الفول غني بالمعادن و الفيتامينات و مغذيات الصحية. يساعد على تقوية المناعة ويمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة. البطاطا تطبخ البطاطا مع قشرها (القشرة تحتوى على معظم النحاس). الخضروات الورقية ومنها على سبيل المثال الكرنب النيئ والسلق والسبانخ. الأطعمة الغنية بالنحاس - الامنيات برس. كما أن السبانخ غنية بالألياف، وحمض الفوليك، وفيتامين K، والزنك، والحديد. الكينوا عبارة عن حبة كاملة تحتوى على الكثير من الفوائد الصحية. يمكن أن يكون بديلا رائعا للأرز ومصدرًا جيدًا للنحاس في نظامك الغذائي اليومي. ملحوظة من ناحية أخرى يتم الحصول على المعدن أيضا من خلال مياه الشرب لأنه يستخدم في العديد من الأنابيب التي تنقل المياه إلى منزلك. مما يسمح بكمية صغيرة بالتسرب إلى إمدادات المياه الخاصة بك. يساعدك هذا في الواقع على استهلاك ما يكفي منه، وكذلك تناول الأطعمة المطبوخة في أواني من الحديد الزهر المصنوعة من النحاس الطبيعي.
الكبد والمأكولات البحرية: يحتوي الكبد والمأكولات البحرية، وخاصة المحار، على الجرعة التي يحتاجها الجسم من النحاس، بالإضافة للعديد من العناصر والفيتامينات، مثل فيتامين B12 وفيتامين أ والحديد والفولات والكولين والريبوفلافين. المشروم: يحتوي الفطر على نسبة من عنصر النحاس، وخاصة النوع المعروف باسم شيتاكي، حيث يمكنه أن يمد الجسم بـ89% من احتياجاته من عنصر النحاس، بالإضافة لغناه بالعديد من العناصر الغذائية: السيلينيوم والمنغنيز والزنك وحمض الفوليك والفيتامينات B1 و B5 و B6 و D، وغيرها. الخضروات الورقية: تعتبر الخضروات الورقية، مثل السبانخ، مصدرا جيدا لعنصر النحاس، حتى وهي مطبوخة تمد جسدك بـ33% من احتياجاته من النحاس. الشيكولاتة الدارك: تحتوي الشيكولاتة الدارك على العديد من العناصر المضادة للأكسدة، كعنصر النحاس، حيث الشريط الواحد منها غني بـ 200% من النحاس، ولكن تجنب الإفراط في تناول الشيكولاتة الداكنة؛ لإنها غنية بالعديد من السعرات الحرارية.
الشوفان: لا بدَّ أنكَ قمتَ بتجربة الشوفان معَ الحليب أو معَ الأطعمة الأخرى، ولاحظتَ أنَ مذاقه لذيذ ويختلف عن باقي الحبوب، وإلى جانب نكهته الفريدة يتمتّع بفوائدٍ مذهلة للجسم والصحة ومن أبرزها أنهُ يُسهم في زيادة قوّة الجهاز المناعي للأفراد الذينَ يُعانون من ضعفٍ في أجسادهم ويمرضون كثيراً، كما أنهُ فعّال في علاج الإمساك وتسهيل عملية الهضم ولهُ أهمية في نضارة البشرة وزيادة توّهجها، فهوَ منَ الحبوب الكاملة الغنية بالنحاس وبعض المعادن الأخرى والفيتامينات، ويُسهم في تحسين صحة القلب والحفاظ عليه ويُخفف من التهاب القولون التقرّحي ومفيد أيضاً لتعزيز الذاكرة والوظائف الإدراكية. الخضار الورقية: كل ما هوَ أخضر مفيد لصحتّك ويجب عليكَ تضمينه في نظامك الغذائي، فتتضمن الخضار الورقية ما يلي {البقدونس، الخس، الفليفلة، السبانخ، الجرجير، النعناع، الكرنب} فهيَ مليئة بالفيتامينات والمعادن مثل النحاس والمغنيسيوم والحديد و حمض الفوليك ، فبدورها تحمي منَ الإصابة بالعيوب الخلقية والأمراض المزمنة وأورام القولون، ومفيدة لتسهيل عملية الهضم وتجنب مواجهة أي مشكلة مثل الإمساك، بالإضافة إلى قدرتها على تنظيف الجسم منَ الداخل ومدرّة للبول وتُسهم في خسارة الوزن ومفيدة للأعصاب كونها قليلة الدهون والسعرات الحرارية.
الكتب هي ثروة العالم المخزونة وأفضل إرث للأجيال والأمم. حب المطالعة هو استبدال ساعات السأم بساعات من المتعة. الكتاب صديق لا يخون، من يكتب يقرأ مرتين. الكتب هي الآثار الأكثر بقاء على الزمن. خير لك أن تزخر مكتبتك بالكتب من أن تمتلئ محفظتك بالنقود. عندما نجمع الكتب نجمع السعادة. بيت بلا كتب جسد بلا روح. المطالعة للنفس كالرياضة للجسم. الكتب مرشدة في الصغر، وتسلية في الكبر، ورفيق في العزلة. وجدت الكتاب خير صاحب وقرين، وأفضل رفيق، لا يخون، ولا يماكر ولا يناكر، ولا يعصي ولا ينافر. اقوال الشيخ زايد عن القراءة. إن المكتبة ليست من كماليات الحياة، ولا يحق لإنسان أن يربي أولاده بدون أن يحيطهم بالكتب. إني لا أعلم شجرة أطول عمراً ولا أطيب ثمراً من كتاب. أوفى صديق إن خلوت هو كتابي، ألهو به إن خانني أصحابي لا مفشياً سراً إذا أودعته، وأفوز منه بحكمة صواب، وأفضل ما اشتغلت به كتاب جليل نفعه حلو المذاق. أنت حين تنهي قراءة كتاب لا تعود الشخص الذي كنته قبل القراءة. على الكتاب الحقيقي أن يحرك الجراح، بل عليه أن يتسبب فيها. على الكتاب أن يشكل خطراً. إذا كنت لا تستمتع بقراءة كتاب مراراً ومراراً فلا فائدة من قراءتك أبداً. اقرأني ببساطة كما تقرأ الشمس أوراق العشب وكما يقرأ العصفور كتاب الوردة.
مجالسة كتاب تعني مجالسة أفكار كاتب ضاق بها عقله فنفثها على الورق. القراءة فهم لحياة واسعة من خلال حروف وكلمات تصف ماضينا وحاضرنا وشيء عن مستقبلنا ،و الكتابة اختصار للكثير من الوقت تشرح مابخواطرنا. الكتاية دفق يخرج من رحم القراءة مثلما يخرج ماء الورد من الورد.