مكونات عجينة الفطائر الهشة تتكون عجينة الفطائر الهشة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية أيضاً، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: 2 بياض بيض. كوب وربع حليب. 65 مل زيت. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 2 ملعقة كبيرة زبادي. كيلو دقيق. كوب ماء أو أكثر حسب حاجة العجين. 3 ملعقة كبيرة زبدة طرية. مقادير الحشو لحمة مفرومة ناضجة أو أي حشوة تفضلونها. جبنة شيدر مبشورة أو جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة ب طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج). عمل عجينة الفطائر منال العالم - حياتكِ. مقادير الوجه صفار بيض+ خل. طريقة تحضير عجينة الفطائر الهشة طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على عجينة الفطائر الهشة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي: نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه بياض البيض والحليب والزيت والسكر والخميرة الفورية، ثم نخلطهم جيداً. ثم نضيف الزبادي ونخلطهم جيداً. ثم نضيف الدقيق ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. بعد ذلك نلم العجينة ونكورها، ثم نضع على الوجه القليل من الزيت، ثم نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر جيداً.
المعجّنات الهشّة باتت المعجّنات من أهمّ الأطباق المطلوبة على جميع الوجبات من إفطار وغداء وعشاء، كما يمكن حفظها بأكياس حفظ الطعام وإغلاقها بإحكام ووضعها بالفريزر وإخراجها عند الحاجة إليها، وتركها ليذوب عنها الثلج ثمّ تسخينها بالفرن أو بالميكرويف. تُقدّم العجينة إلى جانب العديد من أصناف الأطعمة والشوربات والسلطات، وسنقدّم في هذا المقال ثلاث طرق ووسائل للعجينة الهشّة، يمكن استخدامها في صنع المعجنات، وأيضاً تستعمل للبيتزا، أو يمكن دهنها بالشوكولاتة والمربّى. عجينة الفطائر بلبن الزبادي المكوّنات كوبان من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة فوريّة. صفار بيضة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. اصنعي بنفسك فطائر باللحمة المفرومة بعجينة قطنية هشة أحلى من الجاهزة - ثقفني. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ثلث كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير يُذوّب كلٌّ من السكّر والخميرة في كوب الماء الدافئ، وتترك في مكان دافئ لمدّة ثلاث دقائق. يُخلط الطحين والملح والحليب البودرة وفي وعاء آخر، وبعدها يُضاف اللبن والزيت النباتي وصفار البيضة، وتخلط المكوّنات بالملعقة. يضاف مزيج الخميرة مع الماء والسكر، وتُعجن جيّداً بواسطة اليد إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة لا تلتصق باليد تُدهن العجينة بزيت نباتي، وتُترك جانباً لتختمر، وبعدها تكون جاهزةً للاستخدام، وذلك بتقطيعها إلى كرات صغيرة، وهذه الكرات تُحشى بالخضروات أو اللحم أو السبانخ، ثمّ تُطبّق على بعضها، وتُخبز في الفرن.
