ET بالعربي | 21 أكتوبر 2021 شكل خبر رحيل بيار جمجيان حالة حزن كبير للبنانيين وقد عبر عدد من الفنانين والممثلين والمنتجين عن حزنهم بعبارات وداعية عبر مواقع التواصل الاجتماعي. ليلة الأميرة هند أبي الّلمع الأخيرة - روي أبو زيد | نداء الوطن. مايا دياب قالت: " الله يرحم الممثل اللبناني القدير بيار جماجيان أدواره جزء من الذاكرة الجميلة في لبنان" كارمن لبس: " الله يرحم الرائع وصاحب الروح الحلوة والقلب الطيب بيار جماجيان نفسه بالسما سيرين عبد النور نشرت فيديو و قالت: بهيدا الزمن منقول عن يللي راحو ارتاحو من هالدنيي، بس في ناس بس تروح نحنا منتعب لان هني مصدر طيبة وضحكة النا الله يرحمك رولا حمادة قالت: " "ترك ضجة البلد وسكر باب العمر عالسكت" زياد برجي قال: " خسارة كبيرة يا بيارو، شكراً لأنّك زرعت بسمة على وجوه كل اللبنانية. اللّه يرحمك ويصبّر قلب أهلك ومحبّينك، لكلّ اللي بيحبّ بيارو يصلّيلو ، صلواتنا ودعواتنا الو بالرحمة صادق الصباح نعاه معبراً عن فخره بالتعاون معه: #بيار_جماجيان ذاكرة التلفزيون الجميل ممثل استثنائي مزج بين الضحكة والدمعة وأسرنا بأدائه البسيط والعميق معاً. يتحلى بأخلاق عالية وإنسانية لافتة. تشرفنا في الشركة في التعامل معه في مسلسل #الهيبة وفعلاً ترك أثراً طيباً إنا لله وإنا إليه راجعون".
فيلم "الأميرة" وثائقي قصير عن حياة النجمة الراحلة هند أبي اللمع مراجع
وبدأ كرباج مسيرته الفنية في مطلع الستينيات، والتحق بمعهد المسرح الحديث التابع للجنة مهرجانات بعلبك الدولية بإدارة منير أبو دبس.. وأشارت وسائل إعلام إلى أن كرباج ساهم في إنشاء فرقة المسرح الحديث، الذي أصبح عضوا فيها، لتلعب دورا كبيرا في الحركة المسرحية بلبنان والعالم العربي. ومن أشهر أعمال أنطوان كرباج دور «جان فلجان» في مسلسل «البؤساء» لفيكتور هوجو، إخراج باسم نصر، كما جسد دور البطولة في مسلسل «ديالا» مع هند أبي اللمع. المصدر: وكالات
لكن عزفه وحضوره الحيوي ورشاقة ريشته أثبتوا وجوده خاتمة أقرر أن أوقف رحلتي المجنونة هذه، لكنني لن أنهي البحث عن مطر، فهذا سيبقى من الأبحاث المؤجلة التي لا تنتهي عندي. وصلت إلى مكان فهمت فيه أكثر طارق يمني ورغبته بتكريم مطر محمد، وعلاقته مع الترحال والبداوة والاقتلاع من الجذور، والتي أصبحت اليوم مسألة تعني الكثيرين الذين يتنقلون بين أماكن مختلفة، لسبب أو لآخر. هناك ميل غريب يشدّك نحو هذا العازف الغامض والأنيق، وطريقة ارتجالاته المميّزة، والمكان الأصلي الذي أوجد فناناً كمطر. فطارق شدّه بمطر شعوره العميق بارتباطه بمكان لم يترعرع فيه: الصحراء وعالم البداوة والرحالة. هند ابي اللمع حول غرفتي. في هذا العالم حيث تعتبر الموسيقى جزءاً أساسياً من الحياة اليومية، وتتناقل بالتوارث الشفهي، يتمسّك هؤلاء البدو العابرون في التاريخ والمكان في ترحالهم بالموسيقى، كأمثالنا نحن الذين لا منزل ثابتاً لنا، نتمسّك اليوم بالموسيقى لتذكّرنا بأماكننا المفقودة أينما حللنا. عن موقع رصيف 22 حقوق النشر تم نقل هذا المقال بهدف تربوي وبصفة غير تجارية بناء على ما جاء في الفقرة الثانية من الفقرة 5 من شروط استخدام موقع رصيف 22 الإلكتروني على الموقع الإلكتروني " رصيف 22 ":... علماً أن الموقع يحترم، بالقدر الذي نقتبس فيه المواد من حين لآخر من مصادر أخرى بغية دعم مختلف التفسيرات والمؤلفات الواردة في هذا السياق، حق الآخرين في " الاستخدام العادل " للمواد التي يتضمنها الموقع؛ وبناءً على ذلك، فإنه يجوز للمستخدم من حين لآخر، اقتباس و استخدام المواد الموجودة على الموقع الإلكتروني بما يتماشى مع مبادئ "الاستخدام العادل".
