والمُفَتِّر كل شراب يورث الفتور والخدر. القول الثاني:ذهب الشافعية والمالكية إلى تقسيم المسكرات إلى صنفين: الأول: مائع(سائل) كالخمر والنبيد، فحكموا بنجاسته واستقذاره، وحرموا قليله وكثيره. مختصر المذاهب الأربعة في حكم وضع “جَوزة الطيب” في الطعام – فريق د.مجدي العطار. والثاني: جامد كجوزة الطيب والزعفران والبنج، حكموا بطهارته وعدم استقذاره، وعدم مضرة القليل منه، فأباحوا ذلك القليل المستخدم في إصلاح الطعام، والذي لا يصل إلى حد الإسكار، وحرموا استخدامها بكمية تضر بالإنسان، أو بالكمية التي تسكر، بل ذهب بعض المالكية إلى جواز أكل القليل من جوزة الطيب منفردة، فهم لا يحرمونها من جهة العين، وإنما من جهة المضرة عند استخدام الكثير منها. وعليه يظهر أن المالكية والشافعية قد فرقوا بين الخمر وجوزة الطيب من عدة وجوه: أولا: النجاسة، فهم لا يرونها نجسة مستقذرة كالخمر. ثانيا: العقوبة: فمن استخدم الجوزة بمقدار يضر بنفسه لا يقام عليه حد شارب الخمر، بل يعزر. ثالثا: حكم بيعها، فبيعها حلال، ويحل ما يرتبط بها من زراعة وصناعة، ولا يشملها لعن الخمر. رابعا: التأثير، فجوزة الطيب مفترة (يخدر الكثير منها) وليست مسكرة، ومن أطلق عليها أنها (مسكرة) إنما أراد به المعنى العام لهذه الكلمة، وهو التخدير والتفتير، وليس الإسكار الذي تصاحبه النشوة واللذة والطرب، وهذا فرق مهم جدا بين الخمر وجوزة الطيب؛ لذلك لم تنطبق القاعدة الشرعية (ما أسكر كثيره فقليله حرام)؛ لأن المقصود بها الخمر والأشربة المسكرة، وليس الأطعمة التي تسبب شيئا من التخدير والتفتير لمن أكثر منها.
وقال الدكتور محمد عبد السميع، مدير إدارة الفروع الفقهية، وأمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، إن جوزة الطيب من النباتات التي لا تفتر أو تسكر إلا بقدر كبير، ودار الإفتاء تجيز وضع القليل منها على الأطعمة بما لا يسبب تخديراً، وهو من صور التغطية على العقل. وأضاف عبد السميع أن رسول الله – صلى الله عليه وسلم- حرَّم المسكر والمفتِّر، موضحاً أن القليل من جوزة الطيب الذي يوضع في الطعام بين أصابع اليدين ليس مفتراً. مصدر الخبر
وَكُلُّ ذلك إفْسَاد للعقل، فهي حرام على كل حال انظر كُتيب "المُخدرات " لمحمد عبد المقصود ص 90″.
ضعي خليط الكيك في القالب ووزعي الزبيب أو الجوز على الوجه. اخبزي الكيك لمدة خمس وأربعين دقيقة، ثم رشيه بسكر البودرة أو زينيه بصلصة السكر.
نضيف السكر ونخلط جيدا ثم الكاكاو و الدقيق والملح و الفانيليا و معلقة النسكافيه ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة. تسوية البروانيز ↴ بعد أن حضرنا كيك براونيز الشيف سالى فؤاد نصب خليط البراونيز في صينية مدهونة و يدخل الفرن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة ثم تختبر بالخلة لابد أن يلزق عليه فتافيت ليس سائل. تزيين البروانيز ↴ بعد ان تبرد كيكة البراونيز نزين الكيك بصوص الشيكولاته السائل والمكسرات أو بقطع الشيكولاتة مع المكسرات. وصفة تشيز كيك باللغة الانجليزية - Blog. طريقة عمل البراونيز سالى فؤاد يوتيوب