السمبوسة هي من أكثر المقبلات التي يتم تحضريها وتقديمها على مائدة الطعام. يقدم لك موقع أطيب طبخة حشوات سمبوسة بالخضار متنوعة كي تختاري الوصفة التي تناسبك. 1- سمبوسة بالجزر والبازيلاء ان كنت نباتية أو تفضّلين تحضير الأطباق الغنية بالحبوب والخضار بدلاً من اللحوم والدجاج جرّبي عمل سمبوسة الخضار بالجزر والبازيلاء فمكوناتها اقتصادية وبسيطة. 2- سمبوسة البطاطس حضّري طبق سمبوسة بحشوة البطاطس فهي لذيذة. حشوات سمبوسة بالخضار | أطيب طبخة. ان إضافة الكزبرة الطازجة والجافة إلى خليط البطاطس يعطي طعماً مميزاً. استخدمي عجينة السمبوسة الجاهزة لتوفير الوقت. 3- سمبوسة بالخضار واللحم هل جرّبتي حشوة السمبوسة باللحم والخضار السهلة؟ ان كنت تودّين تحضير طبق من المقبلات اللذيذة جرّبي هذه الوصفة اذ كل ما عليك فعله هو قلي اللحم والخضار وإضافة بعض المنكهات. يمكنك تقديم السمبوسة باللحم والخضار مقلية أو مشوية بحسب اختيارك. 4- سمبوسة بحشوة الباذنجان ان كنت من محبّي الباذنجان، اليك من موقع أطيب طبخة وصفة السمبوسة بحشوة الباذنجان والجبن الشهية جرّبيها لن تندمي. 5- سمبوسة بالسبانخ يحتوي السبانخ على العديد من الفوائد الغذائية كالحديد والفيتامين A. ان كنت على عجلة وتريدين تحضير سمبوسة بوقت سريع جرّبي وصفة السمبوسة بحشوة السبانخ والجبن إذ كل ما عليك فعله هو مزج السبانخ، البصل وجبن الفيتا ثم حشي عجينة السمبوسة وقليها.
ثم أضيفي كلً من: الزنجبيل البودر الناعم، الفلفل الأخضر الحار المفروم، الفلفل الأسود البودر الناعم، الكركم البودر الناعم، بهارات الكاري البودر، كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد. وصفة سمبوسة خضار منال العالم - موسوعة. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال الملعقة الخشبية، واتركيها تمتزج مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم أضيفي إلى المقلاة قطع البطاطس التي تم تقطيعها، قلبي قطع البطاطس مع باقي المكونات جيداً، حتى تمتزج قطع البطاطس مع البصل والثوم وجميع البهارات بشكل جيد. ضعي كمية قليلة من الماء في المقلاة تكفي لنضوج قطع البطاطس، حركي جميع محتويات المقلاة مع الماء بشكل جيد، وانتظري حتى تغلي الماء، ثم انقلي المقلاة على نار هادئة حتى تنضج قطع البطاطس بشكل كامل. انتظري حتى تنضج قطع البطاطس بشكل جيد، ثم أضيفي إلى المقلاة كلً من: البازيلاء والكزبرة، قلي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى تختلط جميع الخضروات تماماً، اتركي الوعاء على النار الهادئة مدة كافية لا تقل عن خمس عشر دقيقة تقريباً، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا كانت هناك الحاجة إلى ذلك. بعد التأكد من النضوج الكامل لجميع الخضروات الموجودة بالمقلاة، أضيفي عصير الليمون الحامض، قلبي جميع الخضروات بشكل جيد لمدة ثلاث دقائق إضافية، ثم ابعدي المقلاة عن النار، وابدئي بهرس خليط الخضروات قليلاً بالمقلاة.
ثم أضيفي إلى كأس الخلاطالكهربائ زيت الذرة بشكل تدريجي، اخلطي زيت الذرة مع خليط المكونات الجافة على سرعة عالية لمدة كافية تتراوح ما بين من ثلاث إلى خمس دقائق تقريباً، او إلى أن يمتزج الزيت تماماً مع خليط المكونات الجافة. ثم أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي الماء، استمري بالخلط السريع مدة كافية تتراوح ما بين من أربع دقائق إلى سبع دقائق تقريباً، أو إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وتمتزج تماماً، وتحصلي على عجينة طرية ومناسبة للسمبوسة. جهزي وعاء مناسب لعجينة السمبوسة، ضعي العجينة بالوعاء، ثم ابدئي بعجنها مدة كافية لا تقل عن خمس دقائق تقريباً بواسطة الأيدي. حشوات سمبوسة خضار بالفرن. غلفي وعاء العجينة بكيس بلاستيكي محكم، واتركيها جانباً مدة كافية لا تقل عن ثلاثين دقيقة تقريباً، وذلك حتى ترتاح العجينة بشكل جيد. تجهيز حشوة الخضار: جهزي مقلاة كبيرة الحجم وعميقة ومناسبة لتحضير حشوة السمبوسة. أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت البصل المخلوط بالخلاط الكهربائي. قلبي البصل المفروم مع الزيت الساخن مدة كافية تتراوح ما بين من أربع إلى ست دقائق، أو إلى أن يتحمر البصل قليلاً ويأخذ اللون الذهبي الفاتح، ثم أضيفي إلى البصل الثوم المهروس، استمري بالتقليب الجيد للثوم والبصل لمدة دقيقتان.