يتم وضع كمية الدقيق المذكورة على الخليط السابق ويتم خلط المكونات. إضافة الخميرة والسكر المذاب في كوب من الماء الدافئ إلى الخليط ولكن بشكل تدريجي للحصول على عجين متماسك. خلط المكونات مع بعضها البعض حتي تمام التجانس. يتم وضع العجين في مكان دافئ مع تغطيتها لضمان الحصول على نتيجة جيدة، وخلال فترة التخمير يتم تجهيز صوص سينابون على حسب الرغبة. طريقة أخرى لعجين طريقة السينابون الاصليه: من بين الطرق الناجحة لعجين السينابون والتي أعطت نتائج مميزة لكل من أقدم على تجربتها هي الطريقة التالية ويتم تحضير المكونات على النحو التالي: عدد 4 أكواب من الدقيق المنخول. كوب واحد من الزبد المسال وأن تكون بدرجة حرارة الغرفة حتى لا تؤثر على العجين. 3 ملاعق طعام من السكر. طريقة عمل السينابون الأصلية و5 أنواع من صوص السينابون بنكهات مختلفة - أخبار حصرية. 3 ملاعق طعام من الحليب المجفف. ربع كوب من الحليب الدافئ. ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية. ¾ كوب ماء دافئ. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير عجين طريقة السينابون الاصليه: في وعاء مناسب يتم وضع كل من الحليب المجفف، الدقيق، الملح، الفانيلا بالإضافة إلى السكر. يتم إضافة كل من الحليب والزبد إلى الخليط على أن يتم خلط المكونات حتى نجد أن الدقيق قد تشرب من الزبد بشكل كبير.
ويمكنك عمل عجينة القطايف في البيت دون الحاجة للشراء من المحلات الخارجية، لكن يجب عليكي أن تتاكدي من نوع الدقيق المستخدم أن يكون ذو جودة عالية بالإضافة إلى القيام بعملية النخل للتخلص من جميع المواد الغير مرغوب فيها، وللتأكد من نجاح الوصفة سوف تظهر عدد من الفقاقيع عند القلي في الطاسة وهو ما يدل على كونها صالحه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل السينابون الأصلي بالصور في يناير 19, 2022 0 طريقة عمل السينابون الأصلي، تعتبر طريقة صنع السينابون من أشهر الوصفات المطلوبة لأن الكثير من الناس يحبون السينابون ولكنهم لا يعرفون كيفية تحضيرها، فتعتبر السينابون من أشهى الحلويات العالمية في المطبخ السويسري وهي من الحلوى المفضلة للجميع وخاصة للأطفال، حيث أن طريقة تحضيرها بسيطة وسريعة ولا تتطلب وقتًا وجهدًا، لذلك سوف نتعرف معًا على طريقة عمل السينابون الاصلي. طريقة عمل السينابون الأصلي: السينابون الأصلي من أسهل الطرق لعمل الحلوى وتعد من ألذ وأشهي الحلويات فهي سهلة وتعتبر أيضًا اقتصادية، فمعظم مكوناتها نجد في البيت، والمكونات هي: أربعة أكواب ونصف من الدقيق. ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن البودرة. نصف ملعقة بيكنج بودر. رشة ملح. ملعقتين خميرة فورية. ملعقتين من الفانيليا. نصف كوب من السكر البودر. إثنين من البيض بدرجة حرارة الغرفة. كوب لبن أو أكثر حسب الحاجة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف علبة من كريمة الخفق. طريقة التحضير: نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الدقيق ونضيف إليه اللبن البودرة. طريقة كعك العيد الناعم مثل المحلات والمقادير المضبوطة لعمل كيلو كعك - ثقفني. ثم نضيف باقي المكونات الجافة من بيكنج بودر وملح وخميرة فورية وفانيليا والسكر البودر ونقلبهم معًا.
6 ملاعق كبيرة من الحليب. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من اللبن البودر. طريقة عمل صوص الشوكولاتة للسينابون نحضر إناء للطهي صغير ونضع به 6 ملاعق كبيرة من الحليب، ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة، ونضعهم على نار متوسطة حتى يسخن الحليب و الزبدة. ثم نضيف إليه 100 جرام من الشوكولاتة المبشورة، وملعقة صغيرة من اللبن البودر، ونقلب كل هذه المكونات على نار هادئة حتى يتكون صوص الشوكولاتة السائل، ثم نتركه ليهدأ ونستخدمه في تزيين وتغطية السينابون. مقادير الفروستينج (الصوص الأبيض) للسينابون 3 ملاعق كبيرة من الحليب. 4 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي أو 4 قطع من جبن كيري. السينابون الأصلي | سالي فؤاد. ربع كوب من الزبدة (60 جرام). كوب من السكر البودر (110 جرام). طريقة عمل الفروستينج (الصوص الأبيض) للسينابون نحضر بولة متوسطة ونضع بها كوب كبير من السكر البودر (110 جرام)، وربع كوب من الزبدة (60 جرام)، و4 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي، و3 ملاعق كبيرة من الحليب، ونخلط هذه المكونات جيداً باستخدام المضرب أو الخلاط، ثم نضع الصوص في بولة صغيرة لحين استخدامه في تزيين وتغطية السينابون. وهكذا عزيزتي قد قدمنا لكِ طريقة عمل السينابون بالقرفة، والأنواع المختلفة من الصوص المستخدم معه، بالإضافة إلى أدق التفاصيل التي تمكنك من عمل سينابون بتدوب دوبان في الفم، و نتمنى أن تنال هذه الطريقة إعجابك.