يُخلط الطحين والملح والحليب البودرة وفي وعاء آخر، وبعدها يُضاف اللبن والزيت النباتي وصفار البيضة، وتخلط المكوّنات بالملعقة. يضاف مزيج الخميرة مع الماء والسكر، وتُعجن جيّداً بواسطة اليد إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة لا تلتصق باليد تُدهن العجينة بزيت نباتي، وتُترك جانباً لتختمر، وبعدها تكون جاهزةً للاستخدام، وذلك بتقطيعها إلى كرات صغيرة، وهذه الكرات تُحشى بالخضروات أو اللحم أو السبانخ، ثمّ تُطبّق على بعضها، وتُخبز في الفرن. عجينة الفطائر الهشّة المكوّنات كوبان من الدقيق. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل الدافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة - 1,412 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. طريقة التحضير يُنخّل الدقيق في وعاء عميق، وتضاف إليه جميع المكوّنات. يُعجن جيّداً لمدّة لا تقل عن ربع ساعة للحصول على نتيجة أفضل، وتصبح العجين متماسكة. يُغطّى الوعاء بإحكام لمدّة 45 دقيقة، وبعد أن يتضاعف حجم العجين تصبع جاهزةً لتشكيلها وخبزها. يمكنك استخدام هذه العجين للبيتزا، ووضع أي حشوة تفضلينها، كما يمكنك استخدمها لصنع المناقيش بأنواعها: زعتر، وجبن أبيض، بيض، ويمكنك استخدامها لصنع الفطائر بأنواعها: سبانخ، وجبن أصفر، وخضروات، ولحم ببصل.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة مفرومة فرما خشنا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من اللبنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر. ثلاث حبات من الطماطم مقطعة الى مكعبات. في وعاء كبير، يوضع الدقيق، الخميرة، الماء، السكر، الزيت، والملح ويعجن جيداً، للحصول على عجينة طريّة بعض الشيء. يغطى الوعاء، وتترك العجينة جانباً، لترتاح لحوالى الساعة. ترق العجينة على مسطح صلب مرشوش بالدقيق، ثمّ تقطع إلى دوائر، بواسطة كوب. تدهن أطراف العجينة بالماء بواسطة فرشاة ، ثمّ تطوى الأطراف الأربعة على بعضها، ويضغط عليها جيداً بإصبعك، للحصول على مربعات عجين مفتوحة من الوسط. في مقلاة، يحمى الزيت، ثمّ يقلى البصل، حتى يذبل. يوضع اللحم المفروم، وينكهة بالملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات، القرفة المطحونة والفلفل الأحمر الحار، ثمّ يحرك حتى يبدأ اللحم بالنضوج. تضاف اللبنة والطماطم وتخلط حتى ينضج المزيج تماماً، ثمّ يترك جانباً.
– خليط من ألجبنه الشيدر والجنبة ألفيتا أو الموتزريلا. لدهن الوجه – صفار بيض مضاف ألية ملعقة لبن ورشة قهوة سريعة الذوبان الطريقة تحضير فطائر ألجبنه بالخطوات في البداية نحضر وعاء العجن نضيف السكر والخميرة و نص كوب دقيق واللبن ونقلب جيدا وتترك لمدة 10 دقائق لتخمر. اضف إلى ذلك نضع ما تبقى من مقدار الدقيق، واللبن البودرة الحليب، ورشة الملح ونبدأ بالعجن وأضافه ماء دافئ بالتدريج حسب الحاجة ثم نضيف الزبدة، ونستمر في العجن لكى نصل على قوام ناعم وتغطي جيدا وتترك في مكان دا فيء لمدة ساعة لتخمر. يليه نقوم بتقسيم العجينة إلى كور متساوية الحجم ونقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وتوضع الحشوة في أول العجينة ونغلق عليها من الجوانب ونلف وتغلق جيدا. نرص الفطائر على صاج مدهون بالزيت أو ورق الزبدة وتغطي وتترك مرة اخري لتخمر نصف ساعة. ثم نقوم بدهن العجينة خليط الدهن ونرش سمسم محمص وحبة البركة وتتدخل فرن ساخن على حرارة من 190 إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتي النضج. فطائر ألجبنه ألهشه ، من اجمل المعجنات التي يمكن تحضيرها بالمنزل error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
هل تبحثين عن وصفة فطائر مميزة؟ إليك من اطيب طبخة عجينة فطائر هشه باسهل خطوات في البيت. جربي تحضير الفطائر الهشة خطوة بخطوة ثم شكلها واخبزيها بمقداير مميزة تتعلمينها من موقعنا، لن تقاومها عائلتك! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة طريقة عمل السبانخ للفطائر تعلميها من موقع أطيب طبخة. حضري حشوة السبانخ الغنية بالفوائد على أصولها وجهزي فيها الفطائر وزيني فيها سفرتك الغنية بأشهى الاطباق. 30 دقيقة اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطائر سريعة بدون تخمير خطوة بخطوة جربيها الان لن تندمي ابدا ان كنت على عجلة من امرك وتودين عمل طبق من المعجنات دون تخمير 15 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة كيف اسوي فطاير سهله بخطوات سهلة وبسيطة. هل تودين عمل فطائر نباتية؟ جربي عمل فطائر بقلة بمكونات بسيطة متوفرة لديك جربيها الان 20 دقيقة