يعتبر العدس من أهم البقوليات فهو غني بالعناصر الغذائية الهامة، وهو من الوجبات اللذيذه التي يُفضل الكثيرون تناولها وخاصةً في فصل الشتاء، وإذا كنت ترغب بمعرفة عدد السعرات الحرارية في العدس وقيمته الغذائية فواصل قراءة هذا المقال. السعرات الحرارية في العدس على الرغم من أن أنواع العدس المختلفة قد تختلف قليلاً في محتواها من العناصر الغذائية والسعرات الحرارية، إلا أن كوبًا واحدًا (198 جرام) من العدس المطبوخ يوفر عمومًا حوالي: 230 من السعرات الحرارية. القيمة الغذائية للعدس العدس وسيلة غير مكلفة للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، فهو غني بـ فيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم. يتكون العدس من أكثر من 25٪ من البروتين، مما يجعله بديلاً ممتازًا للحوم، كما أنه مصدر جيد للحديد. على الرغم من أن أنواع العدس المختلفة قد تختلف قليلاً في محتواها من العناصر الغذائية، إلا أن كوبًا واحدًا يزن 198 جرامًا من العدس المطبوخ يوفر عمومًا حوالي: الكربوهيدرات: 39. 9 جرام. البروتين: 17. 9 جرام. الدهون: 0. 8 جرام. الألياف: 15. 6 جرام. الثيامين: 22٪ من الكمية اليومية الموصى بها. عدس - ويكيبيديا. النياسين: 10 ٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
طريقة عمل شوربة العدس البني المكونات – 1 كوب عدس بني "بجبة". – 1 حبة بصل مفروم. – 1 فص ثوم مفروم. – 2 معلقة كبيرة زيت زيتون. – 2 مكعب مرقة خضار. – 2 كوب ماء. – 2 معلقة صغيرة ملح. – 1 معلقة صغيرة كمون. طريقة التحضير 1. ينقى العدس، ويغسل جيداً، ويصفى. 2. يوضع الزيت في إناء على نار متوسطة ويوضع فيه البصل. 3. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلب مرة أخرى 4. يتبل بالملح والكمون ومرقة الخضار، ويقلب جيداً. 5. يضاف العدس، والماء ويترك حتى يغلي. 6. تخفف النار، ويغطى، ويترك حتى ينضج. 7. يرفع من على النار، ويوضع في الأطباق. 8. يقدم ساخن. تحضير وتخزين العدس البني 1. القيمة الغذائية للعدس المطبوخ. كيس العدس الجاف يُمكن أن يُخزن لفترة طويلة دون أن يتلف، لكن قد يكون من الأنسب طهي العدس خلال سنة من شرائه أو فتح عبوته، أما فيما يتعلق بتخزين العدس، فإنه يُمكن حفظه داخل وعاء مغلق وفي مكان مظلم وجاف وبارد في المنزل لمدة سنة كاملة، كما يُمكن الاحتفاظ به لمدة أسبوع واحد داخل الثلاجة بعد طبخه، أو لثلاثة أشهر متتالية في حال وضعه داخل المجمد 2. من الجدير بالذكر أن العدس يُباع إما جافًا أو معلبًا، ويمكن استخدام العدس المعلب لغاية تحضير الأطباق السريعة والسطات، بينما يُستخدم العدس المجفف لغاية تحضير الشوربات، وأطباق الطهي الشعبية، والسلطات أيضًا، لكن بالطبع يجب الحرص على تمحيص العدس قبل طبخه وذلك لأن إمكانية وجود حجارة في العدس تبقى واردة أحيانًا، وعلى العموم يمتاز العدس بسهولة تحضيره وبإمكانية إضافته إلى أنواع أخرى من الأطباق الصحية، كما يُمكن إضافة بعض الثوم، والأعشاب، والملح، والخضراوات إليه أيضًا.
