السبانخ باللحمة المفرومة اللبنانية السبانخ باللحمة المفرومة اللبنانية طبق لذيذ له فوائد متنوعة حيث يحتوي على أحماض تنظم السكر في الدم كما أنه مهم لهشاشة العظام حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم، وتتعدد طرق تحضير السبانخ لذا نقدم في هذه الوصفة طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة ويمكن تقديم هذا الطبق الشهي والسهل مع الأرز. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير ½ كيلو سبانخ ½ كيلو لحمة مفرومة (بقر أو ضأن) 3 فص ثوم مهروس 1 بصلة مفرومة ناعمة 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ملح وفلفل أسود حسب الذوق ¼ كوب مرق لحم 225 غرام فطر مقطع (اختياري) طريقة التحضير نضع زيت زيتون في مقلاة ونحميه على نار عالية ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح البصل طرياً ويكتسب لوناً بنياً ثم نضيف الثوم ومرق اللحم ونحرك جيداً. نضيف السبانخ ونتركه ينضج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ثم نضيف الفطر والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار ونحرك حتى يجف المرق وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
مكونات الوصفة لحم المفروم. ملعقتين من الملح. نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم. ملعقتان من البقسماط. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة كبيرة مفرومة. المكونات للحشوة ملعقة صغيرة من الملح. كوب من المشروم المفروم. ملعقتان من زيت الزيتون. كوب من الكستناء المفروم والمشوي. وعود من الكرفس. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. مكونات صلصة الطماطم ملعقتين من زيت الزيتون. بصلة صغيرة مفرومة. وفصان من الثوم المهروس. أربع حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة. مع ملعقة من معجون الطماطم. نصف كوب من المرق. ملعقة ملح صغيرة. طريقة التحضير تحضير اللحم المفروم، من خلال دمجه مع البقسماط والملح والبهار وتقليبهم باليدين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة. لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ويسخن مع إضافة البصل مع التقليب. طريقة طبخ البيتزا باللحمة المفرومة. حتى يذبل ونقوم بإضافة المشروم والكستناء والكرفس والفلفل والملح مع التقليب ثلاث دقائق، ونضع الحشوة هذه في طبق جانبا. تحضير الصلصة، نضع الزيت في نفس المقلاة مع البصل حتى يذبل ونضع الثوم مع التقليب حتي يصبح ذهبي، نقوم بإضافة الطماطم والمعجون والفلفل ونترك الصلصة خمس دقائق على النار. إحضار طبق فرن مناسب ونسخن الفرن.
صينية البطاطس باللحمة صينية البطاطس باللحمة المفرومة الوصفات المطبوخة في الفرن تعد عادة من اسهل الوصفات لانها غالبا لا تحتاج سوى الى تجهيز وتطبيق فقط اما الطهو فهو يطهى بالفرن ، صينية البطاطس باللحمة وجبة شهية تعد مع الأرز والسلطات كطبق جانبي. مدة التحضير: مدة الطبخ: 60 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير كيلو بطاطا مقشر ومقطع شرايح دائرية ١/٤ كاس زيت زيتون نصف كيلو لحمة مفرومة ملح / فلفل حسب الرغبة ٢ مكعب مرق اللحم ٢ بصلة مقطعة شرايح ٢ ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة سبع بهارات ٢ فلفل حار صغير مقطع شرايح دائرية ٤ فصوص ثوم مهروسة ١/٤ كاس عصير ليمون ١/٢ كاس ماء ساخن بصل اخضر للتزيين طريقة التحضير يحمى الفرن على درجة حرارة 180مئوية و نحضر صينية الخبز او وعاء البايركس. ترص قطع البطاطا في قعر الصينية. صينية البطاطس باللحمة المفرومة بالفرن - طريقة. نضع شرايح البصل والفلفل الحار فوق البطاطا. نضع اللحمة في وعاء على نار متوسطة وتتبل بالملح والفلفل و السبع بهارات وتقلب على النار حتى تستوي اللحمة ثم ترفع. نضع اللحم فوق شرايح البصل. نقوم بتذويب مكعب مرق اللحم مع النشا في الماء ويتبل بالقليل من الملح والفلفل و الثوم ثم يسكب فوق البطاطا واللحم بالتساوي.
