قومي بوضع كمية من الزيت الغزير في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة. اتركي الزيت على النار حتى يسخن الزيت على النار ثم قومي بإضافة القطايف إلى الزيت مع التقليب للقطايف حتى يتحول لون القطايف إلى اللون الذهبي. قومي برفع القطايف من الزيت ثم قومي بوضع القطايف على مناديل الورق المجفف حتى تتخلصين من الزيت الزائد. قومي بوضع القطايف في القطر البارد لفترة ثم قومي بتجهيز طبق تقديم مسطح. طريقة عمل قطايف بالقشطة | سوبر ماما. قومي برص القطايف في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع الفستق المطحون على القطايف وبالهنا والشفا. في نهاية هذا المقال قدمنا لكم طريقة عمل القطايف بالقشطة بطريقة سهلة وسريعة ولذيذة جدًا، نتمنى أن ينال من إعجابكم، ونشكركم على حسن المتابعة، نتمنى أن تشاركيه مع أصدقائك وأفراد أسرتك الكريمة وستلاحظين النتيجة الرائعة وللمزيد من الوصفات تابعونا.
تشتهر مصر وفلسطين وسوريا والاردن بعمل القطايف وخصيصا في شهر رمضان الكريم ،والذي يعد وجبة تحلية مخصوصة للتناول بعد الافطار ، كما انها تشتهر بمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتمد الجسم بالبروتين والدهون والكربوهيدرات اللازمة لصحتك التي فقدت اثناء لذا هي تعد تعويض بعد صيام يوم طويل للجسم ، كما ان تختلف طريقة عمل القطايف من بلد لبلد ومن طريقة شخص لاخر، كما البعض يفضل شرائها بدلا من عملها بالمنزل والبعض الاخر يفضل عملها بالمنزل بدلا من شرائها، وهنا سنقدم طريقة لعمل عجينة القطايف والقطايف بالقشدة اتبعوا الاتي. تأكد من تصفية الزيت بعد قلي قطايف ، وذلك لجعله أكثر صحة ، فهو لا يشرب الزيت ، ويتم ترشيحه بمنشفة المطبخ.
قطايف بالقشطة المنزلية من أطيب الحلويات الرمضانية بتدوب في الفم بدون خميرة فورية مع أسرار نجاح قطايف - YouTube
نُضيف الخميرة بعد ذلك للدّقيق، والماء الدافئ، وماء الزّهر، ونعجن الخليط بواسطة مِضرب العجين أو باليد، حتى يصبح لدينا عجينة طريّة وسائلة كثيفة بعض الشيء. نترك العجين في وعاء مُغطّىً بمكان دافئ مدّة ساعتين حتى يتخمّر. نُحضر صينية تيفال كبيرة أو صاجاً غير قابل للالتصاق، ثمّ نضعها على النّار مدّة خمس دقائق حتى تسخن جيّداً. نضع عجينة القطايف في وعاء أو إبريق لتسهيل عملية السّكب. نسكب الخليط على شكل أقراصٍ حسب الرّغبة، وهنا نحتاج لأقراصٍ صغيرة الحجم، ثمّ نُلاحظ عند وضع القطايف على الصينيّة صدور بعض الفقّاعات على سطحها، وأنّ قاعها أصبح ذهبيّ اللون، وهذا دليل على نجاح العجينة ونضجها. نُحضر كامل الكميّة ونتركها في مكان جافٍ حتى تبرد قليلاً، ثمّ نُغلّفها بقطعةٍ من القماش لتجنُّب جفافها. نُحضر القطايف ثمّ نُغلقها نصفها، وفي النصف الآخر نضع القشطة، ونغمسها بالفستق الحلبيّ المجروش. نضع حبّات القطايف في الصينيّة مع القليل من الزّبدة الذّائبة، ويتم تحمير الوجه ليصبح لونه ذهبيّاً -خطوة اختيارية-. تُقدّم قطايف القشطة باردة مع القطر الكثيف البارد. هناك من يفضل صنع القشطة منزلياً بدلاً من استخدام القشطة المعلبة.
