يحتفل المسلمون فى جميع أنحاء العالم اليوم، بعيد الأضحى المبارك، وهو ذكرى قصة النبى إبراهيم عليه السلام، الذى يذكر فيه أنه رأى رؤيا بأنه يذبح ابنه، وبعد تصديقه وابنه للرؤيا، أمره الله بعدها بذبح أضحية بدلا عن ابنه، لذلك يقوم المسلمون بالتقرب إلى الله في هذا اليوم بالأضحية.
وكان -عليه السلام- قد بلغ من العمر ستًّا وثمانين سنة، وهو مقطوع من الأهل والقرابة، فقد أصروا على كفرهم؛ بل أرادوا الكيد به، ومقطوع من ذريةٍ فلا عَقِبَ له، ومهاجر من أرض وطنه، فهو طريد غريب كبير مقطوع من الأهل والذرية. لكنه قوي بإيمانه الراسخ، غني بربه العليم القدير الهادي: ( وَقَالَ إِنِّي ذَاهِبٌ إِلَى رَبِّي سَيَهْدِينِ * رَبِّ هَبْ لِي مِنَ الصَّالِحِينَ) [الصافات: 99-100]، ارزقني غلامًا صالحًا ينفعني اللّه به في حياتي، وبعد مماتي، فاستجاب الله له وقال: ( فَبَشَّرْنَاهُ بِغُلامٍ حَلِيمٍ) [الصافات: 101]، وهو إسماعيل -عليه السلام- بلا شك، رزقه الله إياه في كبره وهرمه، فطالما تطلع إليه وانتظره. من هو الذبيح اسماعيل ام اسحاق. فلما جاءه جاءَ غلامًا ممتازًا يشهد له ربه بأنه حليم، والحلم يتضمن الصبر، وحسن الخلق، وسعة الصدر، والعفو عمن جنى. أيها الأحبة: والآن؛ آن لنا أن نطَّلع على الموقف العظيم الكريم الفريد في حياة إبراهيم؛ بل في حياة البشر أجمعين؛ فما كاد إبراهيم يأنس ويستروح بهذا الغلام الوحيد الذي أحَبَّهُ حُبًّا شديدًا، وما يكاد صِبا إسماعيل يتفتَّح ويبلغ سنًا يكون الصبيُّ أحبَّ ما يكون فيها لوالديه، فقد ذهبت مشقته، وأقبلت منفعته، وصار يرافقه في الحياة، وهو الطفل الوحيد الذي جاء على كِبَر، حتى أتى أمر الله وحكمه، ولا معقب لحكمه -سبحانه-، فرأى في منامه أنه يذبحه!
وإذا رجعنا للأحاديث وما قاله صحبة (الصحابة) نبي الإسلام والتابعين والمفسرين المعتبرين، نرى أن إسحاق هو الذبيح.
أما مكوّنات الصلصة فهي: علبة من الحليب المكثف خالي الدسم- 2 ملعقة من بودرة القهوة الفورية- ملعقة من بودرة الهيل – نصف ملعقة من الزبدة. أما عن طريقة التحضير وخطوات العمل فهي: خفق جميع مقادير البان كيك السابقة ثم صب الخليط على صينية مخصصة للبان كيك. عمل كيك قدرة قادر. اتركي البان كيك لمدة دقيقتين على كل جهة حتى يصبح اللون ذهبياً وتصل للتسوية التامة. ضعي جميع مكونات الصلصة السابقة في حلّة وطبخها على النار المتوسطة حتى تذوب جميع المكونات ويصبح القوام ناعم تماماً. بعد تسوية البان كيك ضعيه في أطباق التقديم مع الصلصة. طريقة عمل البان كيك بقطع الموز والشوكولاتة هذه الطريقة يمكنكِ عملها بسهولة في المنزل في خلال 10 دقائق فقط، وهذه الطريقة والمكوّنات التي نعرضها تكفي لشخصين فقط، حيث يمكنكِ أن تقومي بزيادة المقادير لتكون لأكثر من شخص، أما عن المكوّنات: كوب من الكاجو النيء- نصف كوب من الموز المهروس- نصف ملعقة من البيكنج باودر- 2 بيضة كبيرة- ملعقة كبيرة من الفانيلا- قليل من الزيت- ربع كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة. أما طريقة التحضير والتقديم فهي: ضعي الكاجو في وعاء تحضير الطعام ثم قومي بطحن الكاجو جيداً واضيفي عليه البيكنج بودر صودا مع الخفق جيداً ثم الفانيلا والموز والبيض حتى يصبح المزيج ناعم تماماً.
