ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثلاثة أكواب من السكر المطحون. ثلث كوب من الزبدة الذائبة ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. وضع الخميرة في وعاء ثمّ إضافة ملعقتين صغيرتين من السكر مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الدافىء، وتحّريك الخليط حتّى تذوب جميع المكوّنات مع بعضها جيداً. خفق البيض مع السكر، والزبدة، والفانيلا في وعاء متوسط الحجم ثمّ إضافة الدقيق، والملح للخليط تدريجياً ثمّ خليط الحليب والخميرة. سكب خليط الدونات في العجانة الكهربائية على سرعة متوسطة وعجنه جيّداً لمدّة سبع دقائق تقريباً. دهن وعاء بالزبدة ثمّ وضع العجينة في داخل، بعد ذلك تغطية العجينة وتركها في مكان دافىء لمدّة ساعتين لتتخمر. فرد العجينة بعد أن تتخمر على سطح مستو مرشوش بالدقيق حتّى لا تلتصق. طريقة عمل الدونات الأصلية في المنزل سهلة وسريعة خطوة بخطوة - ثقفني. تقطيع العجينة التي تم تحضيرها على شكل داوئر صغيرة متساوية الحجم قدر الإمكان بعد ذلك تركها جانباً بعد تغطيتها لتتخمر، كما بالإمكان استخدام قالب مخصص لتقطيع أقراص الدونات. تسخين زيت نباتي في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة لقلي أقراص الدونات حتّى تتحمر واكتسابها لون ذهبي فاتح ثمّ تصفيتها على ورق ماص أو مناديل مطبخ ورقية.
ننخل الطحين مع البيكنج بودر والحليب البودرة والنشاء ونذيب الخميرة الفورية في الحليب الدافئ ونضيفها للطحين ثم نضيف له الزيت والبيض ونستمر بالعجن حتى يمتزج الخليط جيداً. بعد أن تشكل لدينا عجينة متماسكة نغطيها وندعها في مكان دافئ حوالي ساعة تقريباً لتتخمر. بعد مرور ساعة على تخمير العجين نقطعها لقطع صغيرة ونكورها ثم نغطيها مرة أخرى وندعها 15دقائق اضافية. نشكل العجينة بالقالب الخاص للدونات أو على شكل كعك مدور إذا لم يتوفر القالب الخاص بها. طريقة عمل الدونات بالصور خطوة بخطوة سهلة مع طريقة عجينة الدونات – غير شكل. نحضر صينية الخبز بوضع ورق زبدة عليها وندهن وجه الدونات بالقليل من الزيت أو الزبدة الطرية ونضعها بالفرن بحرارة 160 درجة مئوية حوالي مدة 15 دقيقة فقط أو حتى تنخبز تماما. بعد اخراج الدونات من الفرن نرش القليل من السكر البودرة، ثم نغمس قطع الدونات بالشوكولا المذابة والملونة حسب الرغبة ونزينها بخطوط رفيعة من الشوكولا البيضاء أو حسب الذوق، ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك الشوكولا على وجهها. توزع الدونات في صحن التقديم وتقدم باردة. لتحضير الشوكولا المذابة: نضع لوح الشوكولا بوعاء حمام مائي وبعد أن تذوب الشوكولا نضيف لها الزبدة والحليب وسكر البودرة ونمزج الخليط جيداً، ثم نعزل الشوكولا إلى عدة أقسام لإضافة عدة ملونات غذائية حسب الرغبة، ثم نغمس الدونات والشوكولا ساخنة.
الدونات الاصلية الدونات حلى رائع ولذيذ وسنقدم في وصفتنا طريقة سهلة ومميزة لتحضير الدونات إضافة إلى حشوة مميزة من الكريم باتيسري والذي يمكن استبداله بالشوكولا أو الكريمة حسب الرغبة وحتى يمكن تقديمه بدون حشوة بحيث يكون أخف وأقل كلفة وهو مكون من الحليب والبيض والزبدة والسكر والطحين مثل أي عجينة تقريباً تقلى في زيت وفير وتقدم في المناسبات إلى جانب الحلويات والأطباق الأخرى. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 1 كأس حليب سائل 1 بيضة ½ ملعقة صغيرة فانيليا ¼ كأس سكر ¼ كأس زبدة 1 ملعقة طعام خميرة 2 ½ كأس طحين لتحضير الحشوة: ½ كأس كريم باتيسري ¼ كأس حليب ¼ كأس كريمة سائلة طريقة التحضير نضع في وعاء عميق الحليب ونضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم بالخلاط اليدوي حتى تتجانس المكونات. نضيف السكر ونخفقه مع المكونات حتى يذوب تماماً. نضيف الزبدة ونتابع الخفق لتختلط المكونات مع بعضها جيداً. نضيف الخميرة ونستمر بالخفق. عجينة الدونات الاصلية للكمبيوتر. نضيف الطحين بالتدريج ونخلطه مع المكونات بشكل جيد لنحصل على عجينة متماسكة طرية القوام. نغطي الوعاء ونترك العجينة لتختمر فيه لمدة ساعة على الأقل. في وعاء آخر نضع الكريم باتيسري ونسكب عليه الحليب ونخفقهم بالخلاط الكهربائي جيداً ثم نضيف الكريمة السائلة لنحصل على قوام كريمي متجانس وتصبح الحشوة جاهزة.
