ديناميت شرمب يسمى الروبيان بعدة أسماء منها الجمبري ومنها القريدس أو القمرون أو الشرمب أو الكروفيت، وهو حيوان قشري لا فقاري يعيش في البحار المالحة وفي البحيرات ذات المياه العذبة ويتغذى على الطحالب والحيوانات الصغيرة، وتصنع منه الكثير من الأطباق الشهية بمختلف الصلصات والنكهات، وليكون طعمه لذيذًا ومميزًا يجب تنظيفه وتتبيلها جيدًا، وسندرج في هذا المقال طريقة تحضير ديناميت شرمب بنكهات متنوعة. طريقة عمل ديناميت شرمب المكونات نصف كيلو من الجمبري. حبة من البيض. أربع ملاعق من نشا الذرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. عودان من البصل الأخضر. للصلصة: نصف كوب من المايونيز خمس ملاعق من صلصة الفلفل الحار. ضرس من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ربع ملعقة صغيرة من الخل. ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. ربع ملعقة من الزيت النباتي. طريقة التحضير يقشر الجمبري ثم يزال الخيط الرملي من ظهره ثم ينقع بالليمون والملح لمدة نصف ساعة ثم يغسل بالماء ويصفى. يوضع في وعاء عميق كل من البيض والملح والنشا والفلفل الأسود وتضرب المكونات بالمضرب الشبكي. يوضع الجمبري ويقلب داخل خليط البيض حتى يتغلف تمامًا. آخر الأسئلة في وسم ديناميت شرمب افنانيتو - مسابقات. يقلى الجمبري في زيت حار لمدة دقيقتين ثم يصفى من الزيت على ورق النشاف.
يوضع في وعاء عميق آخر المايونيز والثوم المهروس ويقلب المزيج ثم يضاف الكاتشب والعسل والخل والزيت النباتي وصلصة الفلفل الحار والبابريكا ويقلب المزيج. توضع حبات الجمبري المقلية داخل وعاء الصلصة وتقلب المكونات حتى تغطى حبات الجمبري تمامًا. توضع أوراق الخس في قاع طبق التقديم ثم ترص حبات الجمبري وتوزع فوقها باقي الصلصة ثم يزين الطبق بالبصل الأخضر المفروم. داينامت شرمب بالكينوا للريجيم كيلوغرام من الجمبري. ربع كوب من زيت عباد الشمس. ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. ثلث كوب من الطحين الأبيض. نصف كوب ماء. ملعقة ملح صغيرة. ملعقة فلفل أسود صغيرة. نصف كوب من نشا الذرة. نصف كوب من الطحين الأبيض. ملعقة كبيرة من العسل. نصف كوب من المايونيز. كوبان من الكينوا. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. طريقة التحضير تغسل الكينوا ثم تنقع لمدة ربع ساعة ثم تطبخ على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج ثم توضع جانبًا. لتحضير الصلصة: يوضع في وعاء عميق المايونيز والعسل والصلصة الحارة وتحرك المكونات ثم توضع في الثلاجة. لتحضير العجينة: يخلط النشا مع الطحين الأبيض والبيضة ثم يتبل الملح والفلفل الأسود مع نصف كوب من الماء البارد ثم تضرب بالمضرب الشبكي حتى تندمج المكونات.
طريقة عمل مشروب الشاي بكريم الكراميل للكراميل 3 معالق كبيرة من السكر الأبيض. للشاي ملعقتين كبيرتين من تفل الشاي. 4 أكواب من الماء البارد. للكريمة 4 أكواب من اللبن. ملعقتين كبيرتين من بودر الكريم كراميل. ملعقه صغيره من الفانيليا طريقة تحضير مشروب الشاي بكريم الكراميل نحضر طاسة الألومنيوم علي نار متوسطة ونضع فيها السكر مع ملعقة واحدة من الماء مع التحريك حتى يتحول لون السكر إلي اللون البني. يضاف الماء علي السكر المكرميل مع التقليب حتى ذوبان السكر في الماء. نقوم بإضافة تفل الشاي فوق الماء علي نار متوسطة ونتركه حتى الغليان. نحضر إناء أخر ونضع فيه بودرة الكريم كراميل واللبن والفانيليا مع التقليب حتى تختلط المكونات مع بعض جيدا. يصب خليط اللبن فوق الشاي المغلي مع التقليب حتى تختلط المكونات وتمتزج وتترك حتى الغليان. يرفع الخليط من على النار ونضعه في أكواب التقديم ويقدم وهو ساخن. طريقة تحضير موكة بارد بالكريم كراميل نصف كوب من اللبن البارد. ملعقتين صغيرتين من بودرة الكاكاو. ملعقه صغيرة من النسكافية. سكر حسب التحلية. باكت من الكريم كراميل. ظرف الكراميل الموجود داخل الباكت. طريقة تحضير موكا بارد بالكريم كراميل نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع المكونات السابقة وتخفق مع بعض لمدة خمس دقائق.
طريقة تحضير كريم كراميل بالصور سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري صينية مستديرة مقاس 8 بوصة، ضعيها في صينية أكبر منها، اتركيها جانبا. خليط الكراميل: في قدر صغير ضعي السكر، عصير الليمون والماء، ضعي القدر على نار متوسطة 5- 6 دقائق مع التقليب بهدوء من وقت لآخر ليصبح الخليط ذهبي اللون. صبي الكراميل في الصينية الصغيرة، حركي الصينية يمينا وشمالا لتوزيع الكراميل على القاع. اتركيها جانبا. خليط الكريم: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب والقيمر، اتركيه على نار متوسطة الى ان يصبح ساخن جدا. في طبق عميق ضعي البيض، صفار البيض ، الفانيليا والسكر، قلبي بمضرب شبك يدوي الى ان يصبح الخليط ناعما. اضيفي نصف كوب من خليط الحليب والقيمرالساخن، قلبي بمضرب شبك يدوي بهدوء، ليختلط مع البيض جيدا، اضيفي بقية الحليب، قلبي ليختلط. صفيه من خلال مصفاة ناعمة. صبي الكريم في الصينية المغطاة بالكراميل، لا تحركي الخليط. ضعي الصينية التي فيها الكريم كراميل في الصينية الأكبر. ادخلي الفرن 30 – 35 دقيقة الى ان يتماسك الكريم كراميل، اخرجيه من الفرن، اتركيه جانبا الى ان يصبح بدرجة الحرارة العادية، ادخلي الكريم كراميل للثلاجة 6 ساعات او طوال الليل.
متابعة – نور نجيم: تعلمي أشهى وأطيب الحلويات الغربية، كريم كراميل بالفرن، قدميه لأطفالك وعائلتك على طريقة مطبخ "سيدتي". المقادير – سكر: نصف كوب – الماء: 3 ملاعق كبيرة – البيض: 3 حبات – حليب: 2 كوب – سكر: ربع كوب – الفانيليا: ملعقة صغيرة – النشاء: نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 325 درجة. 2. سخني السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحمر ويصبح كراميل سائل بني اللون. 3. صبي الخليط في طبق الفرن. 4. في نفس القدر اخلطي الحليب والفانيلا حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم ازيلي القدر عن النار وضعيه جانباً. 5. في وعاء اخلطي البيض مع ربع كوب من السكر والنشا جيداً. 6. صبي مزيج الخليب فوقه واخلطي. 7. صبي الخليط في طبق الفرن فوق الكراميل. 8. أدخلي الطبق للفرن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح متماسكاً وذهبي اللون ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد. 9. غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم وقدميه بارداً.