ت + ت - الحجم الطبيعي الخميس 22 شوال 1423 هـ الموافق 26 ديسمبر 2002 مبروك عليكم الرحمة.. صباح جميل عشناه يوم أمس وتهللت الأسارير وقد انعمت علينا السماء بالمطر الذي طال الشوق اليه وإلى زخاته المباركة التي روت الأرض والشجر وروت ظمأ كل العطشى. وفرحة طالت الكبير والصغير بنعمة لا غنى لأحد عنها، مهما بلغنا من تطور وتقدم، ومهما كان حظنا من الخير، فنعمة المطر تعد من أجمل النعم وأكثرها فضلاً وكرماً.
لازلت أذكر دفترها الأنيق الذي يحوي صورا للمسجد الأقصى وقادة المجاهدين هناك! كنا نقلبه ونسأل ببراءة من هذا ؟ كانت تجيبنا بلا ضجر ولا ملل.. كانت تشعرنا أنه يجب أن نتعلم.. كانت تغرس فينا حب فلسطين والإنتماء إليها.. تجعلنا نشعر أن الأقصى قريب منا.. وعندما كنا نأتي إليها مذعورين إبان أحداث الإنتفاضة الأخيرة ونخبرها بفظاعة ماشاهدنا كانت تقول: مسجد الأقصى يستحق.. القدس تستحق! فتطير قلوبنا هناك عاليا.. حيث الفداء.. حيث التضحية.. حيث الإرادة.. حيث الحق! لو كانت صاحبتنا هذه تفعل ذاك في زماننا هذا لصنفوها أنها من جماعة "كذا" ومن أنصار "كذا" وأنها كيت وكيت.. لكن هي في الحقيقة.. قضيتها فلسطين لا جماعة بعينها.. قضيتها فلسطين بلا تصنيفات تفرق ولا حقائق تدلس! فليتنا نعود كما كنا.. أو يكفون عنا كما كانوا.. إلى أولئك الأذلاء الذين انزووا في كهوف الخيانة وأشاروا بسباباتهم نحو المجاهدين أنهم هم السبب، بالله عليكم اعترفوا بخيانتكم وبموالاتكم لليهود وأريحوا أجيالنا الحرة من فساد رأيكم وتوجههكم العفن.. وأنت نعم أنت.. أما آن لك أن تهتم بقضية أقصاك الأسير.. أن تتعرف عليه.. أن تحفظ وده … أن تبحث عن أرض لك مسروقة هناك.. أن تبقي عروبتك كما هي.. بل أن تحكم عقد عقيدتك في قلبك جيدًا.. إنما الأقصى عقيدة.. لا تكن لعبة بيد الساسة يوهمونك أن قضية فلسطين سياسية يتعارك فيها فصيل دون فصيل أو ضد فصيل أو كما يقولون.. غربة الموحدين! | وسير القلوب إلى الله . . .. "لا أريد أن أفهم! "
الأكاذيب قد تفيد لفترة من الوقت ولكنها لن تفيد عصاباتهم كل الوقت، وإذا كان الحاضر "لهم" فليتأكد نتنياهو أن المستقبل لنا. ما آمله أن لا يكون هذا القرن قرن إسرائيل، فقد بدأ بربيع عربي وسينتهي باستعادة كل الحقوق العربية. عملية السلام التي تم نحرها في الكونجرس ليست واقعية اصلا ولن تحدث أي سلام. لأنها ليست عادلة وكانت عبارة عن مسكن من أجل تعايش مؤقت لأنه يصعب التعايش مع دولة مجرمة متعجرفة لا تعترف إلا بمنطق القوة. شكرا لنتنياهو وأمثاله لأنهم يوقظون العالم العربي من سباته بالقوة، بغرورهم وتصلفهم وسوف يدفعوننا للقوة وهذا هو المنطق الطبيعي والصحيح. لم أكن راضيا في يوم عن عملية السلام ولم أقتنع بأي من خطواتها وأذكر أنني شعرت بحزن شديد عندما وقع السادات اتفاقية كامب ديفيد، فقد كنت صغيرا في ذلك الوقت (الأول إعدادي) لكني مازلت أتذكر بعض المشاهد التي علقت في ذاكرتي ولم تمح أبدا، فلم اتصور أن قائداً عربياً ممكناً أن يصافح مجرم حرب مثل مناحم بيجن. قبل تلك السنوات كنا ننشد في الحارة وقت الشتاء أنشودة مازلت أذكرها حتى اليوم وهي تقول "طاح المطر على التين... واليهود كلابنا". فقد ظهرت تلك الأنشودة بعد حرب 73 وكانت باعثة على الأمل، وتشعرنا أننا قريبون من الحلم العربي الذي طال انتظاره.
