اللبنة منزوعة الدسم: يتضمن ذلك الفئة على عدد أقل من السعرات، إذ يبقى 53 سعرة في جميع مائة غرام. اللبنة كاملة الدسم: وهي الأغنى بالسعرات الحرارية، حيث أن كل مائة غرام منها، تحتوي على 150 سعرةً حراريةً. القيمة الغذائية في اللبنة اللبنة من المأكولات الغنية بالتكلفة الغذائية، ولذلك يقدم نصح أخصائيو الطعام بتناولها، وخاصة في الأنظمة الغذائية الخاصة لتخفيض الوزن، وإحراق الشحوم، فهي تشتمل على نسبة من البروتينات تحفز الشعور بالشبع، مع حجم قليلة من سعرات الوحدات الحرارية مضاهاة مع غيرها من الأغذية الأخرى، فكل ملعقتين منها، أي بحوالي 28 غرامًا، بحيث تكون مصنوعة من الحليب خالي الدسم، ومضاف إليها القليل من الملح، تكون تحتوي على الكوليسترول: بنسبة 15. 1 ميلي غرام. السكريات: نحو 1 غرام فحسب. الدهون المشبعة: ليس إلا 2 غرام تقريبًا. الكربوهيدرات: حوالي 2 غرام. البروتين: كمية 3 غرام. الشحوم: بقدر 3 غرام. فيتامين A: نحو ثلاثمائة وحدة دولية. الصوديوم: تحتوي على ثمانين. 1 ميلي غرام. السعرات الحرارية في التوست الاسمر للرجيم - كل يوم معلومة طبية. الكالسيوم: نسبة 59. 9 ميلي غرام.
تساعد تلك الأكلة في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض، كما إنها تحسن الجهاز التنفسي ويزيل أعراض القولون العصبي. أشار الأطباء إن العسل واللبنة من الأكلات التي تحسن الحالة المزاجية وتقلل من أعراض التوتر والقلق. فوائد اللبنة نذكر فوائد اللبنة بشكل تفصيلي في الفقرة التالية. تتمتع اللبنة بالعديد من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم. يوجد داخل اللبنة البروتين والكالسيوم والفيتامينات كالبوتاسيوم والمغنسيوم. تساعد تلك العناصر في بناء عضلات الجسم بشكل صحي وقوي، كما إنها تقوي جهاز المناعة. من أبرز فوائد اللبنة هي تهدئة القولون وزيادة الجسم بنسبة محدودة. تعمل اللبنة على تقليل الكوليسترول وحماية المعدة من الإصابة بالامراض. أثبتت الدراسات العلمية إن اللبنة تساعد في تكوين البكتيريا النافعة التي تحمي الجهاز الهضمي من العدوى. يساعد تناول اللبنة في حرق السعرات الحرارية من الجسم، لذا ينصح بتناولها خلال فترات الحمية الغذائية. تتميز اللبنة بأنها تحتوي على مكونات مفيدة لبناء الجسم ولتقوية المفاصل والعظام. أضرار اللبنة نتناول في تلك الفقرة أضرار اللبنة بشكل تفصيلي في السطور التالية. يشير أطباء التغذية إن للبنة أضرار في حالة تناولها المفروط بشكل دائم.
ذات صلة طريقة عمل لقمة القاضي مقرمشة أسهل طريقة لعمل لقمة القاضي المقرمشة القيمة الغذائيَّة للقَطر القيمة الغذائية 100 ملليلترٍ من القطر الطاقة 300 سعرة حرارية البروتين 0. 0 غرام الدهون الكربوهيدرات 80 غرام الصوديوم 0. 0 ملليغرام لقمة القاضي المقرمشة مدة التحضير ساعتان مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات مكوّنات العجينة: كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ربع كوب من نشا الذرة. كوبان من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن | مجلة البرونزية. ملعقة كبيرة من البكينج باودر. مكوّنات القطر: ثلاثة أكواب من السكر الأبيض. كوب ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة ماء الزهر. طريقة التّحضير وضع جميع مكوّنات العجينة في طبق عميق وواسع، وعجنها مع بعضها جيداً لمدة سبع دقائق تقريباً إلى أن تتكوّن عجينة سائلة. تغطية العجينة، وتركها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتى تختمر. ضرب العجينة باليد أو باستخدام ملعقة، وخلطها مرة أخرى ليدخل الهواء فيها، وتركها لمدة نصف ساعة إضافية. إعادة ضرب العجينة وخلطها وتركها لترتاح مرتين قبل القلي. وضع كمية وافرة من الزيت النباتي في طبق متوسط الحجم.