يجهز مكان مستوي ، ويمكن استخدام رخامة المطبخ النظيفة وترش بالدقيق وتفرد عليها العجينة، بسمك ليس مرتفع لا تزيد عن إثنان سنتيمتر مربع حتى لا تصبح العجينة من الداخل دون تسوية ، وتقطع العجينة على شكل دائري، و تترك قليلا لتهدأ الدوائر. يتم إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة أو منخفضة وتوضع فيه الدونات بعد رصها في صينية من النوع الذي لا يلتصق به العجين، وتترك حتى يصبح لونها ذهبي ، تخرج من الفرن ويرش السكر البودرة و طبقة التزيين. عجينة الدونات الاصلية مجانا. أسرار نجاح الدونات يحتاج عمل أي عجين ، وخاصة المستخدم في صناعة الحلوى وبالأخص حلوى الدونات، إلى خطوات ومقادير ، و أسرار باتباعها تنجح الطريقة ، ويمكن الحصول على دونات بطريقة جيدة ترضي الذوق، وتلك هي أسرار عمل الدونات أول وأهم سر في صناعة الدونات هو استخدام نفس المقادير ، والطريقة كما هي دون حذف أو إضافة لأي من المكونات، أو أي تغيير في الطريقة أو الوصفة المتبعة. استخدام البطاطس البوريه تكفي منها كمية صغيرة، في صناعة الدونات هو أحد الأسرار الهامة في صناعتها. بعض الطرق لوصفة الدونات تستخدم اللبن البودرة ، لذلك يفضل استخدامه دون تغيير اللبن السائل ، لأن التغيير إلى اللبن الحليب العادي يفسد العجين.
يعتقد البعض أن ماء الزهر هو ماء الورد، ولكن الحقيقة هى أن كلاهما ينتجان من مصادر مختلفة، وكلاهما لهما إستخدامات وفوائد مختلفة، حيث يتم إستخلاص ماء الورد من ورد الجوري، بينما يتم الحصول على ماء الزهر من ورد أشجار النارنج، وعلى الرغم من أن ماء الورد منتشر بشكل أكبر من ماء الزهر، إلا أن فوائد ماء الزهر أكثر بكثير، فهو له فوائد تخص أجزاء كثيرة من الجسم مثل البشرة والشعر، كما يتمتع ماء الزهر بقدرة فعالة تُمكنه من علاج عدد كبير من الأمراض وأيضاً تسكين الآلام، مثل الألم الناتج عن صداع الرأس، كما تدخل ماء الزهر كمكون أساسي في العديد من الماسكات التي تُحقق أغراض جمالية للبشرة. فوائد ماء الزهر فوائد ماء الزهر يتميز ماء الزهر بالعديد من الخصائص التي جعلته غنياً بالفوائد للجسم بأكمله، كما أنه له قدرة فعالة في تخسيس وزن الجسم، كما تظهر أبرز فوائدها على: الشعر يعتبر ماء الزهر من أفضل المواد الطبيعية التي يُمكن وضعها على الشعر حتى تعطيه مظهر صحي وجميل. فهو يعزز من نعومة الشعر ، فيمنحه لمعاناً وبريقاً جذاباً. البشرة فوائد ماء الزهر للبشرة يعتبر ماء الزهر علاج فعال لجفاف البشرة، حيث يعمل على علاجها بفاعلية، مما يُضفي النعومة والجمال على بشرتكِ.
