الطريقة: نضع على النارالقدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق ونضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الرز فى نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوى نص سوى ثم نصفيه ونضع قدر على النارفيه قليل من زيت ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفرات و نقلب بحرص ونضيف قليلا من الملح ثم نضيف نص الرز ثم نرش الزعفران فوق ثم نضيف بقية الرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها فى طيق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة و الصنوبر و بالهنا. همسة قمر عدد المساهمات: 14 عدد النقاط: 34 تاريخ الميلاد: 09/12/1988 تاريخ التسجيل: 27/12/2013 العمر: 33
الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه شذاالورد 27-11-2010, 11:04 PM اروع كبسة دجاج مضغوط بالصور.. صور كبسه لحم الحاشي. لا يفوتكم اروع كبسة دجاج مضغوط بالصور.. لا يفوتكم أولا المقادير ومن ثم نحلق بعدها في سماء هذه الكبسة الرائعة وكيفية إعدادها بالتعليق والصور الاحترافية الملتقطة: 1 – حبة دجاج 900 تقريبا ويفضل تكون أرباع 2 – أرز كأسين ونص تقريبا 3 – حبتين طماطم 6 – قرفة ثلاث قطع 7 – ست حبات هيل 7 – خمس حبات مسمار 8 – ملعقة صلصة 9 – ماء يزيد قليلا عن نصف مايحتاجه الطبخ العادي10 – فنجان زيت تقريبا. ملاحظة: الأرز لا بد من تركه في الماء لمدة ساعة ونص تقريبا قبل الطبخ صغيرة نسبيا – حبة بصل متوسطة 5 – ثلاث حبات ليمون أسود نبدأ بسم الله أولا نحمس البصل نضيف الطماطم نسكب الماء ونضع الملح والصلصة ونتركه يغلي خمس دقائق تقريبا: نصفي 80% تقريبا من البصل والطماطم ونضع الدجاج - الفلفل - الليمون الأسود - القرفة – المسمار – الهيل: نتركه يغلي خمس دقائق تقريبا ونضع بعدها الأرز ونتأكد من كمية الماء ونقفل بعدها القدر وتكون النار قوية حتى نسمع صوت الهواء يبدأ يخرج بقوة خلال دقيقتين تقريبا من صمام القدر حينها نخفف النار مرة ونتركه على نار هادئة جدا وننتظر لمدة 30 دقيقة تقريبا.
كبسة لحم على طريقتي الخاصة - YouTube
ضعي اللحم في صينية قصيرة الحافة. اشوي اللحم تحت الشواية في الفرن لمدة 10دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون. كبسة لحم – مجلة الطبخ العربي. في قدر سميك القاعدة ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت أضيفي البصل ،الفلفل المشوي،الطماطم ،معجون الطماطم ،الفلفل و البهار باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخضراوات لمدة 3 دقائق. صفي الأرز من ماء النقع أضيفي الأرز إلى الخضراوات في القدر قلبي بخفة إلى أن يختلط الأرز بالخضراوات. أضيفي 5 كوب من المرق دعي المرق إلى أن يتشرب الأرز معظم المرق. غطي القدر دعيه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز تماما. في طبق التقديم ضعي الأرز وزعي اللحم زيني بالمكسرات.