إخراج اللقيمات من الزيت باستخدام ملعقة ذات ثقوب ووضعها على ورق نشاف حتى تخلصها من الزيت الزائد. وضع اللقيمات داخل طبق تقديم وتوزيع الدبس بالفورعليها وتقديمها ساخنة. اللقيمات بالقرفة 10 دقائق ربع كوب من النشا. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من القرفة (دارسين). ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية الناعمة. أفضل طريقة للقيمات المقرمشة - Layalina. كوب وربع من الماء الدافئ. ربع كوب من الزبادي (روب). للقلي: القليل منزيت ذرة. للتقديم: القليل من الشيرة( شربات، قطر). وضع النشا، الدقيق، الملح، الهيل، القرفة، والخميرة داخل وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب والتشغيل لعدة ثوانٍ وإضافة الماء والروب والتشغيل بسرعة متوسطة لثلاث دقائق للحصول على عجينة ناعمة ولينة. تغطية العجينة بالنايلون وتركها بمكان دافئ لساعتين حتى تخميرها ومضاعفة حجمها. وضع الشيرة داخل وعاء عميق ووضعه بالقرب. وضع زيت الذرة داخل مقلاة عميقة والتسخين على نار حرارتها متوسطة. وضع القليل من الزيت داخل وعاء عميق وصغير ووضعه إلى اليمين وإحضار ملعقة صغيرة ومسكها باليد اليمنى ووضعها داخل الطبق الصغير الذي يوجد فيه الزيت حتى تغطيتها بطبقة قليلة من الزيت. تقليب العجينة بواسطة الملعقة لخروج الهواء منها ووضع اليد اليسرى بوسط العجينة وجمع القليل من العجينة بين الأصابع ثمّ قبض اليد برفق على العجينة حتى الحصول على كرة صغيرة وخروجها من بين الإبهام والسبابة.
مكونات اللقيمات باللبن يمكن عمل اللقيمات باللبن بخطوات سهلة وبسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ سيدتي الآن مكونات اللقيمات باللبن ، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي: كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من اللبن الرائب. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقتان صغيرتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الزيت النباتي. مكسرات مطحونة. كوب من القطر. طريقة تحضير اللقيمات باللبن بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير اللقيمات باللبن، حيث يعد هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات اللقيمات باللبن: ضعي المكونات الجافة في وعاء كبير الحجم، وامزجيها جيدًا باستخدام الملعقة. أضيفي اللبن الزبادي إلى الخليط، ثم اعجني المكونات حتى تتكون لديكِ عجينة لينة وهشة. غطي العجينة بقطعة قماش، وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف إلى أن تتخمر. حمي الزيت النباتي على درجة حرارة مرتفعة، واسكبي العجينة فيها على شكل كرات. أخرِجي اللقيمات من الزيت، واسكبيها في القطر البارد. قدمي اللقيمات باردة، وزيينيها بالمكسرات المجروشة.
تغطى بكيس مطبخ وتترك بمكان دافئ إلى أن تتخمر مدة ساعة كاملة. تشكل العجين على شكل لقيمات. ثم تقلى بالزيت الساخن وتغطس مباشرة بالقطر. طريقة عمل لقيمات بالجبن الكيري كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة ونصف صغيرة من البيكنج باودر. كوب من الماء الفاتر. زيت غزير للقلي. مقدار من جبن الكيري. ملعقة كبيرة من السكر. رشة من الملح. قطر حسب الحاجة. يوضع كل من الطحين والخميرة والحليب والبيكنغ باودر والماء والسكر والملح في وعاء وتخلط المكونات جيداً حتى تتشكل العجينة. نفرك باليدين جيداً ثم تغطى وتترك لترتاح قليلاً ويتضاعف حجمها. نمد العجينة ثم تقطع لدوائر وتوضع فيها جبنة كيري وتشكل على شكل كرات. نحمي زيت القلي وتوضع فيه اللقيمات المحشية بالجبن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نصفيها جيداً من الزيت. توضع بالقطر وهي ساخنة، وتقدم. طريقة عمل لقمة القاضي كوبان من الطحين الأبيض. ربع ملعقة من الملح. ملعقة من النشا. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. خمسة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الفانيلا. كوبان من السكر. كوب من الماء. حبة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.