ونظرًا لاحتمالية فعاليته في تجديد خلايا الجلد وزيادة مرونتها، يمكن لماء الزهر أن يكون مفيدًا لكل من التجاعيد، والندوب، وعلامات التمدد، كما أن ماء الزهر يتمتع بقدرات عالية على التئام وتهدئة الجلد، وعلاج الأمراض الجلدية البكتيرية و الطفح الجلدي. فوائد ماء الزهر الصحية والنفسية كما ذكرنا سابقًا قد يكون لدى ماء الزهر فوائد صحية ونفسية أخرى، في ما يأتي سنتناول بعض هذه الفوائد: 1. فوائد ماء الزهر في علاج حب الشباب قد يتمتع ماء الزهر بتأثير فعّال ضد البكتيريا، مما يجعل لديه القدرة على علاج حب الشباب بسبب قتله للبكتيريا وهذا يمنع انتشار البثور في مختلف مناطق الوجه. 2. فوائد ماء الزهر لضغط الدم قد يتم استخدام ماء الزهر للأشخاص الذين يعانون من ضغط الدم؛ حيث بين استطلاع تم إجراؤه على فعالية الأدوية التكميلية أن الأفراد الذين استنشقوا مزيجًا من زيت اللافندر، وزيت اليلانج يلانج، وماء الزهر قد قلت لديهم نسب هرمون التوتر في مجرى الدم وذلك أدى إلى انخفاض ضغط الدم لديهم. 3. فوائد ماء الزهر للصحة النفسية يمكن أن يساعد ماء الزهر على خلق إحساسًا بالسعادة والبهجة مما يقلل من الشعور بالحزن، وبالتالي يمكن أن يخفف من الاكتئاب لدى الأشخاص، كما أنه قد يُحسن من مزاجهم.
بواسطة: بابونج تاريخ النشر: الأحد، 24 نوفمبر 2019 آخر تحديث: الأحد، 06 فبراير 2022 تتعدد الفوائد الغذائية التي يقدمها ماء زهر البرتقال لصحة جسمك، حيث يمكنك شربه مع الماء الطبيعي أو مع أحد المشروبات الأخرى كالشاي والعصائر، فهذا من شأنه أن يعود عليك بالراحة ويخلصك من بعض الأمراض المزعجة وآثارها الجانبية. وهذه أهم الفوائد الصحية والغذائية التي يتمتع بها ماء الزهر نستعرضها في هذا المقال فوائد ماء الزهر على الجسد والصحة 1- تخلص من الحرارة المزعجة في الصيف بشرب ماء الزهر يمكنك أن تلجأ إلى ماء الزهر كحل طبيعي يخلصك من الحرارة التي تسببها أشعة الشمس في الصيف، ذلك من خلال إضافة نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر الطبيعي إلى ماء الشرب ثم تناوله. حيث يخلصك من ارتفاع درجات حرارة جسمك بمجرد تناول كوب واحد منه مع الماء أو أي مشروب آخر، وهو ذو طعم حلو ولذيذ ينعش جسدك. ووفقاً لكتاب Awaken to Healing Fragrance: The Power of Essential Oil) Therapy) لمؤلفه إليزابيث آن جونز، يعتبر ماء الزهر من الحلول الممتازة التي يمكنك الاستعانة بها لتبليل عنقك وخديك عندما يكون الطقس حار، بالتالي تبريد البشرة وتخليصها من تأثير درجات الحرارة المرتفعة.
ذات صلة فوائد شرب ماء الزهر فوائد ماء الزهر للشعر ماء الزهر يُعرف ماء الزهر بأنّه السائل الذي يُستخلَص من أزهار الليمون أو الحمضيّات بشكلٍ عام، كما يُعدّ من أشهر المواد المنكّهة المتوفّرة في أيّ مَطبخ عربي وأهمّها؛ وذلك لتعدّد استخداماته في الطهي، حيث يُعدّ من المواد الأساسيّة في تحضير بعض أصناف الحلويّات العربيّة، كما يدخل في تحضير أصناف مُعيّنة من الأكلات الخليجيّة والهنديّة. من الجدير ذكره أنّ لماء الزهر فوائدَ تعود على الجسم والبشرة، سنتعرّف على أهمّها في هذا المقال. فوائد ماء الزهر للجسم يَطرد الغازات من الجسم. يُقوّي عضلات المعدة، حتّى تقوم بمهامها بالشكل الطبيعيّ. يُعالج تناول ماء الزهر أيّ تشنّجات قد تُصيب الجسم. يقويّ الأسنان واللثة ويحميها من الالتهابات، كما يَتخلّص من رائحة الفم المزعجة. يمنع تهيّج المعدة، كما يُسهّل هضم الأطعمة الدّسمة والتخلّص من غازات البطن وحموضة المعدة والغثيان، وذلك بخلطه بماءٍ دافىء ثمّ شربه بعد الأكل. يُعالج التوتّر والقلق، ويُهدّئ الأعصاب. يُحارب المغص الذي قد يُعاني منه الأطفال الرضّع؛ حيث يشعرون بالرّاحة أثناء نومهم بعد إعطائهم مِلعقةً صغيرةً من ماء الزّهر يشار ألى أنّ ماء الزهر يُستخدم في العديد من الوصفات والخلطات الطبيعيّة للمُحافظة على قوّة الشعر ولمعانه.
