الأخبار المحلية > مخلف الدهام ،، مستشفى الولاده والاطفال بحائل انسانيه مفقوده وممرضه لاتكلم الرجال!!! مخلف الدهام ،، مستشفى الولاده والاطفال بحائل انسانيه مفقوده وممرضه لاتكلم الرجال!!! صحيفة عين الحقيقة مخلف الشمري ( صحيفة عين الحقيقة) شاءت الظروف ان تحل زوجتي ضيفا على مستشفى الولاده والاطفال بحائل للمرة الاولى في تاريخنا نلجأ الى هذا المستشفى استبشرت خيرا عندما تحدثت مع المدير المناوب الأستاذ محمد المايز الذي كان قمة في التعامل والرقي الاخلاقي في تعامله معي دون سابق معرفه واخذت انطباعا مميزا عن هذا الصرح الطبي الجميل.
قسم أمراض النساء والولادة في المستشفى السعودي الألماني، نكرس جهودنا منذ فترة طويلة من أجل صحة المرأة، وندعم معرفتنا الواسعة بمتطلبات الرعاية الصحية للمرأة من خلال جلسات تعليمية وتدريبية منتظمة تحت إشراف أطباء دوليين. نفخر بأنفسنا في مواصلة اتباع المعايير الصارمة لرعاية المرضى بكل شغف مع توفير سبل الراحة لهم، والحفاظ على الفعالية في العلاج. الخدمات تم تكريس قسم أمراض النساء والولادة في المستشفى السعودي الألماني ليتجاوز التوقعات.
حضرت بعد ساعه للمدير المناوب ظهر الجمعه ولم اجد عنده جواب سوى التبرير لرد الممرضه انها لاتكلم رجال وهذا هو تمييز عنصري مرفوض علمت ان زوجتي خضعت لعمليه تحت تخدير كامل بينما عملية الولاده كانت تحت تخدير موضعي وهذا يثير التساؤل والاستغراب وقد غادرت الام المستشفى اليوم وهي لاتعرف نوع المولود ولا حالته الا ما قالت لها ممرضه (همسا) انها بنت. اطالب ادارة المستشفى والشؤون الصحيه التحقيق في الآتي: ١ حرمان الام من رؤية المولوده ٢ عدم اطلاع المريضه او زوجها على صحة المولوده ٣ اجراء عمليه ثانيه للمريضه تحت تخدير كامل دون معرفة السبب وعدم شرح الاجراءات ٤ محاسبة الممرضه التي تمارس التمييز العنصري ضد الرجال ٥ عدم الاكتراث باخبار الاب والام بنوع المولود وصحته فالخدمات الطبيه التي لاتمتزج بالشعور الانساني لاقيمة لها وفخامة المبنى لاتغني عن مستوى الخدمة المقدمه وانا اكتب هذه المعاناة املا ان تكون حافزا للتصحيح الرابط المختصر: وصلة دائمة لهذا المحتوى:
إحضار صينية بمقاس مناسب، ثم إضافة مقدار من البصل المقلي في القاع، ثم إضافة مقدار من الدجاج، ثم الباذنجان والفلفل والبطاطس، ثم البصل المقلي. تصفيه الأرز جيدًا من الماء ووضعه على الباذنجان والدجاج، ثم إضافة مرق الدجاج. تغطية الصينية بورق من الألمونيوم وإدخالها إلى الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة. إخراج المقلوبة وسكبها في طبق التقديم وتُقدم ساخنة. طريقة المقلوبة بالدجاج والخضار المقلية المقلوبة من الأطباق التقليدية الفلسطينية والسعودية، تُقدم في التجمعات العائلية بالعديد من الطرق فيمكن تحضيرها في الفرن الكهربائي أو عن طريق القلي، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها: كيلو من صدور الدجاج. عود من القرفة أو ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر. 3 حبات من الكوسا المُقطعة إلى شرائح سميكة. ربع كوب من الزيت النباتي. كوب من البقدونس المفروم ناعم. 4 أكواب من الأرز البسمتي. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. مقلوبة بالدجاج والخضار الصحية واللذيذة بأسهل طريقة | بيتى مملكتى. 3 فصوص من الثوم. ورقة من الغار. كوب من اللوز والفول السوداني للتزيين. بصلة كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من الكركم. لتحضير مقلوبة الدجاج بالخضار المقلية اتبعي الخطوات التالية: إحضار وعاء ونضع به كمية مناسبة من الملح، ثم إضافة شرائح الباذنجان به لمدة 10 دقائق.
