طريقة الدبيازة ( فطور العيد الحجازي) - YouTube
اعتادت معظم العوائل في منطقة جدة التاريخية وبعض الأحياء القديمة على الاجتماع حول سفرة الإفطار بعد صلاة عيد الفطر المبارك بمنزل الوالدين أو كبير العائلة في تقليد يحاكي ماضي الأجداد ، ويعدّ فرصة لإدخال الفرحة والسرور لقلوب كبار السن بهذه المناسبة. وشاركت وكالة الأنباء السعودية عائلة سامي سعيد بازهير -من سكان جدة- الاحتفاء بهذه المناسبة التي تتكرر كل عام في أجواء عائلية على السفرة الحجازية بأطباقها المتميزة والتقليدية وبمكوناتها البسيطة التي تجعل من هذا اللقاء ذكرى خالدة يستذكرها أفراد الأسرة من حين لآخر لسنوات طويلة. وأوضح أن هناك أطباقا في السفرة الحجازية في العيد تحظى باهتمام كبير وخاصة في مثل هذه المواسم، ومن هذه الأطباق " الدبيازة "وهي عبارة عن حلوى شعبية، ومن أساسيات الأطباق الحجازية التي تُقدم عادة في أول أيام عيد الفطر المبارك وتتكون من المشمش المعمول مع قمر الدين ويضاف إليها السكر، وأن فطور العيد يحلو بمربى السفرجل بلونه الجذاب الذي يتم عمله من فاكهة السفرجل القريبة من شكل التفاح والكمثرى ويعد من أنواع المربيات الشهية واللذيذة التي تُزين موائد الإفطار عند عدد من العوائل في عيد الفطر المبارك.
وتُعدّ "التعتيمة" الوجبة المفضلة في أعياد أهالي المدينة المنورة، ومكة المكرمة، وهي عبارة مجموعة من الأطباق، منها: الأجبان والمش الحجازي، وحلاوة الطحينية والزيتون المعدة بنكهات مختلفة، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من المخللات الباردة، والحارة، والفول، وأنواع من الحلويات الحجازية، كاللدو واللبنية، والمربيات بمختلف أنواعها، وأشهرها مربى القرع المسمّى "مربة ششني".
shahira Galal 31 أكتوبر، 2021 0 2 طريقة إعداد الدبيازة: حلوى الأعياد الحجازية يُعد هذا الطبق من أعرق وأقدم العادات السعودية تحديداً منطقة الحجاز ومكة المكرمة،ولا زالت هذه العادة منتشرة حتى وقتنا الحالي،ويقوم… أكمل القراءة »
اما التسمية الأخيرة التي نمر عليها فهي بسيطة جداً (مرق اللحم) ، صحيح أن التسمية تصف مرق اللحم ، لكن المتعارف عليه عالمياً أن مرق اللحم هو الـ "Stock – ستوك" وهو ماء ومكونات معينة مثل العظم وكمية بسيطة من اللحم والبهارات والأعشاب والخضار تُطبخ بتقنية معينة لفترة معينة ليصبح لدينا الستوك ، ويُستخدم السائل كأساس للشوربة والكثير من أنواع الصوصات.
ويوافق العيد الوطني 23 أبريل/ نيسان من كل عام، وهو التاريخ الذي وُضع فيه حجر أساس الجمهورية التركية، وافتتح فيه مجلس الأمة الكبير عام 1920. يشار أن مؤسس الجمهورية مصطفى كمال أتاتورك؛ أهدى عيد السيادة الوطنية لجميع أطفال العالم، ولذلك تحول اسم العيد إلى "الطفولة والسيادة الوطنية". هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
2022-03-29 08:13:06 متابعة - الرياض الإكتروني توقع المركز الوطني للأرصاد في تقريره عن حالة الطقس لهذا اليوم أن يستمر نشاط الرياح السطحية المثيرة للأتربة والغبار تحد من مدى الرؤية الأفقية على أجزاء من مناطق المدينة المنورة، مكة المكرمة، الرياض والشرقية تمتد إلى أجزاء من مناطق نجران، عسير والباحة وكذلك مناطق تبوك، الحدود الشمالية والجوف، كما تكون السماء غائمة جزئيًا على أجزاء من شمال غرب المملكة.