الجلوس ماء الإستحمام لمدة 30 دقيقة علي الأقل. غسول الفم المنعش: يمكنك عمل غسول الفم بإستخدام ماء الزهر لأنه له خصائص طبيعية مضادة للبكتريا والإلتهابات التي توجد في الفم. 3 قطرات زيت النعناع الأساسي. 2 ملعقة إكسيليتول. وعاء محكم الغلق. خفق كل المكونات معاً ووضع الوعاء في الثلاجة حتي يصبح جاهز للإستخدام. وعند الإستخدام يترك الغسول في الفم لمدة 2 دقيقة ثم البصق. سبراي منظف للشعر: 1 كوب ماء الزهر. 1/4 كوب شاي أخضر مثلج. 5 قطرات من زيت شجرة الشاي. زجاجة سبراي نظيفة. العمل علي إضافة جميع المكونات معاً في زجاجة الرش والهز لدمجهم معاً. وتخزينها في الثلاجة حتي تحتاج إلي إستخدامها. وعند الإستخدام يتم تقسيم الشعر إلي أربعة أجزاء والبدء بكل واحد بمفرده. رش الإسبراي علي الشعر بلطف لضمان وصوله إلي الجذور. بخار الوجه المضاد للإجهاد. 1 كوب شاي البانونج. 4 قطرات زيت اللافندر الأساسي. صب المكونات بوعاء به ماء ساخن ثم إغماض عينيك وتعريض الوجه للبخار بلطف. يفضل تعريض الوجه للبخار لمدة 5 دقائق علي الأقل حتي تسمح بوصول البخار إلي الوجه بشكل جيد. إقرأ أيضاً: ماهو الفرق بين ماء الورد وماء الزهر ؟
[1] أضرار ماء الزهر عموماً، يعتبر استخدام ماء الزهر أمناً بشكل كبير، عندما يتم استخدام الأنواع المقطرة بشكل طبيعي دون أي إضافات أخرى، فلم يسبق أن سجلت حالات تسمم بسبب ماء الزهر، كما أن احتمالية الإصابة بالحساسية من ماء الزهر، تقتصر على الأشخاص الذين لديهم حساسية مسبقة من الحمضيات، لكن على الرغم من ذلك يفضل استشارة الطبيب المختص قبل البدء باستخدامه، خاصة في حالات الحمل، أو الإصابة بأمراض معينة. [3] ختاماً، عند شرائك ماء الزهر، احرص على اقتناء ماء الزهر المقطر بشكل طبيعي، وابتعد عن الأنواع المعاد تكوينها، والتي يكون فيها إضافات طبيعية أو اصطناعية.
يساعدك في التمتع بنوم متواصل لعدة ساعات بدون أرق، فقدرتها الفعالة على الإسترخاء تُهيأ جسمك للنوم بشكل أفضل. يُمكنك وضع بضعة قطرات منه على الوسادة الخاصة بك، فكلما تنشقت الرائحة أصبحت فرص النوم بدون قلق أكثر. كما يُمكنك علاج الصداع عن طريق تدليك منطقة الجبهة والرأس بكمية كافية من ماء الزهر. يقوم بالتخلص من علامات تمدد الجلد و السيلوليت ، فهو تُجدد خلايا الجسم بإستمرار، وذلك عند المواظبة على إستخدامه. يعالج ماء الزهر السعال الشديد، حيث يُمكنكم التخلص منه تماماً عن طريقة إضافة بضعة قطرات منه على مشروب الشاي. يجعل نسبة الكوليسترول في الدم طبيعية ولا يوجد بها أي خلل. تخسيس الجسم تعمل ماء الزهر على إنقاص وزن الجسم بشكل ملحوظ، فهى تُحفز الجسم على حرق الدهون المتراكمة. كما تُنشط الإنزيمات المسئولة عن عملية الهضم، مما يُساعد الجسم على الإستفادة من الطعام، وفي نفس الوقت التخلص من الدهون قبل أن تتراكم في الجسم.