اتركي الأقراص لتبرد تماما قبل التشكيل. ضعي قرص من القطايف في باطن اليد اليسرى وبأطراف اصابع يدك اليمنى اضغطي بقوة على طرف القرص لتكوني زاوية، كرري الخطوة 3 مرات كي يصبح عندك مربع مفتوح من الوسط. ويصبح قرص القطايف مثل الكوب. في مقلاة واسعة ضعي مقدار من زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة، ضعي 5-6 أكواب من القطايف في الزيت الساخن واقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي قلي بقية الاكواب ودعيها لتبرد. باستعمال ملعقة صغيرة إملئي أكواب القطايف بالقشطة، وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي. قدميها مباشرة. القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب وسخني على نار متوسطة إلى أن يغلي، أضيفي الخل وقلبي إلى أن يتكتل الحليب وينفصل عنه الماء، صفي الحليب، ضعي في طبق عميق. أضيفي المستكة والقيمر، باستعمال الشوكة قلّبي لتختلط المواد وتحصلي على قشطة ناعمة. استعملي القشطة مباشرة. تؤكل مع موضوعات أخرى
التخطيط الاستراتيجي هو أسلوب عمل على جميع المستويات، بحيث يعمل على تحديد وتمييز مساهمات ووظائف كل مستوى على حدة. يحدد هذا التخطيط المزايا والعوائد التنمويّة والخيريّة والاجتماعيّة في المبادرة. مراجع ^ أ ب Anthony Taylor (16-1-2018), "What is the strategic planning process? " ،, Retrieved 19-7-2018. Edited. ↑ Balanced scorecard institute, "What is Strategic Planning? " ،, Retrieved 21-6-2018. Edited. ↑ Business freedom group (22-5-2014), "The Importance of Strategic Planning" ،, Retrieved 21-6-2018. Edited. ↑ Mohammed Ashraf, " Ten Key Characteristics of Strategic Planning " ،, Retrieved 21-6-2018. Edited.
الفائدة الثالثة: مما يدل على عِظَم فضل الوالدين: تقديم حقهما على الجهاد غير الواجب؛ فعن عبدالله بن عمرو رضي الله عنهما قال: جاء رجلٌ إلى النبي صلى الله عليه وسلم يستأذنه في الجهاد، فقال: ((أحيٌّ والداكَ؟))، قال: نعم،قال: ((ففيهما فجاهِدْ))؛ متفق عليه [3] ، وفي لفظ لمسلم: أقبل رجل إلى نبي الله صلى الله عليه وسلم فقال: أُبايِعك على الهجرة والجهاد أبتغي الأجر من الله،قال: ((فهل من والديك أحد حيٌّ؟)) قال: نعم، بل كلاهما، قال: ((فتبتغي الأجر من الله؟)) قال: نعم، قال: ((فارجِعْ إلى والديك؛ فأحسِنْ صحبتهما)). [1] رواه البخاري في كتاب الأدب، باب من أحق الناس بحسن الصحبة 5/ 2227 (5626)، ومسلم في كتاب البر والصلة والآداب، باب بر الوالدين وأنهما أحق به 4/ 1974 (2548). حديث من أحق الناس بحسن صحابتي. [2] رواه البخاري في الأدب المفرد، رقم (594)، والبيهقي 6/ 169، عن أبي هريرة رضي الله عنه، وقال الحافظ ابن حجر في التلخيص الحبير 3/ 70: إسناده حسن، وانظر: إرواء الغليل 6/ 44. [3] رواه البخاري في كتاب الأدب، باب لا يجاهد إلا بإذن الأبوين 5/ 2227 (5627)، ومسلم في كتاب البر والصلة والآداب، باب بر الوالدين وأنهما أحق به 4/ 1975 (2549)، وهذا لفظه.
أما فضل أبيه عليه فهو ظاهر له يعاينه فلذلك ذكره الله بفضل أمه عليه في الفترة التي لم يكن يعي فيها شيئاً. الأم مقدمة في البر على الأب: ذهب أهل العلم في هذه المسألة مذهبين، هما: 1. الأب والأم يستويان في البر، وهذا مذهب مالك. الدرر السنية. 2. للأم ثلاثة أضعاف البر، وللأب ضعف، وهذا مذهب الليث بن سعد. استدل من قدَّم الأم على الأب في البر بالحديث السابق: ( من أحق الناس بحسن صحابتي)، حيث قال له: ( أمُّك) ثلاثاً، وفي الرابعة قال: ( أبوك)، وبغيره. ورد عليهم القائلون بتسوية الوالدين في البر أن المراد بذلك التأكيد على بر الأم؛ لتهاون الأبناء في بر أمهاتهم أكثر من تهاونهم في بر آبائهم. أقوال العلماء: قال القرطبي -رحمه الله- معلقاً على حديث: ( من أحق الناس بحسن صحابتي): "فهذا الحديث يدل على أن محبة الأم والشفقة عليها ينبغي أن تكون ثلاثة أمثال محبة الأب؛ لذكر النبي صلى الله عليه وسلم الأم ثلاث مرات، وذكر الأب في الرابعة فقط، وإذا توصل هذا المعنى شهد له العيان، وذلك أن صعوبة الحمل، وصعوبة الوضع، وصعوبة الرضاع والتربية تنفرد بها الأم دون الأب، فهذه ثلاث منازل يخلو منها الأب. ورُوي عن مالك أن رجلاً قال له: إن أبي في السودان، وقد كتب إليَّ أن أقدم عليه، وأمي تمنعني من ذلك، فقال له: أطع أباك ولا تعصِ أمك؛ فدل قول مالك هذا على أن برهما متساوٍ عنده، وقد سئل الليث عن هذه المسألة فأمره بطاعة الأم، وزعم أن لها ثلثي البر، وحديث أبي هريرة –السابق- يدل على أن لها ثلاثة أرباع البر، وهو الحجة على من خالف، وقد زعم المحاسبي في كتاب "الرعاية" له أنه لا خلاف بين العلماء أن للأم ثلاثة أرباع البر وللأب الربع، على مقتضى حديث أبي هريرة رضي الله عنه، والله أعلم".
