ذات صلة عمل باستا بالصلصة البيضاء طريقة الصلصة البيضاء الصلصة البيضاء تستخدم في تحضير الباستا الكثير من الصلصات التي لكلّ منها مذاق وطريقة تحضير تميزها عن غيرها، ولعلّ أشهر هذه الأنواع الصلصة البيضاء؛ أو كما يطلق عليها البعض اسم الباشميل، إذ يعتبر المطبخ الفرنسي المبتكر الأول لها، ومنه انتشرت لجميع دول العالم، وأصبح لها الكثير من الاستخدامات، وفي هذا المقال سنقدم طرقاً لتحضير صلصات مختلفة مع الباستا. صلصة الباستا البيضاء المكوّنات: أربع ملاعق صغيرة من الزبدة اللينة. أربع ملاعق صغيرة من الطحين. كوب ونصف من الحليب السائل. أربع ملاعق كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور. ملعقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من كلّ من الفلفل الأسود المطحون، والأوريغانو الناشف. طريقة التحضير: أذيبي الزبدة على النار، ثمّ قلبي فيها كمية الطحين. اسكبي نصف كوب من الحليب، وحركي المكوّنات حتى يذوب الطحين تماماً. اتركي المكونات على النار حتى يصبح لديك خليط كثيف القوام. طريقة عمل الصلصة الوردية - موضوع. ابدئي بإضافة الكمية المتبقية من الحليب على دفعات، مع الحرص على التحريك بعد كل إضافة. نكهي الخليط بعد أن يغلي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو، ثمّ ضعي الجبن المبشور.
ثم نضيف ملعقة كبيرة من البصل البودر، والقليل من الملح، والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعض جيداً. ثم نضع 2 كوب من الصلصة على خليط الدجاج ونتركهم على نار هادئة حتى تنضج الفراخ تماماً. نقوم بوضع المكرونة المسلوقة في طبق التقديم، ونصب عليها خليط الدجاج بالصلصة ونقدمها بالهناء والشفاء. فوائد باستا الدجاج تحتوي على بعض الفوائد الهائلة التي تساعد على بناء جسم الأنسان وهى كما يلي:- تعطي الجسم الطاقة للازمة أثناء النهار. تحتوي على الالياف الطبيعية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. تحمي خلايا الجسم من التلف، وتعيد أصلحها. تعمل على تنظيم مستوي سكر الدم. تقلل من خطر الأصابة بالأمراض المزمنة. تحمي الجسم من سرطان المعدة والقولون. صلصة الباستا الحمراء مترجم. طريقة عمل صلصة الباستا الحمراء نحضر طاسة ونضعها على نار ونضع بها ملعقتيت من الزيت وماعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي. ثم نضيف 2 كوب من صلصة الطماطم ونقلبها جيداًونتركها حتى تتسابك، ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من الثوم البودر وبعض البهارات، والتوابل ونتركها على نار هادئة حتى تنضج. بعد ذلك نضيف المكرونة عليها وقطع الدجاج المشوية وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة صلصة الباستا الحمراء - YouTube
كوب من الماء. رشة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفّف. ملعقتان كبيبرتان من البقدونس الطازج المفروم. طريقة التحضير: يُسخن الزيت في قدرٍعلى النار، ويُضاف له البصل، ويُقلب حتّى يذبل قليلاً. يُضاف الثوم، ويقلبان جيداً ويتركان حتّى يذبلا. يُضاف معجون الطماطم، والطماطم، والماء، مع مراعاة التقليب المستمر. يُنكه الخليط بالفلفل، والريحان، والزعتر، والملح، وتُحرك المكوّنات، ثمّ تُترك على النار حتّى تصل إلى درجة الغليان، وتتكوّن صلصةٌ متماسكةٌ، وكثيفةٌ. يُضاف البقدونس، ثمّ يُرفع القدر عن النار، وتُسكب الصلصة في برطمانٍ زجاجيّ. صلصة المعكرونة البيضاء كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوب وربع من جبنة الشيدر المبشورة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: يُمزج الحليب، والدقيق في إناءٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. يتُرك المزيج على النار مدّة دقيقتين، مع مراعاة التقليب المستمر، حتّى يُصبح كثيفاً. يُضاف الملح، والفلفل، والجبنة، وتُقلّب المكوّنات جيداً، ثمّ تُوضع فوق المعكرونة. صلصة الباستا الحمراء في. صلصة البيستو ثلاثة أكواب من أوراق الريحان الطازج. كوب من الصنوبر. نصف كوب من الجوز. فصان من الثوم.
نحضر مقلاة ونضع بها الزيت، ونضعها على النار حتى تسخن، ثم نضيف مكعبات الدجاج ونقلب على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي. نضيف إليه التوابل، والبهارات، وشرائح الفلفل الرومي، والثوم المفروم ونقلبهم مع بعض ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج جيداً. ثم نحضر وعاء ونضع المكرونة، والصلصة مع بعضها ونقلبهم مع بعض جيداً. ثم نضيف المكرونة بالصلصة، لخليط الدجاج ونقلبهم مع بعض لمدة ثلاث دقائق. نرفع المقلاة من على النار ونضع الباستا في طبق التقديم، ونرش على وجه الجبنة الموزيلا المبشورة وبالهناء والشفاء. نصائح عند عمل باستا الدجاج بالمنزل سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة لعمل وجبة خفيفة وسريعة وهى كما يلي:- نقلب المكرونة جيداً بالصلصة قبل وضعها على الدجاج حتى لا تتكتل. يفضل وضع المكونات على نار هادئة حتى تنضج الفراخ جيداً. وضع الجبنة الموزيلا على الخليط حسب الرغبة. صلصة الباستا الحمراء مول. بعد سلق المكرونة يفضل وضع القليل من الزيت عليها حتى لا تلتصق مع بعضها. طريقة عمل مكرونة بقطع الدجاج نقوم بسلق ثلاث أكواب من المكرونة القلم ونتركها جانباً. نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار، ونضع بها ملعقتين من الزيت، ثم نضيف إليها طبق صغير من شرائح الدجاج المسلوقة ونقلب حتى يتشوح اللحم جيداً.