نغطي الطنجرة، ونتركها على النار حتى تغلي، ثم نضع صمام الأمان، ونترك الرأس يطبخ على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة تقريباً أو أكثر قليلاً، ثم نرفع طنجرة الضغط عن النار، ونتركها حتى تُصبِح دافئة، ثم نرفع الغطاء، ونُضيف الملح على الرأس، ثم نعيده إلى النار ونتركه يُطهى على نار منخفضة الحرارة لمدة نصف ساعة. نصفي المرق في طبق تقديم عميق، ثم نضع الرأس، ويمكن تزيينه بالبقدونس والمكسرات. رأس الغنم باللبن المكونات رأس من الخروف. رشّة من الزّعفران. ملعقة كبيرة من البهارات. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الكمّون. ملعقتان صغيرتان من الزّنجبيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّوديوم. كوب من اللبن الرائب. أربعة فصوص من الثّوم. قصدير للتغليف. طبخ راس الخروف بالانجليزي. طريقة التحضير نكسر مقدمة الفم، ثم نغسل الرأس جيداً، ونفتح الفم، ونضع اللسان على عين الغاز حتى نتأكّد من أنّ القشرة الخارجيّة الموجودة على اللسان احترقت تماماً، ثم نكشطها بالسكين الحادة حتى نزيل الطبقة. نضع اللبن وعليه جميع البهارات والزعفران، ونخلطم جيداً، ثم ندهن بها الرأس من كل الجهات، ونتأكد من أنّ التتبيلة وصلت إلى كل الأجزاء، ثم نلف الرأس بالقصدير جيداً جداً حتى لا يكون هناك منفذ.
أضيفي ملعقتين صغيرتين ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود عندما يقترب اللحم من النضج. في أثناء سلق رأس الخروف، ضعي ملعقتين كبيرتين سمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل. أضيفي الطماطم المفرومة إلى البصل، وقلبي مدة عشر دقائق. أضيفي قرون الفلفل الحار بعد تقطيعها، والكزبرة والبابريكا والبهارات السبعة وجوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح. طبخ راس الخروف اليوم. غطي المقلاة واتركي الصلصة تتسبك على نار هادئة. صفي رأس الخروف من المرق، ثم افصلي اللحم عن العظم، ونظفي اللسان وقطعيه. ضعي اللحم واللسان مع صلصة الطماطم والبصل في صينية فرن، ثم أدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية مدة 15 إلى 20 دقيقة. قدمي رأس الخروف مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
رأس خروف. كيلو غرام من من الأرز المغسول جيدًا والمصفى. كيلو غرام من لبن الرائب أو لبن الجميد. زيت نباتي أو سمن. 10 حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طبخ راس الخروف والذئب. ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. حبة من البصل المقطع. خبز الصاج. للتزيين: بقدونس طازج مفروم فستق محمص، أو لوز محمص، أو جوز محمص. طريقة التحضير لتنظيف الرأس: ضع رأس الخروف في طنجرة على نار قوية، ثم أضف ملعقة من بيكربونات الصوديوم، واتركه على النار حتى يحترق شعر الرأس، وقلبه على النار لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ارفع رأس الخروف عن النار ثم أفركه تحت الماء الباردلتنظي الشعر منه بشكل كامل، يمكنك استعمال فرشاة لتنظيفه تستعمل. قطع رأس الخروف من المنتصف، وبعد ذلك أنزع العظام عنه، وأغسله جيدًا. في طنجرة ضع رأس الخروف، وأضف عليه الماء المغلي، وأضف رشة من الفلفل الأسود، والملح، والقرفة، وورق الغار، وحب الهيل، والبصل، وبهارات اللحم، وقلب المكونات حتى تندمج النكهات مع بعض ثم غطي على الطنجرة، واتركها لمدة 120 دقيقة تقريبًا على الأقل حتى ينضج تمامًا، ثم ارفع الرأس من الطنجرة، وصفي المرق، واتركه جانبًا كي تستخدامه في إعداد المنسف.
وكانت قريش تسلك هذا الطريق بقوافلها في رحلة الشتاء إلى اليمن بالإضافة إلى أن الجيوش العاتية المندفعة نحو الشمال اتخذته مساراً لها مثل أسعد تبع وأبرهة الأشرم في رحلته المشؤومة لهدم الكعبة ولا يزال الطريق ماثلاً للعيان حتى وقتنا الحاضر. وأكد الوادعي على أهمية محافظة ظهران الجنوب كونها أزدادت خلال العهد السعودي الزاهر وحققت تطوراً وازدهاراً في شتى المجالات وأصبحت نقطة التقاء لشبكة من الطرق الممتدة من الشمال والجنوب والشرق والغرب فمن الشمال تصب فيها الطرق الآتية من الحجاز ونجد وعسير ومن الجنوب ترتبط مع اليمن الشقيق من خلال طريق ظهران الجنوب - صعدة ومن الشرق تصب فيها كل الطرق الآتية من منطقة نجران ومن الغرب طريق ظهران الجنوب - جيزان. حاجز حديدي يخترق هوندا اكورد بالسعودية | ArabGT. وقال أن محافظة ظهران الجنوب كبيرة وواسعة المساحة تخدم منطقة واسعة النطاق من القرى والهجر والبوادي والأرياف تمتد من حدود إمارة منطقة نجران شرقاً إلى حدود إمارة منطقة جيزان غرباً ويرتبط بها سبعة مراكز رئيسة هي: مركز الحرجة، مركز الفيض، مركز علب، مركز الحمرة، مركز الغايل، مركز حصن الحماد، مركز النعضاء. وتشهد محافظة ظهران الجنوب نهضة إنمائية وحضارية في شتى المجالات وتكتمل فيها المراكز والمرافق والإدارات الحكومية التي تقدم خدماتها المباشرة للمواطنين.