إضافة القليل من الملح، والبهارات، والبصل، والجزر، والكرات، والثوم، وورق الغار، والزعتر، والهال، والقرفة، والقرنفل، والبقدونس، والماء، والانتظار حتى يغلي الماء، والتخلص من الزفرة والرغوة التي تتكون على الوجه، وتغطية القدر، وتركه على نار هادئة الحرارة لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج اللحم. تقطيع حبات الباذنجان إلى دوائر متوسطة السماكة، ورشها بالقليل من الملح، وتركها في مصفاة، ثمَّ القيام بتجفيف الباذنجان من الماء المستخرج منه، وقليه في كمية وافرة من الزيت، ثم القيام بإخراجه من الزيت وتصفيته. إخراج قطع اللحم من المرق بعد نضوجها، وتصفية المرق. إضافة الباذنجان على مرق اللحم، وغليه قليلاً معه، مع مراعاة ترك القليل من الباذنجان للزينة. غسل الأرز في ماء بارد؛ للتخلص من النشا، ونقعه لمدة نصف ساعة، وتصفيته جيداً من الماء. تذويب الزبدة في قدر عميق، وإضافة الأرز، وتشويحه لمدة خمس دقائق، أو حتّى يتحمص، ثمَّ إضافة مرق اللحم مع الباذنجان، وتغطية القدر، وتركه على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة. تحضير قالب للمقلوبة، ورشه بالقليل من الصنوبر المحمص والفستق، ثم وضع قطع اللحم في القالب، ووضع فوقها طبقة من الباذنجان المتبقي للزينة، ثمَّ وضع الأرز، ووضع قطع الباذنجان الموجود في الأرز على أطراف القالب، مع مراعاة الضغط القليل عليها.
طريقة عمل المقلوبة بالدجاج والخضار من أحد امتع واشهي الأكلات التي يعشقها الكثير من محبي الأكل, حيث يمكن أن يتم عمل المقلوبة بطريقة سهلة وبسيطة لمن يرغبون في التغيير والتجديد أو من لديهم مناسبات, وتعتبر المقلوبة بالدجاج والخضار من اشهر الأكلات في الكثير من الدول العربية مثل السعودية وسوريا وفلسطين, حيث يختلف طريقة عمل المقلوبة بالخضار والدجاج من دولة إلي آخري وذلك وفق ما تعودت عليه نساء هذه الدولة في عمل المقلوبة, وحتي تستطيعين عمل المقلوبة بالخضار والدجاج بطريقة رائعة وشهية قومي باتباع الخطوات والطريقة التالية. مقادير عمل المقلوبة السعودية مكونات عمل المقلوبة بالدجاج والخضار يجب أن يتوافر لديكي أو تقومي بشراء بعض من المكونات البسيطة والتي تكون سعرها بسيط حتي تستطيعين عمل المقلوبة بالدجاج بطريقة ممتازة وشهية، وقيما يلي مكونات عمل المقلوبة بالدجاج والخضار: توافر مقدار ثلاث أكواب من الأرز البسمتي. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود بجانب ملعقة كبيرة من الملح. ملعقه كبيرة من بُهارات الدجاج والتي تعطيه المذاق الخاص, وهذا حسب رغبة كل سيدة. قرفة مهروسه وتكون بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة, كما يتم إحضار نصف ملعقة من الكركم.