عجينة الصاج بالحليب ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. رشة من الملح. كوب من الحليب السائل الدافئ أو كوب من الماء الدافئ مَخلوط مع ربع كوب من حليب البودرة. ربع كوب من الزيت النباتي. ضعي الدقيق في وعاء كبير، واحفري وسطه، وضعي الخميرة، والسكّر، والملح، ثمّ أضيفي الحليب الدافئ بالتدريج. اعجني المكوّنات حتى تتكوّن لديك عجينة رطبة وملساء، غطّي العجينة واتركيها حتى ترتاح في مكانٍ دافئ لمدّة خمسين دقيقة. قسّمي العجينة إلى اثنتي عشرة كرة، واتركيها حتى ترتاح مدّة نصف ساعة. فطاير هندية على الصاج. افردي كل كرة على طاولة مرشوشة بالقليل من الدقيق، واستخدمي الشوبك حتى تصبح رقيقة جداً، وضعيها على الصاج، حتى يتحمّر وجهها ثمّ قلّبيها على الوجه الثاني. ضعي على العجينة الحشوة المُرادة، ثمّ اطوي الفَطيرة حتى تَنضج، وهكذا مع باقي دوائر العجينة حتى تَنتهي. أفكار متنوّعة للحشوة جبنة بيضاء مع زعتر مُجفّف. لبنة مع زيتون. جبنة بيضاء مع بقدونس. لحم مفروم مع البصل والجبنة. ملاحظة: يُمكنك دهن الصاج بالزيت قبل وضع الفطيرة عليه كما يُمكنك عمل الفطيرة على شكل نصف دائرة لتَسهيل قلبها، ومن المهم أن تكون العجينة رقيقة بعد فردها حتّى تَنضج بشكل تام.
نضع الفطائر على الصاج الساخن مسبقا حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الثاني. فطائر السبانخ على الصاج ستة اكواب من الدقيق. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء الفاتر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. وضع ربع ملعقة كبيرة من السكر. نصف كيلو غرام من السبانخ الطازج. كيلو غرام من البصل المفروم. فطاير على الصاج - أنوثة. ثلث كوب من السماق. اضافة ثلث كوب من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. تخضير العجينة: اخلطي كلا من الدقيق وزيت الزيتون والحليب السائل والماء الفاتر والملح مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم غيطها بقطعة من القماش لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح. تحضير الحشوة: اغسلي السبانخ ثم قطعيه بشكل ناعم ثم اعصريه حتى تتخلصي من الماء. امزجي البصل المفروم والسماق والسبانخ والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون. قطعي العجينة ثم افرديها على سطح صلب حتى تحصلي على شكل دائري ثم ضعي في وسط العجينة مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة. اجمعي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل مثلث. وضع فطائر السبانخ على الصاج المسخن سابقا على درجة حرارة عالية. فطائر الجبن على الصاج اربعة اكواب من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
مكونات فطائر الصاج المحشية تتكون فطائر الصاج المحشية من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي: مقادير العجينة 200 مل حليب دافئ. 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة. ملعقة كبيرة خميرة فورية. 55 جم زيت. 600 جم دقيق. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة ملح. 120 جم زبادي. مقادير الحشوة حبة بصلة مفرومة ناعم. 4 فصوص ثوم مهروس. 600 جم لحمة مفرومة. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقة كبيرة كزبرة بودرة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. حبة طماطم مفرومة ناعم. كوب بقدونس مفروم ناعم. نصف كوب نعناع مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. طريقة تحضير فطائر الصاج المحشية طريقة التحضير قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير فطائر الصاج المحشية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي: نحضر وعاء العجانة ونضيف إليه الحليب الدافئ والسكر البودرة والخميرة الفورية والزيت ونقلبهم جيدا، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة 5 دقائق لكي تتفاعل الخميرة. بعد مرور 5 دقائق نضيف إلى الوعاء الدقيق والبيكنج بودر والملح والزبادي، ثم نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