لا نكثر من رش السكر بداخل السينابون حتى لا يحترق ويتكرمل في الفرن. ايضا لا نكثر من رش القرفة حتى لا تعطى لون غامق جدا بداخل السينابون. لوصفة دسمة، تستخدم الزبدة الطرية لدهن السينابون، ولكن لو اقل دسم تستخدم الزبدة السائلة. لعمل صوص الشيكولاتة: يسخن علبة من الحليب المكثف المحلى ويضاف عليهم 200 جم شيكولاتة مبشورة، ويقلب الخليط جيدا، ثم يزين به السينابون لعمل الصوص الأبيض بالكريم تشيز: يخلط علبة حليب مكثف مع نصف كيلو كريم تشيز او جبنة كيري مربعات في محضرة الطعام و يضاف الفانيليا، ويمكن اضافة اللبن حسب الرغبة في سيولة الصوص. طريقة السينابون الاصليه تحميل. 0 لو عايزين الصوص سائل يمكن استخدام لبنة كيري بدلا من الجبنة). الصوص الكريمي للسينابون: 2 علبة قشطة 1 كوب سكر بودرة منخول فاينلا رشة ملح 1/4 كوب لبن 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية تخلط الزبدة مع قليل من السكر البودرة جيدا بالمضرب اليدوي ، ثم تضاف الفانيلا والملح والقشطة وباقي السكر وتقلب جيدا. يضاف قليل من اللبن حسب قوام الصوص المطلوب ( كلما كان اللبن اكثر، اصبح الصوص سائل اكثر). :
حوالي 50 ٪ من الإنتاج العالمي من التين المجفف في تركيا وحوالي ثلثي التين المجفف الذي يتم تصديره إلى العالم لديه أصل تركيا. لا يعود سبب شهرة التين التركي فقط إلى الحجم في التجارة ولكن كذلك إلى جودة الثمار المجففة واللذيذة. يعتبر المسحوق الأبيض الذي يمكن رؤيته في عادة على التين المجفف هو علامة طبيعية للفركتوز والجلوكوز الناتج من الثمار، وهو لا يتم إضافته من الخارج.
لعب التين دائمًا دورًا خاصًا للغاية باعتباره مادة غذائية وكسلعة مهمة في العديد من الثقافات المتقدمة من الهند إلى بلاد ما بين النهرين وقد اعتبرت شجرة التين نفسها شجرة مقدسة من قبل العديد من الشعوب واعتبرت رمزًا للمتعة الحسية والخصوبة والازدهار كما لها تأثيرًا علاجيًا وهذا لأن ثمار التين والتين المجفف مليئة بالفيتامينات والألياف والمعادن القيمة ولها أيضًا تأثير مضاد للبكتيريا ومحفز إضافة إلى قيمتها الغذائية العالية والتي تجعل من هذه الثمار رفيقًا مثاليًا في السفر. في هذا المقال سنتعرف على أفضل أنواع التين المجفف في عدة دول وفوائده العديدة والعناصر الغذائية التي يحتويها فتعالوا معنا في هذه الجولة: أفضل أنواع التين المجفف قبل أن نتعرف على أفضل أنواع التين المجفف لا بد أن نسلط الضوء على العناصر الغذائية لهذه الثمرة اللذيذة والتي جعلتها من أهم أنواع الفواكه المجففة في علاج العديد من المشاكل الصحية: يحتوي التين المجفف بمختلف أنواعه على مستويات عالية من الفيتامينات A و B1 و B2 وفيتامين D وفي نفس الوقت هو غني بالعديد من المعادن كالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والفوسفور والزنك.
التين التركي البني له قشرة بنية داكنة إلى أرجوانية، مع نكهة أخف من التين الآخر، وهو أقل حلاوة بشكل ملحوظ من التين الأسود، ويميل من الداخل إلى أن يكون أفتح من التين الوردي. تين سييرا التين ذو القشرة الخضراء، سييرا هو أيضًا صنف جديد، قدمه المربون في عام 2006، على غرار سييرا كاليميرنا، التين ذو الجذور المفضل في غرب تركيا، الثمار كبيرة ومستديرة، مثالية للتقطيع والتقديم إلى نصفين، وربما تعلوها بالجبن وزيت الزيتون. أفضل أنواع التين كاليميرنا غالبًا ما يتم تجفيف هذا التين التركي الأصلي كفاكهة طازجة، ويتميز هذا التين بمذاق العسل والمربى والحلويات، وهو أكبر من التين الآخر وله قشر أخضر وذهبي فاتح. تين الملك يُزرع هذا التين المقاوم للبرد في مزارع صغيرة في جميع أنحاء البلاد، معظمها في المناطق الأكثر برودة مثل شمال غرب المحيط الهادئ، والأماكن التي يحول فيها الشتاء البارد دون أصناف أخرى، مثل كاليميرنا المحبة للحرارة والتين الأسود. أفضل أنواع التين – تريند. الملك هو تين على شكل دمعة، وله جلد أخضر ولحم أرجواني داكن عندما يُسمح للثمار بالنضوج بالكامل. تين مجفف بمجرد حصاد التين، يستمر التين الطازج لمدة أسبوع تقريبًا، ونتيجة لذلك يتم تجفيف حوالي 90 ٪ من منتجات التين في العالم.