إن كنت تتساءلين كيف اسوي قهوه تركيه بخطوات سهلة وبسيطة، ياسمينة اختارت لك هذه المجموعة من الخطوت لتشربي أشهى وأطيب أنواع القهوة. عرفناك في مقالات سابقة على الفرق بين مختلف ِأنواع القهوة ، وكل نوع منها يحتاج إلى خطوات محددة لتحضيرها والتمع بالمذاق اللذيذ. المكونات: لتحضير القهوة التركية تحتاجين الى المكونات التالية: كوب من الماء ملعقة صغيرة من السكر ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة طريقة التحضير في الركوة، اخلطي الماء مع السكر والقهوة وحركيها جيداً. ضعي الركوة على نار هادئة من دون تحريكها. بعد مرور 3 دقائق ستتشكل رغوة على وجه القهوة. ارفعي الركوة عن النار فور ظهور الرغوة ووزعي الرغوة على الفناجين. أعيدي الركوة الى النار واتركيها تسخن لبضع ثوانٍ. اسكبي الرغوة بهدوء في الفناجين حتى لا تزيلي الرغوة. واكتشفي أيضاً أي نوع من القهوة أنت؟ تسجّلي في نشرة ياسمينة واكبي كل جديد في عالم الموضة والأزياء وتابعي أجدد ابتكارات العناية بالجمال والمكياج في نشرتنا الأسبوعية ادخلي بريدك الإلكتروني لقد تم الإشتراك بنجاح أنت الآن مشترك في النشرة الإخبارية لدينا
كوني الاولى في تقييم الوصفة ان كنت تتساءلين كيف اسوي قهوه سوداء بمكونين فقط فلا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل القهوة السوداء لتقدميها على سفرتك جربيها لن تندمي تقدّم ل… 1 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 2 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 12 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل القهوة الخضراء باللبن للتخسيس. اذا كنت تتبعين نظام غذائي لخسارة الوزن جربي هذه الوصفة المضمونة النتائج. 5 دقيقة زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل قهوة دانكن. اذا كنت من محبات هذه القهوة حضريها على أصولها على طريقة موقعنا وقدميها لضيوفك الى جانب الحلى اللذيذ 10 دقيقة تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل قهوة باردة سريعة التحضير بخطوات سهلة وسريعة. هذه وصفة لتحضير قهوة باردة كالمطاعم كي تقدميها لضيوفك إلى جانب الحلويات 10 دقيقة ان كنت تبحثين عن طريقة قهوة تركية بالحليب فلا تقلقي يا عزيزتي اذ يقدم لك موقع أطيب طبخة وصفة مضمونة لتحضير أشهى وألذ قهوة بالحليب بمكونات متوفرة في منزلك جربيها 2 دقيقة ان كنت تبحثين عن طريقة القهوه السوداء المضمونة جربي هذه الوصفة من موقع أطيب طبخة تعتبر القهوة السوداء المشروب الصباحي للعديد من الأشخاص كما يمكنك تقديمها لضيوفك 2 دقيقة اليك من موقع اطيب طبخة طريقة تحضير القهوة الخضراء.
اسكبي الحليب في كوب التقدم، وأدخليه إلى المايكروف مدّة دقيقتين. اخلطي الحليب جيداً حتّى تتكوّن رغوةٌ كثيفةٌ على الوجه، وذلك باستخدام المضرب السلكيّ. أضيفي خليط النسكافيه على الحليب تدريجياُ.