بشرى سارة لكافة اعضاء ورواد منتدى العرب المسافرون حيث تعود إليكم من جديد بعد التوقف من قبل منتديات ياهوو مكتوب ، ونود ان نعلمكم اننا قد انتقلنا على نطاق وهو النطاق الوحيد الذي يمتلك حق نشر كافة المشاركات والمواضيع السابقة على منتديات ياهوو مكتوب وقد تم نشر 400, 000 ألف موضوع 3, 500, 000 مليون مشاركة وأكثر من 10, 000, 000 مليون صورة ما يقرب من 30, 000 ألف GB من المرفقات وهي إجمالي محتويات العرب المسافرون للاستفادة منها والتفاعل معها كحق اساسي لكل عضو قام بتأسيس هذا المحتوى على الانترنت العربي بغرض الفائدة.
اخترق حاجز حديدي على جانب طريق نجران ظهران الجنوب سيارة هوندا اكورد عقب اصطدامها به. وبقي السائق عالقا داخل سيارته المحطمة حتى وصل رجال الدفاع المدني وقاموا بإخراجه ومن ثم نقل إلى المستشفى لينجو بذلك من الموت. وصرح المقدم علي الشهراني الناطق الرسمي باسم الدفاع المدني في منطقة نجران أن العمليات تلقت بلاغاً يفيد بوقوع حادث واحتجاز سائق داخل مركبته على طريق نجران ظهران الجنوب وأضاف أنه على الفور تحركت فرقتا إسناد وإنقاذ إلى الموقع، وتبين عند الوصول أن حاجز الطريق الجانبي الحديدي اخترق كامل جسم السيارة من مقدمتها وحتى نهايتها بعد أن ارتطمت السيارة به واحتجز السائق داخلها، حيث عملت الفرق على إخراج السائق، ونقله عن طريق الهلال الأحمر للمستشفى لتلقي العلاج.
تأخر فتح الطرق حمل المواطن صياد الوادعي وزارة النقل مسؤولية تأخر فتح الطرق الهيكلية داخل النطاق العمراني للمدينة، قائلا "على الرغم من المطالبات المتعددة للأهالي بضرورة النظر بعين المسؤولية لطرق وشوارع ظهران الجنوب، إلا أنهم لم يجدوا أي تجاوب يذكر سوى فرقة للصيانة لا تظهر إلا في مواسم الأمطار". وأوضح عضو المجلس البلدي بظهران الجنوب محمد أبو ونان، أن توسعة شارع الملك خالد للمدينة ونزع الملكيات الواقعة عليه هما من اختصاص ومسؤوليات وزارة النقل، مشيرا إلى أن عددا من أعضاء المجلس قابلوا وزيري الشؤون البلدية والقروية والنقل في وقت سابق، بهدف تفعيل قرار المجلس حول توسعة أهم طرق المدينة ونزع ملكيات المواطنين، إلا أنهم لم يلمسوا أي تفاعل. تحت التنفيذ كما أوضح أن هناك مشاريع تحت التنفيذ بظهران الجنوب والمراكز التابعة لها، وأهمها ازدواج طريق الفرشة الربوعة الجربة المرحلة الأولى بطول 19 كلم، بكلفة 280 مليون ريال ونسبة الإنجاز 40%، واستكمال عقبة الرهوة بطول 3 كلم ونسبة الإنجاز 55%، واستكمال طريق المجازة بطول 4 كلم، ونسبة الإنجاز 60%، ومشروع استكمال طريق النعضاء بطول 8 كلم، ونسبة الإنجاز 40%، ومشروع إصلاح بطول 20 كلم من طريق خميس مشيط - ظهران الجنوب وسيبدأ العمل فيه قريبا.
قال المتحدث الرسمي باسم تحالف دعم الشرعية في اليمن العميد الركن تركي المالكي، إن ميليشيات الحوثي الإرهابية صعدت مساء السبت وفجر الأحد من هجماتها العدائية العابرة للحدود باتجاه السعودية، لاستهداف الأعيان المدنية والمنشآت الاقتصادية بطريقة ممنهجة ومتعمدة. وأوضح المالكي أن "قوات الدفاع الجوي الملكي السعودي والقوات الجوية الملكية السعودية اعترضت ودمرت صاروخا بالستيا اطلق لاستهداف مدينة جازان (جنوبي المملكة)، كما دمرت وأسقطت 9 طائرات مسيّرة مفخخة أطلقت نحو جازان وخميس مشيط والطائف وينبع وظهران الجنوب". وأضاف المالكي في بيان نشرته وكالة الأنباء السعودية (واس)، أن "الهجمات العدائية لميليشيات الحوثي تتعمد استهداف الأعيان المدنية والاقتصادية المحمية بموجب القانون الدولي الإنساني وقواعده العرفية، وباستخدام صواريخ بالستية وطائرات مسيّرة". جريدة الرياض | "ظهران الجنوب" مدينة الآثار والتاريخ وهمزة الوصل لطرق التجارة القديمة. وأضاف المتحدث: "كما تشير التحقيقات الأوليه إلى استخدام الميليشيات صواريخ كروز إيرانية استهدفت محطة تحلية المياه المالحة بالشقيق، ومحطة التوزيع التابعه لشركة أرامكو في جازان ". كما "شملت المواقع المستهدفة محطة نقل الكهرباء في ظهران الجنوب، ومحطة الغاز التابعة لشركة الغاز والتصنيع الأهلية بخميس مشيط، ومعمل الغاز المسال التابع لشركة أرامكو السعودية في ينبع".