المن: هو حشرة بيضاء صغيرة دبقة بعض الشيء تتغذى على النبات و كذلك يعد صعب السيطرة عليها. فوائد زراعة العدس العدس من البقوليات التي لها فوائد كثيرة لا يمكن تجاهلها منها: يعد العدس من أفضل المصادر الغذائية المفيدة لصحة القلب. يحافظ على استقرار سكر الدم. يقي من الأورام السرطانية. يحسن عملية الهضم. يساعد على خسارة الوزن. الوقاية من تصلب الشرايين. القيمة الغذائية للعدس السعرات الحرارية، الفوائد والأضرار الجانبية. يحافظ على صحة الأعصاب. يزيد من طاقة الجسم. يعمل على تناسق العضلات. أضرار الإكثار من تناول العدس كما للعدس الكثير من الفوائد له ايضاً بعض الآثار السلبية التي قد تحدث عند الإكثار من تناوله منها: قد يسبب الإفراط في تناول العدس إلى حدوث حصوان في الكلية الإصابة بأمراض الكلى ومنعها من طرد السموم داخل الجسم. التخمير وتكوين الغازات. هذا كل ما يتعلق بالعدس وطريقة زراعة العدس سهله وبسيطة و لكن فوائده كثيرة ولا تعد لذلك ما عليك فعله هو الذهاب وشراء البذور و إنتاج حبوبك الذهبية الخاصة بك. هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا
فوائد تناول العدس يحافظ العدس على سلامة القلب وذلك بسبب احتوائه على الفولات والعديد من الفيتامينات الأخرى التي تعمل على المحافظة على القلب من خلال تخفيف نسبة الهومو سيستئين في الجسم. أظهرت دراسة نشرت في إحدى المجلات سنة 2015 أن تناول العدس يعمل على تخليص الجسم من الكوليسترول الضار، ويعمل على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد الموجود في الجسم الأمر الذي يؤدي إلى تخلص الفرد من نسبة كبيرة من السمنة الموجودة في الجسم. وبالتالي يستطيع الفرد أن يتخلص من الوزن الزائد، كما يساعد في التخلص من مرض السكري من النوع الثاني. يعد البروتين المحلل الموجود في العدس الأحمر مهماً للغاية، وذلك لأنه يساعد الشخص على التخلص من ضغط الدم ويعتبر تناول العدس كبديل للحوم الحمراء أكثر صحة لقلب الشخص. وكما أشرنا سابقاً أن العدس يعمل على تقليل الوزن وذلك لأن العدس يعطي للفرد شعوراً دائماً بالشبع مما يجعله يقلل مرات تناوله للأطعمة وذلك بسبب احتواء العدس على الألياف الغذائية التي تعمل على تقليل شهية الشخص، وبالتالي يمكن أن يقلل الشخص من السعرات الحرارية التي يتناولها بشكل يومي مما يؤدي إلى ظهور آثار جيدة على الجسم. فوائد العدس للوقاية من الأمراض يساعد العدس على تقليل خطر إصابة الشخص بسرطان المستقيم والقولون، وذلك لأن البقوليات تحد من ظهور وانتشار الأورام الحميدة الأمر الذي يعمل على حماية الشخص من الإصابة بأمراض القولون وذلك طبقاً لدراسة تم نشرها في إحدى المجلات عام 2007.
يمكن أن يوقف البوليفينول الموجود في العدس نمو الخلايا السرطانية ، خاصة في خلايا الجلد السرطانية. نظرًا لأن إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات وجدت أن تناول العدس يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وأن الفوائد لا ترجع فقط إلى محتواها من الكربوهيدرات أو البروتين أو الدهون ، فقد تلعب هذه البوليفينول أيضًا دورًا في تحسين مستويات السكر في الدم ، على الرغم من أن آلية عملها مفهومة. • يمكن أن تحسن مادة البوليفينول من مستويات السكر في الدم. قد يساعد العدس أيضًا في خفض ضغط الدم ، حيث وجدت دراسة أجريت على الفئران أن الفئران التي تأكل العدس لديها انخفاض أكبر في مستويات ضغط الدم مقارنة بتلك التي تناولت البازلاء أو الحمص أو الفاصوليا.
دمج اللون الأبيض: فضلا عن أنه يزيد المكان إضاءة فاللون الأبيض يزيد من اتساع المكان في المساحة ويجعله عنوانا للأناقة. نصائح هامة في تصميم ديكور المطبخ المفتوح سنحاول مساعدتك في اختيار ديكور مطبخك المفتوح ، إليك نقاط هامة عليك الأخذ بها عند اختيار مطبخك المفتوح: اختر أجهزة المطبخ المناسبة لا يجب وضع بعض الأشياء التي تقلل من ديكور المطبخ في متناول أعين الناظرين، مثل الغسالة حينما تكون ممتلئة بالغسيل، فمن الأفضل للمطابخ المفتوحة أن يتم وضع الغسالة في داخل دواليب المطبخ بتصميم مغطى. منظر المطبخ: المطبخ المفتوح لا تناسبه الخزائن الممتلئة من فوقها بكثرة الأواني والصحون، فمن الأفضل تصميم خزائن بطول الجدار للحصول على مساحات كافية لتخزين الأغراض