ابطال مسلسل عروس بيروت الجزء الثالث، قدمت الدراما اللبنانية عدد كبير من الاعمال الفنية والدرامية التي لاقت على اعجاب واستحسان الجمهور اللبناني في لبنان والعالم العربي ايضا ، وكان من اهم ما قدمته المسلسل اللبناني عروس بيروت ، الذي يعتبر قصة مقتبسة من المسلسل التركي عروس اسطنبول والذي اظهر نجاحاً كبيراً وحقق نسب مشاهدات عالية في مختلف دول العالم، تدور احداثه في محور رومانسي درامي واجتماهي تظهر فيها المشاكل اليومية التي يمكن ان تحدث في أي عائلة، والتي يجب ان نتغلب عليها بمشاعر الحب والتفاهم والاحترام. قصة مسلسل عروس بيروت تدور احداث القصة عن رجل اعمال مشهور تنشأ بينه وبين البطلة قصة حب كبيرة، حيث يعيش مع امه واخوته الثلاثة في قصر كبير تربطهما علاقة حب واخوة قوية، وتعتبر من اشهر العائلات ، حيث تكون البطلة "فقيرة وتعيش في احياء فقيرة بعيدة عن المدينة، يتعرف عليها البطل "فارس" وتجمعمها قصة حب كبيرة ، لكن واجهو بعض المشاكل في بداية الامر، بحيث رفضت امه زواجه من فتاة فقيرة كما كانت تغني وتعزف على الكمان في احد الاماكن ، لذلك كانت ترفض زواجهما و اردات ان تزوجه من فتاة من اسرة عريقة، لكنه رفض ذلك وتزوج بالبطلة.
أشياء لا تعرفها عن كارمن بصيص كارمن بصيص بطلة مسلسل عروس بيروت، والتي لاقت الكثير من الحب والشهرة، والمتابعة والنجاح من خلال أدائها لمسلسل عروس بيروت، ولدت كارن بصيص سنة 1989، لها العديد من الأعمال الفنية، حيث بدأت مشوارها الفني بمسلسل الجامعة سنة 2011، قامت بالمشاركة الفنية مع نجوم مصريين، مثل يسرا في مسلسل نكدب لو قولنا مبنحبش، ومع كريم عبدالعزيز في مسلسل الزيبق، تعلمت الإخراج من خلال سنوات دراسية قضتها في لبنان، متزوجة بشخص ليس له علاقة بالفن، قدمت مسلسل عروس بيروت لتشارك الفنان ظافر عابدين مرة أخرى بعد نجاح عملهم الأول في مسلسل ليالي اوجيني. معلومات عن ظافر عابدين ولد ظافر عابدين في تونس عام 1972 ،أول شهرته بدأت في لعب كرة القدم حيث تمكن بها في سن 23 سنه، ولكنه أصيب أثناء اللعب، وتوقف بسبب الإصابة لمدة عامين، وفي تلك الفترة عمل كعارض أزياء، ثم قام بعمل دورات لتعلم التمثيل، ثم سافر إلى أمريكا، ودرس هناك أيضا التمثيل والإخراج وتخرج من مدرسة التمثيل سنة 2002. ثم أتيحت له الفرصة للمشاركة في عمل سينمائي عبارة عن مسلسل بريطاني، وبالفعل انضم إلى هذا العمل والذي عرف باسم Dream Team، وقام بدور لاعب كرة فرنسي من خلال المسلسل، كان لديه القدرة الهائلة على النطق بأربع لغات باحترافية، مما مكنه من المشاركة في الأعمال التي تضم هذه اللغات، الإنجليزية، والفرنسية، والإيطالية ، والإسبانية، كما أن له بعض الأعمال التونسية، وكذلك المصرية، حيث شارك الفنانة هند صبري في فرتيجو، وكذلك نيران صديقة مع منة شلبي، وفرق توقيت مع الفنان تامر حسني و الفنانة نيكول سابا.
الفرق بين ممثلي عروس اسطنبول وعروس بيروت ليس فقط بالشكل، بل أيضًا بالأداء، حيث أثار المسلسل بالنسخة العربيّة المقلّدة عن التركية الجدل. وقد سبق أن التقت ياسمينة بطلة المسلسل كارمن بصيبص التي تحدثت عن عروس بيروت. بسبب النجاح الكبير للمسلسلات التركية، تلجأ شركات الإنتاج العربية إلى استنساخها فتختار عددًا من الممثلين العرب ليجسّدوا الأدوار نفسها، وهم إما ينجحون أو لا. PANET | حمص: مهرجان جماهيري بالذكرى 53 لانطلاقة الجبهة الديمقراطية. من بين هذه الأعمال، اخترنا عروس بيروت، وقارنا أبطاله مع من في النسخة التركية، فتعرفي عليهم معنا واحكمي بنفسك. الست ليلى لدور أسماء الممثلتان Ipek Bilgin وتقلا شمعون تلعب الممثلة اللبنانية تقلا شمعون دور الست ليلى، الذي لعبته Ipek Bilgin البالغة من العمر 63 عامًا في النسخة التركية من المسلسل، وعرفناها باسم أسماء. الممثلتان لعبتا الدور باحترافية عالية، ولا يمكن أن ننكر أن تقلا شمعون نجحت بتجسيد دور المرأة الثرية المتحكّمة بحياة أولادها. فارس لدور فاروق الممثلان Ozcan Deniz وظافر العابدين في النسخة التركية، لعب Ozcan Deniz دور الشاب الثري الذي يدعى فاروق، وقد جسّده الممثل التونسي ظافر العابدين بدور فارس الذي يغرم ويتزوج بفتاة من طبقة وسطى، والتي ترعرعت من دون والديها إثر توفيهما.
والجدير ذكره أن الجزء الأول عرض في ديسمبر 2019، والثاني في أكتوبر 2020. ممثلين مسلسل عروس بيروت. ظافر العابدين يكشف عن أصعب ما واجهه في "عروس بيروت" كشف الممثل ظافر العابدين في حديث خاص لموقع الفن، أن المسلسل أتعبه خصوصاً أن التصوير في المسلسلات الطويلة صعب، ويحتاج إلى مجهود كبير حسبما ذكر، وأضاف في حديثه قائلاً: "عليك ان تعود الى تفاصيل الشخصية التي قدمتها بعد فترة طويلة من الانقطاع عن التصوير، وأنا تحديداً واجهتني مشكلة إضافية على المشاركين في العمل وهي إتقان التحدث باللهجة اللبنانية بطريقة صحيحة وتبدو عفوية". وأشار ظافر أن المسلسل حقق نجاحاً كبيراً إذ أن أصدائه التي تلقها كانت إيجابية وداعمة. والجدير ذكره أن ظافر والممثلة اللبنانية كارمن بصيبص قد تصدروا مؤشرات البحث مرات عديدة بالتزامن مع عرض المسلسل، وأشاد عدد كبير من متابعيهما بأدائهما.
قصة العرض تدور الأحداث حول قصة حب نشأت عندما يلتقي (فارس) ب(ثريا) التي تعمل مغنية في أحد الملاهي الليلية، لكن لقائهما وحبهما كان سبب في بداية المشاكل خاصة بسبب رفض المحيطين لهما لهذا الحب، وخاصة (ليلى) والدة (فارس).
ملعقة كبيرة من الملح. خمس بصلات. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الزعفران. ننظف قطع الدجاج جيداً، ثمّ نفركها بعصير الليمون. نسخن مقداراً قليل من الزيت في قدرٍ على نارٍ هادئة، ونضيف الأرز إليه مع ثلاثة أكواب من الماء، ورشة من الملح، ونترك المزيج على النار مع مراعاة سلق الأرز نصف سلقة. نفرم ثلاث حبات من البصل على حلقات، ثمّ نفرم الثوم فرماً ناعماً، ونتركهما جانباً. نفرم باقي البصل فرماً ناعماً، ونقليه في قدرٍمع القليل من الزيت، ثمّ نرفعه، ونتركه جانباً. في الوعاء نفسه، نضع الثوم، وحلقات البصل، وقطع الدجاج. طريقة عمل زربيان عدني بالدجاج على أصوله | بيتى مملكتى. نضيف اللبن الزبادي، والزعفران، والقرنفل، والقرفة، والكمون، والزنجبيل، والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم، والملح إلى المزيج، ونحرك المكوّنات معاً بشكلٍ جيد. نضيف الأرز إلى المزيج، ثمّ نضغطه ونرصه باستخدام ملعقة، ثمّ نضيف البصل المقلي على وجهه. نغطي الوعاء بغطاءٍ مناسب، ونتركه على النار مدّة ربع ساعة. نرفع المزيج عن النار، ونسكبه بطبقٍ مناسبٍ.