مخلل خيار عدد 1، نقوم بتقطيعه على شكل دوائر. طريقة تحضير بيتزا باللحمة المفرومة: بيتزا باللحمة المفرومة نضع مقدار كأس من الدقيق مع السكر والخميرة والملح وماء الشرب في وعاء مناسب، و نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس، ثمّ نغطي الوعاء بقطعة من القماش ونتركه جانباً حتى تتخمر العجينة. نضيف الى العجين مقدار الزيت مع المقدار المتبقي من الدقيق، مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة ومتماسكة. نعيد تغطية العجين بقطعة القماش ونتركها حتى تتخمر. تحضير الحشوة: نضع الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نضيف البصل المفروم ونقلبه كل حين حتى يذبل. نضيف مقدار اللحم مع الفلفل الأسود والملح والقرفة والكاري والبابريكا، ونقلب المكونات كل حين حتى تنضج اللحمة المفرومة. نضيف معجون الطماطم مع ماء الشرب ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس، ونترك المزيج على النار حتى يثخن. نفرد العجين على الطاولة أو اي سطح صلب منثور عليه الدقيق. ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت ونفرد على كامل قعرها عجينة البيتزا السابقة. نوزع خليط الحشوة على وجه العجينة، ثمّ ننثر مقدار جبن الشيدر المبشور على كامل الوجه.
عدد 1 كيلو من اللحم المفروم. ملعقتين من السمن. رشة صغيرة من جوزة الطيب. عدد 1 ملعقة من معجون الطماطم. عدد 1 كيلو من الحليب. عدد 4 ملاعق من السمن. عدد 4 ملاعق من الدقيق. طريقة عمل كوسة باللحمة المفرومة والبشاميل نقوم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بإضافة البصل المبشور مع التقليب حتى يذبل. نقوم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل والتقليب مرة أخرى ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب حتى يصل إلى مرحلة النضج نقوم بتنظيف ثمار الكوسة وتفسيرها ثم شطفها مرة أخرى ، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح متوسطة. نقوم بإحضار مقلاة مضاف إليها الزبدة ونتركها على درجة حرارة متوسطة والانتظار قليلاً حتى تسيح ثم نقوم بإضافة شرائح الكوسة مع التقليب وإضافة رشة من الملح والفلفل الأسود مع رفع الكوسة من على النار ونتركها جانباً. نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة السمن ونتركه حتى يذوب. نقوم بإضافة الدقيق والتقليب حتى يكتسب اللون الأصفر، ثم نقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب السريع حتى لا يتكتل الخليط. نقوم بإضافة الملح والفلفل إلى الخليط مع التقليب ، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بقليل من السمن والبشاميل.
6- أخرجيها وافرديها على صينية وأدخليها إلى فرن مسخّن على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة 10 دقائق. 7- إصنعي من اللحم كرات صغيرة ونكّهيه بالملح والفلفل. 8- لتحضير الحشوة: في قدر، سخّني الزيت المتبقي وأضيفي إليه الثوم والبصل ثمّ كرات اللحم. 9- أضيفي الطماطم إلى القدر عندما ينضج اللحم وارفعيها عن النار عندما يبدأ المزيج بالغليان. 10- غطّي العجينة بصلصة الطماطم وكرات اللحم. 11- أضيفي الفليفلة ثمّ انثري الجبن حتّى يغطّي الصلصة تماماً. 12- أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى لمدّة 10 دقائق وقدّميها فوراً.
