تُفضل العيش في المياه المالحة بالقرب من مصبات الأنهار، وتسبح بمجموعات لا تقل عن 3 سمكات، حيث يعوم سمك دنيس ببطء على ارتفاع حوالي 150 متر من سطح البحر بحثاً عن الديدان، القواقع والكابوريا التي تتغذى عليها بواسطة اسنانها القوية، حيث لديها القدرة على طحن قوقعة صدفية والتهام ما بداخلها من احياء. إنها سمكة الدنيس عالية القيمة، نادرة الوجود بالبحر الأحمر، تستوطن البحر الابيض المتوسط والمحيط الأطلسي، ويتم استيراده من تركيا، ولكن مؤخراً تم النجاح في استزراع هذه السمكة الجميلة بواسطة شركة تبوك، ويوفر متجر سمكتي التوصيل إلى جميع انحاء السعودية بأرخص الاسعار. شكل سمك الدنيس فضية اللون، بيضاوية الشكل، كبير الرأس، ضيقة العينين بجانبي وجهها المضغوط، فمهأ أسفل الرأس ليشمل 6 قواطع أمامية، يتراوح طولها من 10 إلى 40 سنتيمتر، بوزن يبدأ من ربع كيلو إلى 5 كيلو جرامات، وتوجد بعض الاحجام العتيقة التي تصل إلى 17 كجم بطول 70 سم. طريقة عمل سمك دنيس مقلي - مجلة زمردة. ، سمكة Gilthead Seabream من اندر الاسماك واغلاها، الدنيس اللذيذ الذي ذاع صيته في المحيط الأطلسي والبحر الابيض المتوسط، يعيش في المالحة بمختلف معدلاتها، الدنيس سمك مخنث تبدأ ذكراً ثم بعد 1-2 عام تتحول لأنثى.
الكمية تكفي لخمسة أشخاص ثمانية حبات سمك دنيس متوسطة الحجم 2 راس ثوم مهروس 2 فلفل أخضر حار حبة ليمون مقطعة قطع صغيرة مع القشر 2 ملعقة طعام كمون مطحون 2 ملعقة طعام كزبرة مطحونة زيت للقلي دقيق أبيض ملح طريقة التحضير: نخلط الثوم المهروس والفلفل والليمون والملح والكمون والكزبرة، نخلطهم جميعا بشكل جيد نتبل فيها السمك ونحشي بطنه، ثم نتركه لمدة ساعة على الأقل. نضع السمك في الدقيق، ثم نقليه في نار زيت حامي غزير وعندما ينضج ويحمر، نضعه في طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس والليمون. وبالعافية
ملعقة صغيرة من كلٍّ من: بالهار المشكل، والفلفل الأسود، والكمون، والهال المطحون، ومسحوق الثوم، والملح، والكركم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فصّان مهروسان من الثوم. كوب من الزيت النباتي. أربعة أكواب من الماء المغلي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. سمك الدنيس مقلي - ووردز. طريقة التحضير: وضع السمك، ونصف خليط البهارات، والثوم المهروس، وعصير الليمون في وعاء والخلط، وترك الخليط جانباً مدّة ساعتين. تسخين نصف كمية الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة السمك، وتركه مدّة عشر دقائق أو حتّى ينضج ويتّحمر. رفع السمك عن النار، وتركه جانباً. تسخين الكمية المتبقية من الزيت في قدرٍ أخر على النار، ثمّ إضافة الثوم، والبصل، والكمية المتبقية من البهارات والتحريك. إضافة الأرز، والماء والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج الأرز. رفع الأرز عن النار، وسكبه في طبق التقديم، ووضع السمك على الوجه.
نغمس السمك بالدقيق بحيث يغطيه تماماً، ونضعه في صينية. نسخن زيت القلي في وعاء على نار مرتفعة، ونضع السمك في الزيت، مع مراعاة تركه لمدة دقيقتين على نار عالية، ثم نخفف النار تحته، ونتركه لمدة ست دقائق، مع مراعاة تغطية الوعاء بغطاء مناسب. نقلب السمك على الجهة الأخرى، ونرفع النار تحته لمدة دقيقة، ثم نخففها لمدة ست دقائق حتى ينضج السمك. نرفع السمك من الوعاء، ونضعه على منديل ورقي لامتصاص زيت القلي منه. نصب على السمك الصلصة بحيث تغطيه كله. Source:
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
وفي روايةٍ: (فقالت: يَرحمُ اللهُ أخي؟ إنَّ أكثرَ ما أجدُ فيه من شأن أخي: أنه لم يُدفن حيثُ ماتَ) [15]. حكم زيارة النساء للقبور - الإسلام سؤال وجواب. فالجواب: ليسَ في الحديث وما قبله جواز زيارة النساء للقبور، لأنَّ ( المحفوظَ فيه حديث الترمذي مَعَ ما فيهِ، وعائشة رضي الله عنها إنما قدمت مكة للحجِّ، فمرَّت على قبر أخيها في طريقها، فوقفت عليه، وهذا لا بأسَ به، إنما الكلامُ في قصد الخروج لزيارتهنَّ، ولو قُدِّر أنها عدلت إليه وقصدت زيارته، فهي قد قالت: «لو شهدتك لَما زُرتك»، وهذا يدلُّ على أنه من المستقرِّ المعلوم عندها أن النساءَ لا يُشرعُ لهنَّ زيارة القبور، وإلاَّ لم يكن في قولها ذلك معنى) [16]. مُرور المرأة بالقبور بدون قصد الزيارة: ( المرأةُ لا يُشرعُ لها زيارةٌ، لا الزيارةُ الشرعيةُ [17] ، ولا غيرُها [18] ، اللهمَّ إلاَّ إذا اجتازت بقبرٍ بطريقها فسلَّمت عليه وَدَعَت له فهذا حسن) [19]. (وسُئلَ الشيخ عبد الله أبا بطين رحمه الله: إذا كان طريق على حدِّ المقبرة هل يُكره للنساء المرور معه؟ فأجاب: إذا كان للناس طريقٌ على حَدِّ المقبرةِ ومرَّت معه امرأةٌ وسلَّمت فلا بأسَ، لأنها لا تُسمَّى زائرة) [20]. وقال الشيخ محمد بن إبراهيم رحمه الله: (سلامُ المرأة على قبرٍ اجتازت به في طريقها إلى مقصودها فلا بأسَ به) [21].
