صدور الدجاج يعتبر طبق صدور الدجاج المشويّة أحد أكثر الأطباق الصحيّة انتشاراً في عالم الحمية الغذائية، ولا يقتصر سبب فائدته على عمليّة الشوي فحسب، ولكن يتعدّاه إلى اختيار صدور الدجاج بدلاً من الأفخاذ؛ حيث تحوي الصدور كميّة أقل من الدهون.
شوي صدور الدجاج المكوّنات ثلاث أو أربع صدور للدجاج، وتذكّر أنّ نوع الدجاج يؤثر على الطعم، فالدجاج المُربّى على غذاء عُضوي أو الدجاج الطازج المبرّد احسن وأفضل بالنكهة والقوام من الدجاج الأقل سعراً والمُجمّد في متاجر بيع الغذاء. زيت زيتون، الكميّة تعتمد على عدد قطع الدجاج وعلى الرغبة كذلك. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. شوي الدجاج بالفرن بدون شواية | بيتى مملكتى. لبن زبادي مع بعض الثوم المدقوق ( مهروس)، وبعض عصير الليمون، ومقدار ملعقة من الخل لنقع الدجاج. طريقة التحضير قبل ليلة من طبخ صدور الدجاج، قم بوضعها في كيس وأضف كميّةً مناسبة من مكوّنات المنقوع الّذي ترغب به ( اللبن الزبادي، والخل، وعصير الليمون، والثوم، وملعقة صغيرة من ورق الزعتر المجفّف المطحون، ورشّة من الملح) إلى الكيس، وحرّك الدّجاج جيداً حتى يتغطّى بالطعم بشكل كامل، ثم أغلق الكيس بإحكام واتركه في الثلّاجة. تذكّر أنّ الدجاج حتى ينضج بشكلٍ جيدٍ ومتساوٍ يجب ألاّ يُوضع في الفرن وهو ما يزال بارداً، لذلك أخرجه من الثلّاجة قبل 25 - 40 دقيقة من طبخه حتى يصبح فاتراً وبدرجة حرارة الغرفة. سخّن الفرن على درجة حرارة 170 درجة سيليزية قبل وضع الدجاج فيه بعشر دقائق. أفرغ محتويات الكيس في صينية للفرن، وأضف مقدار فنجان صغير من الماء في الصينية، وتأكّد من أن تكون كلّ قطعة من الدجاج موجودةً على حدة في الصينيّة وألاّ يتكدس الدجاج فوق بعضه البعض، حتى تتوزّع الحرارة بالتساوي وينضج بمقدار متساوٍ في نفس الوقت، وغطّ الصينيّة بورق القصدير بإحكام.
فراخ مشوية بالسماق فرخة. حبتان من البطاطس. ثلاث عيدان من الكرفس. حبتان من الجزر. ست أسنان من الثوم المهروس. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من من السماق. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون. ملعقة صغيرة من الزعتر. رشة من القرفة. رشة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من الملح. طريقة التحضير تغسل الفرخة وتُقطع إلى أربع قطع. يوضع كل من الثوم المهروس والسماق ودبس الرمان وعصير الليمون وبرش الليمون والفلفل الأسود والقرفة والملح في وعاء عميق وكبير وتُخلط مع بعضها جيدًا حتى تتجانس. تضاف قطع الفراخ إلى التتبيلة السابقة وتقلب معها جيدًا ثم يغطى الوعاء ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات. تُقطع البطاطس وعيدان الكرفس إلى مكعبات والجزر إلى حلقات. طريقة شوي الدجاج المتبل بالفرن - حياتكِ. توضع قطع البطاطس والكرفس والجزر في صينية ثم توضع الفراخ مع التتبيلة فوقهم ويُسكب على الخليط كوب من الماء. تغطى الصينية بورق الألمونيوم وتوضع في فرن محمى مسبقًا على درجة متوسطة لمدة ساعة إلا ربع ثم يزال ورق الألمونيوم وتحمّر من الأعلى وتُقدّم. فراخ مشوية بدبس الرمان ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة صغيرة من الخل.