البيتزا البيتزا بالّلحمة المفرومة من أشهر أنواع البيتزا في العالم، وتعتبر من الوجبات السّريعة الأساسيّة والمحبّبة من قبل الجميع، ويوجد الكثير من النّكهات التي يمكن تحضيرالبيتزا باستخدامها مثل السّلامي، والتيركي، والدّجاج، والخضار، والنّقانق، وغيرها الكثير، وهنا سنقدّم طريقة البيتزا بالّلحمة المفرومة التي لا تحتاج إلى مكوّنات كثيرة ويمكن توّفر مكوّناتها في كلّ منزل، مع خطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع جدّاً. البيتزا بالّلحمة المفرومة المكوّنات العجينة أربعة أكواب من الدّقيق. كوب لبن زبادي. نصف كوب زيت نباتيّ. بيضة واحدة. ملعقة بيكنج باودر. ملعقة خميرة. خمس ملاعق حليب بودرة. كأس حليب سائل. الحشوة لحمة مفرومة خشنة أو ناعمة. كاتشب. فطر مقطّع شرائح. فلفل حار مقطّع إلى شرائح رفيعة. زيتون أسود شرائح. جبنة موزاريلّا. شرحات من البصل الرّفيعة. ملح. فلفل أسود. ملعقة صغيرة من الزّعتر الجافّ. طريقة التّحضير أحضري وعاءً كبيراً وضعي فيه نصف كميّة الدّقيق، ثمّ أضيفي جميع المكوّنات على الدّقيق، واخفقي بواسطة الخفّاقة الكهربائيّة على سرعة عالية لمدّة عشر دقائق حتّى تتجانس المكوّنات، ويتكوّن خليط متجانس وكثيف القوام قليلاً.
بحث عن العوامل المؤثرة في الذوبان – المحيط المحيط » تعليم » بحث عن العوامل المؤثرة في الذوبان الذوبان من الحالات التي قد تعتري المادة فتحيلها من حالة إلى حالة، ولا يمكن أن تصل المادة لهذه الحالة دون أن تمر بمرحلة من العمليات المختلفة التي توصلها إلى هذه الحالة. عملية الذوبان هي العملية التي من خلالها تتراكم جزيئات الجسم المذاب حول الجسم المذيب، فيتم اندماج الجسم المذاب في المذيب ليتحول على حالته إلى حالة محلولية مذابة تماماَ، وقد تكون المادة سائلة أو صلبة أو غازية تتحول إلى محلول بعد العملية. بحث كامل عن العوامل المؤثرة في الذوبان |. حالات عملية الذوبان إذا كانت المادة التي تتعرض للذوبان مادة صلبة فإن الجزيئات البلورية تتعرض للتفكك من المادة المذيبة، أما إن كانت المادة سائلة أو غازية فإنه يشترط توافق المادتين المذابة والمذيبة لتتم عملية التحول لمحلول العوامل المؤثرة في الذوبان هناك العدد من العوامل التي تؤثر في عملية الذوبان ومعدل سرعانه أو بطئه، ومن أهم هذه العوامل. درجة الحرارة للمادة المذيبة أو المذابة فبعضها مع ارتفاع الحرارة يزيد ذوبانها كما أن يعضها مع قلة درجة الحرارة يرتفع الذوبان، كما أن طبيعة المادة ونوعيتها من الأهمية بمكان.
بحث كامل عن العوامل المؤثرة في الذوبان، يعتبر علم الكيمياء من اهم العلوم الطبيعية بجانب كل من علم الاحياء والفيزياء والفلك وعلوم الارض، حيث يعتبر العالم العربي المسلم جابر بن حيان هو المؤسس الحقيقي لهذا العلم والذي اطلق عليه العرب قديما بعلوم جابر بالاضافة الى انه لقب بلقب " أبو الكيمياء"، فمن المعروف قديما ان علم الكيمياء من العلوم الغير شريفة لأنه كان يستخدم في تحويل الاواني والادوات المعدنية النحاسية العادية الى ذهب وخداع الناس بها. ما هو تعرف الذوبان قبل الحديث عن موضوع (بحث كامل عن العوامل المؤثرة في الذوبان)، كان لابد علينا من تعريف الطلاب بالمفهوم العام للذوبان في الكيمياء وهو عبارة عن انحلالية خاصية من خصائص المادة والتى يكون لها معيار في تحللها وبماذا بها وفي أي درجة، حيث انها تعمل على وصف خاصة من خصائص المادة في قدرتها على الامتزاج مع المذيب والتشكيل توزيع متجانس الذرات او الجزيئات، حيث ان المادة بكافة حالاتها الأربعة يتم تصنيفها الي مواد ذائبة مواد غير ذائبة في مذيب ما، اما الان حالية هي التركيب التحليلي لمحلول مشبع والتى يعبر عنها كنسبة وهذا حسب تعريف الاتحاد الدولي للكيمياء.
