضاف إلى وعاء الدقيق السمن المذاب ويعجن باليدين جيدًا حتى يتشرب الدقيق السمن. تضاف الخميرة ورائحة الكعك والماء الدافئ تدريجيًا ويعجن جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة قليلًا. يغطى العجين ويترك حتى يهدأ ويتخمر لمدة ساعة. يؤخذ جزء من العجينة ويحشى بعين الجمل وتشكل بأي أداة من أدوات نقش الكعك. يوضع في صينية حافتها صغيرة، القليل من الزيت وتدهن جيدًا، وتوضع أشكال عين الجمل في الصينية ويترك ليتخمر لمدة نصف ساعة إضافية. يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتدخل صينية الكعك داخل الفرن حتى ينضج ويتحمر، ويترك يبرد في الصينية قبل حفظه في علب محكمة الاغلاق. يوضع في طبق التقديم كعك عين الجمل، ويرش بالسكر البودرة الناعم. كعك بالعجمية وقت التحضير 95 دقيقة.
خذي كمية من عجينة المعمول شكليها على شكل كرات صغيرة, احشيها بكرات العجوة و باستخدام قالب المعمول (ويكون مرشوش بالدقيق) ابدئى فى تشكيلها في صينية مغلفة بورق الزبدة. ادخليه فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة 12 - 15 دقيقة واخر 5 دقائق أشعلي الشواية حتى يأخذ اللون الذهبى. اتركيه يبرد تماما ثم ضعيه في علب محكمة الغلق للاحتفاظ به هش. طريقة معمول سهلة وهشة طريقة معمول سهلة وهشة المقادير 7 أكواب دقيق 2 كوب ونصف سمنة كوب سكر نصف كوب ماء حشوة المعمول عجوة 2 ملعقة كبيرة سمنة رشة قرفة طريقة عمل المعمول الهش في وعاء عميق ضعي السكر والماء وقلبي جيدا حتى ذوبان السكر. في وعاء ثاني ضيفي الدقيق والسمنة واخلطي جيدا, ثم ضعي خليط الماء والسكر واعجني حتى تتكون عجينة لينة واتركيها ترتاح 20 دقيقة. لتحضير حشوة المعمول ضعي في اناء العجوة والسمنة ورشة القرفة واخلطيها حتى تصبح لينة ثم شكلي كرات صغيرة. شكلي عجينة المعمول دوائر وحجمها حسب حجم القالب المستخدم. افردي العجينة وبداخلها العجوة وشكليها كرة وضعيها في قالب المعمول (ويكون ممسوح بالدقيق). تابعي تكرار نفس الخطوات وزعيهم في صينية وادخليهم الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 6 دقائق ثم اشعلي الشواية 3 دقائق أخرى لتأخذ اللون الذهبي.
وقد اطلعت على عدة فتاوى حول الشك المستنكح، وأن علاجه هو الإعراض عنه، وعدم الالتفات إليه، وأنا قبل ساعة من الآن أنهيت صلاة المغرب، وفي الركعة الأخيرة عند الركوع شككت فيه، رغم أني.. المزيد حكم من شك في ترك واجب ثم تحقق أو غلب على ظنه أنه أتى به رقم الفتوى 331303 المشاهدات: 11848 تاريخ النشر 30-6-2016 جزاكم الله خيرا على جهودكم. وسؤالي شيوخي الأعزاء الكرام. عندي سؤالان عن سجود السهو، لم أجدهما في فتاويكم: الأول: إذا شك المصلي في ترك واجب، ثم غلب على ظنه أنه أتى بهذا الواجب. فهل عليه سجود سهو؟ ومتى يكون؟ الثاني: إذا شك المصلي في ترك واجب، ثم تأكد تماما.. المزيد حكم من شك في زيادة توجب السجود، ومن شك أثناء سجوده رقم الفتوى 324502 المشاهدات: 13164 تاريخ النشر 14-3-2016 بارك الله فيك. صليت الفجر، وأنا في الركعة الثانية، شككت هل سجدت سجدتين أو ثلاثا، وقمت. قبل تحية السلام، أيضا شككت هل سجدت اثنتين أو ثلاثا سهوا. من أسباب سجود السهو الشك في الصلاة. أفيدوني جزاكم الله خيرا... المزيد حكم كثير الشك في الصلاة رقم الفتوى 319111 المشاهدات: 25541 تاريخ النشر 5-1-2016 إذا كنت جالسا بين السجدتين في الركعة الثالثة، فإنه يدور في بالي أنني لم أسجد السجدة الأولى، فأتجاهل الشك وأسجد سجدة، ثم أقوم للركعة الرابعة، وأشعر بأنني لست في الركعة الرابعة، وأنني نسيت إحدى الركعات، ولكن يغلب على ظني أنني في الركعة الرابعة، فأكمل.. المزيد
تفسير ابن كثير " ( 1 / 13 – 14). والشيطان الذي يأتي الناس في صلواتهم سمَّاه لنا الرسول صلى الله عليه و سلم وعرفنا به وحذرنا منه واسمه " خنزب ". عن عثمان بن أبي العاص: " أتى النبي صلى الله عليه وسلم فقال: يا رسول الله إن الشيطان قد حال بيني وبين صلاتي وقراءتي يلبسها علي ، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ذاك شيطان يقال له خنزب ، فإذا أحسسته فتعوَّذ بالله منه ، واتفل على يسارك ثلاثا قال: ففعلت ذلك فأذهبه الله عني ". رواه مسلم ( 3203). الشك في الصلاة - إسلام ويب - مركز الفتوى. والتفل: هو البصاق الخفيف من غير ريق. فالعلاج الناجع في التخلص من الشيطان كما علمنا الإمام ابن كثير من الآيات السابقة هو الاستعاذة من الشيطان ومن كيده. يقول المناوي – ناقلاً أقوال بعض السلف واصفاً حال الذين يوسوسون في الوضوء –: قال الغزالي: من وهن علم الرجل ولوعه بالماء الطهور ، وقال ابن أدهم: أول ما يبدأ الوسواس من قبل الطهور ، وقال أحمد: من فقه الرجل قلة ولوعه بالماء ، وقال المروزي: وضأت أبا عبد الله بن العسكري فسترته من الناس لئلا يقولوا لا يحسن الوضوء لقلة صبه الماء: وكان أحمد يتوضأ فلا يكاد يبل الثرى ومن مفاسد وسواس الماء شغل ذمته بالزائد على حاجته فيما لو كان لغيره كموقوف أو نحو حمام فيخرج منه وهو مرتهن الذمة بما زاد حتى يحكم بينه وبين صاحبه رب العباد انتهى. "
والله أعلم.
فيض القدير " ( 2 / 503). وقال الشيخ صديق خان – في وصف حال الموسوسين في الوضوء – أيضاً –: ثم إن النبي صلى الله عليه و سلم لما علم حدوث الشكوك في الطهارات فيما يأتي من الزمان وأطلعه الله على ما يأتي به المصابون بالوسوسة من التأويلات التي ليس لها في الشريعة أساس: أوضح هذا المعنى إيضاحاً ينهدم عنده كل ما بنوه على قنطرة الشك والخيال فقال: " إذا جاء أحدكم المسجد فليقلب نعليه ولينظر فيهما فإن رأى خبثا فليمسحه بالأرض ثم ليصل فيهما ". فانظر هذه العبارة الهادمة لكل شك ، فإنه أولاً بين لهم أنهم إذا وجدوا النجاسة في النعلين وجوداً محققاً فعلوا المسح بالأرض ، ثم أمرهم بالصلاة في النعلين ليعلموا بأن هذه هي الطهارة التي تجوز الصلاة بعدها ، ثم ترى أحدهم يلعب به الشيطان حتى يصير ما هو فيه نوعاً من الجنون فيغسل يده أو وجهه مرة بعد مرة حتى يبلغ العدد إلى حد يضيق عنه الحصر، مع دلك شديد وكلفة عظيمة واستغراق للفكر وهو يعلم بأن ذلك العضو لم تصبه نجاسة مغلظة ولا مخففة.