خفض الحرارة، وترك الخليط على درجة حرارة هادئة لمدة من أربع إلى خمس دقائق. تحضير السباغيتي: وضع البيض والطحين في وعاء الخلاط الكهربائي، وعجن المكونات معاً أو يمكن العجن يدوياً. إضافة الماء بالتدريج إلى أن تصبح العجينة على شكل كرة متماسكة لمدة خمس دقائق. تغطية العجين برول البلاستيك الشفاف، ووضعها في الثلاجة لترتاح لمدة ثلاثين دقيقة أو أكثر، ويمكن أن تُترك في الثلاجة لمدة ثلاث أيام. فرد العجين على سطح مرشوش بالطحين لمنع الالتصاق وفردها بشكل طولي باستعمال النشابة لتسهيل تمريرها في جهاز الباستا اليدوي. تمرير العجين، وفردها في جهاز الباستا إلى أن تصبح رقيقة. تمرير العجينه في القطعة المخصصة لتقطيع الباستا على شكل السباجيتي. وضع العجينة في خليط الطحين وتغطيتها جيداً بالخليط إلى أن تسلق. سلق العجينة لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق في الماء المغلي المملح جيداً ثمَّ تصفيتها. تحضير الطبق: أخذ ملعقة كبيرة من الصلصة ، ووضعها فوق كل قطعة من الدجاج. طريقة شوي الدجاج بالفرن - موقع مصادر. وضع الموزاريلا وتحميرها في الفرن تحت الشواية إلى أن يتم إذابة الجبنة. وضع السباجيتي فوق المتبقي من صلصة الطماطم وإضافة كمية قليلة من جبنة البارميزان ورشة ملح حسب الرغبة.
وفي هذا الإطار يطلع البيت من مهندسة الديكور ريهام فر ان عن افضل لون باركيه لغرف النوم. يعتبر الباركيه ألواح خشبية رقيقة توضع على الأرض لتغطيتها بالكامل وتتميز بأنها تضيف لمسة ساحرة وراقية بالإضافة إلى أنها تزيد من فخامة الغرفة الموجود بها كذلك تعمل على الاحتفاظ بدرجة. ← اشكال مرايات كلاسيك رفوف للمطبخ الصغير →
الباركيه في أرضيات المنازل، خيار يلاقي إقبالًا في الديكور الداخلي، لتعدُّد أشكال الباركيه وألوانه، وسهولة الاستخدام والتنظيف، خصوصًا في غرف النوم. وفي هذا الإطار، يطلع "سيدتي. نت" من مهندسة الديكور ريهام فرّان عن افضل لون باركيه لغرف النوم. • حسب الديكور المعتمد في الغرف، يتم اختيار درجة لون خشب الباركيه للأرضيَّات. • في غرف نوم الأولاد، يُفضَّل استخدام ألوان الخشب الفاتحة المائلة إلى الأصفر، علمًا بأنه يتوافر لون خشبي مائل إلى الرمادي أو الأبيض. وهناك ألوان مثل الزيتي تحمل نقوشًا، ويُحبَّذ استخدامها في غرف نوم المراهقين. وفي غرف نوم الأطفال، لا بدّ من استخدام ألوان المفروشات والاكسسوارات فاتحة مبهجة، لا سيَّما الأزرق والفوشيا والأبيض والأصفر والبيج والفستقي والبرتقالي. • في غرف نوم الشباب، تستخدم الألوان الوسطيَّة، لا سيَّما الباركيه المائل إلى الرمادي الداكن، والزيتي الوسطي، والبيج المائل إلى البنِّي، أو البنِّي الفاتح لأن المفروشات تحمل عادةً ألوانًا بدرجات متوسطة بين الداكنة والفاتحة. من المُفضَّل توزيع قطع السجاد الفاتحة التي تحمل نقوشًا داكنة على هذه الأرضيات. باركيه لغرف النوم اجفانه. • في غرف نوم البالغين الرئيسة، يستخدم اللون البني الداكن والمعتق والأسود والرمادي الداكن والزيتي، إلَّا في حال توزيع المفروشات الداكنة فيمكن عندئذ وضع الباركيه الخشب المائل إلى البيج في الأرضيَّة.
إلى جانب هذا فتتمتع الأرضيات الباركيه بوجود موديلات مختلفة وجديدة مثلها مثل الأرضيات السيراميك حتى وإن لم تكن بنفس القدر الهائل لتنوع السيراميك إلا أنه متنوع في تصميماته أيضاً. ويمكن إستخدام أرضيات الباركيه داخل جميع غرف المنزل، ويكثر استخدامها بشكل كبير عادة داخل غرف النوم وداخل غرف إستقبال الضيوف أو غرف المعيشة الرئيسية بالمنزل. تابعوا معرض الصور المرفقة بالأعلى لتشاهدوا أجمل صور لديكورات غرف النوم باللون الأبيض المميز وأرضيات الباركيه الخشبية، ولا تنسوا مشاركتنا لأكثر التصاميم التي أعجبتكم.
معلومات تهمك عن الباركيه - YouTube