إسناده ليس بشيء ساقط 3) عطاء بن أبي رباح عن ابن عباس أخرجه عبد الرزاق في المصنف ط التأصيل الثانية (ج7/ص106) ومن طريقه ابن المنذر في الأوسط ط دار الفلاح (ج9/ص 115) عن ابن جريج، عن عطاء، أن رجلاً، قال لابن عباس: إن ناساً يرون أنها الموءودة الصغرى (يعني العزل)، فقال ابن عباس: سبحان الله، تكون نطفة، ثم تكون علقة، ثم تكون مضغة، ثم تكون عظاماً، ثم تكسى العظام لحماً، فقال بيده، فجمع أصابعه، ثم مدها في السماء، وقال: العزل قبل هذا كله، كيف يكون موءودة؟ ثم ينفخ فيه الروح، فيكون العزل قبل هذا كله.
انقعي الأرز في ماءٍ فاتر لمدة ربع ساعة ، ثمّ صفّيه من الماء. ضعي ملعقةً من السّمن في قدرٍ آخر، ثمّ قلّبي الأرز قليلاً وأضيفي إليه الملح والماء، يحتاج كلّ كوبٍ من الأرز إلى كوبٍ وربع من الماء السّاخن واتركيه ينضج بهدوء. انقعي الزّعفران بماء الكادي لمدة ربع ساعة، ثمّ وزّعيه على سطح الأرز قبل أنّ تطفئي النّار عليه بدقيقةٍ واحدة. قلّبي الأرز لتحصلي على أرز باللّونين الأبيض والأصفر. ضعي طبقةً من الأرز في وعاء التّقديم، ثمّ أضيفي نصف كمية اللّحم، واللّبن، والمنكهات، والبطاطا في المنتصف، وزّعيها بالتّساوي. أضيفي كمية الأرز المتبقية، ثمّ وزّعي كميّة اللّحم والبطاطا على وجه الطّبق. زيّني الطّبق بنصف الكمية المتبقية من البصل المُّحمر، وقدّميه ساخناً. ملاحظة: يمكنكِ تقديمه مع سلطة اللّبن، ومع الكزبرة، والنّعناع، والفلفل الحار، أو صلصة الدّقوس الحارة.
وفي الخلاط نخفق كلاً من البصل الذي تم تحميره مسبقاً ونضضيف له الزبادي والثوم والتوابل مع الملح والفلفل ونخلطهم جيداً. وفي نفس القدر المسبق تحمير البصل به بعد ما اخذنا منه البصل نضيف مكانه اللحمة ونعطيها صدمة علي النار حتي تتحول إلى اللون البني ونضيف لها القرفة واللورا والهيل وجميع المكونات التي تعطي للحمة نكهة مختلفة ويمكن وضع المستكة. لعمل زربيان اللحم العدني في قدر اللحم السابق أعداده علي النار نضيف له خليط البصل بالزبادي والتوابل ونقلبهم جيداً ونتركهم علي نار هادئة تماماً حتي لا يحترق اللحم علي نار متوسطة أو عالية النار تكون هادئة ليمتزجوا ويشربوا جميعا من مرق اللحم وصوص الزبادي لمدة ساعة كاملة. وفي قدر آخر علي النار نضيف له الماء المغلي مع الحبهان "الهيل" واللورا والقرنفل والكركم حتي يغلي الماء ونضيف له الأرز البسمتي المنقوع مسبقاً حتي يغلي الأرز بالماء. نضيف الأرز الذي تم سلقه إلى قدر اللحم ونقلبهم جيداً لمدة 15 دقيقة علي النار الهادئة ليأخذوا جميعاً من طعم بعضهم. قد ذكرنا في الأعلي وجود قطعة من الفحم ولاستخدام قطعة الفحم علي ورق فويل عليها قطرتان من الزيت ونشغلها ونضعها في حلة الأرز باللحمة لتضيف له طعم ورائحة الشواء ولكنها غير صحية وذلك للعلم.