نقوم بإضافة مكعبات الدجاج إلى البصل ونقلبها بين الفينة والأخرى إلى أن يتغير لونها من جميع الجهات. نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود للدجاج ونقلبهم جيداً، ومن ثم نقوم بإضافة مرق الدجاج ، ونقلب الخليط ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج. نقوم بإضافة مكعبات الجزر ومكعبات البازيلاء ونقلب المقادير. نقوم بتذويب صلصة الطماطم في ملعقتين من الماء ثم نضيفها إلى الخليط ونقلب جيداً. نترك الخليط يغلي وبعد الغليان نتركه إلى أن يتسبك جيداً، ثم نرفعه عن النار ونقدمه في طبق التقديم وبجانبه طبق من الأرز الأبيض. والآن سأقدم لكم طريقة عمل ايدام الدجاج بالكاري: بصلة مفرومة ناعماً. حبة من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات. قطعتان من صدر الدجاج المقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. طريقة ايدام دجاج مبرد. اربع ملاعق من الزيت النباتي. كأس من الماء. طريقة التحضير: نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بها كمية الزيت ونتركه يسخن، ثم نقوم بوضع البصل ونقلبه إلى أن يذبل تماماً، ومن ثم نقوم بإضافة مكعبات الدجاج ونقلبها مع البصل، ونترك الدجاج إلى أن يتغير لونه، ونعيد التقليب ومن ثم نتركه إلى أن ينضج تماماً.
الإيدام الإيدام هوما يُستمرأُ به الخُبز والجمع منه أُدُم، وهونوعٌ من أنواع الأكلات القديمة مختلفة في كيفية التحضير ولكنّه يُقدّم دائماً مع الخُبز، ويتميّز الإيدام بأنّه من الأكلات المفيدة وسريعة التحضير، ويُمكن حتى يُقدّم في أي نوعٍ من المناسبات خاصّةً كطبقٍ رئيسيٍ للغداء أوالعشاء، في هذا الموضوع سنقدّم لكم كيفية تحضير إيدام الدجاج بطرقٍ جديدة من المطبخ الهجري، والمطبخ الإفريقي. إيدام الدجاج الهجري المكونات كيلوونصف من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات. حبّتان من البطاطا المقشرتان والمقطّعتان إلى مكعبات. ثلاث حبّات من الفلفل الأخضر الحار، أوحسب الرغبة. رأسٌ كاملٌ من الثوم المقشّر. بصلة مفرومة. ثلاث حبّات صغيرة الحجم من الباذنجان. ملعقةٌ كبيرةٌ من رب البندورة الحار، أوالعادي. ملعقةٌ صغيرة من الزّعتر المجفف المطحون. طريقة ايدام دجاج – لاينز. كوبٌ صغير من زيت الزيتون، أوأي نوع آخر من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة ونصف من الملح، أوحسب الرغبة. كوبان ونصف من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون (اختياري). كيفية التحضير ضعي الزّيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة ثمّ قلّبي فيه الدجاج والبصل حتى يتحمّر. أضيفي معجون البندورة، والتوابل، واستمري بالتقليب لمدّة دقيقةٍ إضافيّة.
مشاركة الوصفة المقادير - 700 جرام صدور دجاج - ½ 1 كوب كريمة طبخ - 1 مكعب مرق دجاج - 3 طماطم مقشرة ومفرومة - 4 معلقة كبيرة زبدة - 2 معلقة كبيرة ملح - 1 معلقة كبيرة بصل مفروم - 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس - 1 معلقة صغيرة بهارات هندية - 1 معلقة صغيرة فلفل احمر حار - كزبرة خضراء مفرومة - حسب الرغبة (للتزين) الطريقة حمي مقلاة متوسطة ذوبي نصف كمية الزبدة، زيدي البصل والثوم حركيها لمدة 5 دقائق حتى تذبل. قطعي الدجاج الى مكعبات ثم زيديه على البصل والثوم واتركيه حوالي 10 دقائق او الى ان يصبح ذهبي اللون. ذوبي النصف الآخر من الزبدة في وعاء عميق على حرارة متوسطة اضيفي الطماطم المطحونة والكريمه والملح والفلفل الحار والبهارات الهندية ومرقة الدجاج اتركي المزيج مدة 10 دقائق حتى يبدء بالغليان. طريقة ايدام دجاج فارسي. ضعي خليط الدجاج فوق الطماطم واتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة. إرفعي القدر عن النار، زيني الطبق بالكزبرة ثم قدميه مع الارز الابيض.