2- أن خطاب الذكور يدخل فيه النساء على مذهب جماهير الأصوليين, إلا أن يأتي نص أو إجماع على إخراج النساء من ذلك, ويستدل على ذلك بأمور, منها: • قول النبي صلى الله عليه وسلم: "النساء شقائق الرجال"(أبو داود 236، الترمذي 113). • إجماع أهل اللغة على تغليب الذكور على الإناث في الجمع, فإن اجتمع الذكور مع الإناث فإن الرجال يغلبون. • العرف الشرعي, قال الله تعالى عن مريم:}وَصَدَّقَتْ بِكَلِمَاتِ رَبِّهَا وَكُتُبِهِ وَكَانَتْ مِنَ الْقَانِتِين{ فـ(القانتين) جمع مذكر سالم, وقوله تعالى:}قُلْنَا اهْبِطُوا مِنْهَا جَمِيعًا{ وفيهم حواء. 3- أن العلة في مشروعية الزيارة "فإنها تذكر الآخرة" موجودة في النساء والرجال على السواء, والحكم دائر مع علته وجودًا وعدمًا. 4- أن هذا هو الموافق لإقرار النبي صلى الله عليه وسلم للمرأة في زيارة قبر ولدها, وتعليمه لعائشة ما تقوله عند زيارة القبور. زياره النساء للقبور حرام ام حلال. المنع بحجة ضعف المرأة: أما كون المرأة يغلب عليها الضعف وعدم تمالك نفسها عند الزيارة فيقال: من علم من نفسه الضعف وعدم تمالك نفسه ووقوعه في بعض ما حرم الله من الرجال أو النساء فلا يجوز له زيارة القبور, وقد نهي الرجال والنساء عن التجاوز حال زيارة المقبرة في القول والفعل, قال صلى الله عليه وسلم: "فزوروها، ولا تقولوا هجرا " (النسائي 2033) قال المناوي "(هُجْراً) أي باطلاً, وفيه إيماء إلى أن النهي إنما كان لقرب عهدهم بالجاهلية فربما تكلموا بكلام الجاهلية من ندب ونحوه" (التيسير بشرح الجامع الصغير 2/45).
ومن العلماء من قال بالكراهة؛ وهو أنهم قالوا: حديث اللعن يدل على التحريم، وحديث الإذن يرفع التحريمَ، وبقي أصل الكراهة، محتجًّا بقول أم عطية: (نهينا عن اتِّباع الجنائز، ولم يعزم علينا، وأن الزيارة من جنس الاتباع؛ فيكون كلاهما مكروهًا غير محرم)، ومنهم من قال: اللعن قد جاء بلفظ الزوَّارات؛ وهن المكثرات للزيارة؛ فالمرة الواحدة في الدهر لا تتناول ذلك، ولا تكون المرأة زوَّارة. ورد القائلون بالتحريم: أن لفظ "الزوَّارات" قد يكون لتعددهن، كما يقال: فتحت الأبواب، ومعلوم أن لكل باب فتحًا واحدًا، قالوا: ولأنه لا ضابط في ذلك بين ما يحرم وما لا يحرم، واللعن صريح في التحريم، ومن هؤلاء من يقول: التشييع كذلك، ويحتج بما روي في التشييع من التغليظ؛ كقوله صلى الله عليه وسلم: ((ارجعْنَ مأزورات غير مأجورات؛ فإنكن تفتنَّ الحي، وتؤذين الميت))، وقوله صلى الله عليه وسلم لفاطمة رضي الله عنها: ((أما إنك لو بلغت معهم الكدى، لم تدخلي الجنة حتى يكون كذا وكذا))، وهذان يؤيدهما ما ثبت في الصحيحين من أنه صلى الله عليه وسلم نهى النساء عن اتِّباع الجنائز. وأما قول أم عطية: (ولم يعزم علينا): فقد يكون مرادها: لم يؤكد النهي، وهذا لا ينفي التحريم، وقد تكون هي ظنَّتْ أنه ليس بنهي تحريم، والحجة في قول النبي صلى الله عليه وسلم لا في ظن غيره، وأيضا فقد علَّل النبي صلى الله عليه وسلم الإذن للرجال بأنه يذكر الموت، ومعلوم أن المرأة إذا فتح لها هذا الباب أخرجها إلى الجزع، والندب، و النياحة ؛ لما فيها من الضعف وكثرة الجزع، وقلة الصبر، كما هو المعروف عن أكثر النساء، وأيضًا فإن ذلك سبب لتأذِّي الميت ببكائها، وسبب لافتتان الرجال بصوتها وصورتها، كما جاء في الحديث الآخر: ((فإنكنَّ تفتنَّ الحيَّ، وتؤذينَ الميت)).