افردي نصف عجينة الكنافة بعد تفتيتها، ثمّ أضيفي الزبدة إليها بشكلٍ تدريجي، حتّى تتشربها بها بالكامل. ضعي الحليب والماء في قدرٍ غير لاصقٍ، وضعيه على النار. أضيفي النشا بعد أن يغلي الحليب، ثمّ خففي الحرارة، وحرّكي المكوّنات باستمرار، حتّى يتكون لديكِ خليطٌ ثخين. أضيفي القشطة، ثم حرّكي الخليط مدّة دقيقة، وارفعيه عن النار. وزّعي خليط الحشوة على عجينة الكنافة، ثمّ افردي نصف العجينة المتبقي. اخبزي الكنافة في الفرن على حرارةٍ متوسطة حتّى يصبح لونها أحمر. اخرجي الكنافة من الفرن، ثمّ اسكبي عليها القطر البارد فوراً. كنافة بالجبن المكوّنات كيلوغرام من الجبن الأبيض المنقوع في الماء مدّة ليلة كاملة. ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة. نصف كيلوغرام من جبن الموزاريلا المبشور. ثلاثة أرباع الكوب من السميد. كوب من الحليب البودرة. خمسة أكواب من الماء. مئة غرام من السمن. قطر جاهز. فستق حلبي مطحون للتزيين. طريقة التحضير ضعي الجبنة في صينية واسعة، ثم أضيفي إليها الزبدة، وافركيها بيدكِ، ثمّ رصّيها في قالب من البايريكس، ثم وزّعي جبن الموزاريلا عليها. طريقه عمل كنافه بالقشطه بالصور. ضعي كلاً من الحليب، والسميد، والماء، والزبدة في قدرٍ غير لاصق، ثم قلّبي المكوّنات مع بعضها.
ارفعي القدر عن النار بعد أن يغلي المزيج ويصبح كثيفاً، ثمّ وزّعيه على طبقة الجبن. اخبزي الصينية في الفرن المسخّن على حرارة 200 درجةٍ مئوية، ثمّ اتركيها مدّة نصف ساعة. اخرجي الكنافة من الفرن، ثمّ اسكبي عليها القطر وانثري الفستق الحلبي على وجهها.
استمري في تقليب الكنافة حتي تتشرب السمن ويمسك السكر البودر في الكنافة جيدا ثم احضري صينية فرن وادهنيها بالسمنة من الارضية وكل الجوانب وقومي بوضع نصف كمية الكنافة في الصينية وقومي بفردها جيدا جدا ثم قومي بضغطها بصينية اصغر حجما. قومي بوضع القشطة الكدابة الان فوق الكنافة مع توزيعها جيدا فوقها من كل الجوانب دون الوصول لجوانب الصينية ثم أضيفي فوقها باقي كمية الكنافة. أفضل طريقة عمل كنافة بالقشطة في المنزل - ثقفني. قومي بالضغط قليلا علي الكنافة حتي تتساوي الصينية ثم قومي برش فوق الوش القليل من السمنة مرة أخري ثم قومي بادخالها الفرن علي درجة حرارة 200 درجة واتركيها حتي تستوي جيدا. قومي بوضعها في اطباق التقديم وقدميها وبالهناء والشفاء.
وكر العصفور FAUK - YouTube
أما أم فيصل فتعتقد أن السبب وراء انتشار هذه الأغاني بهذه السرعة هي الموسيقى نفسها فهي شبابية جدا أما عن كلماتها فعلى الرغم من احتوائها على ألفاظ وقحة إلاّ أنها طرحت بشكل كوميدي وطريف لذا وجدت قبولا لدى الشباب، وتضيف إن ابنها التلميذ في الصف السادس يتنافس هو وأصدقاؤه في اقتناء هذه الأغاني أولاً بأول ويأخذونها من موقع على الانترنت وبعدها يتناقلونها عبر أجهزة الجوالات فيما بينهم، وهي تعتقد أن هذه الأغاني منتهى الفساد وتدل على مدى الفراغ الذي يعيشه شبابنا. ||...جميع كلمات اغاني وكر العصفور. (المدينة) سألت الشباب عن هذه الاغاني فقال (غيث): انها موجودة على جوالات جميع أصدقائي وأنا لا أحب أن أكون أقل منهم، وهذه الأغاني شبابية وموضة في هذا الوقت، كما أن هذه الأغاني كلماتها صحيحة في الاستهزاء بالشباب المدلع. وهذه الأغاني ليست قاصرة على الشباب فقط بل ظهرت فتاة تتغنى بهذه الكلمات ولقبت نفسها بـ(ستروبري فور إفر) وعن هذا تقول (صابرين): (يستاهلوا) لأن مناظرهم صارت زيادة عن الموضة لا أشعر أن هناك فرقا بينهم وبين البنات ومستحيل أن أفكر في الشاب الكوول كزوج لأن شكله يعكس شخصيته. بينما تؤكد (رندة) في المرحلة المتوسطة عن مدى إعجابها بهذه الأغاني وتحرص على أن تكون كل المقاطع الجديدة موجودة في جوالها بل وتسمعها أمام والدتها بالرغم من معارضتها الدائمة.