لقاء الذهاب شهد التعادل الإيجابي بنتيجة 1-1. الأخدود - الكوكب على ملعبه في مدينة الأمير هذلول بن عبدالعزيز الرياضية في نجران ينتظر الأخدود ضيفه الكوكب في لقاء الطموحات المتباينة، ويطمح الأخدود صاحب المركز 11 برصيد 36 نقطة لتسجيل الفوز للتقدم في سلم الترتيب، مستثمراً ملعبه ودعم جماهيره لتعويض تعادله الأخير، فيما يسعى الكوكب صاحب المركز قبل الأخير برصيد 24 نقطة للعودة محملاً بالنقاط الثلاث للهروب من شبح الهبوط، رغم صعوبة مهمته أمام قوة مضيفه. وكان لقاء الدور الأول بين الطرفين انتهى بفوز الأخدود 2-1.
كما كشفت التحقيقات أن الزوجة توفيت إثر إصابتها بجرح قطعي عميق في الرقبة ممتد في الجهة الأمامية للعنق، مع قطع في الأوردة والشرايين العميقة، والقصبة، والمريء، وبنفس الكيفية والأسباب قتل الأطفال الأربعة. وأبانت التحقيقات أن المتهم علل قتل أسرته بضيقه وضغوطات نفسية في الحياة. اخبار نجران اليوم — نجران - صحيفة عاجل. ولم يظهر القاتل ندمه على قتل أفراد أسرته. وأقر الجاني القاتل أنه بدأ فعلته بطعن زوجته وفصل رأسها عن جسدها ثم أتبعها بذبح أطفاله الأربعة، ابنه (عبدالله) من زوجته المطلقة بعد أن أخذه من بيت أهل طليقته، وذهب به إلى منزله ليلحقه بإخوانه الثلاثة. وسبق للقاتل أن أوقف سابقًا لقيامه باعتلاء منبر جامع أحمد بن حنبل في حي العزيزية بشرورة وبيده مصحف، إلا أنه تم إنزاله من على المنبر قبل خطبة الجمعة ولم يتلفظ بكلمة واحدة، وسلم حينها للجهات المختصة، وحاول القاتل الانتحار داخل التوقيف بعد أن قام بانتزاع بلاط التوقيف. وأصدرت وزارة الداخلية اليوم (الأربعاء) بيانا أوضحت فيه أن صالح عبدالله علي العوبثاني -يمني الجنسية- أقدم على قتل زوجته فاطمة بنت مبارك الكربي -سعودية الجنسية- وأربعة من أبنائه بخنقهم ونحرهم، وتمكنت سلطات الأمن من القبض على الجاني وأسفر التحقيق معه عن توجيه الاتهام إليه بارتكاب جريمته، وبإحالته إلى المحكمة المختصة، صدر بحقه صك يقضي بثبوت ما نسب إليه، ولبشاعة الجريمة تم الحكم عليه بالقتل تعزيراً، وأيد الحكم من مرجعه، وصدر أمر ملكي بإنفاذ ما تقرر شرعاً، وأيد من مرجعه، وتم تنفيذ حكم القتل تعزيراً اليوم بمدينة نجران.
اخبار السعودية عاجل من نجران - اخبار نجران - اخر اخبار السعودية نجران - تويتر بالصور: إحباط تهريب مايقارب النصف طن من الحشيش المخدر بنجران اخبار السعودية عاجل من نجران - اخبار نجران - اخر اخبار السعودية نجران - تويتر المناطق_نجران تمكنت دوريات حرس الحدود بمنطقة نجران من احباط قرابة النصف طن من الحشيش المخدر بعد ان تم رصد سيارة أثناء محاولة قائدها تجاوز الحدود السعودية. وقد صرح المتحدث الرسمي لحرس الحدود المقدم/ مسفر بن غنام القريني بأن رجال حرس الحدود بمنطقة نجران تمكنوا بتوفيق من الله يوم الثلاثاء الموافق ٥ / ٧ / ١٤٤٠ هـ من إحباط محاولة تهريب ما يقارب نصف طن من الحشيش المخدر. حيث تم رصد سيارة أثناء محاولة قائدها تجاوز الحدود السعودية، عبر مسؤوليات قطاع شرورة، وبالتعامل معهم بما يقتضيه الموقف تمت السيطرة عليها ، والقبض على قائدها ومرافقه وضبط (٤٢٠) أربعمائة وعشرين كيلوجرام من الحشيش المخدر بحوزتهما. أخبار نجران اليوم عاجل تويتر. وقد جرى إيقافهما واتخاذ الإجراءات النظاميةبحقهما. وأكد المتحدث الرسمي لحرس الحدود بأن رجال حرس الحدود يعملون بعزيمة عالية لحماية حدود الوطن من كل ما يستهدف أمنه ومقدراته ، والتصدي لكافة محاولات التهريب والتسلل عبر الحدود.