قد يكون الحليب الخالي من اللاكتوز أحد الخيارات البديلة لأولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، أو ببساطة شديدة يسبب لهم الحليب العادي انتفاخاً غير مرغوب فيه، لكن إلى أي حد يتشابه الحليب الخالي من اللاكتوز مع الحليب العادي، وهل يحوي الاثنان القيمة الغذائية ذاتها؟ إليك ما تريد معرفته: في البداية يجب أن نعلم أن اللاكتوز هو نوع من السكر الموجود في منتجات الألبان، والذي يصعب على بعض الناس هضمه، إذ قد يسبب لهم انتفاخاً أو مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والقيء وآلام البطن. لذلك يلجأ هؤلاء إلى تناول الحليب الخالي من اللاكتوز، وهو منتج حليب تجاري يتم صنعه عن طريق إضافة اللاكتاز إلى حليب البقر العادي. مع العلم أن اللاكتاز هو إنزيم يستطيع الجسم إفرازه، ويؤدي إلى تكسير اللاكتوز في الجسم، وبالتالي لا يعاني معظمنا من مشاكل مع منتجات الألبان، لكن أولئك الذين يعانون من حساسية اللاكتوز لا تفرز أجسامهم كميات كافية من ذلك الإنزيم. يحتوي الحليب الخالي من اللاكتوز على المغذيات الموجودة في الحليب العادي، وله نفس مذاق وملمس الحليب العادي تقريباً، على الرغم من احتوائه على اللاكتاز الذي يسهل عملية الهضم.
يعتبر البديل من الحليب الخالي من اللاكتوز مصدراً رائعاً للبروتين، إذ يحتوي الكوب الواحد منه (240 مل) على حوالي 8 غرامات. يحتوي على نسبة عالية من المغذيات الدقيقة الهامة، مثل الكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب 12 والريبوفلافين. يتم إضافة بعض أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز بفيتامين د، وهو فيتامين مهم موجود فقط في عدد قليل من مصادر الطعام. يمكنك استبدال الحليب العادي بالحليب الخالي من اللاكتوز دون فقدان أي من العناصر الغذائية الأساسية التي يوفرها الحليب العادي. أسهل في الهضم بسبب وجود أنزيم اللاكتاز فيه، وهو أنزيم يتناقص في الجسم مع التقدم في العمر. مذاقه أحلى من الحليب العادي بسبب إضافة إنزيم اللاكتاز الذي يقوم بتحليل اللاكتوز إلى نوعين من السكر وهما الجلوكوز والجلاكتوز. أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز هناك عدة أنواع متوفرة للحليب الخالي من اللاكتوز، والتي تمنحك فرصة اختيار الأنسب من بينها لك: الحليب البقري المُضاف له أنزيم اللكتاز. حليب الصويا حليب اللوز. حليب جوز الهند. حليب السمسم. حليب الأرز. حليب الكاجو. حليب القنب. حليب الماعز. حليب الشوفان. حليب الفول السوداني. اقرأ أيضاً: أهمية الحليب الخالي من اللاكتوز لمرضى القولون.
ما هي استخدامات اللاكتوز الصناعية يمكن استخدام اللاكتوز في عدد من الصناعات مثل: يتم استخدام اللاكتوز لإحداث الوسط المناسب لنمو فطر البنسيليوم، الذي من خلاله يتم إنتاج البنسلين. يمكن استخدام اللاكتوز لربط الروائح والنكهات في الصناعات الغذائية. يستخدم اللاكتوز لكي يزيد من عمر المنتجات وإمكانية تخزينهم لفترة أطول. يستخدم اللاكتوز في إعداد المخبوزات، لأنه يتفاعل مع المواد البروتينية وهذا يساعد في إنتاج لون بني ورائحة جيدة ومميزة للمخبوزات، وهذا التفاعل يعرف باسم تفاعل ميلارد أو Maillard reaction. يمكن استخدام اللاكتوز أيضا من أجل تهيئة الوسط المناسب للكشف عن البكتيريا المسببة للأمراض. يمكن استخدام اللاكتوز كمواد إضافية في الصناعات الدوائية، لكنه يكون مادة خاملة لا تدخل في العلاج، وإنما الهدف منه يكون حفظ المادة الفعالة في الدواء أو تثبيط النمو البيولوجي الغير مرغوب في حدوثه. يتم استخدام اللاكتوز لتصنيع مواد أخرى، مثل حمص اللاكتيك، الذي يتم استخدامه في الصناعات الغذائية، وكذلك اللاكتولوز والأمونيوم لاكتيت وغيرهم. الحليب الخالي من اللاكتوز سواء كان الحليب كامل الدسم أو خالي من الدسم فهو يحتوي على اللاكتوز، واللاكتوز هو السكر الطبيعي الذي يوجد في الحليب، وكل كوب حليب يحتوي على عدد سعرات حرارية تقدر بـ 80 إلى 150 سعر حراري، وتختلف على حسب كونه كامل أو وسط أو خالي الدسم، و 48 من هذه السعرات تكون من اللاكتوز.