وأرجع الدكتور خالد باحاذق مدرب واستشاري اجتماعي ظاهرة اتباع الشباب لهذه الموضة أو انتشار مثل هذه الأغاني إلى أن مجتمعنا يمر الآن بمرحلة انتقالية بسبب المفاهيم التي انتشرت بيننا وجعلتنا نرى كل من يخرج عن المألوف شاذا وتصدر ضده أحكام كثيرة معظمها خاطئ. وبالنسبة لهذا الشاب المسمى بـ (كلاش) لو اقتربنا منه وتعمقنا داخله ولامسنا قلبه وليس عقله وأشعرناه أنه إنسان له قيمة فإنه سيخجل من هذا السلوك وهذه الألفاظ وأكد ضرورة أن يتم توجيه النصح للشباب بأساليب واعية مقبولة وليس بالنقد الدائم الذي لا يحقق إلا العناد.. ولا بد أن يسبق التوجيه اشادة بمزايا الشخص ثم يبدأ لفت نظره إلى السلبيات. انتـهيـنا مـن > كـلاش < جـانا { وكـر الـعصـفور }...!! - نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي. واستطرد نعم سلوكيات بعض الشباب خاطئة لكن يجب مواجهة هذا بالحكمة والإقناع ، وعند الحديث عن الذوق العام والموضات السائدة يجب علينا ألا نربط ذلك بكون المسايرون للموضة شواذ أو بلا أخلاق نعم قد يكون شكل لبسهم غير متناسب مع الذوق العام لكن لا علاقة لهذا بالنواحي الأخلاقية أو العرض. وأضاف نحن بحاجة لأن نتفاعل مع هؤلاء الشباب لأن قلوبهم يملأها الخير الكثير ولديهم الاستعداد لأن يكونوا على ما يرام بشرط أن نتعامل معهم بالطريقة الصحيحة.
(Chorus) GANGSTA ياللا دوقولو تحية.. GANGSTA ومعاه البندوقية GANGSTA مسوي فيها بطل GANGSTA ما يساوي كيلو بصل ماماما ما كيلو بصل.. ماماما ما كيلو بصل.. ماماما ما كيلو بصل.... ماماما ما يساوي كيلو بصل.. كيلو بصل.. كيلو بصل..
كنا اثنين على قلب واحد ماننسى بعض ولا نتباعد لا دنيا تفرق ولا ظروف على وعدي ووعدك نتواعد من بعدك عالمي اصبح كأيب لا نور ولا لون في حياتي غريب في سماي انتحرت كل النجوم خسوف وكسوف وامطار من الهموم. اعرف قديش اخطيت بأحساسك ماحسيت راجع لعتابك على بابك لحضانك انا حنيت لو ترجع ايام ماضينا ياحبي يكفي ما فينا خلينا نرجع خلينا سمعتني جدران البيت يا{حب} يفهمني من كلمه والقلب تنسيني همه ياشمعه تنورلي حياتي من غيرك يسمع اهاتي متأسف على كل عيوبي اسمعي النداية يامحبوبي انا عايش بعدك في همومي وضاقت على صدري انفاسي. يمكن اكون غلطان وادري تعديت حدودي راجع وانا ندمان جودي بوصالك جودي عودي ياغلى الناس عودي يأجمل احساس من غيرك مأقدر اعيش انت حياتي والاساس يمكن اكون غلطان راجع وانا ندمان يااغلى الاناس عودي ياجمل احساس انتي حياتي والاساس المصدر: