كبسة دجاج تندوري من المطبخ السعودى، وصفة شهيرة من الوصفات السعودية والخليجية وغالباً ما يتم تقديمها بالولائم والعزومات، وأصل وصفة الدجاج التندوري مع الأرز يرجع للهند فهي من الوصفات الهندية من الأساس ولكن أضاف المطبخ السعودي لها لمسات جعلته مميزاً بها عن باقي الوصفات وطرق التحضير، تعرفي على تتبيلة دجاج تندوري مميزة وطريقة تحضير وصفة من ألذ وأطيب الوصفات. كبسة دجاج تندوري لذيذة جداً وعلى أصولها: نبدأ بتجهيز الدجاجة كالتالي: نجهز تتبيلة الدجاجة بالمكونات الأتية: م ك بهارات تندوري. علبة زبادي. عصير ليمونة. تخلط كل المكونات، ونفرك بها الدجاجة " مقطعة 8 أجزاء ومنزوعة الجلد"، وتغطي وتترك بالثلاجة بالتتبيلة لمدة 6 ساعات على الأقل والأفضل من قبل بليلة. طريقة عمل كبسة التندوري: في وعاء على النار، نضع زيت أو سمن أو زبد حسب رغبتك. نضيف البهارات الصحيحة "حبهان، قرفة، كمون، كزبرة جافة، ورق غار، لومي، فلفل أسود" ونقلب البهارات حتى تظهر رائحتها. نضيف 2 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة، وتشوح قليلاً. نضيف ملعقة ثوم مفروم وحبات فلفل حار ونقلب. كبسة معكرونة بالدجاج لذيذة وسهلة التحضير ملكة زاكي ٢ - زاكي. نضع الدجاجة المتبلة، وتُترك على نار هادئة مع تغطية الوعاء لمدة 10 دقائق.
كبسة الدجاج دجاج الكبسة كامل واحد من بين الأطباق التقليدية المفضلة في جميع البلدان العربية ، وخاصة داخل دول الخليج العربي ، ويتكون بشكل رئيسي من الأرز طويل الحبة ، ويتم تحضيرها في أغلب الأوقات مع الدجاج على الرغم من التغيرات والتطورات التي دخلت المطبخ الخليجي ، وبالتالي ظهور الأطباق وغيرها من الأطباق الاخري ، ولكن حافظت الكبسة على مكانتها وقيمتها كطبق محبوب ، وأننا سيعرف ما الذي يأتي بجانب مكوناتها وبالتالي الطريقة التي يتم بها إعداده. عمل كبسة دجاج لذيذة المكوّنات ثلاثة أكواب كبيرة من الأرز البسمتي. كيلوغرامان من الدجاج المقطع. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة أو السبعة. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الطازجة والمفرومة. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. أربع ملاعق صغيرة من السمنة أو الزيت. حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ست حبات من الهال. ستة أكباش قرنفل. عودان صغيران من القرفة. أربع ورقات من الغار. كبسة الدجاج لذيذة طريقة كبسه دجاج رهيبه - طريقة. عشر حبات من الفلفل الأسود. ثلاث قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
حبة طماطم مقشرة. عدد 2 فص من الثوم و يتم فرمه جيدا. ربع حزمة من الكزبرة الخضراء ويتم فرمها جيدا. عصير واحد ليمونة. ملح فلفل أسود شطة حسب الرغبة-. يتم ضرب المكونات السابقة جميعها معا، ثم تقدم في أطباق صغيرة إلى جانب الكبسة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يوضع قدر على النار فيه قليل من الزيت، ثم البصل ويقلب حتى يذبل، ويضاف الدجاج ويقلب، ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفران، وتقلب بحرص. يضاف قليل من الملح، ثم نصف كمية الأرز ويرش فوقها الزعفران، ثم يضاف بقية الأرز، ويغلق القدر، ويترك على نار هادئة لمدة ثلث ساعة. يقلب الأرزفي طبق التقديم ، ويزين بالبطاطا المحمرة والصنوبر. كبسة الدجاج مع الصوص الحار وقت التحضير 45 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كوبان من الأرز الهندي. كيلو من صدور الدجاج. جزرة. فصان من الثوم. حبتان من البندورة. بصلة. ملعقة كبيرة من السمنة. ورقتا غار. أربع حبات من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الكاري الحار. ربع ملعقة صفيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من بهارالمشكل. ملعقة كبيرة من بهار الكبسة. ملعقة صغيرة من الملح. للصوص: حبتان من البندورة. بصلة صغيرة. فص من الثوم. نصف كوب من الماء. كبسة دجاج تندوري لذيذة جداً سهلة وعلى أصولها خطوة خطوة | بيتى مملكتى. ربع ملعقة من الشطة. نصف ملعقة من الملح. تغسل وتقطع صدور الدجاج. يوضع الماء في قدر على النارحتى يغلي، ثم تضاف صدور الدجاج، وتزال الزفرة. يضاف ورق الغار، القرفة والهيل ، ويترك الدجاج حتى ينضج. يرفع الدجاج من القدر ويوضع في وعاء، مع الاحتفاظ بمرقة الدجاج، لوقت الاستخدام.
