استخراجه يدويا في كانو نيجيريا الصمغ العربي الاسم العلمي: (Sengalia Senegal) هو عصير شجرة السنغال 2/12 m. أكاسيا سينغال (Acacia senegal) أو أكاسيا سيال (Acacia seyal) وهو بوليسكاريد طبيعي لا لون له حتى اللون البني لا رائحة له يذوب في الماء الحار يكون خيوط لزجة طعمها حامض خفيف لا تذوب بالكحول. تتكون من ل-ارابينوزه د-جالاكتوزه ل-راهمنوزه ود-جلوكورونحامض بنسبة 3:3:1:1 L-Arabinose, D-Galactose, L-Rhamnose und D-Glucuronsäure يتم حصاد الصمغ من الأشجار البرية تجاريا في جميع أنحاء الساحل من السنغال والسودان وتشاد إلى الصومال ، على الرغم من أنه قد تم زراعتها تاريخيا في السعودية وغرب آسيا. الصمغ العربي هو خليط من بروتين سكري وسكريات متعددة. وهو مصدر لسكريات أرابينوز والريبوز ، وكلاهما تم اكتشافه لأول مرة وفصله من الصمغ العربي، وتمت تسميتهما به. السودان [ عدل] يعتبر السودان المصدر الأكبر عالمياً للصمغ العربي بإنتاجيته التي تجاوزت 80% من الإنتاج العالمي للصمغ منذ خمسينيات وحتى تسعينيات القرن الماضي، ورغم أن إنتاجه اليوم لا يزيد عن 50% [1] من الإنتاج العالمي لا يزال السودان المصدر الأكبر لهذا المنتج، ويعتمد مئات الآلاف من السودانيين على الصمغ كمصدر رئيسي للكسب وتسيطر الحكومة على تجارته.
من فَوائد الصَمغ العربي يقلل من أعراض القولون العصبي لا يحتوي الصمغ العربي على مواد مثل المحليات الصناعية، أو الجلوتين، وبالتالي يستقر بسهولة مع معظم الناس. وقد ثبت لعلاج الأعراض المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي وفقا للدراسات، فإنه تم التأكيد على أن اللبن الزبادي المركب الذي يحتوي على الألياف الغذائية للسنط، وكذلك بكتريا Bifidobacterium lactis له خصائص علاجية لأعراض القولون العصبي؛ لذلك إذا كنت تعاني من اضطراب معوي، فقد يكون السنط أليافًا جيدة لعلاج لإمساك وأعراض القولون العصبي الأخرى. يساعد في خفض الكولسترول أظهرت العديد من الدراسات الأولية التأثير الإيجابي الذي يحدثه صمغ شجر السنط، والألياف القابلة للذوبان على مسويات الكوليسترولن كما نشر علم السموم الغذائي، والكيميائي تقريراً حلل فيه قدرات الأكاسيا في خفض الكوليسترول في الفئران. في دراسة ، تم إعطاء مجموعة من الذكور، والإناث نوعين مختلفين من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء (WSDF) مع واحدة تحتوي على صمغ السنط، وبعد أربعة أسابيع من الاستهلاك، تم ملاحظة انخفاض في نسبة الكوليسترول الكلي في البلازما، والكوليسترول الدهني. كما أثبتت دراسة أخرى قدرة المكمل القائم على الصمغ الذي يحتوي على السنط، والغوار، والبكتين على تقليل كل من الكوليسترول المنخفض الكثافة، والكوليسترول الكلي.
كما يستخدم الصمغ العربي في صناعة مستحضرات التجميل وصناعة الحلويات والمنتجات الغذائية الأخرى. كما يستخدم كمثبت كيميائي. الصمغ العربي هو عنصر أساسي تقليدي في الطباعة الحجرية ويستخدم في طباعة وإنتاج الطلاء، والغراء، ومستحضرات التجميل والتطبيقات الصناعية المختلفة. وذلك لاللزوجة في صناعة الحبر والصناعات النسيجية، يقوم بهذه الأدوار بأقل تكلفة مواد. يستعمل في المواد الغذائية والمشروبات كمحلي وكذلك في الدواء. يستعمل أيضا في صناعة الألوان كرابط وكذلك الورق كمغلف ويستعمله الرسامون لخلط الألوان. يستخدم في حالات الفشل الكلوي غسيل الكلى كمحلل اصطفاء. يستخدم في صناعة ملمعات الأحذية. يستعمل كمادة لاصقة في الطوابع البريدية. [5] التأثير على صحة الجسم: رغم أن الصمغ العربي يُعد مادة غير سامة إلا أنه سجل عدداً محدداً من حالات فرط التحسس لهذه المادة وذلك بعد استنشاقه أو تناوله. و قد أدى وجوده في المستحضرات الزرقية إلى حدوث تفاعلات تأقية شديدة ولذلك لم يعد يُستخدم في هذا المجال. إن منظمة الصحة العالمية لم تحدد المقدار المسموح يومياً منه كمادة مضافة للأغذية حيث أن الكميات الضرورية منه لتحقيق الغرض المطلوب لا تمثل أي خطورة على صحة الإنسان: LD50 (rubbit, oral) = 8, 0 g/kg [6] سلامة الاستعمال: تختلف الاحتياطات المتبعة أثناء التعامل مع المادة باختلاف الكمية وظروف التعامل معها.
• يساعد في الوقاية من التهابات المهبل لدى النساء. • يستخدم في مستحضرات الصيدلة والأدوية والصحة الجمالية. • يستخدم الصمغ العربي في أغذية الحمية، نظراً لاحتوائه على الألياف وقدرته على الذوبان بالماء وخلوّه من السموم. • يعتبر غذاء آمناً وحيويّاً لصحة الإنسان، لأنّه يخلّص من السموم والفضلات ويفيد مرضى الكلى ويطرح النتروجين.
يخلص الجسم من مستويات الكوليسترول المرتفعة في الجسم. يحمي الجسم من مشكلة الإمساك المصاحبة لعمليات إنقاص الوزن. يمنع الترهلات الناتجة عن نقصان الوزن، أي أن له خاصية جمالية. يحفز الجهاز الهضمي على القيام بوظائفه على أكمل وجه من حيث الهضم والامتصاص. يساعد الصمغ العربي على ضبط مستويات السكر في الدم. يحتوي على كمية كبيرة من الألياف مما يساهم في التحكم بالجوع والحد من الإمساك. مراجع اخرى: رسالة ماجستير في الكيمياء الحيوية من جامعة بين النيلين في الخرطوم: فيديو د.