نصف عصير ليمون. ملعقة من الثوم البودر. ربع ملعقة من الزعتر المجفف. ربع ملعقة من الريحان. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من الملح. طريقة عمل صلصة البيتزا هت: يتم ضرب الطماطم في خلاط الطعام. يتم وضعها في إناء علي النار وإضافة البهارات التي تم ذكرها مع عصير الليمون. ثم نتركها حتى الغليان على نار هادئة، وذلك لمدة 15 دقيقة ثم يتم تركها لتبرد قليلًا. أسرار النجاح عمل البيتزا في المنزل يجب أن يترك العجين لمدة ساعة ليختمر. يكون ذلك في مكان دافئ حتى يكون من السهل تشكيل العجينة وفردها. يجب التأكد من صلاحية الخمائر المستخدمة للحصول على قوام متماسك للعجينة. يجب عند وضع الماء أن يكون الماء دافئًا وليس مغليًا ولا باردًا. لا يجب أن يتم عجن العجينة مرة أخرى بعد اختمارها، فقط يتم تقطيعها والبدء في الإعداد. يجب أن تكون الفرن ذات درجة حرارة عالية عند وضع البيتزا بها. يمكن أن يتم حشو أطراف عجينة البيتزا وذلك من خلال وضع قطع الجبن المفضل ولف الأطراف. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
Last updated أبريل 5, 2016 صوص البيتزا صوص البيتزا ذو نكهة رائعة، والأفضل لاضافته إلى طبق البيتزا الشهي، جربيه وتمتعي بنكهته الطيبة، لن يستغرق تحضيره سوى 10 دقائق، وسيكون جاهزا خلال 40 دقيقة. مقادير عمل صوص البيتزا: ــ 175 غ من رب البندورة ــ 175 غ من الماء الدافئ بدرجة 45° ــ 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان الناعمة ــ 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ــ 2 ملعقة كبيرة من العسل ــ 1 ملعقة صغيرة من معجون سمك الانشوفة (اختياري) ــ 3/4 ملعقة صغيرة من بودرة البصل ــ ربع ملعقة صغيرة من التوابل ــ ربع ملعقة صغيرة من السمسق (نبات عشبي) ــ ربع ملعقة صغيرة من الريحان ــ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ــ 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ــ 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ــ ملح للنكهة طريقة عمل صوص البيتزا: 1. في وعاء صغير، اخلطي رب البندورة، الماء، الجبنة، الثوم، العسل، معجون الانشوفة، البصل، البهارات، الريحان، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، الفلفل الأحمر والملح، امزجيهم جيداً، ويمكنك وضع أي أنواع من الجبنة. 2. اتركي الصوص يستريح لــ 30 دقيقة لتمتزج النكهات، ثم افرشي الصوص فوق عجينة البيتزا، وحضريها حسب الرغبة.
طريقة صوص البيتزا من أكثر أنواع الصوصات التي يبحث عنها الجميع حيث أن صلصة البيتزا هي التي تعطي للبيتزا الطعم الرائع المميز، فعلى اختلاف مكوناتها وحشواتها يظل الصوص هو الذي يضفي عليها الطعم اللذيذ، والغني، فقديماً وأصل صنع البيتزا كانت عبارة عن عجينة هشة والقليل من صوص الطماطم فقط، واليوم مع كثرة واختلاف الإضافات يظل الصوص هو المميز. طريقة صوص البيتزا المكوّنات 3 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. كوب إلا ربع من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. صلصة البيتزا طريقة عمل صلصة البيتزا في إناء على النار قومي بوضع الصلصة وكوب إلا ربع من الماء، وأيضاً السكر حتى يكسر الطعم اللاذع للطماطم، وزيت الزيتون والملح والثوم البودرة والبهارات الإيطالية وعصير الليمون. قومي بتقليب المكونات جيداً، ثم اتركي المزيج حتى يغلي جيداً لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلي ربع ساعة. اتركي المزيج حتى يبرد، ثم أضيفي البهارات الإيطالية والأوريجانو، ويمكنكِ حفظه في الثلاجة أو الفريزر لفترات طويلة طالما بعيداً عن الهواء.
ثم احضري صينية وادهنيها بالزيت، وضعي الخميرة فيه وافرديها، وذلك بعد أن تتخمر. ثم اتركي العجينة لترتاح. أضيفي صلصة البيتزا إلى العجينة مع توزيعها بواسطة الملعقة. أضيفي المكونات الباقية إلى العجينة، واتركيها لمدة لا تقل عن 10 دقائق. ضعيها في الفرن عند 200 درجة حرارة، واتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تلاحظي اللون الذهبي. طريقة عمل صلصة البيتزا بالجزر بعد أن تحدثنا عن طريقة عمل صوص البيتزا سنتحدث عن الطريقة التي يتم بها عمل الصوص بالجزر خلال السطور التالية: مقالات قد تعجبك: بصلة ذات حجم متوسط. بهارات وفلفل. طماطم بمقدار أربع حبات ذات حجم متوسط. ملعقة صلصة كبيرة. جزرة مسلوقة. زعتر. ملعقة ثوم بودر. كذلك ملعقة ملح صغيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتم بشر البصل بعد تقشيره. يتم هرس الجزرة. ثم يتم فرم الطماطم جيدًا. بعدها يتم وضع زيت الزيتون في وعاء على النار، ويتم إضافة الثوم والبصل إليه مع التقليب. يتم بعد ذلك إضافة الفلفل والملح والبهارات والزعتر. ويتم تقليبها حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم يتم رفعها من على النار. ويتم إضافة الجزر هنا لما له من فوائد عديدة أهمها: احتوائه على فيتامين أ الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يحافظ على صحة الشعر وتكثيفه، ويعمل على تقوية النظر، ويجعل البشرة نضرة ولامعة.
إضافة مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود ثم ترك الصلصة على نار خفيفة لمدة أربع دقائق حتى تسمك الصلصة. إضافة جبن البارميزان المبشور ثمّ التقليب إلى أن تذوب الجبنة وتتجانس مع الخليط جيدًا ثم يتم استخدام الصلصة للبيتزا أو الباستا. بيتزا الصوص الأبيض بالدجاج والخضروات خمس وعشرون دقيقة صينية بيتزا بالحجم الكبير (عشر شرائح) المُكوّنات عجينة بيتزا كبيرة واحدة جاهزة. كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة. صدر دجاج كبير مطهو مسبقاً ومُقطّع إلى مكعّبات. حبّة من الطماطم المُقطّعة إلى مكعّبات. نصف كوب من المشروم الطازج المُقطع إلى شرائح. ربع كوب من البصل المفروم أو البصل الأخضر المفروم. نصف كوب من قلب الخرشوف المفروم. كوب من أوراق السبانخ الطازجة. مكونات صلصة الثوم الأبيض: ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. إذابة الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة الدقيق حتى يتكون خليط ناعم والتقليب جيداً حتى لا يتكتل الدقيق. إضافة الحليب بالتدريج وطهوه لبضع دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً ثم إضافة الملح والفلفل والثوم والريحان.