1 - الماء: يجب ان يكون الماء ( سيل) ( صافي) أو ( ماء صحه) ( تحليه)
2 - الحب القهوة يجب ان تكون من النوع الجيد مثل النبرية نمرة واحد او هرري. 3 - الهيل يجب ان يكون الهيل من النوع الجيد مثل الهندي الممتاز وفيه امريكي رائع لاكنه امريكي!. 4 - أواني القهوة يجب ان تكون نضيفة جداً وقريبة عهد بالاستعمال ولم تستعمل لغير القهوة مثل الشاهي. 5 - الحمسة يجب ان تكون الحمسة لاهيب نيه ولا احراق يكون لونه بني غامق. بعد توفر هذه الشروط بكل دقه.. ناتي لطريقة الاعداد.. وهي كالتالي:
نضع ماء بمقدار ما يكفي لدلة متوسطة الحجم في ابريق التلقيمه ثم نضعه على النار وننتظر حتى يغلي لمدة دقيقة او كثر بعد ذلك نضع القهوة المطحونه مقدار فنجال وربع ثم نتركه يغلي غليان متوسطة القوة لمدة عشر دقائق ثم اذا انتهت العشر داقائق نرفعه عن النار ونتركه قليلاً حتى يصفي بعد ذلك نضع مقدار ملعقة طعام صغيرة من هيل المطحون بالدلة ثم نصب القهوة عليه ثم نضعه على النار حتى يفوح فايح واحد يعني يقلب قلبه وحده بعد ذلك تكون القهوة جاهزة وتقدم مع التمر. ويمكن إضافة زعفران مع الهيل قليل جدا". اللهم احفظ الجميع
ولشرب القهوة عند بعض الناس عاداتٌ متوارثةٌ كأن يكون على وجه فنجان القهوة ما يسمة بالرغوة، وقد لا يشربها البعض من دونه، لذلك سنذكر في هذا المقال طريقة عمل رغوة القهوة. رغوة القهوة التركية
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من مسحوق القهوة. كوب ونصف من الماء. نصف ملعقة صغيرة الهيل المطحون. طريقة التحضير
ضعي الماء على نارٍ هادئةٍ واتركيه حتّى يغلي. أضيفي القهوة، والهيل إلى الماء، وحرّكي المكوّنات جيداً وبسرعةٍ حتّى تتكوّن الرغوة. وزعي الرغوة داخل الفناجين، واسكبي القهوة فوقها. رغوة الكابتشينو
كوب من الحليب. ربع كوب من القهوة السائلة. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء الساخن. طريقة التحضير
ضعي الماء، والسكر، والقهوة في الخلاط الكهربائيّ، واخلطي المكوّنات جيداً. ضعي الحيب على النار حتّى يصبح دافئاً بعض الشيء. اسكبي الحليب في كوب التقديم، ثم اسكبي فوقه خليط القهوة بصورةٍ تدريجيةٍ حتّى تتشكّل الرغوة. رغوة النسكافيه
ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من مسحوق النسكافيه. ربع كوب من الماء الساخن. سكر. طريقة التحضير
ضعي السكر، والنسكافيه في كوبٍ، ثم اسكبي الماء الساخن عليهما. حرّكي المكوّنات جيداً حتّى تذوب تماماً. أما بعد:
فهذه الأحاديث في شرعية تشميت العاطس، وأمره بأن يحمد الله، وترك تشميت مَن لم يحمد الله، وبيان أدب المُتثائب، وأنَّ السنة له أن يكظم ما استطاع، وأن يضع يدَه على فمه كما في الروايات الأخرى. يقول ﷺ: إنَّ الله يُحبّ العطاسَ، ويكره التَّثاؤُب ، فالعطاس نعمة من الله، يُحبها جل وعلا لما فيها من الفائدة للمؤمن إذا عطس، فإن فيها مصالح في عطاسه، ويكره التَّثاؤب لأنه من الشيطان، يدل على شيءٍ من الكسل، فإذا تثاءَب أحدُكم فليضع يدَه على فيه، هذه هي السنة، وأما عند العطاس فإنه يحمد الله، فإذا حمد الله كان حقًّا على كل مَن سمعه أن يقول: "يرحمك الله"، وإذا قال: "يرحمك الله"، فليقل: "يهديكم الله ويُصلح بالكم"، هذه