كمون. شطة. زيت ( يفضل زيت الزيتون). فلفل حار. بهارات. طحينة. خس للتقديم. طريقة تجهيز الفسيخ للأكل نقوم بتنظيف السمك من الرأس و الأشواك و البطن. يقطع السمك بالطريقة المحببة لكل شخص. نقوم بخلط الكمون و الشطة و الثوم مع بعضهم. نقوم بإضافة عصرة من الليمون حسب الرغبة والبهارات و الزيت. ثم نضيف الفلفل الحار و البصل المقطع و القليل من الطحينة و ضربهم مع البعض. ثم نقوم بوضع قطع الفسيخ على الخليط و التقليب جيدًا. نقوم بتحضير طبق التقديم و تزين بالخس ووضع خليط الفسيخ به ثم يقدم الطعام. وصفة فتة الفسيخ بالطحينة أصبح الفسيخ من أشهر الأكلات التي تتناول ليس فقط في شم النسيم بل أصبح في جميع فصول السنة، وأصبح الكثير يستخدمونه في وصفات عديدة مثل فتة الفسيخ بالطحينة: مكونات فتة الفسيخ بالطحينة قطع من الفسيخ. كوب من الزبادي. بصل شرائح. نصف كوب طحينة. ربع كوب ماء. خل زيت نباتي.. ليمون. فلفل أسود. قطع من الطماطم المقطعة. طريقة عمل فتة الفسيخ بالطحينة نقوم بخلط المكونات الزيت والطحينة وعصرة الليمون والخل والشطة مع بعضهم البعض. ثم وضع الماء و كوب الزبادي. نقوم بخلط المكونات جيدًا. نقوم بوضع شرائح البصل و الطماطم و قطع الفسيخ والتقليب جيدًا حتى يختلطوا.
تعرفوا على طريقة عمل الفسيخ بالملح الناعم وطريقة عمل الفسيخ للشيف شربيني، وتمتعوا بمذاقه في أعياد الربيع وشم النسيم الفسيخ من الأكلات الشهيرة جدا التي يفضل المصريون تناولها في أعياد الربيع وشم النسيم، كما يحرص الكثير من المصريين على تناوله فى أول أيام عيد الفطر اعتقادا بأنه يساعد على فتح الشهية، وتتعدد طرق عمل الفسيخ، حيث يباع في الكثير من المحلات التي تحرص على تحضيره قبل هذه المناسبات خصيصا، وفيما يلي نقدم لكم طرق تحضير عمل الفسيخ بالملح الناعم في المنزل حرصا على النظافة وتقديم الفسيخ بطريقة صحية ، كما نقدم لكم طريقة عمل الفسيخ للشيف شربيني. طريقة عمل الفسيخ بالملح الناعم: المقادير 2 كيلو من السمك البوري. كيس من الملح الناعم. 2 ملعقة كبيرة شطة. ورق لوري. الطريقة: يتم غسل السمك البوري بشكل جيد، بدون أن يفتح من الداخل. يتبل بالملح والشطة جيدا ويدعك بهما. يوضع في مصفاة ويتم وضعه في الشمس لمدة 4 ساعات تقريبا. نحضر السمك مرة أخرى ويتم فتحه وتنظيفه جيدا ونحشو الخياشيم والسمك من الداخل بالملح والشطة والورق اللوري. في كيس من النايلون يتم وضع كمية من الملح والشطة، وسمك واحدة، ويرش عليه بقية الملح والشطة.
طريقة عمل الفسيخ من نبروه | الشيف شربيني - YouTube
أن تكون السمكة طازجة. كل هذا مواصفات لا بد من توافرها في سمك الفسيخ لضمان جودة الفسيخ ونجاحه. المكونات بعد معرفة نوع السمك المستخدم في عمل الفسيخ وقبل معرفة طريقة عمل الفسيخ لا بد من معرفة ما المكونات التي نقوم من خلالها بعمل الفسيخ بأفضل طريقة وأقل تكلفة: شراء سمك البوري بالكمية التي تريدها. الماء الوفير، لغسيل السمك. الليمون لتنظيف السمك من الروائح الكريهة. كمية من الملح الخشن ويفضل استخدام نوع جيد. كمية من الشطة. أكياس بلاستيك. وعاء لوضع السمك به. برطمان محكم الغلق. كل هذه مكونات يجب توافرها لكي تستطيعِ عمل الفسيخ. يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات عن: أهم فوائد وأضرار تناول الفسيخ | 12 نصيحة لكيفية تناول الفسيخ طريقة عمل الفسيخ في المنزل بعد معرفة نوع السمك المطلوب لعمل الفسيخ و معرفة مواصفات السمك و المكونات التي يمكن من خلالها عمل الفسيخ، نستطيع أن نعرف الآن طريقة عمل الفسيخ: شراء الكمية التي ترغبين بها من سمك البوري، ولا بد من التأكد من صحة السمك و توافر الصفات السابقة في السمك. نقوم بغسل السمك بطريقة جيدة بالماء والليمون وغسل خياشيم السمك جيدًا من الداخل والخارج، لكي تستطيعِ إخراج أي بقايا من الداخل.
أن يوضع في مكان جاف تماما ومُغلق عليه جيدًا ومُفرغ من الهواء. نصائح عن تخليل الفسيخ في المنزل: يفضل أن تكون السمكة كبيرة، في هذه الوصفة الكيلو ونصف يكون على سمكتين. لا يجب تناول كميات كبيرة للحوامل ومرضى الضغط؛ لأنه يعمل على رفع الضغط بما قد يؤثر على صحة الجنين.