يمكن أن تختلف حساسية الأشخاص التي تعاني من حساسية اللاكتوز، حيث تتراوح درجة الحساسية من البسيطة إلى الشديدة، وهذا مرض يمكن أن يعاني منه أي شخص في أي عمر، وتقول الدراسات أن المرض ينتشر أكثر بين دول الشرق الأوسط وأفريقيا، حيث أنه ينتشر بنسبة 60 إلى 100 بالمائة بين الأفراد، وهذه النسبة تنخفض إلى 2 إلى 30 بالمائة في دول أوروبا. حساسية اللاكتوز يصاحبها بعض الأعراض مثل: الإسهال الشديد لاسيما بالنسبة للمواليد والرضع الجديد، حيث يلاحظ تعرضهم للإسهال عند بدء رضاعتهم من حليب الأب، وعند تناولهم لحليب خالي من اللاكتوز يختفي هذا الإسهال. المغص. الغازات والانتفاخ. الشعور بالغثيان. هذه الأعراض سببها عدم تحلل اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة، وبالتالي يتخمر بواسطة البكتيريا التي توجد في القولون، وتنتج عنه أحماض عضوية، كما تنتج عنه غازات مثل: غاز الهيدروجين، غاز الميثان، وغاز ثاني أكسيد الكربون، والذي ينتقل لمجرى الدم ويتم امتصاصهم في البراز ويجعلوا البراز حمضي، لذا من يشك أنه يعاني من حساسية اللاكتوز يتم عمل تحليل حموض براز له، وكذلك يخضع لاختبار غاز الهيدروجين. أنواع حساسية اللاكتوز حساسية اللاكتوز يمكن أن تكون أربعة أنواع وهم: نقص اللاكتاز الأولي: وهذا النوع يطلق عليه بالإنجليزية Primary lactase deficiency، وهو نوع شائع جدا أكثر أنواع حساسية اللاكتوز شيوعا، ويظهر هذا النوع بسبب نقص أنزيم اللاكتاز بالامعاء بصورة تدريجية ابتداءا من عمر السنتين، ويكون السبب فيه هو الوراثة.
الركعة. والتشهد الأول سنة مستحبّة ، والتشهد الثاني واجب وعمود لا تصح الصلاة بدونه. والتشهد الأول أقصر يقع في وسط الصلاة ، وصيغته: والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. وأما التشهد الثاني: فهو يختم الركعة الأخيرة ، وصيغته أشمل وأشمل ، ويكرر المصلي ما قاله في التشهد الأول مع إضافة. اللهم صل على محمد وعلى آل محمد ، كما صليت على إبراهيم ، ولجميع إبراهيم أنت حميد ماجد. حكم من نسي التشهد الأخير في الصلاة إذا نسي المسلم التشهد الأخير في الصلاة وظل جالسا وجب عليه التشهد الأخير ، فإما أن يسجد للسهو ويسلم أو يسلم ثم يسجد للنسيان ، وإن كان ترك المصلى وخرج ، ويستحب في هذه الحال أن يذكر التشهد ثم يسلم الصلاة ويسجد سجود النسيان. [2] أشكال التشهد في الصلاة والتشهد هو السلام الصحيح الذي يقصد به تعظيم الله وتوقيره ، ورد السلام في التشهد المسبق بالتعريف للدلالة على المبالغة في السلام والاحترام. وقد ورد في السنة النبوية من النبوة أربع صور من أشكال التشهد ، ومنها ما ورد في الصلاة جائز ، وهي: ابن مسعود رضي الله عنه.. [3] وصية ابن عباس رضي الله عنه: يرى الشافعي أن صيغة ابن عباس خير التشهد ، على يد رسول الله صلى الله عليه وسلم.