-3-2 – باب: من أحق الناس بحسن الصحبة. 5626 – حدثنا قتيبة بن سعيد: حدثنا جرير، عن عمارة بن القعقاع بن شبرمة، عن أبي زرعة، عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: جاء رجل إلى رسول الله ﷺ فقال: يا رسول الله، من أحق الناس بحسن صحابتي؟ قال: (أمك). قال: ثم من؟ قال: (ثم أمك). قال: ثم من؟ قال: (ثم أبوك). وقال ابن شبرمة ويحيى بن أيوب: حدثنا أبو زرعة: مثله. [ش أخرجه مسلم في البر والصلة والآداب، باب: بر الوالدين وأنهما أحق به، رقم، 2548. (رجل) هو معاوية بن حيدة جد بهز بن حكيم رضي الله عنه. حديث في بر الوالدين. (أحق…. صحابتي) أولى الناس بمعروفي وبري، ومصاحبتي المقرونة بلين الجانب وطيب الخلق وحسن المعاشرة].
[٢] مكانة الأم في الإسلام تتربع الأم على عرش الإحسان ثلاث مرات كما في الحديث؛ وكأنها حجزت أول ثلاث منازل لا ينازعها فيها أحد، فخيرك عائد لأمك في المنازل والدرجات الثلاثة الأولى، ثم بعد ذلك أجابه النبيّ: "أبوك"، ليس تقليلًا من حق الأب، وإنما تأكيدٌ لعظيم حق الأم. حديث من أحق الناس بحسن صحابتي للاطفال. [٢] أما سبب ذلك فهو لكثرة أفضالها على ولدها، وكثرة ما تحمّلته من المتاعب الجسمية والنفسية أثناء الحمل والرضاعة، والخدمة والشفقة، وتلك الشفقة قد تُطمع ولدها فيتهاون في برّها، ولهذا أكّد الرسول -صلى الله عليه وسلم على برّ الأم مرارًا. [٢] وقد كرّر رسول الله -صلى الله عليه وسلم- ذكر الأم ثلاثة مرات؛ للإشارة إلى أن الأم تستحق النصيب الأوفر من البر، وقد قال بعض العلماء إن للأم ثلاثة أمثال ما للأب من البر؛ وذلك لصعوبة الحمل ثم الوضع ثم الرضاع، بينما قال علماء آخرون ومن بينهم الإمام الشافعي -رحمه الله- أنّ برهما يكون سواء. [٣] بر الوالدين من أعظم الحقوق الاجتماعية يدلّ هذا الحديث على أن من أعظم الحقوق الاجتماعية بِرُّ الوالدين؛ فهو في المرتبة الثانية بعد الإيمان بالله -تعالى-، وقد جمع الله -تعالى- بين الأمر بالتوحيد وبر الوالدين في آية واحدة، فقال -تعالى-: ( وَقَضى رَبُّكَ أَلّا تَعبُدوا إِلّا إِيّاهُ وَبِالوالِدَينِ إِحسانًا) ، [٤] فالله هو السبب الحقيقي لوجود الإنسان، والأبوان هما السبب الظاهري لوجوده.
لقد عاش جيل المواقف الصعبة من الأمهات في مجتمع الإمارات، في حقبة الخمسينات والستينات، في ظروف ماحقة. ولعل كثيرين منا يذكرون بعض الحكايات والتجارب التي وردت عن أمهات ذلك الزمن الصعب، بتفاصيل قوامها المعاناة والمجاهدة والصبر وإرادة التحمل اللا محدود، اللاتي غزلن خيوط الصبر دفاعاً عن توفير الحد الأدنى الضامن لمعيشة تستمر لأيام. مجدداً؛ التحية والإجلال إلى كل من كان وما زال وسيظل يحمل في دواخله كل الحب والتقدير والعرفان بالجميل للأم في عيدها.. وفي ذكرى رحيلها.. إلى كل أم مضت بهدوء، مخلفة ذكريات لون مطرز بقيم أصيلة زرعت في الوجدان.. حديث "أمك ثم أمك ثم أمك.."هل يوجب إكرام أمي أكثر من أبي؟ | دنيا الوطن. وتبقى أبداً محفورة في تلافيف الذاكرة.. فلكل أم راحلة الرحمة والمغفرة في مرقدها الأبدي.