– نهاية السلسلة. ________ *إعلامي وباحث في التراث الشعبي. عضو جمعية تراث بيروت.
هكذا كانت حياتنا وأيامنا في مرحلة التعليم الأساسي، أحلامنا تتشابه وقتها مع روتيننا اليومي، وما يجمعنا أكثر مما كان يفرقنا، بل حتى روتين بيوتنا اليومي يتشابه وطقوسنا متقاربة. ربما ماذكرته من تفاصيل اليوم الدراسي ورحلة كفاح العودة من المدرسة ترتسم في كل ذهن من أذهان أبناء جيلي ممن عاصروا تلك الحقبة الزمنية.. ولعل سرد الذكرى يعيد دفء تلك الأيام.
وكان هذا الثنائي الأشهر في التلفزيون اللبناني الذي انتقل إلى الأردن في العام 1976 بسبب ضراوة الحرب الأهلية اللبنانية وتوقف الإنتاجات المحلية، شارك في بطولة خمس أعمال تلفزيونية لاقت نجاحا جماهيريا واسعا في لبنان والعالم العربي. هند ابي اللمع - قصة حياة هند ابي اللمع بلوطة تشرين التي سحرت لبنان - نجومي. هذه الأعمال هي: "حول غرفتي" (1974)، "عازف الليل" (1975)، "الانتظار" (1976)، "حياتي" (1977) و"لا تقولي وداعا" (1982). تيليفيلم "الليل الطويل": إنتاج: التلفزيون الأردني بطولة: هند أبي اللمع وعبد المجيد مجذوب بالاشتراك مع: ليلى كرم، عماد فريد، إيلي ضاهر، كمال اللحام، علي عبد العزيز قصة وسيناريو وحوار: أنور تامر إخراج: أنطوان س. ريمي لدخول لزاوية الفن اضغط هنا لتنزيل احدث الاغاني العربية اضغط هنا مسلسلات تركية, مسلسلات عربية, مسلسلات رمضان, افلام عربية, اغاني عربية استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ [email protected]
لاحقاً ننتقل لتحضير اللحم المعصج بوضع ملعقتين صغيرتين من السمن في قدر على النار ، لنضيف من بعد ذلك البصل المفروم ونقلبها إلى أن يصفّر لونها ، ومن ثم نضيق مقدار اللحم المفروم المتواجد لدينا مع التقليب بشكل جيّد. بعد ذلك نضيف الملح ، الفلفل الأسود والكمون للحم المعصج لتتبيله ، ونتركه على النار إلى أن ينضج ، مع ضرورة تقليب اللحم بين الحين والآخر. عند الانتهاء نرفع اللحم المعصج عن النار ونضيف له كل من البيض والكرّات ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج كافّة المكوّنات. لاحقاً نبدأ بتحضير المطّبق وذلك عن طريق فرد كل كرّة من كرات العجين على سطح قمنا بدهنه بالزيت ، نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم تفرد بشكل قليل ، ليتم من بعد ذلك تطبيق أطراف العجينة مثل شكل الظرف. عند الانتهاء نضع حبّات المطّبق نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، لتحمير المطبق وذلك لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن يأخذ اللّون الذهبي.
كوب من الجبن المبشور. كوب من الفلفل المقطع لقطع صغيرة. كوب من الشبت والكرات. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفلفل. فص من الثوم المفروم. حبة من البصل المقطع إلى جوانح. 2 حبة من البيض. طريقة التحضير يكرمل البصل مع ملعقة الزبدة على النار، ثم تضاف له اللحوم. يضاف الفلفل والتوابل والخضروات، ويقلب، وتغلق النار لأن بالفعل جميع اللحوم مجهزة مسبقاً. تترك الحشوة لتبرد ثم يضاف لها البيض. توضع الحشوة فوق المطبق ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة. يقدم ساخن مع أوراق النعناع. حشوة المطبق بالجبن تعتبر حشوات الجبن من أكثر الحشوات التي تلقى قبول لدى الجميع، حيث يقبل الصغار عليها والكبار، ولا سيما إنها سهلة الإعداد لذيذة الطعم، متوفرة في كل المنازل، والمكونات على النحو التالي: كوب من الجبن الشيدر كوب من الجبن الرومي نصف كوب من الجبن الكريمي حبة من البيض ملعقة كبيرة من السكر طريقة التحضير تخلط الجبن مع بعضها البعض، ويضاف لها السكر مذوب في ملعقتان من الماء. يضاف البيضة مع المكونات والجبنة الكريمي، وتفرد الحشوة داخل النصف الأول من العجين وتغطى بالنصف الثاني. وتغطى العجين بطبقة خفيفة من البيض، ويمكن إضافة السمسم أو الجبن فوقها.