[7] من نسي التشهد الأول له ثلاثة أحكام حكم من نسي التشهد الأول عند المالكية نسي الإمام التشهد الأول وقام ثم رجع فهل تصح صلاته من نسي التشهد الأول إسلام ويب حكم من نسي التشهد الأول ولم يسجد للسهو التشهد الأول في الركعة الثالثة إذا نسيت التشهد الأول وسجدت سجود السهو بعد السلام إذا شكيت اني قلت التشهد الأول
حكم من نسي التشهد الأول في الصلاة من غير قصد إذا لم يجلس المصلي للتشهد الأول، في أي من الصلوات وتذكر لاحقًا، فإنَّه يسجد للسهو، أما إذا تذكر وهو في الصلاة قبل أن يتم الوقوف إلى الركن الآخر، ويرجع ويجلس ويأتي بالتشهد الأول، أما إذا لم ينتبه وأتم قيامه، ولم ينتبه أنَّه لم يأت بالتشهد الأول فإنَّه يُكمل صلاته وهي صحيحة، والدليل أنَّ الرسول صلى الله عليه وسلم نسي أن يتشهد التشهد الأول، وبعد أن أنهى صلاته وقبل أن يسلم سجد سجدتين للسهو، وقال تعالى: (لَقَدْ كَانَ لَكُمْ فِي رَسُولِ اللَّهِ أُسْوَةٌ حَسَنَةٌ) [١] [٢]. حكم من نسي التشهد الأول في الصلاة متعمدًا التشهد الأول عند أغلب أهل العلم والحنابلة أحد واجبات الصلاة، ومن نسيه عمدًا فإنَّ صلاته باطلة، إلا أنَّ من نسيه عند الشافعية يمكنه أن يسجد سجود السهو، سواءً تركه ناسيًا أو متعمّدًا، كما أنَّ الصلاة عندهم لا تبطل إذا لم يأتِ المصلي بسجود السهو ، كما قال الشافعي: (ولا أرى أنَّه من الواجب على أحد ترك سجود السهو أن يعود للصلاة) [٣]. حكم الشك في التشهد الأخير الذي قال به جمهور العلماء إنَّ من شكَّ في عدد الركعات أو شكَّ في التشهد الأخير أو الأول، فإنَّه يبني على الأقل أو على الأكثر، وقبل السلام يسجد سجدتي السهو، وقال بعض أهل العلم إنَّ المصلي يتحرى الصواب، ويعمل بما يغلب ظنُّه عليه، ثم يسلم ويسجد سجدتي السهو، والبناء على الأكثر لا يبطل الصلاة في هذه الحالة؛ لأنَّه رخصة لكثرة الشكِّ في الصلاة، وإن بنى على الأقل أيضًا صحيح، وذلك في حال كان الشك ملازمًا للمصلي، أما إذا كان أول مرة فإنَّه لا يلتفت إليه، ويكمل صلاته كما هي [٤].