هي السنة، مَن عطس يحمد الله، والمُشَمِّت يقول: "يرحمك الله"، وهو يقول: "يهديكم الله ويُصلح بالكم"، وإذا لم يحمد الله لم يُشَمَّت، هذه المسألة التي تعمّ بها البلوى كثيرًا. ولا بأس بتنبيه مَن لم يحمد الله؛ لأنَّ هذا من باب التعاون على البر والتَّقوى، ومن باب النصيحة، ومن باب الأمر بالمعروف، فإذا قيل: "قل: الحمد لله" فهذا من باب التعليم والتوجيه إلى الخير. العطس في الصلاة - فقه. والمقصود مثلما تقدَّم: إذا حمد الله يُشَمَّتْ، وإذا لم يحمد الله لا يُشَمَّتْ، والتَّشميت أن يُقال له: "يرحمك الله"، والإجابة أن يقول: "يهديكم الله ويُصلح بالكم". قالت دار الإفتاء، إنه يسن للعاطس إذا عطس أن يحمد الله فيقول: «الحمد لله»، ولو زاد: «رب العالمين» كان أحسن كفعل ابن مسعود – رضي الله عنه-، ولو قال: «الحمد لله على كل حال» كان أفضل كفعل ابن عمر رضي الله عنهما، وقيل: يقول: «الحمد لله حمدًا كثيرًا طيبًا مباركًا فيه» كفعل غيرهما. الدرر السنية. واستشهدت «الإفتاء» فى إجابتها عن سؤال: « ماذا يقول من عطس، وماذا يقال له؟»، بما روى عن سالم بن عبيد – رضي الله عنه- أن النبي- صلى الله عليه وآله وسلم- قال: «إِذَا عَطَسَ أَحَدُكُمْ فَلْيَقُلِ: الْحَمْدُ للهِ عَلَى كُلِّ حَالٍ، أَوِ: الْحَمْدُ للهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ»، رواه أحمد. واستدلت أيضًا بما وردعن أبي هريرة – رضي الله عنه- عن النبي – صلى الله عليه وآله وسلم -قال: «إِذَا عَطَسَ أَحَدُكُمْ فَلْيَقُلِ: الْحَمْدُ للهِ عَلَى كُلِّ حَالٍ» رواه أبو داود والحاكم. حكم تشميت العاطس وأوضحت أن التشميت هو: الدعاء بالخير والبركة، وقد اتفق الفقهاء على مشروعيته، واختلفوا في درجة المشروعية، فذهب الجمهور إلى أنه واجب، وذهب الشافعية إلى أنه سنة. وتابعت مستدلةعلى حكمها أن هذا ما رواه أبو هريرة -رضي الله عنه- أن النبي- صلى الله عليه وآله وسلم- قال: «إِذَا عَطَسَ أَحَدُكُمْ فَحَمِدَ اللهَ فَحَقٌّ عَلَى كُلِّ مُسْلِمٍ سَمِعَهُ أَنْ يَقُولَ: يَرْحَمُكَ اللهُ»، رواه البخاري. تاريخ النشر: الأربعاء 4 جمادى الآخر 1425 هـ - 21-7-2004 م
التقييم:
رقم الفتوى: 51339
62186
0
389
السؤال
لن أطيل عليكم، ما هو موضوع العطاس والتثاؤب، وما هي الأحاديث المتعلقة بهذا الموضوع، وما مدى صحتها؟ وجزاكم الله خيراً. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فإن هذا الموضوع يعني ما يشرع من الآداب والأذكار لمن عطس أو تثاءب، وما يشرع من تشميت العاطس إذا حمد الله، وقد جاءت فيهما مجموعة من الأحاديث، فقد روى البخاري ومسلم في الصحيح عن أنس بن مالك قال: عطس عند النبي صلى الله عليه وسلم رجلان فشمت أحدهما ولم يشمت الآخر، فقال الذي لم يشمته: عطس فلان فشمته، وعطست أنا فلم تشمتني. قال: إن هذا حمد الله، وإنك لم تحمد الله. وروى مسلم عن أبي موسى قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: إذا عطس أحدكم فحمد الله فشمتوه، فإن لم يحمد الله فلا تشمتوه. وروى البخاري عن أبي هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: إن الله يحب العطاس ويكره التثاؤب، فإذا عطس أحدكم وحمد الله كان حقاً عل كل مسلم سمعه أن يقول له يرحمك الله، وأما التثاؤب، فإنما هو من الشيطان، فإذا تثاءب أحدكم فليرده ما استطاع، فإن أحدكم إذا تثاءب ضحك منه الشيطان. الحمد لله. ثبت من حديث أبي هريرة رضي الله عنه أن النبي
