بواسطة: عبير العميرة تاريخ الوصفة: 29/08/2015 سلطة الباذنجان والبطاطس المقلي بالزبادي الطريقه أخذتها من ماما بعد سهله ولذيذه وأنا عارفه الأغلب يحب السهل واللذيذ بنفس الوقت المقادير وطريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس المقلي بالزبادي: ١- نقلي باذنجان وبطاطس مكعبات. ٢- بعدين في صحن التقديم نحط خس مقطّع بشكل عشوائي وفوقه باذنجان المقلي بعدين طبقة خس أو بقدونس مفروم و فوقه البطاطس المقلي ونكرر الطبقات لين تخلص الكمّيه. ٣- بعدين نحط الصوص عباره عن:/ علبة زبادي وملعقه طحينه سايله و عصير ليمون وفص ثوم مهروس + شوي من صوص الرانش الجاهز تحصلونه بالسوبر ماركت مع قسم الصوصات و إذا ماعندكم عادي مو شرط تضيفونه بس طعمه لذيذ ٤- آخر شي الخبز المحمّص و نزيّنه بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون وأوراق النعناع... - ملاحظه:/ الصوص والخبز ماتحطونه الا وقت التقديم... و عساه بألف عافيه على قلوبكم
أما بالنسبة للفواكه، وبالإضافة إلى سلطة الفواكه الغنية بأنواع مختلفة من الفواكه والعصير المنعش، فقد شاع مؤخراً إضافة أنواع مختلفة من الفواكه إلى السلطات، كالتفاح والإجاص والمانغو والفراولة... تختلف صلصات السلطة بحسب المناطق والأذواق، فمنهم من يفضلها حامضة وغنية بالخل والزيت والخردل، فيما البعض الآخر يُفضلها كريمية غنية بالمايونيز، الكريمة، لبن الزبادي، الطحينة، العسل...
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو باذنجان مقطع شرائح سميكة - 4 طماطم مقطعة شرائح - 2 بطاطس مقطعة شرائح - 1 كوب + 1 معلقة كبيرة زيت - 3 معلقة كبيرة معجون طماطم - ملح - حسب الرغبة الطريقة في مصفاة ضعي الباذنجان وأضيفي كمية وافرة من الملح. ضعي المصفاة على طبق واتركيها جانباً حتى تصفى السوائل. سخني كوباً الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح البطاطس واقليها حتى تنضج نصف نضج. أخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. أضيفي شرائح الباذنجان إلى الزيت. إقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين. أخرجي شرائح الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي شرائح الطماطم إلى الزيت واقليها حتى تذبل. أخرجي شرائح الطماطم من المقلاة وضعيها في طبق. حمي الفرن على حرارة 180 درجة. أخلطي معجون الطماطم وملعقة صغيرة من الملح وربع كوب من الماء في وعاء. إفردي مزيج معجون الطماطم في قعر صينية فرن. صفي على التوالي شرائح الباذنجان والبطاطس والطماطم المقلية. طريقة عمل سلطة باذنجان وبطاطس بصوص الزبادي اللذيذة | بيتى مملكتى. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يغلي المزيج وتتداخل النكهات.
مشاركة الوصفة المقادير - 2 بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات ومصفاة - 3 بيض مسلوق ومقطع مكعبات - 3 عود بصل أخضر مفروم - ¼ كوب مايونيز - 1 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة - ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة اخلطي البطاطس المسلوقة مع البيض والبصل الأخضر في طبق. اخلطي المايونيز مع الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وأضيفي المزيج للسلطة وحركيها. أضيفي زيت الزيتون وقلبي ووزعي القليل من البصل الأخضر على وجه الطبق للتزيين.