الذوبان هو قدرة مادة كيميائية صلبة أو سائلة أو غازية (يشار إليها باسم المذاب) على الذوبان في مذيب (سائل عادة) وتشكيل محلول. تعتمد قابلية ذوبان المادة بشكل أساسي على المذيب المستخدم، بالإضافة إلى درجة الحرارة والضغط. تقاس قابلية ذوبان مادة في مذيب معين بتركيز المحلول المشبع. بحث عن العوامل المؤثرة في الذوبان - هوامش. يعتبر المحلول مشبعًا عند إضافة مادة مذابة إضافية لم يعد يزيد من تركيز المحلول وهنا سنتحدث عن "العوامل المؤثرة على الذوبان". تتراوح درجة الذوبان على نطاق واسع اعتمادًا على المواد، من الذوبان اللانهائي (الامتزاج الكامل)، مثل الإيثانول في الماء، إلى القابل للذوبان بشكل وسطي، مثل كلوريد الفضة في الماء. غالبًا ما يتم تطبيق مصطلح "غير قابلة للذوبان" على المركبات ضعيفة الذوبان. في ظل ظروف معينة، يمكن تجاوز قابلية الذوبان في التوازن، مما ينتج عنه محلول مفرط التشبع. الذوبان لا يعتمد على حجم الجسيمات؛ مع الوقت الكافي، ستذوب حتى الجسيمات الكبيرة في النهاية. العوامل المؤثرة على الذوبان في نقاط الكيمياء القطبية أن المذاب سوف يذوب بشكل أفضل في مذيب له بنية كيميائية مماثلة؛ تعتمد قدرة المذيب على إذابة المركبات المختلفة بشكل أساسي على قطبيته.
درجة التشبع هي انتهاء جزيئات المذيب في إتمام عملية تفكيك الروابط بين جزيئات المذاب لذلك عندما يتم وضع المزيد من المادة المذابة في المذيب لا تتم عملية الاذابة بسبب الوصول إلى الحد الأقصى من الأشباع، يمكن أن تقوم بإضافة المزيد من المذيب في المحلول حتى يقدر على إذابة الباقي من المادة المذابة. مساحة السطح البيني للمادة المذابة كلما قل مساحة السطح البيني للمذاب بالنسبة لمساحة السطح البيني المذيب سوف تزداد معدلات الذوبان بسهولة وذلك بسبب وجود جزيئات المذيب بشكل أكبر من جزيئات المذاب مما يعطيها الفرصة لإتمام عملية فك الروابط بسهولة ولهذا تعد مساحة السطح البيني من ضمن بحث عن العوامل المؤثرة في الذوبان بشكل ملحوظ، يحدث العكس أيضاَ عندما تكون مساحة للسطح البيني بالنسبة المذيب أقل من مساحة السطح البيني بالنسبة للمذاب مما يضعف هذا عملية الذوبان بسبب قلة جزيئات المذيب وكثرة جزيئات المذاب. الضغط يتأثر الذوبان بالحرارة؛ بسبب دور الحرارة في تكسير الروابط الكيميائية وإعادة تكوينها أثناء عملية الذوبان، لكن في حال كانت درجة الحرارة أعلى ممّا يلزم لكسر الروابط سيكون التفاعل طارداً للحرارة وستنخفض قابلية الذوبان مع زيادة الحرارة، أمّا في حال كانت درجة الحرارة أقل من الحد الأقصى اللازم لتكسير الروابط وإعادة تكوينها فإنّ التفاعل يكون ماصاً للحرارة وارتفاع الحرارة سيعني زيادة قابلية الذوبان، وهي الحالة الأكثر شيوعاً.