نقوم بإضافة الماء المغلي على اللحم ونقوم بتقليبه مع الماء ونغطيها ونتركها حتى يتم تسوية اللحم ¾ تسوية فقط. بعد أن تأخذ اللحم التسوية المطلوبة نضيف البابريكا و الكركم و السبع بهارات و الملح و مكعب المرقة ونقلبهم مع اللحم جيدًا. ثم نضيف الأرز البسمتي بعد غسله على الكبسة. أسهل طريقة لعمل كبسة اللحم على أصولها بالتتبيلة المميزة - ثقفني. يمكنك إضافة ماء مغلي إذا كانت المرقة قليلة علي الأرز. نترك الكبسة باللحم على النار حتى يتشرب الأرز من المرقة نقوم بتهدئة النار ونغطي الوعاء ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتم تسوية الأرز. نرفع الكبسة من على النار ونقدمه في طبق التقديم ويمكن إضافة صنوبر محمص وتقدم للطعام بالصحة والهنا. تعليمات لنجاح كبسة اللحمة السعودية هناك العديد من السيدات الذين لا يستطيعون تحضير الكبسة السعودية من المنزل، ولكن بتطبيق الخطوات السابقة ستحضرين أحلي وأطعم كبسة باللحمة وهناك بعض التعليمات لنجاح الكبسة وهي: نقوم بتقطيع قطع اللحم قطع متوسطة الحجم ومتساوية لكي يتم تسوية اللحم بشكل المطلوب. اتركي اللحمة تأخذ 3/4 تسوية فقط قبل وضع الأرز لأنها ستكمل تسويتها مع اللحم، ولابد من مراعاة هذه الخطوات لكى تحافظ قطع اللحم على قوامها. لابد من مراعاة مقدار ماء الارز لان هذا يختلف من نوع الي آخر هناك أنواع تحتاج إلى النقع لمدة ربع ساعة قبل الطهي وهناك أنواع أخرى لا تحتاج.
تأكد من خلط الخليط جيدًا. أكواب ماء ، مسخن في قدر منفصلة حتى الغليان يُسكب الماء المغلي فوق اللحم في الكسرولة ويُطهى حتى ينضج اللحم. بمجرد أن ينضج اللحم ، أضيفي الأرز والملح والبهارات والفلفل وحركيه جيدًا حتى يمتزج. غطي الطبق وخففي الحرارة بعد تبخر الماء. اتركي الطبق ينضج حتى ينضج الأرز. قدميها ساخنة ومزينة بالمكسرات حسب الرغبة. سر التتبيلة.. طريقة عمل كبسة اللحم السعودية في البيت خطوة بخطوة - ثقفني. فوائد الكبسة الكبسة من الأكلات المفيدة التي يمكن تقديمها في موائد رمضان علي الافطار، حيث أنه يتمتع بأربع مزايا: 1- يساعد في تنظيم الإنزيمات الخلوية. 2- كما أن الكبسة غنية بمضادات الأكسدة بما في ذلك المكونات التي تساعد على تقوية جهاز المناعة. 3- يزيد من نشاط الجسم نتيجة البهارات. 4- يؤخر ظهور علامات التقدم في السن وظهور علامات التقدم في السن. تشتهر الكبسة بالعديد من النكهات والنكهات، يمكن اختيار اللحم البقري بديل صحي، لكن إضافة أفخاذ لحم الضأن أو الحشيش أو الدجاج تجعل هذا الطبق أكثر تميزًا ويعزز نكهته، لأنه أكثر مذاقًا من اللحوم الخالية من الدهون أو الخالية من الدهون، جرب حشي كبسة أو كبسة الضأن وتذوق الاختلاف بنفسك حتى تحصل على كبسة أرز ناجح بحبوب منفصلة لا تعجن، ستحتاج إلى استخدام أرز طويل الحبة والذي يشيع استخدامه في صنع الكبسة باللحم أو الكبسة اللذيذة مع الدواجن.
ملعقة صغيرة من الكمون. ماء دافئ حسب الحاجة. طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي كما ذكرنا لكم إن وجبة الكبسة من الوجبات المتكاملة التي لا تحتاج إلى إضافات بجانبها، ولكن يمكنك إضافة بعض السلطات و المقبلات التي تضاف على الكبسة لتعطيها طعم مميز جدًا ومذاق مميز ، ومن ألذ السلطات التي يمكنك تحضيرها من المنزل هي سلطة الطحينة بالزبادي تعطي للوجبات طعم مميز و طريقة تحضيرها هي: نضع الطحينة والزبادي و الثوم في وعاء ونقوم بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضهم جيدًا. بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون و الخل و الملح و الفلفل الأسود و الكمون. نقلب هذه المكونات مع بعضهم جيدًا. صور كبسه لحم الحمار. بالتدريج نقوم بإضافة الماء الدافئ حسب القوام حتى تحصلين على قوام كريمي ثم تقدم للطعام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