إنّ تحضير السلطات فنّ، بسبب تعدّد مكونانتها وطرق تحضيرها. فمن سلطة الخضار البسيطة الى السلطات المعقدة والتي تحتوي على مكونات كثيرة، تجدون على موقعنا كلّ الوصفات التي تناسبكم! تقدم السلطات عادة كطبق أولي قبل الأكل، إذ يعتبر البعض أنها تحضر المعدة لاستقبال الطعام، مسهلةً عملية الهضم. أما البعض الآخر، فيفضل تقديمها كطبق جانبي إلى جانب الأطباق الرئيسية. أنواع السلطات كثيرة وتختلف بحسب البلدان. في المنطقة العربية، نشتهر بالتبولة و الفتوش وسلطات الجرجير والباذنجان ، وهي عادة تجمع بعضاً من هذه المكونات: الخس، البقدونس، الطماطم، الخيار، البصل، البقلة... أما نكهتها المميزة، فهي طبعاً بسبب المنكهات التي نضيفها، وعلى رأسها زيت الزيتون الطبيعي، بالإضاقة إلى السماق، دبس الرمان، النعناع الجاف، الزعتر... أما السلطات الأجنبية، فمختلفة بالكامل. منها ما هو بسيط مثل سلطة سيزر او سلطة الكولسلو او سلطة المكرونه ، أو سلطات أخرى أكثر تعقيداً محضرة بالخضار المطبوخة كالسلطة الروسية أو سلطة الزهرة المقلية. ومن السلطات أيضاً ما هو جديد ويحتوي على مكونات غريبة لم نتعود تناولها في السلطة، كإضافة البيض المقلي، أو انواع الجبن المختلفة، أو اللحوم الباردة، أو الدجاج مشوياً أو مسلوقاً، أو سمك التونة والسلمون... وكلها غنية بالبروتينات، بالإضافة إلى الحبوب التي باتت تشكل مكوناً أساسياً في العديد من الوصفات، ونذكر منها الكينوا والعدس والفريكة.
يقطع الخبز شرائح ويحمص بالفرن. يخلط اللبن مع عصير الليمون والملح، ويوزع الباذنجان بالطبق وفوقه الخليط اللبن. تضاف حبات الطماطم. يحمص الصنوبر بملعقة من زيت الزيتون، ثم يضاف الثوم ورشة من النعناع. ترش خلطة الصنوبر فوق الباذنجان، ويزين بالخبز المحمص ويقدم.
أكدت الصحافة التركية أنّ الممثل التركي الوسيم أنجين ألتان دوزياتان الشهير بطل مسلسل "قيامة أرطغرل"، اشترى مؤخراً لزوجته خبيرة التغذية نسليشاه ألكوتشلار، فيلا فاخرة من ثلاثة طوابق بعشرة ملايين ليرة تركية أي ما يساوي مليوني ونصف مليون دولار أمريكي في منطقة تشوبوكلو. وسرّب مقربون منه أنه اشترى الفيلا هدية لزوجته ونجله "أراس أمير" (ثمانية أشهر). وقد وصفت نسليشاه زوجها أنجين ألتان المشهور بأناقته وتهذيبه في الوسط الفني التركي، بأنّه زوج رائع وأب مثالي جداً. ويعد زواج أنجين ألتان ونسليشاه ألكوتشلار من أنجح الزيجات الفنيّة في تركيا، وهما يعطيان زواجهما الأولويّة في حياتهما، وما زالا يحافظان على دفء علاقتهما الرومانسيّة لليوم، ويفضّلان قضاء إجازاتهما الطّويلة خارج البلاد أما إجازاتهما القصيرة فيفضلان قضاءها في مدن تركيّة ساحليّة مثل بودروم. يذكر أنّ أنجين نجح بدور أرطغرل منذ عام 2014 ، واعتبر مسلسله الأعلى مشاهدة على قناة "Trt" بمواسمه الثلاثة. بطل قيامة أرطغرل أنجين ألتان دوزياتان يحصل على هذه الجائزة. وسيعرض قريباً موسمه الرابع. لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا أنستغرام سيدتي ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر تويتر "سيدتي فن"