كي لا تبدو الفوضى في المطبخ. بالنسبة لرائحة الطعام: في بعض الأحيان تعجبنا رائحة الطعام التي تصدر من المطبخ خاصة عندما نكون بحاجة إليه، لكن بقاء هذه الرائحة البيت طوال ساعات شيء مزعج ومحرج عندما نستقبل الضيوف، يمكن التغلب على هذا المشكل من خلال تجهيز المطبخ بأفضل وأقوى شفاط هواء، سيمكنك هذا الجهاز من طرد تلك الروائح والتخلص منها خرج البيت. وكنصيحة أخيرة يجب أن لا تهمل مسألة تناسق ألوان المطبخ مع ألوان غرفة المعيشة ذات صلة: صور مطابخ مفتوحة ديكورات مطابخ مفتوحة ديكورات مطابخ مفتوحة على الصالون نتمنى أن ينال ما قدمناه إعجابكم ونشكركم على القراءة
الادراج تعتبر عنصراً اساسياً من عناصر المطبخ المفتوح الصغير. فهي المخبأ غير الظاهر للكثير من الادوات وخصوصاً الملاعق والشوك وغيرها. ويمكن ان توضب فيها ايضاً الاقمشة والمناشف التي تستخدم اثناء العمل والطهو. ومن الممكن ان يتم اللجوء الى بعضها من اجل تخزين بعض المكونات مثل الثوم والبصل وغيرهما. الرفوف الافضل الا يحتوي المطبخ المفتوح محدود المساحة على الكثير من الرفوف او على الرفوف الكبيرة حيث يمكن الاكتفاء بعدد قليل منها على ان تكون صغيرة ومرتبة ومنظمة. ومن المهم ان يتم تعليقها على الجدران وترتيب الادوات عليها بطريقة تناسب اسلوب المطبخ الذي لا بد ان يكون في هذه الحالة عصرياً. الجدران يمكن ان تستخدم ايضاً من اجل تنظيم المطبخ. وفي هذه الحالة يجب ان تستغل لتعليق بعض الاواني لكن بطريقة فنية عصرية لا تسيء الى المشهد العام. الاكسسوارات من الممكن ان تضاف بعض قطع الزينة الى المطبخ ايضاً شرط ان تناسب اسلوبه العام واسلوب الغرفة المجاورة له. والافضل ان تكون عصرية وذات تصاميم فريدة ومميزة. وهكذا يمكن تنسيق افضل ديكورات مطابخ صغيرة مفتوحة.
مطبخ مفتوح صمم بطريقة كلاسيكية رائعة تتضح من خلال تناسق ألوانه بينها وبين بعضها في انسجام كبير بين اللونين البني والبيج متناسقاً بين الدولاب المعلق مع احضار طاولة رخامية باللون البيج الفاتح وإضاءة باللون الأبيض. تصميمات مطابخ تركية انتشرت المطابخ التركية بشكل كبير كأحد أفضل ديكورات مطابخ مفتوحة وذلك لأنها تعتمد على الألوان الهادئة التي تنم على مدى الرقي المتواجد بالمكان، وهذا يظهر في: ذلك المطبخ رائع الجمال والذي صمم باللونين الأخضر والأبيض. حيث تم الاعتماد على الارضية من الرخام المنقوش مع علب المطبخ الطولية المنفذة باللون الأخضر المتداخل معها مطابق بيضاء اللون. نجد ذلك التصميم الرائع الذي يظهر جماله في طريقة تنسيق القطع المتراصة بينهما البعض. فمثلاً هناك في الجانب درفتين طولية كبيرة يتم الاعتماد على واحدة للثلاجة مع تخصيص أماكن مخصصة للأطباق وأخرى للملاعق مع تدرج جميل للونين البني والأوف وايت. مطبخ تركي مكون بلونين النبيتي والرصاصي الفاتح التي يظهر في القطع العليا وتداخله أيضاً كديكور للمقابض للقطع السفلى والمطبقة باللون النبيتي أضفى ذلك على المطبخ مظهراً جذاباً. أفكار مطابخ أمريكي مفتوحة على الصالة يتواجد الكثير من الأفكار المتنوعة التي يمكن تنفيذها بالمطابخ الأمريكية ليظهر بصورة أكثر عصرية بشكل يتناسب مع مساحة الشقة، وذلك يكون على النحو التالي: إذا كنت تبحث عن ديكورات مطابخ مفتوحة وذلك من خلال استغلال كافة الديكورات المتواجدة في المكان سواء بلون خزائن المطبخ والأغراض المتواجدة به فليكن التنسيق بين مطبخ باللون الأسود مع ديكورات باللون الأحمر.
ضع مجموعة من الأرفف والخزانات التي توفر مساحة داخل مطبخك، لتعطيك طابع فرنسي كلاسيكي وملكي كذلك. صمم ديكور المطبخ بسقف عالي. اختر بعض الأواني أو المقالي المصنوعة من النحاس وقم بتعليقها على جدارن المطبخ. لا يكتمل الذوق الفرنسي داخل المطبخ بدون عربة المطبخ النحاسية اللامعة والتي تعطي الإطلالة الفرنسية الأصيلة عند تقديم الطعام أو المشروبات. لا تنس وضع مجموعة من الكاسات الفرنسية التي تتميز باللون الوردي أو الأبيض وحواف ذهبية أنيقة. تصميم أنيق لمطبخ فرنسي مفتوح مطبخ فرنسي يحمل الطابع الملكي استخدام طاولة إعداد الطعام في المطبخ الفرنسي تصميم عصري للمطبخ الفرنسي ديكور مطبخ فرنسي بالطراز الريفي ديكورات كلاسيكي في المطبخ الفرنسي الدمج بين الذوق الكلاسيكي والعصري في ديكور المطبخ الفرنسي