ويعتمد معظم النشاط السكاني في مدينة عرعر على الرعي حيث يقوم العديد من السكان برعي الإبل والأغنام. 2 – مدينة رفحاء تعد رفحاء ثاني أكبر مدن منطقة الحدود الشمالية بعد مدينة عرعر، وتقع رفحاء على الطريق الذي كان يربط بين بغداد ومكة المكرمة، وعلى الطريق الذي يربط دول الخليج العربي وشرق المملكة بالشام وتركيا وأوروبا، ويحد رفحاء من ناحية الشمال الجمهورية العربية العراقية، ومن الغرب مدينة عرعر، ويحدها من الشرق مدينة حفر الباطن، بينما يحدها من الجنوب منطقة حائل. تعتبر رفحاء ثاني أكبر مدينة من مدن المنطقة الشمالية من حيث عدد السكان، حيث ساهم وقوع مدينة رفحاء على الطريق الدولي الذي يربط بين المملكة العربية السعودية والعديد من الدول المجاورة لها في منح رفحاء ميزة فريدة وأهمية كبرى. مناطق شمال السعودية للسياحة. مدينة رفحاء: مدينة في شمال المملكة العربية السعودية، بالقرب من الحدود مع العراق، على مسافة 780 كيلو متر شمال الرياض، وثاني أكبر مدينة في منطقة الحدود الشمالية بعد عرعر، تبلغ مساحتها 8600 كيلومتر مربع، وبلغ عدد سكانها 80544 في تعداد 2010. تضم مدينة رفحاء عدد من الأماكن الأثرية مثل، درب زبيدة، الطريق الذي ينقل الحجاج من العراق إلى الأماكن المقدسة، كما تحتوي المدينة على عدد من الآبار التي يعود تاريخها إلى زمن النبي سليمان.
مدينة طريف: تعتبر منطقة طريف الواقعة في منطقة الحدود الشمالية للمملكة العربية السعودية من أهم مناطق المملكة، تقع بالقرب من الحدود مع الأردن، عند منعطف على الطريق السريع 85 حيث تتجه غربًا إلى الأردن. الطريق السريع 85 يقسم طريف إلى طريف "القديمة" شمالاً وطريف "الجديدة" جنوباً، أكبر فندق فيها فندق المدواح والسويس سبيريت الواقعان على طول الطريق السريع 85. يقع مطار طريف المحلي على بعد حوالي 5 كيلومترات، من المدينة وله رحلة يومية إلى الرياض، المطارات الأخرى القريبة؛ مطار القريات المحلي في القريات، ومطار عرعر المحلي. سياسة. كان حي الطريف في الدرعية أول عاصمة للسلالة السعودية، في قلب شبه الجزيرة العربية، شمال غرب الرياض. البلاك بورد جامعة القصيم صيغة التشهد الاخير مصارعة في جدة اشكال جبس بورد للجدران
مدينة العويقلية مدينة العويقيلة إحدى مدن شمال السعودية، تتمتع بمكان جغرافي مميز؛ حيث تشرف مباشرةً على الطريق الدولي الواصل بين الخليج العربي ودول بلاد الشام، وتعتبر المدينة الثالثة على مستوى المنطقة الشمالية من حيث المساحة، أما من حيث التعداد السكاني فإنها المدينة الرابعة، وتبعد عن مدينة عرعر مركز المنطقة الشمالية بنحو 140 كيلو متر نحو الشرق منها، بينما يفصل بينها وبين مدينة الرفحاء 150 كم غربًا، ويؤثر عليها المناخ الحار جدًا في الصيف بينما يكون شتاؤها قارس البرودة. [٥] شعبة نصاب من أقدم المدن القروية في شمال السعودية من حيث الأهلية، يقطن أراضيها أكثر من 10 آلاف نسمة، تتمتع بتقديم مجموعة من الخدمات الأساسية لسكانها ومنها الخدمات الصحية والأمنية والخيرية وتحفيظ القرآن وغيرها، ويعبر أراضيها خط التابلاين البترولي. مناطق شمال السعودية وعلاقتها بجرائم الإناث. [٦] جديدة عرعر تشير إحصائيات التعداد السكاني لعام 2010م إلى أن عدد سكان مدينة مركز الجديدة قد تجاوز 4085 مواطن من حملة الجنسية السعودية، بينما يقيم فيها أيضًا نحو 1040 غير سعودي. [٧] مقالات متعلقة 1640 عدد مرات القراءة وتتميز عرعر بأنها الطريق الرئيسي المؤدي لكل من العراق، وسوريا، والأردن، إضافة للعديد من الطرق البرية الهامة التي تربط مدن الكبيرة في المملكة ببعضها البعض، وساهم هذا الموقع الاستراتيجي في أم جعلها مركزا هاما للتنقل من وإلى المملكة، حيث يعبرها الألاف من المسافرين إلى الأردن وسوريا والعراق وتركيا وإيران والدول الخليجية، كما يعبر منها آلاف الشاحنات المحملة بالبضائع القادمة من خارج المملكة والخارجة منها.
ونصح بتوخي الحذر وعدم الخروج من المنازل لاسيما مرضى الجهاز التنفسي، والعيون، والحساسية والربو.