كشفت السفارة الجزائرية في تركيا عن مباحثات رسمية أجريت بين السفير الجزائري بأنقرة والمدير العام لمؤسسة راديو وتلفزيون تركيا، بشأن إنتاج مسلسل تاريخي مشترك. بطل مسلسل "أرطغرل" يُبكي متابعيه برسالة مؤثرة ردًا على صورة زوجته | فن | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. وذكر بيان نشرته السفارة الجزائرية يوم 28 يناير، أن سفير الجزائر لدى تركيا، مراد عجابي، قام بزيارة مجاملة إلى المدير العام لمؤسسة راديو وتلفزيون تركيا (TRT) إبراهيم ايرين، والتي شهدت مباحثات بشأن "سبل تطوير التعاون بين مؤسستي التلفزيون العمومي في البلدين وكذلك تبادل الخبرات والعمل سويا لإنتاج برامج وثائقية تعكس الإرث الثقافي والتاريخي المشترك بين البلدين، بما في ذلك التعاون في إنتاج مسلسل تاريخي هام يتناول شخصية ومآثر الإخوة بربروس، الذي ستشرع في إنتاجه التلفزة التركية هذه السنة". وذكرت صحيفة "الشروق" الجزائرية، أن السفيرة التركية لدى الجزائر، ماهينور كوكتاش، كشفت الخميس الماضي أن تصوير أجزاء في الجزائر من مسلسل "بربروس"، الذي يقوم ببطولته إنغين ألتان دوزياتان الذي لعب دور "أرطغرل"، قائم وفق اتصالات بدأ الشروع بها. كما أشارت الصحيفة إلى أن السفيرة تحدثت عن المسلسل في سياق الحديث عن تحضير فيلم مشترك بين الجزائر وتركيا حول تاريخ البلدين.
في خطوة لافتة، منحت مجلة SleekAsian الانكليزية جائزة أفضل ممثل للنجم التركي أنجين ألتان دوزياتان ، وذلك بعد تحقيقه سابقا نجاحا ساحقا من خلال مسلسل " قيامة أرطغرل " الذي حظي بنسب مشاهدة عالية. الجدير ذكره ان مسلسل "قيامة ارطغرل" هو مسلسل يحمل الطابع التاريخي، وتقع احداثه في القرن 13 الميلادي، حيث يعرض سيرة حياة قائد قبيلة "قايي" من اتراك الأوغوز ووالد عثمان الأول مؤسس الدولة العثمانية الذي يدعى ارطغرل بن سليمان شاه، و قد جسّد هذه الشخصية الممثل التركي أنجين ألتان دوزياتان.
احتل " قيامة أرطغرل" طوال فترات طويلة من عرضه المرتبة الأولى في نسب المشاهدة، فكان يحطم أرقام المشاهدات أسبوعيا، وقد حظيت الحلقة 98 بنسبة مشاهدة وصلت الى 13. 01 مليون مشاهدة، وهي أعلى نسبة مشاهدة لمسلسل في تركيا منذ سنوات. تعبيرا عن استياءه بسبب الإجحاف الذى لحق بمسلسل " قيامة أرطغرل" أعاد الجمهور التركي نشر صورة نشرها في العام الماضي الممثل "جافيت شاتن" الذي أدي دور دوغان في المسلسل ،حيث وضع الجائزة قرب حذائه وكتب: "حتى حذائي له قيمة اكثر من جائزتكم". تعرض طاقم المسلسل للإهانة خلال تسلمه جائزة أفضل مسلسل في العام الماضي، حيث لم يسمح لهم بالحديث على المسرح، وسخر مقدم الحفل من المسلسل، وقال أنه لم يسمع من قبل بمسلسل " قيامة أرطغرل " ولم يشاهده، فأعاد منتج العمل الجائزة. خلال مؤتمراً ترويجياً لقناة "تركيا العالم" قام الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، وفى حضور فريق عمل المسلسل بتقديم اعتذار لفريق العمل والتصفيق له. حادث مأساوي ووفاة الفنان أردا أوزيري: في فجر 27من مايو الماضي، وفق صحيفة حريات التركية، كان أردا أوزيري يقود دراجته النارية بعد مشاهدة مباراة في كرة القدم في منزل صديق له، وتعرض لحادث سير مروع.
قام النجم السوري علي صطوف بالأداء الصوتي لشخصية أرطغرل في النسخة المدبلجة باللهجة السورية، مسلسل قيامة أرطغرل هو مسلسل تاريخي ملحمي، ترجع أحداثه إلى القرن الثالث عشر الميلادي. تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على Follow @ahdathnet1 ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة احداث نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من احداث نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.