اضيفي قطع الشوكولاتة الصغيرة إلى الخليط وحركي المزيج يدوياً. ضعي الزيت في المقلاة واسكبيه بمقدار ملعقة كبيرة في كل مرة. قلبي البان كيك على الجانبين لمدة دقيقة كاملة حتى تستوي. قدمي البان كيك في أطباق التقديم مع أي شراب أو عصير. طريقة عمل بان كيك مع شراب القيقب يمكنكِ عمل بان كيك مع شراب القيقب في خلال ربع ساعة فقط، عبر مكوّنات لمقادير تكفي لحوالي 4 أشخاص فقط، وهذه المكوّنات هي: 2 كوب من الدقيق- كوب من الحليب- 3 بيضات مفصولين البياض عن الصفار- 6 ملاعق من الزبدة المذابة- 2 ملعقة من البيكنج باودر- ملعقة صغيرة من الفانيلا – ملعقة من بشر البرتقال – ملح – قليل من رذاذ الطهي. أما طريقة التحضير فهي: قومي بوضع كل من الملح والدقيق والبيكنج باودر في قدر واخلطي جميع المكوّنات معاً ثم ضعي كل من صفار البيض والحليب وبشر البرتقال والزبدة المذابة مع الفانيلا في قدر واخلطيهم جيداً. اخلطي بياض البيض في قدر متوسط الحجم، ثم ضعي مكونات الخليط الجافة مع خليط صفار البيض واضيفي مع استمرار التقليب مع مراعاة أنه يجب ترك الخليط متكتلاً قليلاً. علبة البان كيك سهل. سخني مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم رش الرذاذ وصبي ربع كوب من الخليط مع تسويته على الجهتين ثم تقديمه في طبق التقديم ساخناً مع شراب القيقب.
يبحث الكثير منا الآن عن طريقة عمل البان كيك بخطوات سهلة، حيث يعتبر من الوصفات اللذيذة والخفيفة في الوقت ذاته، فيمكن تجهيزه في وقت قياسي. طريقة عمل البان كيك ويمكنك تناول البان كيك في وجبة الفطور، أو في منتصف يومك كوجبة خفيفة وشهية لن تُكلفك جهدًا أو وقتًا. وتستعرض " الجوهرة " في السطور التالية طريقة عمل البان كيك بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات مٌتاحة في مطبخك. مكونات البان كيك دقيق – كوب سكر – ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان ملح – ملعقة صغيرة بيض مخفوق – 1 حليب – كوب زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان خطوات تحضير البان كيك 1- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير. 2- أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ أضيفي الحليب، البيض والزيت. 3- الأن أخلطي المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة سائلة. 4- عليك الآن تسخين مقلاة واسعة على النار ثمّ اسكبي ربع كوب من العجينة في المقلاة. علبة البان كيك ديما. 5- كذلك قلبي البان كيك حتى تشقرّ من الجهتين. 6- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين. إضافات البان كيك وتختلف طريقة تقديم البان كيك، فهناك الكثير من الإضافات التي يمكنك الاستعانة بها ووضعها على البان كيك للاستمتاع بمذاقه، ويمكنك تناوله بدون إضافات مع مشروبك الساخن المفضل.
يفضل خفق مكونات البان كيك مدة 3 دقائق حتى تختفي التكتلات وحتى تحصلي على عجينة سائلة ناعمة، ومن ثم ضعي الخليط في وعاء مغلق وادخليها الثلاجة حتى ترتاح في فترة من نصف ساعة إلى ساعة. احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعي فيها مسحة من الزيت على النار المتوسطة واتركيها لتسخن ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة أو مغرفة من عجين البان كيك. اتركي دائرة البان كيك حتى تنضج وتأخذ لون محمر بسيط ما يحتاج 3 دقائق فقط، ثم اقلبيها على الجانب الآخر 40 ثانية ثم ارفعيها في طبق جانبي وكرري نفس الخطوة مع باقي عجين البان كيك. وصفة البان كيك بدون بيض يمكن تحضير البان كيك بدون بيض لكل من يعاني من حساسية تجاه البيض، أو للأشخاص غير المحبين لطعمه ورائحته من خلال وصفة هشة ولذيذة. مقادير البان كيك بدون بيض كوب ونصف دقيق أبيض. كوب وملعقتان كبار من الحليب. خليط البان كيك على الطريقة الاصلية علبة بحجم عائلي من العلالي، علبتين × 454 غرام - عبوة واحدة: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية. 2 ملعقة صغيرة سكر. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 2 ملعقة كبيرة ماء. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ربع ملعقة صغيرة ملح بان كيك بدون بيض طريقة تحضير البان كيك بدون بيض اخفقي المكونات الجافة مع بعضها حيث الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح. اخفقي المكونات السائلة مع بعضها بأي طريقة كانت سواء في الخلاط أو بالمضرب حيث الحليب والزيت والماء.