صلى الله عليه وسلم قال: " إن الله يحب العطاس ، ويكره التثاؤب ، فإذا عطس أحدكم
وحمد الله ، كان حقاً على كل مسلم سمعه أن يقول له: يرحمك الله ، وأما التثاؤب
فإنما هو من الشيطان فإذا تثاءب أحدكم فليرده ما استطاع فإن أحدكم إذا تثاءب ضحك
منه الشيطان " رواه البخاري 10/505. وعنه رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم
قال: " إذا عطس أحدكم فليقل الحمد لله وليقل له أخوه أو صاحبه: يرحمك الله ، فإذا
قال له: يرحمك الله فليقل: يهديكم الله ويصلح بالكم " رواه البخاري 10/502. وجاء من حديث أنس رضي الله عنه أن النبي صلى
الله عليه وسلم عطس عنده رجلان ، فشمت أحدهما ، ولم يشمت الآخر ، فقال الذي لم
يشمته: عطس فلان فشمته ، وعطست فلم تشمتني ، فقال: " هذا حمد الله ، وأنت لم تحمد
الله " رواه البخاري 10/504
ومن حديث أبي موسى الأشعري أن النبي صلى الله
عليه وسلم قال: " إذا عطس أحدكم فحمد الله فشمتوه ، فإن لم يحمد الله فلا تشمتوه
" رواه مسلم 2992. قال الإمام ابن القيم رحمه الله:
ولما كان العاطس قد حصلت له بالعطاس نعمة ومنفعة
بخروج الأبخرة المحتقنة في دماغه التي لو بقيت فيه أحدثت له أدواء عسرة شرع له حمد
الله على هذه النعمة مع بقاء أعضائه على التئامها وهيئتها بعد هذه الزلزلة التي هي
للبدن كزلزلة الأرض لها …. روى البخاري أن النبي ( صلى الله عليه وسلم) قال: "إذا عطس أحدكم فليقل: الحمد لله، وليقل له أخوه أو صاحبه: يرحمك الله، فإذا قال له: يرحمك الله؛ فليقل: يهديكم الله ويصلح بالكم". وهذا في خارج الصلاة. أما العطاس في الصلاة فأمر قهري في الغالب لا يتحكم فيه إنسان، وهو نعمة يسن حمد الله عليها حتى لو كان في الصلاة، ويسمع نفسه بالحمد، كما قال النووي في كتابه (الأذكار) وذلك على مذهب الإمام الشافعي. وبالتالي لا تبطل الصلاة بالحمد، فهي كلها موضع لذكر الله. وقال النووي: لأصحاب مالك ثلاثة أقوال:
أحدها ـ هذا، واختاره ابن العربي. والثاني ـ يحمد في نفسه. والثالث ـ قاله سحنون: لا يحمد جهرا ولا في نفسه. تشميت العاطس في الصلاة:-
أما تشميت العاطس أثناء الصلاة، فلا يسن تشميته، وإن شمته؛ بطلت صلاته عند جمهور الفقهاء، سواء قال: يرحمك الله، أو يرحمه الله، أو يرحمنا الله. و الشافعي يبطل الصلاة؛ إذا كان التشميت بكاف الخطاب أي: بالصيغة الأولى من هذه الصيغ الثلاثة، ولا تبطل بالصيغتين الأخرين والأولى اتباع رأي الجمهور. انتهى
ومما سبق نرى لمن عطس في الصلاة أن يحمد الله في نفسه، وإن عطس غيره فلا يشمته.الدرر السنية
العطس في الصلاة - فقه
شرح وترجمة حديث: إذا عطس أحدكم فليقل: الحمد لله، وليقل له أخوه أو صاحبه: يرحمك الله، فإذا قال له: يرحمك الله، فليقل: يهديكم الله ويصلح بالكم - موسوعة الأحاديث النبوية
شرح وترجمة حديث: إذا عطس أحدكم فليقل: الحمد لله, وليقل له أخوه يرحمك الله, فإذا قال له: يرحمك الله, فليقل: يهديكم الله, ويصلح بالكم - موسوعة الأحاديث النبوية