نضيف الملح ، الفلفل الأسود والكمون للحم المعصج لتتبيله ، ونتركه على النار إلى أن ينضج ، مع ضرورة تقليب اللم بين الحين والآخر. عند الانتهاء نرفع اللحم المعصج عن النار ونضيف له كل من البيض والكرّات ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج كافّة المكوّنات. لاحقاً نبدأ بتحضير المطّبق وذلك عن طريق فرد كل كرّة من كرات العجين على سطح قمنا بدهنه بالزيت ، نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم تفرد بشكل قليل ، ليتم من بعد ذلك تطبيق أطراف العجينة مثل شكل الظرف. عند الانتهاء نضع حبّات المطّبق نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، لتحمير المطبق وذلك لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن يأخذ اللّون الذهبي. حشوة الموز لتحضير حشوة الموز نقطّع 3 حبّات من الموز لشرائح صغيرة ، ومن ثم نضيف فوراً ملعقة كبيرة من عصير الليمون لشرائح الموز. لاحقاً نقوم بخفق بيضة مع 2 ملعقة كبيرة من السكّر ، ونضيف له الموز مع التقليب ومن ثم إضافة كل من القرفة والقرنفل بشكل ناعم. وبالطريقة ذاتها المذكورة في وصفة " المطبّق السعودي " نقوم بحشي المطبّق بحشوة الموز ومن ثم نضعها في مقلاة على النار. ت
حبة كبيرة من البصل المقطع صغير. ملح وفلفل وتوابل دجاج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي. كوب من الفلفل الألوان. حبة من الجزر المبشور. يمكن إضافة قطع من البطاطا المسلوقة المقطعة مكعبات صغيرة. يمكن إضافة البيض للوصفة ويمكن الاستغناء عنه. طريقة التحضير في قدر عميق يوضع الزيت على النار، ويترك حتى يسخن تماماً. يضاف الدجاج المقطع لقطع صغيرة جداً إلى القدر، ويوزع مع مراعاة عدم التقليب، حتى لا يخرج مائه. بعد دقيقتين يمكن التقليب، وإضافة التوابل. يمكن الآن إضافة الجزر والخضروات كافة على الوصفة، مع التقليب الجيد، لمدة لا تقل عن 5 دقائق، يمكن تسوية الخضروات عن طريق السلق، ويمكن بشرها للتأكد من النضج. تترك الحشوة جانباً تبرد، في هذه المرحلة يمكن إضافة البيض لتتماسك كافة المكونات سوياً، وهي خطوة أساسية في المطبق، ولكن يمكن الاستغناء حينها حسب الرغبة، ويمكن استبدالها بالجبن. توضع الحشوة على العجين وتطبق جوانبها ويمكن وضعها في الفرن لينضج العجين وتقطع وتقدم ساخنة. حشوة المطبق بالجبن واللحوم تعتبر عجينة المطبق عجينة مرنة وشهية، تقبل جميع الإضافات، ومن بين تلك الإضافات، ما تبقى من الوجبات الأسبوعية، مثل قطع الفراخ أو اللحوم، مع البسطرمة ومجموعة من الجبن المتواجدة في المنزل، ويمكن استخدام اللحم المفروم المتبقي من أحد الوصفات، وتعتبر تلك أحد الحشوات اللذيذة للمطبق: وتتكون من: كوب من اللحوم المشكلة، او أي نوع متوفر في المنزل.
طريقة حشوة المطبق الفهرس 1 المطبّق 2 المطبّق السعودي 2. 1 مكوّنات العجين 2. 2 مكوّنات الحشوة 2. 3 طريقة الإعداد 3 حشوة الموز المطبّق يعد المطبَّق من الوجبات الشعبية التي تحتل شهرة واسعة في السعودية ، كما وتعد من الأطباق القديمة جداً من حيث تواجدها ، وغالباً ما يتم إعداد المطَّبق من العجينة المحشوّة بحشوات متنوعة ومختلفة المذاق الحلو والمذاق المالح. المطبّق السعودي مكوّنات العجين بيض عدد ، 1. 3 كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. كوب من الماء الدافئ. مكوّنات الحشوة 2 كوب من الكرّات ، المقطّع لقطع صغيرة الحجم. لتعصيج اللحم: بصلة صغيرة مفرومة ، 2 كوب من اللحم المفروم ، ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ، 2 ملعقة صغيرة من السمن ، 2 ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بيض ، عدد 5. طريقة الإعداد نخلط في بداية الأمر جميع مكوّنات العجينة في وعاء بشكل جيّد حتّي تمتزج وتصيح ليّنة متماسكة. نقسّم العجين لستة أقسام ونضعهم في صينية مزهونة بالزيت ، ونتركها جانباً مدّة نصف ساعة لترتاح العجينة. لاحقاً ننتقل لتحضير اللحم المعصج بوضع ملعقتين صغيرتين من السمن في قدر على النار ، لنضيف من بعد ذلك البصل المفروم ونقلبها إلى أن يصفّر لونها ، ومن ثم نضيق مقدار اللحم المفروم المتواجد لدينا مع التقليب بشكل جيّد.