إذا ذكر نزول القرآن الكريم ذكر غار حراء ، ذلك المكان المبارك الذي كان يتعبد فيه الرسول صّل الله عليه وسلم في شهر رمضان من كل عام حتى قبل الرؤيا ونزول القرآن ، وللغار مكانة دينية عظيمة في نفوس المسلمين ؛ لأن ذكره ارتبط بذكر الرسول صّل الله عليه وسلم ، ونزول الوحي على سيدنا محمد به ، ويعرف هذا الغار بجبل النور وهو يبعد عن المسجد الحرام مسافة أربعة كيلومترات تقريبًا. موقع الغار: الغار عبارة عن حفرة موجودة في الجبل ، يقع بابها ناحية الشمال ، ويبلغ طولها أربعة أذرع ، أما عرضها فيبلغ ذراع وثلاثة أرباع ، وهي تتسع لخمسة أشخاص في نفس الوقت ، ويمكن للواقف على الجبل أن يرى مكة المكرمة ، حيث يقع الغار في شرق مدينة مكة المكرمة أعلى جبل النور ، وهو جبل شديد الوعورة والانحدار. وقد وضع في طريق الغار استراحة بدائية لجلوس الصاعدين إلى الجبل والنازلين من عليه ، ويستطيعون في هذا المكان أن يلتقطون أنفاسهم ويروون ظمأهم ، وهناك العديد من المحاولات الدائمة والمستمرة ؛ لتعبيد الطريق من وإلى الغار بمشاركة بعض المتطوعين الذين يقومون بأعمال الصيانة والتعبيد ، كما يمكن للوافدين على الغار أن يشتروا بعض الصور التذكارية لمعالم المكان ، فالغار منطقة أثرية يتوافد عليها المسلمون من جميع أنحاء العالم.
4. الخلوة بالله تورث العبد راحة وطمأنينة وأنساً وقرباً، وحسن عبادة، وكثرة المعاشرة للبشر تقسي القلب، وتورث الضغائن، فيحسن بالإنسان أن يكون له من دهره أياماً يخلو بها بربه، فيقترب منه ويناجيه، ويحاسب نفسه ويعاتبها؛ حتى تستقيم على الملة، وتزكو كما يريد خالقها العليم، ومن هذا الباب شُرع الاعتكاف، وهو حبس النفس على عبادة الله مدة معينة، يتفرغ الإنسان خلالها لربه وخالقه ومالك أمره. وسبحان الله العظيم! فهذا الأمر من جربه وجد فيه أنساً وقرباً وراحة لا تعدلها راحة الدنيا ونعيمها.. 5. أن أسعد ما يناله الإنسان من هذه الحياة امرأة صالحة مصلحة تعينه عند الشدائد، وتهون عليه الكربات، وتتحفه بالكلمة التي تسكن أعماق القلب! قصه غار حراء للاطفال. فتحول الهم -بإذن الله- سروراً وفرحة.. فهذه الطاهرة المطهرة الزاكية المبجلة أم المؤمنين خديجة بنت خويلد رضي الله عنها وأرضاها وحشرنا الله في زمرتها- تلك المرأة الرضية المرضية التي أقرأها الله السلام على لسان جبريل على لسان محمد! -وهذا أعلى إسناد في تاريخ البشرية! - خففت عن رسول الله صلى الله عليه وسلم ما يجد من الخوف، وهول المنظر الذي عاينه، وذعر الصدمة من المنظر الذي لم يعرفه في أيامه الغابرة، فحولت الهم إلى فرج، والحزن إلى فرح، وتوقُّع الضر إلى استبشار بالخير!
-وقال لهم: لا ترهقوا الجمل بكثرة الاعمال فهو يشعر ويتألم مثلكم ، فقال الناس بتعجب: يا رسول الله أن الحيوان يسجد لك وهو لا يفهم ولا يعقل ، ونحن اعقل منه ولا نسجد لك ، فأولى ان نسجد لك يا نبي الله ، وهنا قال الرسول صلى الله عليه وسلم: لا يسجد الانسان لانسان ابدا الا الى لله عز وجل. أين يقع غار حراء يقع غار حراء في أعلى مكة المكرّمة على جبل حراء، والمسافة بينه وبين مكة تُقدّر بحوالي 4. 8 كم، ويبلغ ارتفاعه حوالي 634 م، ومن يذهب من مكة إلى منى وعرفات يكون الجبل على يساره، وغار حراء موجود في أحد الجبال الممتدة من سلسلة الجبال المتلاصقة التي تكون على يسار الذاهب إلى منى، ويطلّ ذلك الجبل على مساحات كبيرة جدا من الجبال والأراضي.