أما بالنسبة للعامل السعودي الذي يعمل بنظام العمل المرن؛ فيتم احتسابه ببرنامج نطاقات بنصف عامل سعودي لصالح المنشأة التي يعمل بها بشرط أن تكون مجموع ساعات عمله 168 ساعة، وأن يكون مُسددًا لاشتراكات التأمينات الاجتماعية، على أن يتم مراعاة القرارات التي تصدرها الوزارة فيما يخص العمل المرن. موعد تنفيذ قرار رفع الحد الأدنى للأجور أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية أن تاريخ سريان القرار هو خمسة أشهر بداية من يوم الأربعاء الموافق 18 نوفمبر 2020. آثار قرار رفع الحد الأدنى للأجور في السعودية يُذكر أن إصدار قرار رفع الحد الأدنى للأجور للعمال السعوديين العاملين بالقطاع الخاص يأتي في إطار حرص الحكومة السعودية على توفير فرص عمل للسعوديين خاصة بعد الأزمة الاقتصادية التي ضربت المملكة نتيجة انتشار فيروس كورونا المستجد والتي نتج عنها زيادة معاناة الأسر السعودية الأقل دخلًا بالمملكة. تطبيق قرار رفع أجور السعوديين بالخاص إلى 4 آلاف ريال - جريدة المدينة. وسيستفيد من قرار رفع الحد الأدنى للأجور نحو 1. 7 مليون مواطن سعودي من العاملين في القطاع الخاص. وبعد تنفيذ هذا القرار وفي حالة إضافة المنشآت لعمال سعوديين لها، ستنجح تلك المنشآت في رفع نسبة نطاقات بعد التأكد من انتظام السداد بنحو 26 أسبوعًا، وهي نفس المدة التي سيتم استغراقها إذا خرج أي عامل سعودي من المنشأة.
قرار الحد الأدنى للأجور بالسعودية 1442 يُعد برنامج نطاقات واحدًا من المبادرات التي قدمتها وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية ونفذتها في 26 نوفمبر لعام 2014، من أجل تقييم الشركات والمنشآت التي تعمل في السوق السعودي طبقًا لعدد العمال السعوديين الذين يعملون فيها، وذلك لتحفيز المنشآت على تطبيق نظام السعودة وتوطين الوظائف. ويشتمل برنامج نطاقات على عدة نطاقات وهي البلاتيني الذي تقع فيه المنشآت التي تحتوي على نسبة توطين عالية، والأخضر الذي تقع فيه المنشآت التي تحتوي على نسبة توطين متوسطة، والأصفر الذي يقع فيه منشآت لم تحقق النسبة المطلوبة للتوطين، والأصفر الذي تقع فيه أقل المنشآت تحقيقًا لنسبة التوطين. اقل راتب للسعوديين في التامينات صاحب العمل. وفي هذا الشأن حددت الوزارة الحد الأدنى لأجور العاملين السعوديين في منشآت القطاع الخاص بـ 3 آلاف ريال شهريًا. وفي حالة حصول العامل السعودي على راتب يقل عن الحد الأدنى، فلا يتم احتسابه ضمن نسبة التوطين عند تقييم الشركة، مما يؤدي إلى عدم حصول الشركة على التسهيلات والمزايا التي يتم منحها للشركات الملتزمة بالنسبة المطلوبة للتوطين. تفاصيل رفع الحد الادني للاجور في السعودية وموعد تنفيذ القرار وقد أعلن أحمد الراجحي وزير الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية عن إصدار قرارًا يخص العاملين السعوديين في القطاع الخاص، حيث تقرر رفع الحد الأدنى لأجور العاملين السعوديين ببرنامج نطاقات ليصبح 4 آلاف ريال بعد أن كان 3 آلاف ريال.
وسلم رواتب هيئة النظر، ومعرفة قيمة الراتب الأساسية، وقيمة العلاوة السنوية، وقيمة بدل النقل، وقيمة خصم التقاعد. وبهذا عزيزي القارئ نكون قد أوضحنا لكم من خلال مقالنا شروط التسجيل في سلم رواتب التأمينات المقدمة من وزارة العمل والتنمية الاجتماعية في المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى عرض الرابط الخاص بتحميل تطبيقات التأمينات، وتوضيح مواعيد نزول الرواتب لعام 1441 و عام 1442 هجرياً.