[2] "التَّحِيَّاتُ الْمُبَارَكَاتُ الصَّلَوَاتُ الطَّيِّبَاتُ لِلَّهِ السَّلَامُ عَلَيْكَ أَيُّهَا النبي وَرَحْمَةُ اللَّهِ وَبَرَكَاتُهُ السَّلَامُ عَلَيْنَا وَعَلَى عِبَادِ اللَّهِ الصَّالِحِينَ أَشْهَدُ أَنْ لَا إِلَهَ إلا الله وَأَشْهَدُ أَنَّ مُحَمَّدًا رسول اللَّهِ". [3] من قام الى الركعة الثالثة ونسي التشهد الأول من قام إلى الركعة الثالثة ولم يجلس للتشهد الأول أو ما يُسمى بالأوسط، وذكر ذلك بعد قيامه وابتداء القراءة، فإنّه عليه مواصلة صلاته حتى يتمّها، ثم يسجد قبل السّلام سجدتين للسهو، وذلك بدليل حديث رواه عبدالله بن مالك بن بحينة عن رسول الله صلّى الله عليه وسلّم: "إنَّ رَسولَ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ قَامَ مِنَ اثْنَتَيْنِ مِنَ الظُّهْرِ لَمْ يَجْلِسْ بيْنَهُمَا، فَلَمَّا قَضَى صَلَاتَهُ سَجَدَ سَجْدَتَيْنِ، ثُمَّ سَلَّمَ بَعْدَ ذلكَ" [4] ، والله تعالى أعلم. [5] حكم التشهد في الصلاة بعد الإجابة عن السؤال: من قام الى الركعة الثالثة ونسي التشهد الأول، ففي الصلاة موضعين للتشهد وهما التشهد الأول أو الأوسط والتشهد الأخير، وسنتحدّث فيما يأتي عن حكم كلّ منهما عند المذاهب: حكم التشهد الأول فيما يخصّ التشهّد الأول أو الأوسط فقد قال الإمام مالك والإمام أبو حنيفة والإمام الثوري وإسحاق والليث وأبو ثور بأنّه غير واجب في الصلاة، أمّا أحمد وداود فقالوا بأنّه واجب، وفي حال تركه عمّدًا بَطلت صلاته، ومن تركه سهوًا فعليه أن يسجد سجود السهو ، وصلاته صحيحة.
([12]) أي: وكترك تشهد أول ناسيًا ترك كل واجب سهوا. ([13]) أي لا يرجع إلى تسبيح ركوع وسجود بعد الاعتدال، لأن محل التسبيح ركن وقع مجزئًا صحيحًا، ولو رجع إليه كان زيادة في الصلاة، فإن رجع بعد اعتداله عالماً بالتحريم عمدًا بطلت صلاته، لا ناسيًا أو جاهلاً. ([14]) من الصور المذكورة لحديث المغيرة وغيره، فإن فيه حجة قاطعة على أن من قام من ثنتين ولم يجلس ولم يتشهد عليه أن يسجد سجدتي السهو، والسجود في هذه الصورة لا نزاع فيه. 5 ذو الحجة 1429هـ/3-12-2008م, 09:42 PM مشرفة تاريخ التسجيل: Aug 2008 الدولة: بلاد الحرمين. المشاركات: 2, 423 الشرح الممتع للشيخ: محمد بن صالح العثيمين وَإِنْ نَسِي التَّشَهُّدَ الأَوَّلَ وَنَهَضَ لَزِمَهُ الرُّجُوعُ مَا لَمْ يَنْتَصِبْ قَائِماً فَإِنْ اسْتَتَمَّ قَائِماً كُرِهَ رُجُوعُهُ، وَإِنْ لَمْ يَنْتَصِبْ لَزِمَهُ الرُّجُوعُ، وَإنْ شَرَعَ فِي الْقِرَاءَةِ حَرُمَ الرُّجُوعُ وَعَلَيْهِ السُّجُودُ لِلْكُلِّ. هذا الكلام عن نقص الأركان، أما الواجبات فقد ذَكَرَها المؤلف بقوله: «وإن نسي التشهد الأول... » خصَّ المؤلِّفُ التشهُّدَ الأول على سبيل التمثيل لا على سبيل الحصر، بل نقول: إذا نقَّص واجباً ناسياً كالتشهُّدِ الأول ونَهَضَ، فلا يخلو من ثلاث أحوال: الحال الأُولى: أن يذكره بعد أن ينهض، أي: بعد أن تفارق فخذاه ساقيه، وقبل أن يستتمَّ قائماً، ففي هذه الحال يجلس ويتشهَّد، ويتم صلاته، ويسجد للسَّهو.
ولو تَرَكَ قول: «سبحان رَبِّي الأعلى» في السُّجود حتى قام؛ فإنه لا يرجع، وعليه أن يسجد. ولو تَرَكَ «ربِّ اغفرْ لي» حتى سَجَدَ؛ فإنه لا يرجع، وعليه السُّجود، وعلى هذا فَقِسْ، فكلُّ مَنْ تَرَكَ واجباً حتى فارق محلَّه إلى الرُّكن الذي يليه فإنه لا يرجع، ولكن عليه السُّجود لهذا النقص، ويكون السُّجود قبل السَّلام.